Υδραυλικό φίλτρο για μπάρμπεκιου: φτιάξτε μόνοι σας φίλτρο νερού, η αρχή λειτουργίας ενός υδραυλικού φίλτρου με μια ομπρέλα

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 05:33

Ένα μαγκάλι που βρίσκεται σε εσωτερικούς χώρους συνήθως συμπληρώνεται με ειδικό σύστημα καμινάδας. Αποτελείται από καμινάδα και κουκούλα. Επιπλέον, ένα από τα συστατικά ενός τέτοιου συστήματος είναι ένα υδροφίλτρο.

Ιδιαιτερότητες

Συνήθως εγκαθίστανται ειδικά υδραυλικά φίλτρα σε μπάρμπεκιου εστιατορίων, καφέ ή μπαρ. Σε τέτοιες εγκαταστάσεις το κρέας μαγειρεύεται συχνά με κάρβουνο και ένα φίλτρο είναι απαραίτητο για αερισμό υψηλής ποιότητας. Ένα τέτοιο σύστημα είναι επίσης χρήσιμο για άλλους χώρους, όπου, για παράδειγμα, το μπάρμπεκιου ετοιμάζεται τα Σαββατοκύριακα.

Το κύριο καθήκον των φίλτρων νερού θεωρείται ότι καθαρίζει τον αέρα από:

• σπινθήρες?
• Λίπος;
• προϊόντα που σχηματίζουν μια συμπαγή μορφή ημικαύσιμου καυσίμου ·
• τα μικρότερα διασκορπισμένα σωματίδια.

Οι σπινθήρες και το λίπος είναι τα πιο επιβλαβή στοιχεία για μια καμινάδα.

Ένα υψηλής ποιότητας υδραυλικό φίλτρο παρέχει:

• πλήρης εξάλειψη της αιθάλης ·
• εξάλειψη του λίπους κατά 90%.
• μείωση της θερμοκρασίας του μονοξειδίου του άνθρακα στους 40 ° C.
• πλήρη κατάσβεση σπινθήρων.

Τα υδροφίλτρα κατασκευάζονται από εξειδικευμένα εργαστήρια παραγωγής που διαθέτουν ορισμένα πιστοποιητικά. Μια σημαντική προϋπόθεση θεωρείται η εγγύηση πυρασφάλειας, η οποία πρέπει να παρέχεται από ένα υδραυλικό φίλτρο στην εγκατάσταση. Σχεδόν όλοι οι κατασκευαστές προσπαθούν να παράγουν συσκευές υψηλής απόδοσης, αλλά, δυστυχώς, δεν επιτυγχάνεται κάθε επιχείρηση. Μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια συσκευή με τα χέρια σας, αλλά μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα σπιτικό φίλτρο νερού μόνο με τη συγκατάθεση των αρμόδιων αρχών.

Σχέδιο

Τα φίλτρα νερού για μπάρμπεκιου μπορεί να έχουν διάφορα στοιχεία που βρίσκονται μέσα στο σώμα. Ο κατάλογος των εξαρτημάτων εξαρτάται από τον κατασκευαστή. Και όμως, τα περισσότερα μοντέλα έχουν παρόμοια δομή.

Συνήθως, ο σχεδιασμός ενός υδροφίλτρου αποτελείται από:

• συγκολλημένο γεωμετρικό σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι ανθεκτικό στη φωτιά.
• συστήματα ψεκασμού νερού?
• φίλτρο καταστολής σπινθήρα?
• διήθηση λίπους λαβυρίνθου (συνήθως αυτά τα προϊόντα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτα μέταλλα, γεγονός που σας επιτρέπει να αυξήσετε την περίοδο λειτουργίας και να κάνετε το φίλτρο να λειτουργεί με την υψηλότερη ποιότητα).

• συστήματα διαχωρισμού καπνού από υγρό.
• βαλβίδα που παρέχει συνηθισμένο νερό.
• αισθητήρες πίεσης?
• σύνδεσμοι σχεδιασμένοι για την απομάκρυνση μολυσμένου υγρού.

Ένα πλήρες σύστημα με υδρο φίλτρο μπορεί να εγκατασταθεί στην ίδια την καμινάδα , ενώ το τελευταίο μπορεί να είναι οποιουδήποτε τμήματος (στρογγυλό ή τετράγωνο). Οι κατασκευαστές προσπαθούν να φροντίσουν για την άνετη σύνδεση του υδραυλικού φίλτρου με τις καμινάδες. Συχνά αυτός ο τύπος φροντίδας μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή εξοπλισμού της συσκευής με ειδικές συνδέσεις φλάντζας, οι οποίες είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα. Εν τω μεταξύ, μια γωνία πάχους 3 χιλιοστών λαμβάνεται ως πρώτη ύλη.

Η ηλεκτρική κίνηση είναι ειδικά ρυθμισμένη έτσι ώστε να αρχίζει να λειτουργεί μαζί με τον ανεμιστήρα εξαερισμού. Ταυτόχρονα, ανοίγει η βαλβίδα παροχής νερού.

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι συσκευών:

• λαβυρινθώδης;
• δικτυώ.

Διακρίνονται επίσης τα υδροφίλτρα:

• κατακόρυφος;
• οριζόντιος;
• Σε σχήμα Ζ?
• Σε σχήμα U?
• Σε σχήμα L?

Οι σπινθήρες τύπου πλέγματος είναι μικρού μεγέθους. Αυτή η απόχρωση είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα έναντι των φίλτρων λαβύρινθου. Κατά συνέπεια, τα τελευταία διακρίνονται από τις μεγαλύτερες διαστάσεις, η οποία θεωρείται αρνητική ποιότητα για αυτόν τον τύπο συσκευής.

Λειτουργική αρχή

Τα υδροφίλτρα συνήθως δέχονται αέρα που θερμαίνεται στους 90-180º. Αρχικά, η μάζα αέρα συσσωρεύεται στην κουκούλα της καμινάδας, ενώ μέρος της αρχίζει να περνά μέσα από την καμινάδα. Όταν εισέρχεται ο καπνός, ξεκινούν διάφορες διαδικασίες.

Αρχικά, η θερμαινόμενη μάζα αέρα κατευθύνεται μέσω του θαλάμου ανάμιξης . Το νερό αρχίζει να ρέει με πίεση 2 bar. Στη συνέχεια, το νερό αρχίζει να ρέει μέσω των ακροφυσίων πλήρους κώνου. Αυτός είναι ο τρόπος που ψεκάζεται νερό μέσω του θαλάμου ανάμιξης. Ως αποτέλεσμα, το ρεύμα θερμού αέρα, αρδευόμενο, αρχίζει να υγραίνεται και γίνεται πιο ψυχρό.

Είναι επίσης απαραίτητο να αναφερθεί ότι το μανόμετρο «παρακολουθεί» την πίεση του παρεχόμενου νερού. Επιπλέον, υπάρχει ένας μειωτήρας που αρχίζει να επηρεάζει την πίεση ανάλογα με την κατάσταση.

Στη συνέχεια, ο αέρας εισέρχεται στο τμήμα, το οποίο γεμίζει με ένα φίλτρο καταστολής σπινθήρων πλέγματος. Η αποβολή σωματιδίων λίπους συμβαίνει όταν ο υγρός καπνός διέρχεται από τον θάλαμο, ο οποίος γεμίζει με φίλτρο λαβυρίνθου λίπους.

Στη συνέχεια, η διαδικασία περιλαμβάνει το τμήμα ατμού νερού ασβέστη για την καταστολή του καπνού . Η κίνηση αρχίζει να συμβαίνει στο τμήμα διαχωριστή νερού. Ξεχωριστό υγρό που έχει απορροφήσει βρωμιά εκκενώνεται απευθείας μέσω της βαλβίδας. Η αποστράγγιση πραγματοποιείται στο αποχετευτικό σύστημα. Ο ψυχρός αέρας που καθαρίζεται από ρυπαντικά συστατικά περνάει περαιτέρω κατά μήκος της ίδιας της καμινάδας ή μέσω του εξαερισμού.

Εγκατάσταση

Τα υδροφίλτρα συνήθως εγκαθίστανται οριζόντια. Η συσκευή τοποθετείται στον τοίχο, στο πάτωμα ή κάτω από την ίδια την οροφή. Παρέχονται ειδικά στηρίγματα στερέωσης για τοποθέτηση σε τοίχο. Εάν πρέπει να εγκαταστήσετε ένα υδραυλικό φίλτρο κάτω από την οροφή, μπορεί να χρειαστείτε ράγες τοποθέτησης και ειδικά στηρίγματα. Σε αυτή την περίπτωση, τα πηχάκια στερεώνονται οριζόντια. Στη συνέχεια, τοποθετείται πάνω τους το ίδιο το υδραυλικό φίλτρο.

Για εγκαταστάσεις δαπέδου, πρέπει να χρησιμοποιείται πλαίσιο ισχύος . Σε αυτό το πλαίσιο, θα εγκατασταθεί η συσκευή απομάκρυνσης καπνού. Είναι καλύτερα να μην εγκαταστήσετε φίλτρα νερού απευθείας στο πάτωμα.

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της λειτουργίας του φίλτρου νερού είναι η μείωση της ώσης, δηλαδή η δημιουργία αντίστασης για τον ανεμιστήρα. Αυτή η αντίσταση είναι συνήθως 300 Pa. Κατά συνέπεια, κατά την εγκατάσταση συστημάτων υδροφίλτρου, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην τροφοδοσία του δωματίου με ισχυρούς ανεμιστήρες.

Πώς να επιλέξετε

Όταν επιλέγετε ένα υδραυλικό φίλτρο, θα πρέπει να εστιάσετε στον προϋπολογισμό που είστε έτοιμοι να διαθέσετε για την αγορά, καθώς και στις συνθήκες λειτουργίας του εξοπλισμού κουζίνας. Αξίζει να αποφασίσετε ποιες δυνατότητες συσκευής χρειάζεστε.

Το κόστος του φίλτρου θα εξαρτηθεί από τη λειτουργικότητά του. Ορισμένα μοντέλα παρέχουν πλήρη αυτοματοποίηση της διαδικασίας. Η εκκίνηση πραγματοποιείται από τη ροή αέρα, το μολυσμένο νερό από το φίλτρο αποστραγγίζεται μόνο του στο τέλος της εργασίας ή μετά από καθορισμένο χρόνο. Το φίλτρο γεμίζει επίσης με νερό αυτόματα όταν ο αισθητήρας στάθμης δίνει σήμα. Μπορείτε να παρατηρήσετε τη λειτουργία του φίλτρου νερού με την εγκατεστημένη ένδειξη ήχου ή φωτός.

Το μπλοκ ελέγχει:

• θερμοκρασία εισερχόμενων και εξερχόμενων ρευμάτων αέρα ·
• θερμοκρασία και επίπεδο νερού ·
• λειτουργία της αντλίας και των βαλβίδων που είναι υπεύθυνα για την αποστράγγιση και την πλήρωση με νερό.

Επιπλέον, το υδραυλικό φίλτρο, ο απορροφητήρας ή ο εξαερισμός τροφοδοσίας μπορούν να απενεργοποιηθούν χειροκίνητα. Για οικονομική λειτουργία, τα συστήματα ρυθμίζουν ομαλά την παροχή αέρα.

Εκμετάλλευση

Η ποιότητα λειτουργίας και η ανθεκτικότητα της συσκευής εξαρτώνται από τη σωστή χρήση του φίλτρου.

Υπάρχει μια λίστα με τις απαιτούμενες συνθήκες συντήρησης:

• αντικατάσταση νερού και έλεγχος για διαρροές πρέπει να πραγματοποιείται μία φορά την ημέρα.
• το ξέπλυμα του ίδιου του φίλτρου (καθώς και το ξέπλυμα του αισθητήρα στάθμης) πρέπει να πραγματοποιείται μόλις λερωθεί, αλλά τουλάχιστον μία φορά το μήνα.

Μόνο όταν εκτελούνται οι παραπάνω λειτουργίες, όλες οι μονάδες του υδραυλικού φίλτρου θα λειτουργήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και αποτελεσματικά. Αξίζει να θυμηθούμε ότι η συντήρηση και το ξέπλυμα πραγματοποιούνται μόνο μετά την αποσύνδεση του τροφοδοτικού.

Εν κατακλείδι, πρέπει να ειπωθεί ότι το φίλτρο νερού είναι μια πολύ χρήσιμη συσκευή. Εκτός από τη διασφάλιση πυρασφάλειας, θα διατηρήσει τον αέρα του εσωτερικού χώρου καθαρό. Ο καθαρός και καθαρός αέρας, με τη σειρά του, θα δημιουργήσει ένα άνετο περιβάλλον ευνοϊκό για χαλάρωση και ένα ευχάριστο γεύμα.