Βλάβη των επαγωγικών κουζινών στην υγεία: είναι επιβλαβές για τον άνθρωπο; Τι επίδραση έχουν οι σόμπες στην υγεία και πώς είναι επικίνδυνες

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Βλάβη των επαγωγικών κουζινών στην υγεία: είναι επιβλαβές για τον άνθρωπο; Τι επίδραση έχουν οι σόμπες στην υγεία και πώς είναι επικίνδυνες

Βίντεο: Βλάβη των επαγωγικών κουζινών στην υγεία: είναι επιβλαβές για τον άνθρωπο; Τι επίδραση έχουν οι σόμπες στην υγεία και πώς είναι επικίνδυνες
Βίντεο: Ξυλόσομπα ή τζάκι 2024, Μάρτιος
Βλάβη των επαγωγικών κουζινών στην υγεία: είναι επιβλαβές για τον άνθρωπο; Τι επίδραση έχουν οι σόμπες στην υγεία και πώς είναι επικίνδυνες
Βλάβη των επαγωγικών κουζινών στην υγεία: είναι επιβλαβές για τον άνθρωπο; Τι επίδραση έχουν οι σόμπες στην υγεία και πώς είναι επικίνδυνες
Anonim

Μεταξύ της ποικιλίας των σύγχρονων συσκευών κουζίνας, οι επαγωγικές εστίες είναι πολύ δημοφιλείς λόγω της πρακτικότητας και της αξιοπιστίας τους. Αλλά υπάρχει μια άποψη ότι οι επαγωγικές κουζίνες μπορούν να βλάψουν το ανθρώπινο σώμα. Είναι πραγματικά έτσι, είναι επικίνδυνο το αποτέλεσμα μιας τέτοιας συσκευής; Όλες οι απαντήσεις σας περιμένουν ήδη στο ειδικό υλικό μας.

Χαρακτηριστικά και αρχή λειτουργίας

Η επαγωγική κουζίνα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής κάθε χρόνο και οι σύγχρονες νοικοκυρές είναι πολύ ευχαριστημένες με τη δουλειά της. Μια τέτοια σόμπα έχει πολλά πλεονεκτήματα και επιλογές, λόγω των οποίων οι σύγχρονοι καταναλωτές την επιλέγουν όλο και περισσότερο. Ποια είναι η ιδιαιτερότητα τέτοιων σόμπων, ποια είναι η αρχή της εργασίας τους;

Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα

Μέσα σε κάθε επαγωγική εστία υπάρχει ένα ειδικό στοιχείο θέρμανσης - ένας επαγωγέας. Αυτή η σημαντική λεπτομέρεια βρίσκεται κάτω από τις εστίες εστιών. Είναι αυτό το μέρος που περνά το ρεύμα μέσα από τον εαυτό του, το οποίο τελικά σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα ηλεκτρομαγνητικό πεδίο στα μέρη αυτού του πηνίου. Το μαγνητικό πεδίο δημιουργεί ειδικά ρεύματα που επιτρέπουν την επίτευξη πολύ υψηλής μεταφοράς θερμότητας. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του σχεδιασμού είναι ότι Το μαγνητικό πεδίο επιτρέπει τη θέρμανση μόνο του κάτω μέρους του σκεύους. Η επιφάνεια γύρω από το ίδιο το μαγειρικό σκεύος δεν θερμαίνεται.

Ξεχωριστά, αξίζει να αναφερθεί ότι τα επαγωγικά μοντέλα κουζινών λειτουργούν μόνο με ειδικά σκεύη κουζίνας.

Δηλαδή, όλες οι κατσαρόλες, τα κατσαρολάκια και άλλα μαγειρικά σκεύη πρέπει να είναι κατασκευασμένα από ειδικό κράμα. Αυτό το κράμα ονομάζεται σιδηρομαγνητικό.

Χάρη σε αυτήν την ειδική τεχνολογία λειτουργίας, η επαγωγική κουζίνα έχει μια σειρά από σημαντικά πλεονεκτήματα, τα οποία θα συζητήσουμε λεπτομερέστερα παρακάτω. Αλλά πολλοί καταναλωτές, έχοντας μάθει για την αρχή στην οποία λειτουργεί το μοντέλο επαγωγής της κουζίνας, αρχίζουν να φοβούνται ότι μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία. Είναι όντως;

Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα

Είναι επιβλαβές για την υγεία

Υπάρχουν πολλοί μύθοι ότι μια εστία επαγωγής έχει πολύ αρνητική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία, ότι τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε μια τέτοια σόμπα είναι γεμάτα με κινδύνους για την υγεία. Φυσικά, οι περισσότεροι από τους υπάρχοντες θρύλους είναι απλώς μύθοι στους οποίους δεν πρέπει να δώσετε καμία σημασία. Για παράδειγμα, υπάρχει μια δημοφιλής πεποίθηση ότι μετά το μαγείρεμα σε μια επαγωγική εστία, όλα τα λαχανικά χάνουν περίπου το 80% των οφελών τους. Δεν έχει γίνει καμία έρευνα για αυτό, οπότε αυτό είναι απλώς μια υπόθεση.

Επίσης, πολλοί είναι σίγουροι ότι το μαγειρεμένο κρέας σε μια επαγωγική κουζίνα χάνει εντελώς τις ευεργετικές του ιδιότητες και όλα τα τρόφιμα γίνονται ραδιενεργά. Στην πραγματικότητα, αυτοί είναι απλώς μύθοι που δεν έχουν επιβεβαιωθεί από επιστημονικά δεδομένα και έρευνες.

Αλλά υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα που αξίζει να λάβετε υπόψη για εκείνους που σχεδιάζουν να αποκτήσουν μια τέτοια σύγχρονη σόμπα. Σε αυτή την περίπτωση, εάν τα σκεύη κουζίνας στα οποία μαγειρεύετε σε αυτήν τη σόμπα δεν επικαλύπτουν πλήρως την περιοχή του ενός ή του άλλου καυστήρα, τότε η ακτινοβολία θα επηρεάσει αρνητικά το ανθρώπινο σώμα.

Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια σε απόσταση 30 εκατοστών από την ίδια την εστία.

Εικόνα
Εικόνα

Κατά κανόνα, ένας ενήλικας μπορεί εύκολα να το χειριστεί αυτό και να μην πλησιάσει την εστία ενώ μαγειρεύει. Φυσικά, δυσκολίες από αυτή την άποψη μπορεί να προκύψουν σε έγκυες γυναίκες και σε άτομα μικρού αναστήματος. Εάν τηρούνται αυτοί οι απλοί κανόνες, δεν μπορεί να δηλωθεί κατηγορηματικά ότι η λειτουργία μιας επαγωγικής κουζίνας επηρεάζει αρνητικά την υγεία.

Εάν δεν ακολουθείτε τόσο απλούς κανόνες, τότε η ακτινοβολία που εκπέμπεται κατά τη λειτουργία της επαγωγικής κουζίνας μπορεί να βλάψει την υγεία του νευρικού συστήματος .… Η τακτική και συχνή ακατάλληλη χρήση της συσκευής μπορεί να οδηγήσει σε συχνούς πονοκεφάλους, αϋπνία και κόπωση.

Αξίζει να αναφερθεί ξεχωριστά ότι στα άτομα με βηματοδότες δεν συνιστάται να παραμένουν κοντά στην επαγωγική κουζίνα. Αυτά τα ηλεκτρομαγνητικά ρεύματα που εμφανίζονται κατά τη λειτουργία του εξοπλισμού μπορεί να επηρεάσουν τη λειτουργία ενός εμφυτευμένου βηματοδότη.

Για το λόγο αυτό, μαγειρέψτε με τη μέγιστη προσοχή και αποφύγετε να πλησιάσετε πολύ στην εστία. Η απόσταση πρέπει να είναι τουλάχιστον μισό μέτρο. Αυτή η σύσταση ισχύει όχι μόνο για σόμπες αυτού του τύπου, αλλά και για εργασία με υπολογιστή ή άλλες ηλεκτρικές συσκευές .… Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να προστατευτείτε και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τις πιθανές επιβλαβείς επιπτώσεις.

Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα

Πλεονεκτήματα

Έχουμε ήδη μιλήσει για τις πιθανές επιβλαβείς επιπτώσεις των επαγωγικών μοντέλων κουζινών στην ανθρώπινη υγεία. Φυσικά, στην περίπτωση της σωστής εγκατάστασης της ίδιας της σόμπας, εάν τηρηθούν όλες οι συστάσεις λειτουργίας και με τη σωστή επιλογή πιάτων, αυτές οι επιλογές σόμπας δεν θα είναι σε θέση να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στην υγεία. Επιπλέον, όπως κάθε συσκευή, αυτές οι σόμπες έχουν τα πλεονεκτήματά τους, τα οποία αξίζει να αναφέρουμε ξεχωριστά.

Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα των επαγωγικών εστιών είναι ότι το μαγείρεμα ξεκινά αμέσως. Δηλαδή, μόλις ανοίξετε την εστία και τοποθετήσετε τα πιάτα σε αυτήν, ξεκινά το μαγείρεμα. Φυσικά, το όφελος σε αυτή την περίπτωση είναι προφανές, δεδομένου ότι εξοικονομεί χρόνο και ενέργεια … Επιπλέον, αξίζει να αναφερθεί ότι οι επαγωγικές εστίες είναι πολύ πιο οικονομικές σε σύγκριση με μια συμβατική ηλεκτρική εστία. Και αυτό είναι ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα για αυτά τα μοντέλα.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό της σόμπας είναι η πρακτικότητα, η ευκολία και η ασφάλειά της. Για παράδειγμα, μόλις αφαιρέσετε το δοχείο από την εστία, η εστία σταματά να λειτουργεί … Είναι πολύ πρακτικό και βολικό, ειδικά για ξεχασμένες νοικοκυρές. Μην φοβάστε αν ρίξετε ξαφνικά το πιρούνι ή το κουτάλι σας στην εστία. Εάν σε άλλες σόμπες τέτοια αντικείμενα θερμαίνονται αμέσως και η αφαίρεσή τους μπορεί να οδηγήσει σε εγκαύματα, τότε δεν πρέπει να το φοβάστε αυτό με μια επαγωγική σόμπα. Το γεγονός είναι ότι τα μικρά αντικείμενα, η διάμετρος των οποίων είναι μικρότερη από 20 εκατοστά, δεν θερμαίνονται όταν μπαίνουν στη ζώνη μαγειρέματος.

Ένα άλλο συν είναι αυτό τίποτα δεν καίγεται στην επιφάνεια μιας τέτοιας σόμπας , το οποίο διευκολύνει σημαντικά τη συντήρηση της εστίας. Μπορείτε να καθαρίσετε την επιφάνεια αμέσως μετά το τέλος του μαγειρέματος χωρίς να φοβάστε ότι θα καείτε.

Επιπλέον, τα μοντέρνα μοντέλα έχουν πολλές επιλογές, χάρη στις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα, οικονομικά και νόστιμα.

Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα

Πώς να μειώσετε τη ζημιά

Έτσι, από όλα τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι μια μικρή, αλλά ακόμα, βλάβη σε μια επαγωγική κουζίνα μπορεί να προκαλέσει ανθρώπινη υγεία.

Έχουμε μερικές χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να μειώσετε σημαντικά τη ζημιά από αυτές τις σόμπες

  • Για αρχή, χωρίς αποτυχία διαβάστε τις οδηγίες πολύ προσεκτικά που έρχεται με κάθε σόμπα. Μην αμελείτε όλους εκείνους τους κανόνες λειτουργίας που καθορίζονται στις οδηγίες, γιατί αυτό θα σας βοηθήσει να προστατέψετε τον εαυτό σας και την υγεία σας.
  • Χρησιμοποιήστε μόνο ειδικά σκεύη για το μαγείρεμα .… Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το μέγεθος του καυστήρα και το μέγεθος των μαγειρικών σκευών. Επιλέξτε κατσαρόλες και κατσαρόλες με τέτοιο τρόπο ώστε το κάτω μέρος τους να ταιριάζει με τη διάμετρο του καυστήρα.
  • Μην μαγειρεύετε φαγητό στην άκρη της εστίας, τοποθετήστε τα πιάτα στο κέντρο Έτσι, θα ελαχιστοποιήσετε τις βλαβερές συνέπειες της σόμπας κατά τη λειτουργία.
  • Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος χρησιμοποιήστε κουτάλια και σπάτουλες με μακρύ χερούλι για να αποφύγετε να φτάσετε πολύ κοντά στην εστία … Είναι σημαντικό να θυμάστε, ωστόσο, ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ξύλινες ή σιλικόνες συσκευές, παρά μεταλλικές συσκευές.

Συνιστάται: