Ποιος είναι ο καλύτερος καθαρισμός του φούρνου; Τύποι αυτοκαθαρισμού. Τι είναι ο καθαρισμός με πυρόλυση και υδρόλυση; Τα υπέρ και τα κατά τους

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 05:33

Ο καθαρισμός του φούρνου είναι ένας χειρισμός που δεν μπορεί να αποφευχθεί κατά τη χρήση της μονάδας κουζίνας. Υπάρχουν διαφορετικές προσεγγίσεις για το πώς να τακτοποιήσετε το εσωτερικό του φούρνου. Κάθε τύπος καθαρισμού έχει τις θετικές και αρνητικές του πλευρές.

Προβολές

Σήμερα, υπάρχουν διάφοροι τύποι φούρνων καθαρισμού:

• υδρολυτικός;
• πυρολυτικό?
• καταλυτικός;
• παραδοσιακός.

Κάθε συσκευή πρέπει να καθαρίζεται, ανεξάρτητα από το είδος του ντουλαπιού: ένας ενσωματωμένος ηλεκτρικός φούρνος αερίου ή μια ανεξάρτητη μονάδα ψησίματος . Η μέθοδος επεξεργασίας εξαρτάται από τη συγκεκριμένη επιλογή.

Πολλά μοντέρνα μοντέλα συσκευών κουζίνας περιλαμβάνουν μια ειδική επίστρωση που διευκολύνει την απομάκρυνση της βρωμιάς, καθώς και μια ειδική λειτουργία αυτοκαθαρισμού.

Με νερό

Η έννοια του καθαρισμού με υδρόλυση είναι η αφαίρεση άνθρακα και λίπους από την εσωτερική επιφάνεια του φούρνου με ατμό. Το πλεονέκτημα αυτής της προσέγγισης είναι ότι δεν χρησιμοποιούνται οικιακές χημικές ουσίες, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν πολύ επιθετικά τους τοίχους του ντουλαπιού. Μπορείτε να θερμάνετε τη σόμπα όχι πολύ, χωρίς να καταναλώνετε πολύ ηλεκτρικό ρεύμα, και επομένως χρήματα.

Αλλά αυτή η μέθοδος έχει επίσης ένα μειονέκτημα: δεν υπάρχει εγγύηση ότι η βρώμικη πλάκα θα αφαιρεθεί εντελώς. Εάν οι λεκέδες τρώγονται πολύ, τότε θα πρέπει να αντιμετωπιστούν ξεχωριστά. Έτσι, ο καθαρισμός με υδρόλυση χρησιμοποιείται συχνά μόνο ως βοήθημα για τον καθαρισμό του φούρνου.

Σε συμβατικούς φούρνους

Στις συμβατικές μονάδες, η διαδικασία έκθεσης στον ατμό μοιάζει με αυτό:

• το νερό χύνεται σε ένα μεταλλικό μπολ.
• ένα απορρυπαντικό πιάτων προστίθεται για να διευκολύνει την απομάκρυνση του λίπους.
• το μπολ τοποθετείται μέσα, ο φούρνος είναι κλειστός.
• η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί στους 200 βαθμούς.
• περιμένοντας λίγο χρόνο μέχρι ο ατμός να διαβρώσει τη ρύπανση.
• το ντουλάπι απενεργοποιείται, μετά από το οποίο είναι απαραίτητο να περιμένετε να κρυώσει.
• η επιφάνεια σκουπίζεται με ένα καθαρό πανί.

Σε φούρνους με λειτουργία ατμού

Ορισμένοι φούρνοι έχουν ενσωματωμένη λειτουργία υδρόλυσης με αυτοκαθαρισμό.

Η διαδικασία επεξεργασίας είναι παρόμοια με τη συνηθισμένη: το νερό χύνεται σε ένα φύλλο ψησίματος του φούρνου ή σε μια ειδική εσοχή στο κάτω μέρος, η πόρτα κλείνει καλά και ενεργοποιείται ένας ειδικός τρόπος λειτουργίας της σόμπας. Η σύγχρονη τεχνολογία θα δώσει σήμα στον ιδιοκτήτη ότι η διαδικασία έχει τελειώσει.

Μετά από αυτό, απομένει να απενεργοποιήσετε τη συσκευή για να ολοκληρώσετε τη διαδικασία καθαρισμού με ένα πανί. Η πόρτα πρέπει να ανοίξει προσεκτικά για να μην καείτε. Εάν η βρωμιά δεν έχει φύγει, μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία επεξεργασίας ατμού.

Ορισμένα μοντέλα σύγχρονων σόμπων προβλέπουν τη χρήση ειδικών συνθέσεων για καθαρισμό αντί για νερό. Χύνονται επίσης σε ένα δοχείο στο κάτω μέρος του φούρνου και ο φούρνος θερμαίνεται.

Χρήση ατμοκαθαριστή

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καθαριστικό ατμού για να αφαιρέσετε τις αποθέσεις στα τοιχώματα του φούρνου. Ο ατμός παρέχεται υπό πίεση, εξαιτίας της οποίας αφαιρείται όχι μόνο η πλάκα από τους τοίχους, αλλά εξαλείφονται και όλα τα μικρόβια. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι η χρήση μιας τέτοιας συσκευής είναι πολύ πιο βολική από τα δοχεία με νερό.

Καθαρισμός υψηλής θερμοκρασίας

Ο καθαρισμός με πυρόλυση λύνει ριζικά τα προβλήματα του φούρνου. Όλα τα κοιτάσματα άνθρακα υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών μετατρέπονται σε τέφρα. Δεν υπάρχει ίχνος λίπους. Αλλά ο πυρολυτικός καθαρισμός έχει τα μειονεκτήματά του.

• Αυτή η μέθοδος απομάκρυνσης βρωμιάς χρησιμοποιείται εάν χρησιμοποιήθηκαν ιδιαίτερα ανθεκτικά υλικά στην κατασκευή του φούρνου, ικανά να αντέξουν θερμοκρασία 500 μοίρες. Υπάρχουν φούρνοι που παρέχουν ένα σύστημα για έναν τέτοιο καθαρισμό του θαλάμου ψησίματος. Η τιμή αυτών των μονάδων είναι ακριβότερη από άλλα μοντέλα και είναι λογικό να τα επιλέγετε μόνο με πολύ εντατική χρήση.
• Όταν ο θάλαμος του φούρνου καθαρίζεται πυρολυτικά, μια καυτή μυρωδιά είναι αναπόφευκτη.
• Σε υψηλές θερμοκρασίες στο φούρνο, ακόμη και έξω, θερμαίνεται αισθητά.
• Η θεραπεία πυρόλυσης είναι ενεργειακά εντατική.
• Η καλωδίωση πρέπει να έχει βαθμολογία για υψηλή ισχύ.

Για να επεξεργαστείτε μια αυτοκαθαριζόμενη μονάδα κουζίνας, επιλέξτε μια ειδική λειτουργία στον πίνακα ελέγχου του φούρνου. Η πόρτα του φούρνου είναι κλειδωμένη έτσι ώστε να μην μπορεί να ανοίξει και να καεί. Ορισμένοι φούρνοι σάς επιτρέπουν να επιλέξετε τη θερμοκρασία επεξεργασίας. Μπορεί να μην αρχίσετε αμέσως να πυροβολείτε σε 500 μοίρες, αλλά, για παράδειγμα, προσπαθήστε να το κάνετε μόλις στους 300, εάν η βρωμιά δεν είναι παλιά. Αυτή η εστίαση θα εξοικονομήσει λίγο στην ηλεκτρική ενέργεια.

Καταλυτική μέθοδος

Όταν πρόκειται για καταλυτικό καθαρισμό του φούρνου, σημαίνει τη χρήση ειδικής επίστρωσης αυτοκαθαρισμού στους τοίχους του. Είναι σαν ένα στρώμα τεφλόν στα πιατικά. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του καταλυτικού συστήματος είναι η ευκολία απομάκρυνσης των ρύπων. Δεν απαιτείται έκθεση σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες και οικιακά χημικά - απλώς σκουπίστε το εσωτερικό της σόμπας με ένα καθαρό πανί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Η απόδοση καθαρισμού αυξάνεται με την εγκατάσταση ειδικού φίλτρου λίπους στο φούρνο.

Ο καταλυτικός καθαρισμός έχει επίσης τα μειονεκτήματά του . Τα εσωτερικά πάνελ του φούρνου έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής και απαιτούν αντικατάσταση, αν και τα ίδια τα ερμάρια καταλυτικού καθαρισμού δεν είναι φθηνά. Ταυτόχρονα, μια ειδική ένωση απωθητικού λίπους δεν καλύπτει πλήρως τον φούρνο. Έτσι, ορισμένα στοιχεία του εσωτερικού χώρου της σόμπας θα πρέπει ακόμα να πλυθούν με το χέρι.

Παραδοσιακή Προσέγγιση

Ένα κουρέλι, σφουγγάρι και διάφορες οικιακές χημικές ουσίες θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε το φούρνο όχι χειρότερα από τα προϊόντα που έχουν ανοίξει. Αυτή η προσέγγιση χαρακτηρίζεται από εξοικονόμηση ενέργειας. Από την άλλη πλευρά, το δικό σας προσωρινό κόστος εργασίας αξίζει επίσης κάτι, όπως και τα διάφορα καθαριστικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα. Επιπλέον, η μηχανική καταπόνηση στην εσωτερική επιφάνεια του φούρνου μπορεί να τον βλάψει.

Συχνά, προτού προχωρήσουν σε πλήρη τακτοποίηση του εσωτερικού του φούρνου, χρησιμοποιούν αυτοσχέδια εργαλεία διαθέσιμα σε οποιοδήποτε σπίτι, για παράδειγμα, όπως σόδα, λεμόνι ή ξύδι.

Προηγουμένως, μπορείτε να εφαρμόσετε μια πάστα σόδας που έχει υγρανθεί με νερό στα τοιχώματα του φούρνου και να αφήσετε για λίγο έτσι ώστε το διττανθρακικό νάτριο να μην έχει χρόνο να στεγνώσει, μετά το οποίο πρέπει να σκουπιστεί η επιφάνεια με ένα μαλακό πανί. Ένα σημαντικό μέρος των λιπαρών αποθέσεων θα εξαφανιστεί.

Σόδα και ξύδι αναμιγνύονται επίσης για καθαρισμό. Ως αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης μιας ουσίας με άλλη, σχηματίζεται διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο συμβάλλει στην καταστροφή του αποξηραμένου λίπους. Οι έμπειρες νοικοκυρές προτείνουν να φτιάξετε πρώτα το φούρνο με ξύδι και μετά εφαρμόστε σόδα από πάνω με ένα βρεγμένο σφουγγάρι. Μετά από δύο ώρες, το ερμάριο πρέπει να ξεπλυθεί καλά.

Εάν η μόλυνση είναι φρέσκια, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 1. Ο φούρνος υγραίνεται με αυτήν τη σύνθεση και αφήνεται για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, τα υπολείμματα βρωμιάς και όξινου καθαριστικού σκουπίζονται με ένα σφουγγάρι.

Τα περιεχόμενα του φούρνου - δίσκοι ψησίματος και σχάρες - πρέπει επίσης να καθαρίζονται σκουπίζοντας τη βρωμιά με ένα σφουγγάρι ή τοποθετώντας τα σε πλυντήριο πιάτων.

Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, οι οικοδέσποινες παίρνουν στα σοβαρά την πλάκα που παραμένει στο φούρνο.

Κεφάλαια

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε σαπούνι πλυντηρίου. Είναι φθηνό και πάντα στο χέρι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό του φούρνου μετά από κάθε μαγείρεμα.

Ωστόσο, εάν το λίπος είναι στεγνό, τότε δεν υπάρχει μικρό όφελος από αυτό το φάρμακο. Για να πραγματοποιηθεί η θεραπεία, γίνεται ένα διάλυμα σαπουνιού, με το οποίο σκουπίζονται οι τοίχοι. Στη συνέχεια, το σαπούνι παραμένει μόνο για να ξεπλυθεί.

Τα προϊόντα με βάση τη σόδα είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της ρύπανσης. Πρέπει να ψεκάζονται μέσα στη σόμπα, να περιμένουν λίγο και να σκουπίζουν τους τοίχους.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκευάσματα γέλης Oven Cleaner, Sanita και άλλα, τα οποία λειτουργούν σύμφωνα με την ίδια αρχή: εφαρμόζονται στην εσωτερική επιφάνεια του φούρνου, περιμένετε λίγο σύμφωνα με τις οδηγίες και ξεπλύνετε καλά. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τέτοια προϊόντα αποτελούνται από ισχυρά οξέα, πρέπει να εργαστείτε με λαστιχένια γάντια.

Τι να διαλέξω

Ποια μέθοδος καθαρισμού του φούρνου είναι καλύτερη, κάθε νοικοκυρά θα αποφασίσει μόνη της. Εάν ο φούρνος είναι πολυλειτουργικός και σας επιτρέπει να "κάψετε" βρωμιά, τότε ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη λειτουργία είναι να επιλέξετε την καταλληλότερη ώρα της ημέρας για τον καθαρισμό του θαλάμου όταν η τιμή ηλεκτρικής ενέργειας είναι χαμηλότερη από το συνηθισμένο.

Οι τεμπέληδες και όσοι δεν χρησιμοποιούν πολύ τον φούρνο μπορούν απλά να εγκαταστήσουν μια μονάδα με λιποαπωθητικές επιφάνειες στην κουζίνα, αφιερώνοντας ελάχιστο χρόνο στον καθαρισμό του.

Και αν ο φούρνος είναι ο πιο συνηθισμένος, χωρίς περιπλοκές, τότε η χειροκίνητη μέθοδος καθαρισμού ή η επιλογή υδρόλυσης θα είναι η καταλληλότερη. Για την ανθρώπινη υγεία, η "υδροεπεξεργασία" είναι πολύ ασφαλέστερη από τη χρήση οικιακών χημικών, αλλά για να επιτευχθεί η ιδανική καθαριότητα στο θάλαμο ψησίματος, τέτοια μέσα σπάνια είναι δυνατό να γίνουν χωρίς.