Ενσωματωμένοι φούρνοι αερίου με συναγωγή: χαρακτηριστικά ενσωματωμένων φούρνων μεταφοράς, βαθμολογία των καλύτερων μοντέλων για την κουζίνα

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-09 13:13

Τις τελευταίες δεκαετίες, η κουζίνα ήταν κορεσμένη με τεχνολογία στο όριο. Και πολλοί άνθρωποι είναι απλά χαμένοι, δεν μπορούν πραγματικά να το καταλάβουν. Σκεφτείτε τι είναι ένας τύπος οικιακής εστίας κουζίνας.

Τι είναι?

Οι ενσωματωμένοι φούρνοι αερίου με μεταφορά άρχισαν να χρησιμοποιούνται σχετικά πρόσφατα. Όπως υποδηλώνει το όνομα, καίνε φυσικό ή υγροποιημένο αέριο και στη συνέχεια χρησιμοποιούν το φαινόμενο της μεταφοράς . Επιτυγχάνεται με τη χρήση ανεμιστήρων. Αυτοί οι ανεμιστήρες μεταφέρουν τη θερμότητα σε έναν κύκλο και διεισδύουν σε όλες τις γωνίες του φούρνου.

Μέχρι πρόσφατα, φαινόταν ότι η θέρμανση και η μεταφορά αερίου ήταν ασύμβατα. Πράγματι, με κανονική χρήση ανεμιστήρα, τα ρεύματα αέρα θα σβήσουν τη φωτιά. Αλλά οι μηχανικοί κατάφεραν να ξεπεράσουν αυτή τη δυσκολία - ο σχεδιασμός των σύγχρονων φούρνων μεταφοράς αερίου για την κουζίνα αποκλείει το σβήσιμο της φλόγας. Και ακόμη και αν η φωτιά σβήσει για κάποιο λόγο, ο αυτοματισμός ασφαλείας θα διακόψει απλώς την παροχή αερίου. Επομένως, δεν πρέπει να φοβάστε τη φωτιά, την έκρηξη, τη δηλητηρίαση.

Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι η κυκλοφορία της μεταφοράς μπορεί να πραγματοποιηθεί με διαφορετικούς τρόπους. Η φυσική κίνηση του θερμαινόμενου αέρα είναι πολύ λιγότερο αποδοτική από την καθοδήγησή του με έναν ανεμιστήρα. Η ταχύτητα αυξάνεται σημαντικά και η ομοιομορφία των αεραγωγών είναι μεγαλύτερη. Ορισμένα μοντέλα έχουν πολλούς ανεμιστήρες, αλλά μια τέτοια λύση αυξάνει αμέσως την τιμή του προϊόντος.

Υπέρ και κατά

Ο ενσωματωμένος φούρνος αερίου είναι βολικός και μπορεί να εξοικονομήσει χρήματα από τους καταναλωτές. Το μαγείρεμα με αυτήν την τεχνική είναι αρκετά γρήγορο. Γίνεται δυνατή η επεξεργασία των τροφίμων σε πολλά επίπεδα ταυτόχρονα. Η ομοιομορφία της επεξεργασίας των προϊόντων αυξάνεται, οι χρήσιμες και ευχάριστες ιδιότητές τους διατηρούνται προσεκτικά.

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του φούρνου μεταφοράς αερίου είναι η αφθονία των τρόπων θέρμανσης . Αρκεί ακόμη και οι πιο έμπειροι σεφ και λάτρεις των μαγειρικών πειραμάτων να πετύχουν τους στόχους τους. Το μαγείρεμα σε πολλά φύλλα ψησίματος ταυτόχρονα σας επιτρέπει να ψήνετε γρήγορα, για παράδειγμα, μεγάλες ποσότητες πίτες και ρολά. Γίνεται δυνατό να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο δείπνο για μια μέση οικογένεια σε μισή ώρα. Επιταχύνεται το μαγείρεμα χωρίς να διακυβεύεται η ποιότητα του φαγητού.

Ένα τέτοιο τυπικό πρόβλημα εξαφανίζεται καθώς "ήταν άσχημα ψημένο στη μέση (πάνω), αλλά απανθρακωμένο στις άκρες (κάτω)". Ένας φούρνος αερίου είναι καλύτερος από έναν ηλεκτρικό, επειδή η αδυναμία της καλωδίωσης δεν παρεμβαίνει στη χρήση του. Εξοικονομείται πολύ ηλεκτρικό ρεύμα. Και αν χρησιμοποιείτε εμφιαλωμένο αέριο, μπορείτε να εργαστείτε ακόμη και με διακοπές ρεύματος.

Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι ένα υψηλής ποιότητας ενσωματωμένο ντουλάπι αερίου είναι αρκετά ακριβό και όσο πιο λειτουργικό είναι, τόσο πιο ακριβό είναι. Αυτό είναι ίσως το μόνο μειονέκτημα αυτής της οικιακής συσκευής.

Αξιολόγηση των καλύτερων μοντέλων και των χαρακτηριστικών τους

DeLonghi CGGBA 4

Μεταξύ των καλύτερων προϊόντων των σύγχρονων φούρνων είναι το DeLonghi CGGBA 4. Το ιταλικό μοντέλο έρχεται με εγγύηση ενός έτους. Οι κύριες παράμετροι του προϊόντος είναι οι εξής:

• θέρμανση έως 250 μοίρες.
• χωρητικότητα φούρνου 55 l?
• μηχανικός έλεγχος?
• κάλυψη με το πιο εύκολα καθαρίσιμο σμάλτο.
• φωτισμός με λαμπτήρες πυρακτώσεως.
• πόρτα με διπλά τζάμια.
• μηχανικός χρονοδιακόπτης με ειδοποίηση ήχου (χωρίς αυτόματο κλείσιμο).
• ηλεκτρική ανάφλεξη του φούρνου και της σχάρας.
• θερμοστάτης.

Τόσο στη λειτουργία φούρνου όσο και στη λειτουργία σχάρας, το σύστημα ελέγχου αερίου λειτουργεί. Παρέχεται προστασία από ακούσια ενεργοποίηση και διακοπή της εργασίας σε περίπτωση υπερθέρμανσης. Οι σχεδιαστές φρόντισαν επίσης για την απομάκρυνση της θερμότητας με τη βοήθεια αέρα. Το σετ παράδοσης περιλαμβάνει πλέγμα, βαθιά και ρηχά φύλλα ψησίματος.

Korting OGG 741 CRB

Εναλλακτικά, σκεφτείτε το φούρνο Korting OGG 741 CRB. Ο θάλαμος εργασίας έχει χωρητικότητα 67 λίτρα. Οι συνολικές διαστάσεις του προϊόντος είναι 0, 595x0, 565x0, 595 μ. Η ενσωμάτωση πραγματοποιείται "χωριστά", δηλαδή χωρίς δέσιμο με την εστία. Υπάρχουν 4 τρόποι θέρμανσης που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε μια αρκετά μεγάλη ποικιλία πιάτων. Οι προγραμματιστές έχουν επίσης φροντίσει για την κορυφαία σχάρα.

Για να διευκολύνετε την τοποθέτηση πιάτων σε διαφορετικά επίπεδα, χρησιμοποιήστε πλευρικούς οδηγούς . Ο οπίσθιος φωτισμός καθιστά πολύ πιο εύκολο τον έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος. Ένα ζεύγος περιστροφικών ρυθμιστών τοποθετείται στον πίνακα μηχανικού ελέγχου. Παρέχεται επίσης χρονοδιακόπτης (αναλογικό ρολόι). Όπως ταιριάζει σε έναν αξιοπρεπή μοντέρνο φούρνο, υπάρχει ένας ανεμιστήρας ψύξης.

Δεδομένου ότι το προϊόν Korting μπορεί εύκολα να συνδεθεί τόσο με σωλήνες αερίου όσο και με κυλίνδρους, συνιστάται για αγροτικές και προαστιακές περιοχές.

Bosch HGN22350

Αξίζει να δοθεί προσοχή στο Bosch HGN22350. Ο όγκος αυτού του φούρνου είναι 60 λίτρα. Εξωτερικές διαστάσεις - 0, 592x0, 55x0, 597 μ. Ο φούρνος σας επιτρέπει να θερμαίνετε μεγάλες μερίδες φαγητού χωρίς προβλήματα.

Το πλεονέκτημα του μοντέλου είναι η απλότητα και η συνέπεια του συστήματος ελέγχου . Ένα ζευγάρι περιστροφικών διακόπτες εναλλαγής σάς επιτρέπει να ορίσετε όλες τις απαιτούμενες παραμέτρους. Οι σχεδιαστές παρείχαν επίσης ένα αξιόπιστο ηλεκτρονικό χρονόμετρο. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να ορίσετε τον χρόνο επεξεργασίας των πιάτων με σφάλμα όχι περισσότερο από 1 λεπτό. Ο φωτισμός του εσωτερικού διαμερίσματος δεν είναι μόνο παρών, είναι επίσης αρκετά φωτεινός.

Υπάρχουν 6 προσεκτικά μελετημένες λειτουργίες, που κάνουν το ψήσιμο μπισκότων, μάφιν και ψωμιού πολύ πιο εύκολο. Η σχάρα θα σας βοηθήσει να ψήσετε τις μπριζόλες. Εάν είναι επιθυμητό, μια περιστρεφόμενη σούβλα εγκαθίσταται σε ειδικές αυλακώσεις. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την υπόλοιπη θερμότητα για να προετοιμάσετε τη ζύμη της μαγιάς. Οι μηχανικοί της Bosch έχουν αναπτύξει ένα αποτελεσματικό ηλεκτρικό σύστημα ανάφλεξης, καθώς και υψηλής ποιότητας μπλοκαρίσματα αερίου σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.

Maunfeld MGOG 673S

Το επόμενο μοντέλο είναι το Maunfeld MGOG 673S. Η χωρητικότητα αυτού του φούρνου είναι 67 λίτρα. Γραμμικές διαστάσεις - 0, 575x0, 56x0, 595 μ. Οι σχεδιαστές έχουν παράσχει μια σειρά καινοτόμων λύσεων. Ο φούρνος έχει σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι.

Η πόρτα κατεβαίνει. 3 ποτήρια εισάγονται σε αυτό. Το βαθύτερο από αυτά μπορεί να αφαιρεθεί και να καθαριστεί. Η φροντίδα των εμαγιέ τοίχων είναι εξαιρετικά απλή - δεν χρειάζεται καν να χρησιμοποιείτε συνθετικά απορρυπαντικά.

Ολόκληρο το σετ μαγειρικών σκευών μπορεί εύκολα να τοποθετηθεί σε 5 επίπεδα.

Το σύστημα φωτισμού λειτουργεί χάρη στις λάμπες αλογόνου. Οι δίσκοι μπορούν να φορτωθούν και να εκφορτωθούν κατά μήκος τηλεσκοπικών οδηγών. Υπάρχει μια ηλεκτρική ανάφλεξη που σας επιτρέπει να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση σπίρτων και αναπτήρων.

Ένα ελκυστικό χαρακτηριστικό του MGOG 673S είναι ο ενσωματωμένος θερμοστάτης. Σας επιτρέπει να διατηρείτε αξιόπιστα την απαιτούμενη θερμοκρασία για όλο τον απαιτούμενο χρόνο. Επιτρέπεται η σύνδεση τόσο στους κύριους αγωγούς όσο και στους κυλίνδρους αερίου. Για αυτό, χρησιμοποιούνται προσαρμογείς, οι οποίοι περιλαμβάνονται στην παράδοση. Περιέχει επίσης:

• ρηχή παλέτα?
• πλέγμα;
• βαθιά παλέτα.

Πώς να επιλέξετε

Πρώτα απ 'όλα, όταν επιλέγετε ενσωματωμένους φούρνους, πρέπει να αποφασίσετε αν θα είναι ανεξάρτητη ή εξαρτημένη έκδοση. Οι λειτουργικές τους ιδιότητες πρακτικά δεν διαφέρουν. Ωστόσο, είναι πολύ πιο εύκολο να επιλέξετε ανεξάρτητα προϊόντα, επειδή δεν χρειάζεται να προσαρμόσετε προσεκτικά το φούρνο στις παραμέτρους της εστίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η παραπάνω έρευνα δεν περιελάμβανε εξαρτημένα μοντέλα. Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε σε άλλους δείκτες.

Ενταση ΗΧΟΥ

Οι λεγόμενοι φούρνοι πλήρους μεγέθους έχουν όγκο 56-74 λίτρα. Η συμπαγής ομάδα περιλαμβάνει μοντέλα χωρητικότητας από 27 έως 45 λίτρα. Όσον αφορά τις πολύ μεγάλες συσκευές (75 λίτρα ή περισσότερο), χρειάζονται κυρίως σε μια επαγγελματική κουζίνα. Η ανάγκη για μια τέτοια τεχνική στην καθημερινή ζωή προκύπτει πολύ σπάνια. Και συνήθως εκείνοι που χρειάζονται πραγματικά μια τέτοια μονάδα γνωρίζουν ήδη όλες τις λεπτότητες.

Διαστάσεις (επεξεργασία)

Η συντριπτική πλειοψηφία των ενσωματωμένων φούρνων αερίου διαφέρει ελάχιστα μεταξύ τους σε ύψος και βάθος. Αλλά το πλάτος τους μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό - από 0,45 έως 0,9 μ. Οι μικρότερες συσκευές είναι κατάλληλες εάν υπάρχει πολύ λίγος χώρος στην κουζίνα. Εάν πρέπει να μαγειρέψετε φαγητό για μια οικογένεια 3-4 ατόμων, πρέπει να επιλέξετε μεγαλύτερα μοντέλα (πλάτος 0,6 m).

Μόνο για μια πολύ μεγάλη οικογένεια και ανθρώπους που λατρεύουν τα γαστρονομικά πειράματα θα είναι χρήσιμοι οι μεγαλύτεροι φούρνοι.

Ασφάλεια

Συχνά, το επίπεδο ασφάλειας ενός ενσωματωμένου φούρνου αερίου σχετίζεται μόνο με τον έλεγχο αερίου. Αυτή η επιλογή είναι πραγματικά πολύ χρήσιμη - δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι η κατάσβεση της φλόγας θα οδηγήσει σε προβλήματα. Επιπλέον, δεν έχει νόημα να αγοράζουμε προϊόντα που δεν έχουν έλεγχο αερίου. Πρόσθετη ασφάλεια παρέχεται από την ηλεκτρική ανάφλεξη, η οποία λειτουργεί σε λίγα δευτερόλεπτα και όχι αμέσως. Δεν είναι πολύ βολικό, αλλά ο κίνδυνος μειώνεται στο μηδέν και δεν υπάρχει κίνδυνος εγκαυμάτων.

Αριθμός συναρτήσεων

Η αποτελεσματικότητα της χρήσης του φούρνου εξαρτάται από αυτήν την παράμετρο, αλλά η τιμή του αυξάνεται επίσης μαζί με πρόσθετες επιλογές. Επομένως, πρέπει να δώσετε προσοχή μόνο σε αυτές τις ρυθμίσεις και τις λειτουργίες που θα ωφεληθούν πραγματικά. Ελλείψει εμπειρίας, μπορείτε ακόμη και να επιλέξετε το πιο απλό και φθηνό μοντέλο. Η μόνη ευχή είναι να το έχουμε με σχάρα. Αυτό θα βελτιώσει την προετοιμασία πιάτων με κρέας και ψάρι.

Αριθμός ποτηριών στην πόρτα

Οι παραλλαγές με ένα στρώμα υαλοπινάκων δεν έχουν συναρμολογηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι πολύ επικίνδυνα για ανθρώπους και κατοικίδια. Μεταξύ των υφιστάμενων μοντέλων, η επιλογή είναι προφανής: όσο περισσότερα γυαλιά, τόσο καλύτερο είναι το προϊόν συνήθως. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τόσο η ποιότητα των γυαλιών όσο και η αξιοπιστία των θερμικών στρωμάτων που τα χωρίζουν παίζουν ρόλο. Μερικές φορές οι πολύ χοντρές πόρτες διατηρούν τη θερμότητα εξαιρετικά άσχημα και το αντίστροφο. Οι πληρέστερες πληροφορίες μπορούν να δοθούν μόνο με κριτικές.

Εξοπλισμός

Πρέπει να υπάρχουν συσκευές φωτισμού. Χάρη σε αυτά, μπορείτε να ελέγξετε την πρόοδο του μαγειρέματος σε κλειστό φούρνο. Δεν χρειάζεται να το ανοίγετε περιοδικά και έτσι να διαταράσσετε την κανονική ροή εργασίας. Οι τηλεσκοπικοί οδηγοί είναι ιδιαίτερα επιθυμητοί, κατά μήκος των οποίων είναι βολικό να αφαιρέσετε τα φύλλα ψησίματος χωρίς τη βοήθεια κολλών.

Μεταξύ των πρόσθετων αξεσουάρ, τα ταψιά είναι ιδιαίτερα αξιόλογα . Τα βαθύτερα από αυτά είναι διάτρητα και σε τέτοια ταψιά μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά λαχανικά, κρέας ή ψάρι ταυτόχρονα. Οι δίσκοι ψησίματος χωρίς διάτρηση χρησιμοποιούνται για ψήσιμο ή για τη συλλογή συμπύκνωσης, χυμού και λίπους. Για την απόψυξη χρησιμοποιούνται βαθιά διάτρητα ταψιά ψησίματος.

Η σχάρα χρειάζεται για να ψηθεί κάτι. Σημαντικό: κάθε συγκεκριμένο μοντέλο έχει το δικό του σετ αξεσουάρ και πρέπει να το εξοικειωθείτε προσεκτικά.

Κανόνες λειτουργίας

Ανεξάρτητα από τις συγκεκριμένες αποχρώσεις που είναι εγγενείς σε ορισμένα μοντέλα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε ενσωματωμένους φούρνους αερίου σύμφωνα με τους καθολικούς κανόνες.

• Πριν ξεκινήσετε την εργασία, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες για αυτό το μοντέλο.
• Οι φούρνοι, όπως και άλλες συσκευές αερίου, πρέπει να εγκαθίστανται μόνο με τη βοήθεια επαγγελματιών.
• Πριν προετοιμάσετε το πρώτο πιάτο, πρέπει να θερμάνετε το ντουλάπι. Τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα με τις οσμές που παραμένουν μετά τη συναρμολόγηση στο εργοστάσιο και τη μεταφορά. Ο τρόπος ακριβούς ανάφλεξης αναφέρεται στην τεκμηρίωση.
• Μη χρησιμοποιείτε το φούρνο αερίου στη μεμβράνη συσκευασίας.
• Δεν επιτρέπεται ο καθαρισμός με λειαντικές ενώσεις.
• Ο έλεγχος διαρροής αερίου γίνεται μόνο με διάλυμα σαπουνιού και όχι με ανοιχτή φλόγα.
• Οποιεσδήποτε επισκευές, ρυθμίσεις και ανακατατάξεις του ενσωματωμένου φούρνου αερίου πρέπει να πραγματοποιούνται μόνο από ειδικούς.