Μηχανή φτερών για να μαζεύετε κοτόπουλα, γαλοπούλες, πάπιες και χήνες: χαρακτηριστικά της μηχανής αποκοπής. Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της συσκευής

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 12:08

Οι μηχανές φτερών για την αποκομιδή πουλερικών έχουν βρει ευρεία εφαρμογή τόσο σε μεγάλα συγκροτήματα πουλερικών όσο και σε αγροκτήματα. Οι συσκευές σας επιτρέπουν να μαζεύετε γρήγορα και αποτελεσματικά τα σφάγια κοτόπουλων, γαλοπούλας, χήνων και παπιών.

Προδιαγραφές

Οι μονάδες για την αφαίρεση του φτερού εφευρέθηκαν σχετικά πρόσφατα - στο δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα και η παραγωγή εγχώριων δειγμάτων δεν ξεκίνησε καν μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 2000. Δομικά, η μηχανή φτερών είναι μια κυλινδρική μονάδα που αποτελείται από ένα σώμα και ένα τύμπανο που βρίσκεται σε αυτό ., μέσα στο οποίο υπάρχουν δάχτυλα από καουτσούκ ή σιλικόνη. Μοιάζουν με αγκάθια με σπυρωτή ή ραβδωτή επιφάνεια. Είναι αυτές οι αιχμές που είναι το κύριο σώμα εργασίας του μηχανήματος. Τα δάχτυλα διαθέτουν μια μοναδική ιδιότητα: χάρη στην ελαστική επιφάνεια και την αυξημένη δύναμη τριβής, τα κάτω και τα φτερά προσκολλώνται καλά σε αυτά και διατηρούνται καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου επεξεργασίας.

Τα δάχτυλα διαφέρουν σε ακαμψία και διαμόρφωση. Τακτοποιούνται με αυστηρά καθορισμένη σειρά και το καθένα έχει τη δική του εξειδίκευση. Όταν δουλεύουν, τα αγκάθια επιλέγουν τον τύπο φτερού "τους" ή κάτω και το αποτυπώνουν αποτελεσματικά. Χάρη σε αυτήν την τεχνολογία, το μηχάνημα είναι σε θέση να αφαιρέσει έως και 98% των φτερών των πτηνών.

Το υλικό για την κατασκευή του σώματος της μονάδας είναι ανοξείδωτο ατσάλι ποιότητας τροφίμων και για την κατασκευή τυμπάνων χρησιμοποιείται ανοιχτόχρωμο πολυπροπυλένιο. Αυτή η απαίτηση αποτελεί σύσταση υγειονομικής επιθεώρησης και οφείλεται στο γεγονός ότι τα ανοιχτόχρωμα υλικά είναι ευκολότερα ελεγχόμενα για μόλυνση. Επιπλέον, το πολυπροπυλένιο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και είναι σε θέση να εμποδίσει την ανάπτυξη και ανάπτυξη διαφόρων ειδών βακτηρίων - σαλμονέλας, E. coli, σταφυλόκοκκων και πνευμοβακτηρίων. Και επίσης το υλικό έχει υψηλή μηχανική αντοχή και αντέχει καλά τα φορτία των κραδασμών. Η εσωτερική επιφάνεια του τυμπάνου είναι απολύτως λεία, πλένεται και δεν τείνει να απορροφά τη βρωμιά.

Η συσκευή ελέγχεται από τηλεχειριστήριο με ένδειξη ισχύος που βρίσκεται πάνω του , διακόπτης on / off και διακόπτης έκτακτης ανάγκης. Επιπλέον, οι περισσότερες μονάδες είναι εξοπλισμένες με χειροκίνητο σύστημα ψεκασμού για τη βελτίωση της διαδικασίας συλλογής, καθώς και κυλίνδρους για τη μεταφορά του μηχανήματος και αποσβεστήρες κραδασμών. Οι μονάδες είναι εξοπλισμένες με μονοφασικούς ηλεκτροκινητήρες ισχύος 0,7-2,5 kW και μπορούν να τροφοδοτούνται από 220 ή 380 V. Το βάρος των συλλεκτών κυμαίνεται από 50 έως 120 κιλά και η ταχύτητα περιστροφής του τυμπάνου είναι περίπου 1500 σ.α.λ.

Λειτουργική αρχή

Η ουσία του έργου των συσκευών φτερών έχει ως εξής: ένα προ-ζεματισμένο σφάγιο πάπιας, κοτόπουλου, χήνας ή γαλοπούλας τοποθετείται σε τύμπανο και η συσκευή ενεργοποιείται. Μετά την εκκίνηση του κινητήρα, το τύμπανο αρχίζει να περιστρέφεται σύμφωνα με την αρχή της φυγοκέντρησης, ενώ οι δίσκοι πιάνουν το σφάγιο και αρχίζουν να το περιστρέφουν. Κατά τη διαδικασία της περιστροφής, το πουλί χτυπά τις σπονδυλικές στήλες και λόγω τριβής, χάνει ένα σημαντικό μέρος του φτερού του . Σε μοντέλα εξοπλισμένα με ψεκαστήρες, εάν είναι απαραίτητο, ενεργοποιήστε την παροχή ζεστού νερού. Αυτό επιτρέπει την αφαίρεση πολύ παχιών και βαθιών φτερών, γεγονός που βελτιώνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Ισχυρή ζήτηση από τους καταναλωτές και υψηλές διακρίσεις για ηλεκτρικούς συλλέκτες λόγω ορισμένων σημαντικών πλεονεκτημάτων αυτού του εξοπλισμού.

1. Λόγω της υψηλής αντοχής στη θερμότητα των υλικών, πολλά μηχανήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε θερμοκρασίες από -40 έως +70 μοίρες.
2. Τα τύμπανα και οι ακίδες των συσκευών είναι κατασκευασμένες από φιλικές προς το περιβάλλον πρώτες ύλες και δεν περιέχουν δηλητηριώδη πρόσθετα και τοξικές ακαθαρσίες.
3. Η εξαιρετική απόδοση συλλογής οφείλεται στην υψηλή ροπή και το ισχυρό τράβηγμα των κιβωτίων ταχυτήτων.
4. Η παρουσία του τηλεχειριστηρίου καθιστά πολύ πιο εύκολο τον έλεγχο της διαδικασίας αφαίρεσης της πένας, καθιστώντας τη χρήση της συσκευής κατανοητή και βολική.
5. Οι συσκευές είναι αρκετά κινητές και δεν προκαλούν δυσκολίες κατά τη μεταφορά.
6. Οι μονάδες είναι εξοπλισμένες με ειδικό ακροφύσιο για την αφαίρεση φτερών και νερού, γεγονός που διευκολύνει σημαντικά τη λειτουργία και τη συντήρησή τους.
7. Τα περισσότερα μοντέλα είναι εξαιρετικά αποδοτικά. Ακόμα και η μικρότερη συσκευή είναι ικανή να μαδήσει περίπου 300 κοτόπουλα, 100 γαλοπούλες, 150 πάπιες και 70 χήνες σε μια ώρα. Για πιο ισχυρά δείγματα, αυτές οι τιμές φαίνονται ως εξής: πάπιες - 400, γαλοπούλες - 200, κοτόπουλα - 800, χήνες - 180 τεμάχια την ώρα. Για σύγκριση, δουλεύοντας με το χέρι, δεν μπορείτε να μαζέψετε περισσότερα από τρία σφάγια την ώρα.

Παρά τον μεγάλο αριθμό προφανών πλεονεκτημάτων, υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα στους συλλέκτες φτερών . Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την πλήρη αστάθεια των συσκευών, η οποία συνεπάγεται την αδυναμία χρήσης τους στο πεδίο. Σημειώνεται επίσης το υψηλό κόστος ορισμένων μοντέλων, που μερικές φορές φτάνει τα 250 χιλιάδες ρούβλια, ενώ ένα εξάρτημα φτερού για ένα τρυπάνι ή κατσαβίδι κοστίζει μόνο 1, 3 χιλιάδες ρούβλια.

Χαρακτηριστικά χρήσης

Για να μαζέψετε ένα πουλί με μια μηχανή, πρέπει να είναι σωστά προετοιμασμένο. Για να γίνει αυτό, αμέσως μετά τη σφαγή, το σφάγιο αφήνεται να ξεκουραστεί για αρκετές ώρες, μετά από το οποίο προετοιμάζονται δύο δοχεία. Νερό σε θερμοκρασία δωματίου χύνεται σε ένα και βραστό νερό στο δεύτερο. Στη συνέχεια παίρνουν το σφάγιο, κόβουν το κεφάλι, στραγγίζουν το αίμα και το βουτάνε πρώτα σε δροσερό νερό και μετά το βάζουν σε βραστό νερό για 3 λεπτά. Ενώ το σφάγιο βρίσκεται σε ζεστό νερό, η μηχανή φτερών τίθεται σε λειτουργία και θερμαίνεται, μετά την οποία το πουλί τοποθετείται σε αυτό και ξεκινά η διαδικασία μαδάγματος.

Εάν ο συλλέκτης δεν έχει λειτουργία ψεκασμού, τότε κατά τη διάρκεια της εργασίας το σφάγιο ποτίζεται συνεχώς με ζεστό νερό. Στο τέλος της εργασίας, το πουλί αφαιρείται, πλένεται καλά, εξετάζεται προσεκτικά και τα υπόλοιπα φτερά και τρίχες αφαιρούνται χειροκίνητα.

Ταυτόχρονα, τα υπολείμματα του χνούδι καίγονται, στη συνέχεια απομακρύνονται απαλά τα υπολείμματα της καύσης από το δέρμα . Έχοντας τελειώσει με φτερά και κάτω, το πουλί πλένεται ξανά κάτω από ζεστό νερό και στέλνεται για κοπή. Εάν υπάρχει ανάγκη συλλογής χήνας, το μάζεμα γίνεται χειροκίνητα - δεν συνιστάται η χρήση του μηχανήματος σε τέτοιες περιπτώσεις. Το φτερό αφαιρείται όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, προσπαθώντας να μην βλάψει το ίδιο το φτερό και το δέρμα του πουλιού.

Δημοφιλή μοντέλα

• Ιταλικό μοντέλο Piro σχεδιασμένο για να μαζεύει μεσαίου μεγέθους σφάγια. Μπορεί να χειριστεί έως και τρία κομμάτια τη φορά. Η παραγωγικότητα της συσκευής είναι 140 μονάδες / ώρα, η ισχύς του κινητήρα είναι 0,7 kW, η πηγή ισχύος είναι 220 V. Η μονάδα παράγεται σε διαστάσεις 63x63x91 cm, ζυγίζει 50 kg και κοστίζει περίπου 126 χιλιάδες ρούβλια.
• Περιστροφικό 950 αναπτύχθηκε από Ιταλούς ειδικούς με βάση τη γερμανική τεχνολογία και κατασκευάστηκε στην Κίνα. Η συσκευή ανήκει στην κατηγορία του επαγγελματικού εξοπλισμού, οπότε ο χρόνος για την πλήρη επεξεργασία ενός σφαγίου δεν υπερβαίνει τα 10 δευτερόλεπτα. Η μάζα της συσκευής είναι 114 kg, η ισχύς του ηλεκτροκινητήρα φτάνει τα 1,5 kW και τροφοδοτείται από τάση 220 V. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με 342 δάχτυλα διαφορετικής ακαμψίας, διατίθεται σε διαστάσεις 95x95x54 cm και είναι ικανό επεξεργασίας έως 400 σφάγια την ώρα. Η μονάδα είναι επιπλέον εξοπλισμένη με προστασία από υπερτάσεις τάσης, διαθέτει ευρωπαϊκό πιστοποιητικό και συμμορφώνεται με όλα τα διεθνή πρότυπα ασφαλείας. Το κόστος του Rotary 950 είναι 273 χιλιάδες ρούβλια.

• Ουκρανικό μοντέλο "Farmer's Dream 800 N " είναι μια πολύ αξιόπιστη και ανθεκτική συσκευή. Το ποσοστό αποκόλλησης του σφαγίου είναι 98, ο χρόνος επεξεργασίας είναι περίπου 40 δευτερόλεπτα. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ηλεκτρικό μοτέρ ισχύος 1,5 kW, τροφοδοτείται από δίκτυο 220 V και ζυγίζει 60 κιλά. Η συσκευή συμμορφώνεται με όλα τα πρότυπα ασφαλείας, μπορεί να λειτουργήσει τόσο σε αυτόματη όσο και σε ημιαυτόματη λειτουργία. Μια τέτοια συσκευή κοστίζει 35 χιλιάδες ρούβλια.
• Ρωσικό αυτοκίνητο "Sprut " αναφέρεται σε επαγγελματικά μοντέλα και είναι εξοπλισμένο με ένα ευρύχωρο τύμπανο με διάμετρο 100 εκ. Η ισχύς του κινητήρα είναι 1,5 kW, η τάση τροφοδοσίας είναι 380 V, οι διαστάσεις είναι 96x100x107 εκ. Το βάρος του προϊόντος είναι 71 κιλά και το κόστος φτάνει τα 87 χιλιάδες ρούβλια. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με τηλεχειριστήριο και χειροκίνητο σύστημα άρδευσης. Μπορείτε να φορτώσετε 25 κοτόπουλα ή 12 πάπιες στο τύμπανο κάθε φορά. Σε μια ώρα, η συσκευή μπορεί να μαζέψει έως και χίλια μικρά κοτόπουλα, 210 γαλοπούλες, 180 χήνες και 450 πάπιες. Η περίοδος αποπληρωμής για τη συσκευή είναι 1 μήνας.