Barησταριά μπάρμπεκιου (77 φωτογραφίες): σχέδια και οδηγίες κατασκευής βήμα προς βήμα, τοιχοποιία και κατασκευή, έργα

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 12:08

Ο σχεδιασμός μπάρμπεκιου συνδυάζει ιδανικά τις καλύτερες ιδιότητες ενός μπάρμπεκιου, ψησταριάς και θαλάμου καπνίσματος. Υπάρχει τεράστια ποικιλία στα μοντέλα της. Πολλά μπάρμπεκιου μπορούν να γίνουν μόνοι σας ακολουθώντας τις οδηγίες κατασκευής βήμα προς βήμα.

Χαρακτηριστικά και σκοπός

Η βάση του μπάρμπεκιου είναι ένα κουτί, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχει ένας δίσκος για κάρβουνο, μια σχάρα για το μαγείρεμα φαγητού. Οι υψηλοί προφυλακτήρες προστατεύουν τη θερμότητα από το να φυσάει και διατηρεί τη θερμοκρασία ζεστή θερμαίνοντας τους ίδιους τους προφυλακτήρες.

Αυτός ο τύπος σχεδιασμού επιτρέπει όχι μόνο να επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά επίσης εξασφαλίζει ομοιόμορφο τηγάνισμα και επίσης αποτρέπει την υπερβολική ξήρανση και καύση των τροφίμων.

Το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα ενός μπάρμπεκιου είναι η ευελιξία του . τόσο ως προς το σχεδιασμό όσο και ως προς τη δυνατότητα παρασκευής διαφόρων πιάτων και προϊόντων. Σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο κεμπάπ, φτερά και οποιοδήποτε είδος κρέατος, αλλά και πιο συνηθισμένα καθημερινά πιάτα από σούπα μέχρι ψητά ψάρια. Επιπλέον, είναι ιδανικό για γρήγορο στέγνωμα μανιταριών και φρούτων. Μια σπιτική σχάρα στη χώρα θα γίνει σίγουρα ένα αναντικατάστατο πράγμα. Για να το φτιάξετε μόνοι σας, πρέπει να επιλέξετε κατάλληλα έργα, σχέδια και να ακολουθήσετε τις συμβουλές ειδικών.

Ποικιλίες

Όλα τα μοντέλα μπάρμπεκιου χωρίζονται σε δύο επιλογές.

• Μοντέλα για κινητά μπορούν να διπλωθούν, να μεταφερθούν εύκολα, είναι μικρά σε μέγεθος και ελαφριά σε βάρος.
• Στατικά μοντέλα - πρόκειται για φούρνους μπάρμπεκιου χτισμένους από τούβλα ή πέτρα. Είναι μεγάλα σε μέγεθος και σχεδόν όλα τα μοντέλα απαιτούν εγκατάσταση σε θεμέλιο.

Τα κινητά μπάρμπεκιου είναι κατασκευασμένα από τούβλα, τοποθετημένα χωρίς τη χρήση κονιάματος. Αυτά τα μοντέλα δρόμου είναι εύκολο να συναρμολογηθούν μόνοι σας, να αποσυναρμολογηθούν και να συναρμολογηθούν ξανά. Ο σχεδιασμός σε τέτοιες δομές δεν είναι πολύ δύσκολος. Οι στατικές μπάρμπεκιου είναι συνήθως από τούβλα ή πέτρα. Η λειτουργικότητα ενός τέτοιου μπάρμπεκιου περιορίζεται μόνο από το σχεδιασμό του.

Η πιο απλή μπάρμπεκιου για κινητά είναι η μιας χρήσης . Η δομή του αποτελείται από ένα τηγάνι και μια λεπτή σχάρα. Δεδομένου ότι είναι κατασκευασμένο από λεπτό τύπο κασσίτερου, η παλέτα καίγεται μετά την πρώτη χρήση. Υπάρχουν πολλά πτυσσόμενα μοντέλα που χωράνε σε μια μικρή πλαστική βαλίτσα για εύκολη μεταφορά. Ο σχεδιασμός τους είναι πολύ απλός, αποτελούμενος από ένα μαγκάλι και μια σχάρα.

Ένα πιο περίπλοκο μοντέλο είναι ένα καζάνι μπάρμπεκιου . Αυτή η πρωτότυπη αμερικανική έκδοση είναι κατασκευασμένη από χρώμιο νικέλιο. Στην εμφάνιση, μοιάζει με καζάνι ή βαθύ τηγάνι, που παρουσιάζεται σε τρία σταθερά πόδια και συμπληρώνεται με καπάκι σε σχήμα θόλου. Στο κάτω μέρος υπάρχει ένας στρογγυλεμένος δίσκος που είναι κατάλληλος για πιάτα και άλλα βοηθητικά σκεύη. Χάρη σε μια τέτοια συσκευή και την παρουσία ενός καπακιού, μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί ως φούρνος ή καπνιστήριο.

Το καροτσάκι μπάρμπεκιου έχει σταθερή ή πτυσσόμενη επιφάνεια.

Το Hibachi είναι ένα στρογγυλό μοντέλο από χυτοσίδηρο με σταθερά πόδια και ρυθμιζόμενη ύψος σχάρα.

Το ηλεκτρικό μπάρμπεκιου είναι βολικό για εσωτερική χρήση στην κουζίνα . Ένα μπάρμπεκιου αερίου είναι ένα ολόκληρο συγκρότημα που περιέχει τις βασικές λειτουργίες ενός μπάρμπεκιου και ψησταριάς. Τέτοια μοντέλα είναι πιο κατάλληλα για χρήση στη βιομηχανία εστίασης. Είναι πολύ μαζικά, ζυγίζουν περίπου 60 κιλά, πράγμα που τους παραπέμπει σε μεγαλύτερο βαθμό σε στάσιμα μοντέλα.

Οποιοδήποτε μοντέλο έχει πολλά επιπλέον στοιχεία, γεγονός που το καθιστά πιο άνετο στη χρήση.

Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• ενσωματωμένη μηχανική και αυτόματη σούβλα.
• μια διευρυμένη ανοιχτή περιοχή εστίας, λόγω της οποίας δημιουργείται εύκολα μια παραλλαγή ενός τζακιού κήπου.
• σχάρα σχεδιασμένη για τηγάνισμα τροφίμων.
• ένα μέρος για την εγκατάσταση ενός καζάνι, το οποίο σας επιτρέπει να μαγειρεύετε μεγάλο αριθμό διαφόρων γαστρονομικών αριστουργημάτων στον καθαρό αέρα.

• ξεχωριστός χώρος για μπάρμπεκιου?
• μια κατασκευή για μαγείρεμα μπάρμπεκιου.
• επιφάνειες μαγειρέματος και εργασίας ·
• θάλαμος καπνίσματος και άλλα.

Υλικά κατασκευής

Η βάση για ένα μπάρμπεκιου είναι μέταλλο, φυσική πέτρα, τούβλο, μπλοκ αφρού και σκυρόδεμα υψηλής ποιότητας. Οι κύριες απαιτήσεις για τα υλικά κατασκευής είναι η αντοχή τους στο στρες και η υψηλή θερμοκρασία. Για την εξωτερική διακόσμηση του φούρνου μπάρμπεκιου, υπάρχει μεγάλη ποικιλία υλικών (φυσική πέτρα, κεραμικά από πορσελάνη, βράχος από κέλυφος). Μια δομή μπάρμπεκιου μπορεί να κατασκευαστεί ανεξάρτητα από μπλοκ σκωρίας, μπλοκ και μπλοκ αφρού.

Η κατασκευή από ένα συνηθισμένο βαρέλι φαίνεται πρωτότυπη.

Πού να τοποθετήσετε

Η σωστή τοποθέτηση ενός μπάρμπεκιου δεν είναι μόνο θέμα ευκολίας και ομορφιάς, αλλά πάνω από όλα ασφάλειας.

Οι βασικές απαιτήσεις για τη θέση του μπάρμπεκιου είναι οι ίδιες για όλα τα μοντέλα, και συγκεκριμένα:

• Απαλή επιφάνεια;
• δεν πρέπει να υπάρχουν εύφλεκτα αντικείμενα (κτίρια, φυτά, αυτοκίνητα κ.λπ.) κοντά.
• απόσταση από το κτίριο κατοικιών κατά 5-15 μέτρα.
• παρέχοντας προστασία από τη βροχή κάτω από ένα θόλο ή μια στέγη.
• ανεμολόγιο (η κατεύθυνση του καπνού πρέπει να είναι στην αντίθετη κατεύθυνση από το κτίριο κατοικιών).

Μην ξεχνάτε ότι η έντονη ζέστη από ένα μπάρμπεκιου μπορεί να βλάψει οποιαδήποτε βλάστηση, οπότε δεν χρειάζεται να το τοποθετήσετε περιτριγυρισμένο από παρτέρια ή παρτέρια. Δεν θα υποφέρει μόνο η εμφάνιση του τοπίου, αλλά και η συγκομιδή. Και επίσης είναι καλύτερα να σκεφτείτε εκ των προτέρων το μονοπάτι για το μπάρμπεκιου από το σπίτι και την περιοχή αναψυχής.

Διαστάσεις (επεξεργασία)

Οι απαιτήσεις για κάθε είδους μπάρμπεκιου είναι στάνταρ.

• Η ελάχιστη απόσταση για το μαγκάλι πρέπει να είναι 70 έως 80 εκατοστά.
• Η θέση της σόμπας είναι πάντα 10 εκατοστά κάτω από το επίπεδο του μαγκάλι.
• Ένα μέρος για την αποθήκευση καυσόξυλων και λαβίδων είναι απαραίτητο.

Το τελικό ύψος του μαγκάλι, της εστίας, των επιφανειών κοπής τραπεζιών και των πρόσθετων ραφιών υπολογίζεται με βάση το ύψος και την ευκολία για τον ιδιοκτήτη.

Τα πιο απλά μοντέλα μπάρμπεκιου είναι εξοπλισμένα με εστία και επιφάνεια εργασίας . Μπορούν επίσης να ανεγερθούν μόνοι τους. Οι διαστάσεις ενός τέτοιου συγκροτήματος είναι 1210 mm βάθος, 2240 mm πλάτος και 1900 mm ύψος.

Το απλούστερο μοντέλο φούρνου μπάρμπεκιου συναρμολογείται με συνηθισμένη τοιχοποιία, η οποία έχει τυπικό μέγεθος. Το ύψος ενός τέτοιου κλιβάνου αντιστοιχεί σε 13 σειρές (περίπου 702 mm το καθένα), καθορίζεται με βάση το πάχος της ραφής. Η περίμετρος της δομής αντιστοιχεί στη βάση των 1810x900 mm. Ακόμη και ένας άπειρος οικοδόμος μπορεί να κατασκευάσει μια τέτοια δομή.

Το μοντέλο ενός φούρνου μπάρμπεκιου με εστία θα απαιτήσει βασικές δεξιότητες τοιχοποιίας φούρνου. Οι διαστάσεις μιας τέτοιας δομής έχουν τα ακόλουθα πρότυπα: βάθος 1778 mm, πλάτος 434 mm και ύψος 1900 mm.

Κατά την κατασκευή ενός τέτοιου μπάρμπεκιου, χρησιμοποιείται ο τύπος της ολλανδικής τοιχοποιίας.

Πώς να το κάνετε μόνοι σας

Για την κατασκευή του πιο απλού φούρνου μπάρμπεκιου, θα χρειαστείτε υλικά όπως:

• περίπου εκατό τούβλα?
• ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΦΥΛΛΟ;
• πλέγμα.

Η εγκατάσταση της δομής και η επένδυση μόνοι σας γίνονται με μια συγκεκριμένη σειρά

• σε μια επίπεδη, σταθερή επιφάνεια με περίμετρο 1x1 μέτρο, είναι τοποθετημένη η πρώτη σειρά. Το σχήμα του μελλοντικού μπάρμπεκιου μπορεί να είναι τετράγωνο, στρογγυλό ή πολυγωνικό. Η επιλογή περιορίζεται από την επιθυμία του σχεδιαστή.
• στην πρώτη σειρά, τοποθετούνται τούβλα σε απόσταση περίπου 5 εκατοστών το ένα από το άλλο.
• οι υπόλοιπες σειρές τούβλων είναι διαμορφωμένες σε μοτίβο σκακιέρας με την ίδια τεχνολογία.

• ο αριθμός των σειρών υπολογίζεται από το επιθυμητό ύψος του μαγκάλι.
• ένα φύλλο μετάλλου τοποθετείται στην προκύπτουσα βάση, στην οποία θα βρίσκεται ο άνθρακας. Πάνω από αυτό, άλλες 2-3 σειρές τούβλων τοποθετούνται σύμφωνα με την ίδια αρχή.
• τότε εγκαθίστανται σχάρες και δύο τελικές σειρές τούβλων.

Αυτή η δομή συναρμολογείται χωρίς τη χρήση κονιάματος ., η οποία εξασφαλίζει ευκολία συναρμολόγησης. Δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες δόμησης και απαιτεί ελάχιστο χρόνο.

Η ανέγερση μιας πιο σταθερής δομής απαιτεί την τοποθέτηση ενός θεμελίου, το μέγεθος του οποίου εξαρτάται από τις διαστάσεις του μελλοντικού μπάρμπεκιου συν 30 εκατοστά περιμετρικά. Υπολογίζονται με βάση το μέγεθος της εστίας και τη διαθεσιμότητα πρόσθετων κατασκευών. Το να φτιάξετε μόνοι σας ένα μπάρμπεκιου είναι σίγουρο αν ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών.

Υπάρχουν τρεις επιλογές θεμελίωσης

Τελειωμένη πλάκα από οπλισμένο σκυρόδεμα. Στο κάτω μέρος του ανασκαμμένου λάκκου, τοποθετείται ένα στρώμα από μαξιλάρι άμμου και χαλικιού πάχους περίπου 5 cm, στο οποίο τοποθετείται μια πλάκα από οπλισμένο σκυρόδεμα. Το βάθος ενός τέτοιου λάκκου υπολογίζεται με βάση το πλάτος της πλάκας συν το στρώμα του μαξιλαριού. Αυτή η επιλογή θα πάρει λίγο χρόνο, αλλά έχει σημαντικές ενοχλήσεις λόγω της ανάγκης για γερανό για να τοποθετήσει την πλάκα, η συρρίκνωση του μαξιλαριού μπορεί να αποδειχθεί άνιση

• Ένα θεμέλιο πλάκας είναι μια πιο αξιόπιστη επιλογή. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο γεγονός ότι μια πλάκα από οπλισμένο σκυρόδεμα χύνεται στη θέση της απευθείας στο λάκκο. Η τεχνολογία είναι απλή: σκάβεται ένας λάκκος βάθους περίπου 35 εκατοστών, τοποθετείται ένα στρώμα μαξιλαριού άμμου και χαλικιού, τοποθετείται ο ξυλότυπος, κατασκευάζεται ένας ενισχυτικός κλωβός και χύνεται σκυρόδεμα.
• Η πιο κοινή και αξιόπιστη επιλογή είναι ένα θεμέλιο λωρίδας. Για την κατασκευή μπάρμπεκιου, δεν τοποθετείται σε σχήμα U, αλλά κατά μήκος κλειστού κυκλώματος. Γι 'αυτό, ένας λάκκος τραβιέται με βάθος περίπου 50 cm, γίνεται ένα στρώμα από μαξιλάρι άμμου και χαλικιού πάχους περίπου 15-20 cm και χύνεται μια βάση από οπλισμένο σκυρόδεμα.

Η επιλογή της επιλογής θεμελίωσης εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους στο οποίο θα είναι η κατασκευή. Αφού επιλέξετε το εργοτάξιο και το θεμέλιο, μπορείτε να ξεκινήσετε την κατασκευή μπάρμπεκιου. Το δίπλωμα ενός μπάρμπεκιου παραδοσιακού στιλ είναι εύκολο. Αυτός ο σχεδιασμός δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες.

Το πρώτο βήμα έχει περάσει, επιλέγεται η θέση για το μπάρμπεκιου, χύνεται το θεμέλιο και μένει να περιμένει μέχρι να σκληρύνει πλήρως (έως περίπου 3 εβδομάδες).

Το δεύτερο βήμα ξεκινά με την προετοιμασία δομικών υλικών . Για την κατασκευή μπάρμπεκιου, χρησιμοποιούνται δύο τύποι τούβλων: πυρίμαχα και αντικριστά. Πυρίμαχο (πυρίμαχο ή συμπαγές) τούβλο χρησιμοποιείται για την τοποθέτηση της εστίας. Τα επόμενα μέρη της δομής τοποθετούνται με τούβλα με επένδυση (είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν άλλα υλικά, τόσο μπλοκ όσο και φυσικής προέλευσης). Η τοιχοποιία απαιτεί λιγότερη ικανότητα και είναι πιο προσιτή για μπάρμπεκιου DIY. Προηγουμένως, λίγο πριν από την έναρξη της τοποθέτησης, ολόκληρο το τούβλο εμποτίζεται με νερό.

Το τρίτο βήμα είναι η ανέγερση . Πριν ξεκινήσετε την εργασία τοποθέτησης, ελέγξτε την οριζόντια θέση του ιδρύματος χρησιμοποιώντας ένα επίπεδο. Εάν εντοπιστούν σφάλματα, διορθώνονται κατά την τοποθέτηση των δύο πρώτων σειρών χρησιμοποιώντας το πάχος του κονιάματος. Ένα στρώμα στεγανοποίησης είναι υποχρεωτικό στο θεμέλιο. Χρησιμοποιείται υλικό στέγης ή άλλα υλικά ρολού. Κατά την κατασκευή, χρησιμοποιείται ένα σχήμα παραγγελίας. Υπολογίζεται με βάση ένα τυπικό μέγεθος τούβλου 230x114x65 mm. Κατά την τοποθέτηση της εστίας και της σόμπας, χρησιμοποιείται ένα πήλινο διάλυμα, για περαιτέρω τοποθέτηση - ένα συνηθισμένο κονίαμα. Το διάλυμα πυρίμαχου αναμειγνύεται εκ των προτέρων από άμμο, κόκκινο πηλό, νερό και τσιμέντο.

Όταν τελειώσει η κατασκευή του κλιβάνου, είναι απαραίτητο να καεί η εσωτερική του επιφάνεια. Για να γίνει αυτό, αναμμένο κάρβουνο ή ξύλο στο τζάκι, φέρνοντάς το στη μέγιστη θερμοκρασία.

Μετά τη θέρμανση του φούρνου, πρέπει να στεγνώσει . Η καλύτερη επιλογή για αυτήν είναι μια ζεστή καλοκαιρινή περίοδος, τότε θα χρειαστούν τουλάχιστον 5 ημέρες. Εάν η ξήρανση πραγματοποιείται σε συννεφιασμένο καιρό του φθινοπώρου - όχι περισσότερο από 20 ημέρες. Σε κάθε περίπτωση, αξίζει να φροντίσετε να προστατέψετε τον φούρνο μπάρμπεκιου από τη βροχή και να τον καλύψετε. Το τελευταίο στάδιο παραμένει - αυτό είναι γυαλιστερό. Τα τούβλα καθαρίζονται από υπολείμματα κονιάματος και βάφονται έτσι ώστε να τονίζονται οι ραφές. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη λειτουργία.

Υπάρχουν ασυνήθιστες επιλογές για να φτιάξετε μόνοι σας μεταλλικά μπάρμπεκιου. Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι ο σχεδιασμός τους περιορίζεται επίσης από την επιθυμία, τη δυνατότητα και τη φαντασία του κατασκευαστή. Μία από αυτές τις επιλογές είναι ένα μπάρμπεκιου από κύλινδρο αερίου. Αυτή είναι μια πολύ οικονομική και προσιτή επιλογή, αλλά απαιτεί εμπειρία με μηχανή συγκόλλησης και μύλο.

Από έναν παλιό άδειο κύλινδρο αερίου, παίρνετε ένα μπάρμπεκιου με μήκος 120 cm . Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να μειωθεί κόβοντας περιττά εκατοστά και συγκολλώντας το κατά μήκος της κοπής. Ένα τέτοιο μπάρμπεκιου, ακόμη και το πιο απλό από έναν κύλινδρο αερίου, αποδεικνύεται βαρύ, επομένως είναι ακατάλληλο για μεταφορά, αλλά λόγω του σχεδιασμού των ποδιών, μπορεί να γίνει στάσιμο και φορητό.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του σχεδιασμού είναι η απλότητα και η ταχύτητα κατασκευής, καθώς δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 2 ώρες. Λόγω του πάχους των τοιχωμάτων του κυλίνδρου, αυτή η επιλογή χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στη φθορά. Ο σχεδιασμός είναι σε θέση να αντέξει υψηλές θερμοκρασίες.

Όσον αφορά την ορθολογικότητα της παρασκευής μιας τέτοιας ψησταριάς, προκύπτουν διαφωνίες σχετικά με την ασφάλεια των προϊόντων που μαγειρεύονται σε αυτήν, καθώς υπολείμματα αερίου θα μπορούσαν να παραμείνουν στους τοίχους του κυλίνδρου αερίου. Επομένως, θα πρέπει να σκεφτείτε την ασφάλεια αμέσως και πριν από τη χρήση, η δομή πρέπει να πλυθεί καλά και να θερμανθεί αρκετές φορές. Μετά από αυτή τη θεραπεία, το μπάρμπεκιου είναι κατάλληλο για την ασφαλή παρασκευή φαγητού. Πριν ξεκινήσετε την εργασία στον κύλινδρο αερίου, βεβαιωθείτε ότι είναι άδειος.

Για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο αέριο από τον κύλινδρο, τοποθετείται ανάποδα και η βαλβίδα ξεβιδώνεται μέχρι το τέλος. Αυτό το κόλπο είναι πολύ αποτελεσματικό επειδή η πυκνότητα του αερίου είναι μεγαλύτερη από την πυκνότητα του αέρα, έτσι θα διαφύγει γρηγορότερα. Για να δοκιμάσετε την έξοδο αερίου, πρέπει να σαπουνίσετε το λαιμό του.

Εάν το αέριο βγει, τότε θα σχηματιστούν φυσαλίδες, για να επιβεβαιωθεί τελικά το κενό του κυλίνδρου, γεμίζει με νερό.

Αναλυτική περιγραφή των οδηγιών για τη μετατροπή της φιάλης αερίου σε μπάρμπεκιου

Λαμβάνεται μια τυπική φιάλη πενήντα λίτρων, υπάρχει μια ραφή παραγωγής πάνω της, κατά μήκος της οποίας γίνεται μια κοπή. Για αυτό, χρησιμοποιούνται μύλος και τροχός για μέταλλο. Τα πλευρικά τοιχώματα, δηλαδή το κάτω μέρος και το πάνω μέρος του κυλίνδρου, παραμένουν άθικτα, διαφορετικά θα βλάψει το μαγκάλι. Ως αποτέλεσμα της κοπής που έγινε, ο κύλινδρος χωρίστηκε σε δύο μέρη: ένα από αυτά είναι η βάση για το μπάρμπεκιου, το άλλο είναι το καπάκι

• Με τη συγκόλληση, οι μεντεσέδες στερεώνονται, αρχικά στερεώνονται στα πριτσίνια από αλουμίνιο.
• Στο καπάκι του μπάρμπεκιου συνδέονται μεταλλικές λαβές ανθεκτικές στη θερμότητα.
• Μεταλλικές γωνίες 32x32 mm συγκολλούνται κατά μήκος της περιμέτρου της οπής στον κύλινδρο, η οποία θα χρησιμεύσει ως στήριγμα για το σουβλάκι. Το ίδιο γίνεται και με το εσωτερικό του καπακιού. Οι γωνίες θα αποτρέψουν την παραμόρφωση στις τομές.

• Τα πόδια μπάρμπεκιου είναι συγκολλημένα. Εάν είναι ακίνητο, τότε τα πόδια στερεώνονται με σκυρόδεμα για μεγαλύτερη σταθερότητα. Εάν θεωρείται φορητό, τότε τροχοί ή μικρές καρφίτσες μπορούν να συνδεθούν στα πόδια για πνιγμό στο έδαφος.
• Για την πρόσφυση, ανοίγουν μικρές οπές σε όλο το κάτω μέρος της θήκης.
• Φινίρισμα ραφών και καθαρισμός εσωτερικών επιφανειών τοίχων.

Κανόνες λειτουργίας

Οποιοδήποτε πράγμα απαιτεί σωστή και έγκαιρη φροντίδα. Για να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες, πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες λειτουργίας.

Όλα τα δομικά μέρη πρέπει να καθαρίζονται εγκαίρως, και συγκεκριμένα:

• η σχάρα, οι πόρτες και τα επόμενα μέρη της σόμπας πρέπει να καθαρίζονται από βρωμιά και αιθάλη κάθε φορά μετά τη χρήση της, αφού περιμένετε να κρυώσει εντελώς η σόμπα.
• ο σωλήνας του κλιβάνου πρέπει να καθαρίζεται από αιθάλη τουλάχιστον 2 φορές το χρόνο.
• αδειάστε την εστία από καμένο άνθρακα και υπολείμματα τροφίμων μετά από κάθε χρήση.
• είναι απαραίτητο να ελέγξετε την εστία για την παρουσία συσσωρευμένου νερού ή χιονιού απουσία κεφαλής στην καμινάδα ή θόλο πάνω από την καμινάδα.

Οι ειδικοί συνιστούν να τηρούνται αυστηρά οι ακόλουθοι κανόνες ασφαλείας:

• απαιτείται συνεχής παρακολούθηση της έντασης της φλόγας.
• κανένα εύφλεκτο αντικείμενο κοντά στη σόμπα.

Σε περίπτωση χρήσης μέσων ανάφλεξης, αξίζει να θυμόμαστε ότι:

• επιτρέπεται η χρήση μόνο εκκινητών, τηρώντας αυστηρά τις οδηγίες χρήσης τους.
• απαγορεύεται αυστηρά η χρήση βενζίνης, κηροζίνης και άλλων λιπαντικών ·
• καλύψτε το μπάρμπεκιου με ένα καπάκι τουλάχιστον 15 λεπτά μετά το φωτισμό για να αποφύγετε την ανάφλεξη του συσσωρευμένου καύσιμου αερίου.
• σε καμία περίπτωση το ξύλο δεν πρέπει να εμποτιστεί με τέτοια μέσα, ψεκάστε μόνο για να ανάψει.

Στην κρύα εποχή, το μπάρμπεκιου στην αρχή της χρήσης πρέπει να στεγνώσει για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αυτό θα αποτρέψει την πρόωρη φθορά και την εμφάνιση ρωγμών στη δομή του κλιβάνου από μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας.

Παραδείγματα τελειωμένων κατασκευών

• Κατά την κατασκευή μπάρμπεκιου, χρησιμοποιείται ένα σχήμα παραγγελίας. Βασίζεται σε ένα τυπικό μέγεθος τούβλου 230x114x65 mm.
• Ένα κινητό μπάρμπεκιου από τούβλα, στρωμένο χωρίς τη χρήση κονιάματος, είναι εύκολο να συναρμολογηθεί μόνος του και, εάν είναι απαραίτητο, να αποσυναρμολογηθεί και να συναρμολογηθεί ξανά. Αυτός ο σχεδιασμός είναι κατάλληλος για γωνιακά μοντέλα.
• Ένα από τα ασυνήθιστα μοντέλα μπάρμπεκιου, κατασκευασμένο από κύλινδρο αερίου, φαίνεται ασυνήθιστο και κομψό. Αυτός ο σχεδιασμός περιορίζεται από την επιθυμία, την ικανότητα και τη φαντασία του κατασκευαστή. Οποιοδήποτε κιόσκι θα γίνει πιο λειτουργικό με αυτό το σχέδιο.