Πώς να χρησιμοποιήσετε μια επαγωγική εστία; Πώς να το ενεργοποιήσετε και να το μαγειρέψετε; Ποιο καθαριστικό πρέπει να χρησιμοποιήσω για να το καθαρίσω

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 05:33

Σε κάθε κουζίνα υπάρχει ηλεκτρική κουζίνα, αέριο, ηλεκτρική ή επαγωγική. Είναι ένα απαραίτητο στοιχείο του εξοπλισμού κουζίνας πάνω στο οποίο ετοιμάζουμε φαγητό. Σήμερα θα σας πούμε για τις επαγωγικές κουζίνες - πώς να τις χρησιμοποιήσετε, ποια χαρακτηριστικά του μαγειρέματος με αυτό, ποια προϊόντα είναι τα πιο κατάλληλα για τη φροντίδα του.

Συσκευή και αρχή λειτουργίας

Οι επαγωγικές εστίες είναι οι τελευταίες στην ανάπτυξη της τεχνολογίας της κουζίνας, που συνδέονται με την τάση εξοικονόμησης φυσικών πόρων και αύξησης του χρήσιμου χώρου στην κουζίνα. Τα επαγωγικά πάνελ λειτουργούν λόγω της δύναμης των επαγωγικών ρευμάτων, τα οποία δημιουργούνται υπό την επίδραση μαγνητικών πεδίων υψηλής συχνότητας με συχνότητες από 20 έως 100 kHz.

Η χρήση μιας επαγωγικής κουζίνας είναι ακόμη ευκολότερη από τη χρήση μιας κουζίνας αερίου, απλά πρέπει να γυρίσετε το κουμπί λειτουργίας και ο πίνακας αρχίζει να λειτουργεί.

Ρυθμίζετε την ισχύ θέρμανσης χρησιμοποιώντας έναν διακόπτη εναλλαγής ή έναν πίνακα αφής, ανάλογα με το μοντέλο σας. Οι επαγωγικές εστίες είναι συχνά εξοπλισμένες με πίνακα ελέγχου με μεγάλο αριθμό προκατασκευασμένων προγραμμάτων, καθιστώντας την όσο το δυνατόν πιο εύκολη στη χρήση. Από τα χαρακτηριστικά της χρήσης επαγωγικών κουζινών, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει την ανάγκη επιλογής κατάλληλων μαγειρικών σκευών για το μαγείρεμα - το υλικό από το οποίο είναι φτιαγμένο, το μέγεθος των μαγειρικών σκευών, η ευκολία φροντίδας για την επιφάνεια της κουζίνας και ένα πολύ σημαντικό λειτουργία αποκλεισμού από τα παιδιά.

Πώς να το ενεργοποιήσετε και να το απενεργοποιήσετε

Για να ξεκινήσετε τη χρήση του πίνακα, πρέπει να ενεργοποιήσετε τον ακόλουθο τρόπο:

• πρέπει να κρατήσετε πατημένο το κουμπί "Ενεργοποίηση" για αρκετά δευτερόλεπτα.
• όταν ενεργοποιηθεί ο πίνακας, θα εκπέμπει ένα χαρακτηριστικό ηχητικό σήμα και θα εμφανιστεί ένα μενού στον πίνακα ελέγχου.
• για περαιτέρω χρήση, επιλέγετε μια εστία, ορίζετε την απαιτούμενη ισχύ θέρμανσης ή επιλέγετε ένα κατάλληλο πρόγραμμα.
• το πάνελ είναι έτοιμο για μαγείρεμα.

Για την επακόλουθη διακοπή λειτουργίας μετά το μαγείρεμα, πρέπει είτε να επιλέξετε το στοιχείο τερματισμού λειτουργίας στον πίνακα ελέγχου αφής ή, εάν δεν παρέχεται, να πατήσετε ξανά το κουμπί "Ενεργοποίηση" για μερικά δευτερόλεπτα έως ότου απενεργοποιηθεί η οθόνη αφής - ως κύρια ορατή ένδειξη του εξοπλισμού ενεργοποιημένου.

Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν λειτουργία κλειδώματος πίνακα αφής. Μετά το μαγείρεμα, απλά πρέπει να ενεργοποιήσετε την κλειδαριά του πίνακα και η σόμπα δεν μπορεί να ξεκινήσει κατά λάθος μέχρι να την ξεκλειδώσετε μέσω του πίνακα ελέγχου, ο οποίος θα προστατεύσει τον εαυτό σας, τα παιδιά που ενδιαφέρονται τόσο πολύ για όλα τα άγνωστα σε αυτά και τα κατοικίδια ζώα, επειδή μερικές φορές μου αρέσει να χαλαρώνω σε οριζόντιες επιφάνειες (πολλές αγαπημένες γάτες).

Λοιπόν, εκτός από αυτό, μετά την ενεργοποίηση της κλειδαριάς, δεν χρειάζεται να απενεργοποιήσετε τη σόμπα εάν είστε στο σπίτι

Πώς να μαγειρέψετε σε αυτό

Για επαγωγικές κουζίνες, χρησιμοποιούνται ειδικά πιάτα με χοντρό πάτο από σιδηρομαγνητικά υλικά. Αυτές οι απαιτήσεις οφείλονται στις φυσικές αρχές με τις οποίες λειτουργεί το προϊόν. Τα ρεύματα στροβίλου, τα οποία δημιουργούν μια θερμική επίδραση στην επιφάνεια των μαγειρικών σκευών, έχουν πιο αισθητά την επίδρασή τους σε προϊόντα κατασκευασμένα από σιδηρομαγνητικά κράματα. Με απλά λόγια, αυτό μπορεί να περιγραφεί έτσι ώστε οι επαγωγικές εστίες ή οι εστίες να είναι πιο αποτελεσματικές στη θέρμανση σκευών από χυτοσίδηρο, ανοξείδωτο χάλυβα ή άλλου τύπου χάλυβα που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων.

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα συνηθισμένα πιάτα σας και να μην αγοράσετε εξειδικευμένα σκεύη, μια συσκευή που δημιουργήθηκε για να εξαπατήσει το σύστημα επαγωγής θέρμανσης - έναν ειδικό δίσκο - θα σας βοηθήσει. Είναι κατασκευασμένο από το ίδιο σιδηρομαγνητικό υλικό που βάλατε στην επαγωγική εστία και πάνω από αυτό τοποθετήστε τυχόν σκεύη (γυαλί, αλουμίνιο κ.λπ.). Αποδεικνύεται ότι Όταν θερμαίνεται, ο δίσκος μεταφέρει θερμική ενέργεια στην επιφάνεια των πιάτων, τη θερμαίνει με τον ίδιο τρόπο και διατηρεί την απαιτούμενη θερμοκρασία για το μαγείρεμα.

Υπάρχει ένα μικρό "life hack" για το πώς μπορείτε να ελέγξετε αν τα μαγειρικά σκεύη σας είναι κατάλληλα για χρήση με μια επαγωγική εστία - πάρτε έναν συνηθισμένο μαγνήτη και φέρτε το στην επιφάνεια του μαγειρικού σκεύους, αν υπάρχει μαγνητική δύναμη έλξης - τα σκεύη σας ταιριάζουν.

Κατ 'αρχήν, είναι πολύ πιο εύκολο να μαγειρέψετε το αγαπημένο σας πιάτο σε μια επαγωγική κουζίνα - μαγειρέψτε σούπες, λαχανικά στιφάδο, τηγανίτες τηγανίτες ή τηγανίτες, μπορείτε να φτιάξετε καφέ ή να φτιάξετε πιλάφι στον αγαπημένο σας Τούρκο. Όλα αυτά θα είναι ευκολότερα, αφού η επαγωγική κουζίνα, με τη βοήθεια της ρύθμισης ισχύος, λειτουργεί αυστηρά σύμφωνα με την επιλεγμένη λειτουργία ή πρόγραμμα που έχει οριστεί εκεί ή έχει επιλεγεί από εσάς . Τα σφάλματα που δεν λειτουργούν δεν υπερβαίνουν τον 1 ° C. Οι κουζίνες έχουν μια πολύ βολική λειτουργία θέρμανσης. Σας επιτρέπει να διατηρείτε το προετοιμασμένο φαγητό ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτή η επιλογή είναι πολύ χρήσιμη όταν μαγειρεύετε διάφορα πιάτα με τη σειρά και έχει λάβει πολλά σχόλια από τους χρήστες.

Κανόνες φροντίδας

Η απλότητα της συντήρησης θεωρείται σημαντικό πλεονέκτημα των επαγωγικών κουζινών, αλλά παρά αυτήν την απλότητα, όχι μόνο η οπτική κατάσταση της κουζίνας εξαρτάται από τη φροντίδα της, αλλά και η λειτουργία της επαγωγικής εστίας εξαρτάται άμεσα από τη φροντίδα της επιφάνειας εργασίας της. Η απουσία ή η ακατάλληλη φροντίδα της επιφάνειας εργασίας της σόμπας προκαλεί πολύ συχνά βλάβες στον εξοπλισμό. Οι κανόνες λειτουργίας αναφέρουν σαφώς τους βασικούς κανόνες για τη φροντίδα μιας επαγωγικής εστίας και της επιφάνειάς της.

Κατά την αγορά, δεν πρέπει μόνο να διαβάζετε τις οδηγίες, αλλά και να ακολουθείτε προσεκτικά όσα γράφονται σε αυτό, αν, φυσικά, θέλετε η σόμπα σας να σας ευχαριστήσει με τη δουλειά της για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Στην πραγματικότητα, είναι εξαιρετικά εύκολο να φροντίσετε μια επαγωγική εστία. Υπάρχουν βασικές προϋποθέσεις για τη φροντίδα τους, όπως:

• χρησιμοποιήστε μαγειρικά σκεύη κατασκευασμένα από συνιστώμενα σιδηρομαγνητικά υλικά, προσπαθήστε να μην χρησιμοποιήσετε κακής ποιότητας μαγειρικά σκεύη, τα οποία μπορούν να γρατζουνίσουν την επιφάνεια. εάν χρησιμοποιείτε πιάτα από υλικά που δεν είναι κατάλληλα για χρήση, χρησιμοποιήστε τον ειδικό προσαρμογέα που περιγράφεται παραπάνω.
• προσπαθήστε να αποφύγετε τις γρατζουνιές στην επιφάνεια εργασίας όσο το δυνατόν περισσότερο, όχι μόνο καταστρέφουν την αισθητική εμφάνιση της επιφάνειας, αλλά απειλούν επίσης να διαταράξουν τη λειτουργία της σόμπας, είναι σχεδόν αδύνατο να αφαιρέσετε γρατζουνιές από γυάλινες κεραμικές επιφάνειες.
• μπορείτε να καθαρίσετε την επιφάνεια της επαγωγικής κουζίνας μόνο όταν κρυώσει εντελώς, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστούν ρωγμές στην γυάλινη κεραμική επιφάνεια ή τσιπς.
• κάθε είδους μόλυνση πρέπει να αφαιρεθεί το συντομότερο δυνατό με ιδιαίτερη προσοχή, η λειτουργία του εξοπλισμού εξαρτάται άμεσα από αυτό.
• για να καθαρίσετε τις επιφάνειες τέτοιων πλακών, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο υγρά προϊόντα, τα οποία είναι εντελώς απαλλαγμένα από σκληρά λειαντικά σωματίδια · ο καθαρισμός πρέπει να πραγματοποιείται μόνο με μαλακό πανί. μπορεί να σας φαίνεται ότι δεν θα λειτουργήσει για τον καθαρισμό αποθέσεων άνθρακα ή άλλων οικιακών μολυντών με οικιακά υγρά απορρυπαντικά, μην ανησυχείτε - είναι πολύ εύκολο να πλένετε ξένα υλικά από γυάλινα κεραμικά.
• όταν χρησιμοποιείτε επαγωγική εστία στο σπίτι, θυμηθείτε ότι κατά τον καθαρισμό της επιφάνειας, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε βούρτσες, ξύστρες, σφουγγάρια από σκληρό υλικό, τα οποία μπορούν να αφήσουν μικρές γρατζουνιές ή τσιπ στην επιφάνεια.
• μετά τον καθαρισμό της σόμπας, πρέπει να σκουπιστεί με ένα στεγνό μαλακό πανί ή σφουγγάρι για να αφαιρεθούν τυχόν υγρά υπολείμματα και λεκέδες, αυτό όχι μόνο θα δώσει μια κομψή τέλεια λάμψη στην επιφάνεια εργασίας, αλλά και θα αφαιρέσει πιθανά υπολείμματα απορρυπαντικού από την επιφάνεια, η οποία είναι άγνωστο πώς μπορεί να αντιδράσει όταν θερμανθεί.

Σπουδαίος! Μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό υγρό καθαριστικό για τις γυάλινες κεραμικές επιφάνειες των επαγωγικών κουζινών.

Όταν εφαρμόζεται, δεν αφαιρεί μόνο τη βρωμιά, αλλά δημιουργεί επίσης ένα λεπτό και διαφανές προστατευτικό στρώμα στην επιφάνεια της σανίδας.

Μηχανική ασφάλειας

Υπάρχουν πολλοί κανόνες για την ασφαλή λειτουργία των επαγωγικών κουζινών, μεταξύ των οποίων αξίζει να σημειωθούν τα εξής:

• η σύνδεση του εξοπλισμού πρέπει να πραγματοποιείται από άτομο με ειδικές γνώσεις, το οποίο θα συνδέσει σωστά τη σόμπα.
• οι οπές εξαερισμού της σόμπας, μέσω των οποίων πραγματοποιείται ο εξαερισμός του εσωτερικού χώρου της σόμπας, δεν πρέπει να είναι κλειστές για να εξασφαλιστεί η κανονική λειτουργία του εξοπλισμού ·
• μην αφήνετε υγρασία να εισέλθει στο χώρο εργασίας της πλάκας.
• είναι απαραίτητο να καθαρίσετε και να διατηρήσετε την επαγωγική κουζίνα μόνο αφού αποσυνδεθεί τελείως από το ηλεκτρικό δίκτυο.

Η επαγωγική εστία μπορεί να εγκατασταθεί πάνω από το φούρνο. Τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα που εκπέμπονται από τη σόμπα διαδίδονται όχι περισσότερο από 3 cm από την πηγή. Εάν κατά την εγκατάσταση η απόσταση μεταξύ του εγκατεστημένου φούρνου και της σόμπας είναι μεγαλύτερη από αυτήν, δεν έχετε τίποτα να φοβηθείτε.

Για πρόσθετη προστασία, ορισμένοι κατασκευαστές εγκαθιστούν μια ειδική ψύκτρα που απομονώνει τη μεταφορά θερμότητας σε αντικείμενα κάτω από τον επαγωγικό πίνακα, η οποία επιτρέπει την ασφαλή λειτουργία.

Όπως και με κάθε άλλο τύπο σόμπας, πρέπει να εγκαταστήσετε έναν απορροφητήρα στην κουζίνα σας. Θα αφαιρέσει τις υπερβολικές μυρωδιές από τη διαδικασία μαγειρέματος. Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πραγματικά πολλούς. Αλλά παντού θα βρείτε την ίδια απάντηση - δεν υπάρχουν ειδικά συστήματα εξάτμισης για επαγωγικές κουζίνες. Και επίσης δεν αλληλεπιδρούν μεταξύ τους με κανέναν τρόπο, θα ξεκινήσετε το καθένα ξεχωριστά.

Πιθανά λειτουργικά προβλήματα

Εάν υπάρχουν δυσλειτουργίες στη λειτουργία της επαγωγικής κουζίνας, πρέπει να την απενεργοποιήσετε και να ζητήσετε βοήθεια από ειδικούς που θα σας βοηθήσουν να λύσετε το πρόβλημά σας, επειδή η επαγωγική κουζίνα είναι ένας πολύπλοκος ηλεκτρικός εξοπλισμός. Ως ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα κατά τη λειτουργία, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει τη διακοπή λειτουργίας των διακοπτών ισχύος. Αυτό το πρόβλημα παρουσιάζεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• όταν υπάρχει βλάβη στον επαγωγικό πίνακα, λόγω του οποίου υπάρχουν απότομες αλλαγές στη λειτουργία του συστήματος επαγωγής της σόμπας, εξαιτίας αυτών ενεργοποιείται η προστασία - χτυπάει τους διακόπτες, απενεργοποιώντας έτσι το δωμάτιο.
• η επαγωγική κουζίνα λειτουργεί κατά διαστήματα - αυτό μπορεί να οφείλεται σε ακατάλληλη λειτουργία του εξοπλισμού, παραβίαση των αλγορίθμων για τη λειτουργία του λογισμικού πίνακα, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ορισμένα μοντέλα λειτουργούν σε μια τέτοια διαλείπουσα λειτουργία - στην περίπτωση αυτή, όλα είναι καλά με αυτό.

Δείτε το παρακάτω βίντεο για συμβουλές σχετικά με τον καλύτερο τρόπο καθαρισμού της επαγωγικής εστίας σας.