Φούρνος (80 φωτογραφίες): τύποι και βάρος ενσωματωμένων φούρνων. Πώς να επιλέξετε τον σωστό φούρνο και τι σημαίνουν οι σημάνσεις σε αυτόν

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 12:08

Το μαγείρεμα είναι μια καθημερινή εργασία για κάθε νοικοκυρά. Χωρίς αυτό, σχεδόν καμία γυναίκα δεν μπορεί να φανταστεί τη ζωή της. Επιπλέον, το μαγείρεμα είναι απαραίτητο για να μας κρατήσει ζωντανούς. Μπορείτε να μαγειρέψετε τρόφιμα με διαφορετικούς τρόπους - τηγανίζετε, βράζετε, ψήνετε και ούτω καθεξής. Πρόκειται για συσκευές ψησίματος που θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι?

Ο φούρνος είναι ένας θάλαμος όπου τοποθετείται το φαγητό και όπου μαγειρεύεται σε μια ορισμένη θερμοκρασία που έχει ρυθμιστεί εκ των προτέρων. Ένας φούρνος μπορεί να βοηθήσει ακόμη και έναν όχι και τόσο καλό μάγειρα να ετοιμάσει υπέροχα γεύματα που θα λατρέψουν όλα τα μέλη της οικογένειας. Σήμερα υπάρχουν δύο τύποι φούρνων - φυσικό αέριο και ηλεκτρικό . Είναι μάλλον δύσκολο να συμβουλευτεί ποιο να επιλέξει. Εάν ένα άτομο έχει αέριο στην κατοικία του, τότε δεν έχει νόημα η χρήση ηλεκτρικού φούρνου, επειδή αυτό θα αυξήσει απλά το κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας.

Αν μιλάμε για γαστρονομικές πτυχές, τότε οι ηλεκτρικοί φούρνοι θα έχουν πιο σοβαρή λειτουργικότητα. Για παράδειγμα, υπάρχουν διάφορες λειτουργίες θέρμανσης, συμπεριλαμβανομένης της μεταφοράς. Αλλά σήμερα υπάρχουν ήδη μοντέλα αερίου με αυτήν τη λειτουργία.

Πρόσφατα, τέτοιοι κατασκευαστές φούρνων συνδυάζεται με ατμόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων , το οποίο επιτρέπει όχι μόνο να επεκτείνουν τη λειτουργικότητά τους, αλλά και να αυξάνουν τις δυνατότητες στο μαγείρεμα.

Προβολές

Όλα τα εξεταζόμενα μοντέλα τεχνολογίας, όπως έχει ήδη γίνει σαφές, διαφέρουν ως προς τον τύπο τροφοδοσίας - μπορούν να λειτουργούν με ηλεκτρική ενέργεια ή φυσικό αέριο. Τα τελευταία έχουν πιο προηγμένη λειτουργικότητα, καθώς και μια αρκετά μεγάλη λίστα προγραμμάτων.

Επιπλέον, ο φούρνος εξοπλισμένο με θερμαντήρες υπερύθρων και επαγωγικά στοιχεία . Το κόστος τέτοιων λύσεων είναι υψηλότερο από την τιμή των συμβατικών μοντέλων. Και εδώ πρέπει να αναφερθεί ότι θα πρέπει να πληρώσετε λίγο περισσότερα για την επισκευή μιας τέτοιας συσκευής, επειδή όσο πιο προηγμένη τεχνολογικά είναι, τόσο πιο δύσκολο είναι να εντοπίσετε και να εξαλείψετε μια συγκεκριμένη βλάβη. Πρέπει να αναφερθεί ότι τα ηλεκτρικά μοντέλα φούρνων μπορούν να θερμανθούν έως και 500 μοίρες.

Οι φούρνοι μπορεί επίσης να διαφέρουν ως προς την ενέργεια που καταναλώνουν. Κατά κανόνα, μιλάμε για ένα συγκεκριμένο εύρος. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, πριν αγοράσετε έναν φούρνο, θα πρέπει να διαθέσετε ξεχωριστή γραμμή για αυτόν που παρέχει ηλεκτρική ενέργεια.

Οι ηλεκτρικοί φούρνοι έχουν διάφορα σχέδια και είναι πολύ εύκολο στην εγκατάσταση και τη χρήση.

Αλλά, όπως κάθε άλλη συσκευή, έχουν μειονεκτήματα, το κυριότερο είναι η υψηλή τιμή.

Η δεύτερη κατηγορία θα είναι μοντέλα αερίου, τα οποία είναι ελαφρώς λιγότερο λειτουργικά και τεχνολογικά προηγμένα. Δεν μπορούν να ζεστάνουν ομοιόμορφα το φαγητό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το οποίο θεωρείται ένα από τα σοβαρότερα μειονεκτήματα. Αλλά τους το κόστος δεν θα είναι τόσο υψηλό , όπως τα ηλεκτρικά αντίστοιχα.

Όταν επιλέγετε ηλεκτρικό φούρνο, θα πρέπει να μελετήσετε τα μοντέλα συσκευών που προσφέρονται στην αγορά σήμερα. Όλες αυτές οι λύσεις κατηγοριοποιούνται επίσης βάσει μηχανισμών εντοπισμού και ελέγχου.

Τέτοια μοντέλα μπορεί να είναι:

• ανεξάρτητος;
• εθισμένος.

Οι τελευταίες συνδέονται με τις εστίες λόγω της παρουσίας ενός κοινού συστήματος ελέγχου. Η ιδιαιτερότητα της εγκατάστασης μιας τέτοιας λύσης προϋποθέτει ότι το ενσωματωμένο ντουλάπι τοποθετείται κάτω από την επιφάνεια για μαγείρεμα. Και οι ανεξάρτητες λύσεις δεν έχουν κοινή μονάδα ελέγχου με τις εστίες, γι 'αυτό και μπορούν να ελεγχθούν ανεξάρτητα. Μόνο έτσι διαφέρουν από τη δεύτερη κατηγορία.

Μπορείτε να βρείτε ηλεκτρικούς φούρνους αυτές τις μέρες, οι οποίοι διαφέρουν στις μεθόδους ρύθμισης.

Υπάρχουν οι ακόλουθοι τύποι προσαρμογής για αυτήν την κατηγορία συσκευών:

• μηχανικός;
• ηλεκτρονικός;
• σε συνδυασμό.

Τα μοντέλα που ελέγχονται μηχανικά κοστίζουν λιγότερο και συνοδεύονται από ποικίλους διακόπτες και χειρολαβές. Οι ηλεκτρονικές παραλλαγές έχουν συνήθως touchpads. Οι συνδυασμένες λύσεις υποστηρίζουν τη δυνατότητα ελέγχου της μιας ή της άλλης μεθόδου. Σε γενικές γραμμές, όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχουν τόσες πολλές κατηγορίες φούρνων, κάτι που δεν περιπλέκει πολύ την επιλογή τους. Σε κάθε περίπτωση, πριν αγοράσετε ένα μοντέλο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του, τα οποία συζητήθηκαν.

Επιλογές και πρόσθετη λειτουργικότητα

Στα σύγχρονα μοντέλα αυτού του τύπου τεχνολογίας, παρέχεται η παρουσία οδηγών, τα λεγόμενα τηλεσκόπια, τα οποία χρησιμοποιούνται για φύλλα ψησίματος και σχάρες. Η χρήση τους καθιστά δυνατή την επέκταση των δίσκων κάθε φορά που ανοίγετε τη συσκευή και δεν τους αφήνει να πέσουν κάτω όταν αφαιρεθούν απρόσεκτα.

Μια τέτοια τεχνική μπορεί να έχει διάφορα επίπεδα για σχάρες . Συνήθως μιλάμε για τρία ή τέσσερα. Σε αυτή την περίπτωση, οι οδηγοί τοποθετούνται συνήθως σε ένα από τα συγκεκριμένα επίπεδα. Έχουν σχεδιασμό αφαιρούμενου τύπου, γι 'αυτό και μπορούν εύκολα να αναδιαταχθούν στο απαιτούμενο επίπεδο. Ορισμένα προϊόντα είναι εξοπλισμένα με αναδιπλούμενα τηλεσκοπικοί οδηγοί εξοπλισμένο με ειδικό σύστημα αντοχής σε κραδασμούς, το οποίο επιτρέπει την ομαλή κίνηση του φύλλου ψησίματος στο θάλαμο όπου γίνεται το μαγείρεμα.

Συνήθως, οι ράγες μπορούν να αντέξουν το βάρος ενός φύλλου ψησίματος ή συρμάτινης σχάρας με ένα πιάτο βάρους έως 10 κιλών.

Οι ράγες, που συνήθως είναι εξοπλισμένες με τέτοιες συσκευές, μπορεί να είναι ανάγλυφο και ενσύρματο … Ένας αριθμός συσκευών που είναι ενσωματωμένες σε έπιπλα τις έχουν ήδη. Πρέπει να σημειωθεί ότι η ανάγλυφη έκδοση αντιπροσωπεύεται από όχι πολύ μεγάλες βαθουλώσεις στα πλάγια και από την παρουσία προεξοχών στον θάλαμο εργασίας. Οι δίσκοι ψησίματος τοποθετούνται σε ειδικές αυλακώσεις και, εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να παραταθούν σε κάποια απόσταση. Η έκδοση σύρματος είναι ράγες που βρίσκονται στις πλευρές της κάμερας και έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίζει δίσκους.

Συνήθως χωρίζονται σε 2 κατηγορίες:

• ενσωματωμένο?
• μεταθέσιμος.

Συνήθως ο φούρνος είναι εφοδιασμένος με 1-2 δίσκους από ανθεκτικό στη θερμότητα μέταλλο με αντικολλητική επίστρωση ή σμάλτο. Μπορούν να έχουν τις ίδιες διαστάσεις και χαρακτηριστικά ή να διαφέρουν μεταξύ τους σε βάθος ή σε άλλες παραμέτρους.

Επίσης, οι κατασκευαστές συχνά συμπληρώνουν τον τυπικό εξοπλισμό με κάθε είδους λειτουργικές συσκευές - δίσκους ψησίματος από γυαλί, πέτρες ψησίματος, σχάρα για τηγάνισμα τροφίμων, βάσεις για ατμό.

Οι περισσότεροι φούρνοι σήμερα είναι πολυλειτουργικοί . Έχουν πολλές λειτουργίες θέρμανσης. Επιπλέον, πάλι κυρίως σε ηλεκτρικά ερμάρια, υπάρχουν προγράμματα αυτόματης προετοιμασίας φαγητού. Διατίθενται όμως μόνο σε μοντέλα όπου υπάρχει ηλεκτρονικός έλεγχος. Μπορούμε να πούμε για μια τέτοια συσκευή ότι είναι έξυπνη.

Ο αριθμός των προγραμμάτων μπορεί να ποικίλει πολύ και έχουν σχεδιαστεί για το μαγείρεμα διαφορετικών τύπων τροφίμων και προϊόντων. Δηλαδή, ο φούρνος σε συγκεκριμένο τρόπο λειτουργίας καταλαβαίνει τι χρειάζεται για να μαγειρέψει, γνωρίζει τα χαρακτηριστικά του προϊόντος και τη συνταγή για ένα συγκεκριμένο πιάτο. Ο χρήστης συνήθως χρειάζεται μόνο να εισάγει το βάρος του προϊόντος.

Το ντουλάπι καθορίζει επίσης το απαιτούμενο καθεστώς θερμοκρασίας και πραγματοποιεί μαγείρεμα.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ο φούρνος είναι συνήθως ηλεκτρικός, μπορεί να συμπληρωθεί με μια πρόσθετη μονάδα μικροκυμάτων ή ένα ατμόπλοιο . Σε αυτή την περίπτωση, το μοντέλο διαθέτει πολλά μενού λογισμικού, συμπεριλαμβανομένων συνδυασμένων. Αποδεικνύεται ότι εάν επιλεγεί η επιλογή "ατμός", τότε οι γαστρονομικές δυνατότητες του φούρνου διευρύνονται σημαντικά, επειδή μπορείτε να μαγειρέψετε τον μέγιστο αριθμό πιάτων. Και στη λειτουργία "μικροκυμάτων", μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος.

Συνεχίζοντας το θέμα της πρόσθετης λειτουργικότητας, σημειώνουμε ότι οι φούρνοι με ηλεκτρονικό έλεγχο διαθέτουν επίσης ειδικούς αλγόριθμους λογισμικού - "απόψυξη", "λιποθυμία", "ήπια βράσιμο" ή ακόμα και "ζύμωση".

Ξεχωριστά, πρέπει να ειπωθεί σχετικά με μοντέλα εξοπλισμένα με σχάρα . Σε μερικά από αυτά, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη σχάρα σε μεγάλη περιοχή και σε άλλες - σε μια μικρή, δηλαδή σε περιορισμένο χώρο ή για πιάτα συγκεκριμένου όγκου. Τέτοια προϊόντα μπορούν επίσης να συμπληρωθούν με πρόσθετα στοιχεία, για παράδειγμα, σούβλα … Επίσης, τέτοια μοντέλα μπορούν να εξοπλιστούν με ειδικό αισθητήρας θερμοκρασίας … Είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό στοιχείο και είναι ουσιαστικά ένα μεγάλο θερμόμετρο που μετρά την κεντρική θερμοκρασία των τροφίμων.

Εάν η θερμοκρασία του πιάτου είναι σε ένα ορισμένο επίπεδο, τότε θεωρείται μαγειρεμένο και ο αισθητήρας θερμοκρασίας ειδοποιεί σχετικά τον μηχανισμό ελέγχου του φούρνου.

Εάν ο αισθητήρας θερμοκρασίας έχει τη δυνατότητα να απενεργοποιηθεί αυτόματα, τότε το μαγείρεμα σταματά αμέσως και αν όχι, τότε οι αντίστοιχες πληροφορίες εμφανίζονται στην οθόνη της συσκευής και δίνεται ένα ηχητικό σήμα για ειδοποίηση του χρήστη. Και σε μερικά από τα πιο προηγμένα μοντέλα, ο αισθητήρας θερμοκρασίας δεν έχει καθόλου καλώδια. Παρεμπιπτόντως, μπορεί να αγοραστεί ξεχωριστά, εάν το επιθυμείτε.

Η μέγιστη θερμοκρασία στην οποία μαγειρεύεται το φαγητό είναι 220-250 μοίρες. Στα σύγχρονα μοντέλα, ο χρήστης μπορεί να ρυθμίσει μόνος του τη θερμοκρασία μαγειρέματος και να την αλλάξει όπως επιθυμεί. Συχνά, οι οθόνες των νέων μοντέλων δείχνουν όχι μόνο την αυτόματη θερμοκρασία, αλλά και την πραγματική θερμοκρασία στο εσωτερικό του φούρνου. Υπάρχουν επιλογές όπου η θερμοκρασία μπορεί να είναι υψηλότερη από την τιμή που έχει ορίσει ο κατασκευαστής. Αλλά σε τέτοια προϊόντα, εφαρμόζεται μια ειδική τεχνολογία καθαρισμού πυρολυτικού τύπου.

Βάρος και διαστάσεις

Σημαντικά σημεία στην επιλογή ενός συγκεκριμένου μοντέλου του φούρνου θα είναι το βάρος και οι διαστάσεις του. Τα μοντέλα που είναι ενσωματωμένα θα είναι μικρότερα λόγω της έλλειψης περιβλήματος.

Οι φούρνοι αυτού του τύπου γενικά χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες:

• στενός;
• πλατύς;
• πλήρους μεγέθους.

Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει συσκευές με παραμέτρους 0,6 x 0,55 x 0,45 m (ύψος x βάθος x πλάτος). Στο δεύτερο - 0,55 χ 0,9 μ. Στην τρίτη ομάδα - 0,55 έως 0,6 χ 0,5 χ 0,6 μ.

Η επόμενη πτυχή που είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη κατά την αγορά τέτοιου εξοπλισμού είναι - το μέγεθος του χώρου εργασίας . Για ντουλάπια πλήρους μεγέθους, κυμαίνεται από 55-68 λίτρα, για στενά αντίστοιχα-37-45 λίτρα, ανάλογα με το μοντέλο.

Σχεδόν όλα τα προϊόντα στην αγορά σήμερα παράγονται με αρθρωτή πόρτα. Αυτή η επιλογή είναι κοινή σχεδόν παντού. Αλλά έχει ένα ελάττωμα - μια ανοιχτή πόρτα σας εμποδίζει να πλησιάσετε στο φούρνο . Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή ενός χώρου στην κουζίνα για την εγκατάσταση εξοπλισμού.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι το γυαλί. Όσο περισσότερα από αυτά υπάρχουν στην πόρτα, τόσο καλύτερες θα είναι οι θερμομονωτικές ιδιότητες του μοντέλου και η ασφάλειά του.

Στην πώληση υπάρχουν επιλογές με τον αριθμό των γυαλιών από 1 έως 4. Όσο περισσότερα υπάρχουν, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή.

Βάρος ντουλαπιού θα διαφέρει ανάλογα με το μοντέλο, τον κατασκευαστή, τα υλικά από τα οποία είναι κατασκευασμένη η συσκευή, τη μάρκα και άλλες παραμέτρους. Αν μιλάμε για τη μέση μάζα τέτοιου εξοπλισμού, τότε είναι στο επίπεδο των 35-45 κιλών. Για παράδειγμα, ο εξοπλισμός της Bosch ζυγίζει συνήθως από 36 έως 41 κιλά, η Gorenje - 33-43 κιλά, η Ariston - 30-53 κιλά.

Χρώμα και στυλ

Ο φούρνος πρέπει να είναι πλήρως συμβατός με το εσωτερικό του δωματίου όπου βρίσκεται. Σήμερα, η χρωματική γκάμα μιας τέτοιας τεχνικής είναι εξαιρετικά μεγάλη και ποικίλη - από την κλασική λευκό σε αρκετά ενδιαφέρουσες λύσεις όπως κόκκινο ή μοβ … Εκτός από το χρώμα, θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στη στιλιστική απόδοση του προϊόντος.

Σήμερα προσφέρουν οι κατασκευαστές φούρνοι σε διάφορα στυλ.

Μοντέρνο . Αυτό το στυλ είναι ένα από τα πιο μοντέρνα. Τα διακριτικά χαρακτηριστικά του είναι ο λακωνισμός και η σοβαρότητα των γραμμών, καθώς και τα κλασικά χρώματα.

Ρετρό . Μια αρκετά δημοφιλής τάση, που συνδυάζει τα πλεονεκτήματα της χώρας και της Προβηγκίας, χαρακτηρίζεται επίσης από μια αρκετά μεγάλη ποικιλία χρωμάτων.

Προβηγκίας . Αυτό το στυλ ονομάζεται επίσης ρουστίκ. Χαρακτηρίζεται από ελαφρότητα μορφών, εξαιρετικό φωτισμό και φυσικότητα. Σε αυτή την περίπτωση, θα επικρατήσουν οι ελαφριές αποχρώσεις της θήκης, αναμεμειγμένες με στοιχεία από ελεφαντόδοντο, μπρούτζο ή καφέ με γάλα.

Κλασσικός . Θεωρείται ένα αρκετά δημοφιλές και δημοφιλές στυλ. Η γεωμετρία των φορμών, η υψηλή ποιότητα της τεχνικής και το αρκετά καλό σχέδιο χρωμάτων θα προσελκύσουν επίσης πολλούς χρήστες.

Χώρα . Είναι κάτι παρόμοιο με το στυλ της Προβηγκίας, αλλά η γκάμα των χρωμάτων του είναι πολύ ευρύτερη. Οι φούρνοι είναι πολύ ενδιαφέροντες, φτιαγμένοι σε έντονο πράσινο, χαλκό, χρυσό και άμμο χρώματα, καθώς και στο χρώμα του κακάο. Εάν υπάρχουν διακοσμητικά στοιχεία στη συσκευή, τότε είναι κατασκευασμένα είτε από ορείχαλκο είτε από χυτοσίδηρο.

Υψηλής τεχνολογίας . Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτού του στυλ θα είναι ένας συνδυασμός μετάλλου και γυαλιού. Τις περισσότερες φορές, τα μοντέλα φούρνου κατασκευάζονται σε μαύρο χρώμα. Εάν υπάρχουν διακοσμητικά στοιχεία, είναι συνήθως κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.

Σε γενικές γραμμές, όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές λύσεις χρώματος και στυλ για φούρνους. Αυτό θα επιτρέψει σε κάθε άτομο να βρει για τον εαυτό του την πιο κατάλληλη επιλογή για την κουζίνα.

Δημοφιλείς κατασκευαστές

Οι φούρνοι είναι ένα προϊόν που έχει μεγάλη ζήτηση. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλές εταιρείες παράγουν αυτόν τον τύπο εξοπλισμού.

Οι πιο δημοφιλείς εταιρείες φούρνων είναι:

• Hansa?
• Bosch?
• Gorenje;
• Ρουφήχτρα;
• Smeg;
• Κάιζερ;
• Electrolux;
• Miele;
• Zanussi;
• Φορνέλλη.

Το κόστος των καλών φούρνων αερίου ξεκινά από 11.000 ρούβλια και των ηλεκτρικών από 14.000 ρούβλια. Ας δώσουμε, για παράδειγμα, αρκετά μοντέλα από ορισμένους από αυτούς τους κατασκευαστές, έτσι ώστε να κατανοήσετε κατά προσέγγιση τα χαρακτηριστικά των προϊόντων μιας συγκεκριμένης μάρκας, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν σοβαρά κατά την επιλογή ενός καλού φούρνου.

Το πρώτο μοντέλο που αξίζει την προσοχή ενός δυνητικού αγοραστή, κατασκευασμένο από τη γερμανική εταιρεία Bosch και έχει την ονομασία HBN539S5 . Αυτή η επιλογή θεωρείται εκπρόσωπος του μεσαίου τμήματος τιμών, επειδή η τιμή της είναι περίπου 25 χιλιάδες ρούβλια. Έχει πολλά πλεονεκτήματα - ένα αρκετά ωραίο και εξωτερικά ακριβό σχέδιο, καθώς και σοβαρή λειτουργικότητα.

Αυτό το μοντέλο διαφέρει από τα ανάλογα με την παρουσία 8 διαφορετικοί τρόποι μαγειρέματος … Εκτός από τα παραδοσιακά, αυτό το μοντέλο υλοποιεί επίσης ειδικές λειτουργίες όπως απόψυξη και ψήσιμο στη σχάρα. Αυτός ο φούρνος έχει έναν αρκετά μεγάλο όγκο εσωτερικού θαλάμου, σχεδιασμένος για 67 λίτρα. Οι τοίχοι του θαλάμου από μέσα έχουν ειδική επίστρωση σμάλτου που προστατεύει το μέταλλο από υψηλές θερμοκρασίες.

Αυτό το μοντέλο φούρνου όσον αφορά την κατανάλωση ενέργειας ανήκει στην ομάδα A +, η οποία σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε μια ελάχιστη ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας κατά τη λειτουργία της συσκευής.

Η πόρτα είναι εξοπλισμένη με τρία στρώματα γυαλιού, που εμποδίζει την υπερθέρμανση από έξω και ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο καύσης. Ο μηχανισμός ελέγχου αυτού του μοντέλου είναι μια οθόνη εξοπλισμένη με ειδικό ρολόι με μεγάλο εύρος λειτουργιών. Η διαδικασία μαγειρέματος ρυθμίζεται χρησιμοποιώντας ειδικούς περιστροφικούς διακόπτες. Σε γενικές γραμμές, αυτός ο φούρνος θα είναι μια εξαιρετική λύση για χρήστες που εκτιμούν την υψηλή γερμανική ποιότητα και δεν θέλουν να πληρώσουν υπερβολικά για κατασκευή.

Ένα άλλο μοντέλο, για το οποίο θα ήθελα να μιλήσω λίγο, παράγεται από τη σουηδική εταιρεία Electrolux και έχει τον δείκτη EOC 95651 BX . Αυτό το μοντέλο συναρμολογείται στην Πολωνία ή στη Γερμανία, πράγμα που ήδη μιλά για την υψηλή ποιότητα του φούρνου. Είναι εκπρόσωπος των προϊόντων της μεσαίας κατηγορίας τιμών. Η τιμή μιας τέτοιας λύσης για την κουζίνα είναι περίπου 52.000 ρούβλια.

Το υπό εξέταση μοντέλο ανήκει στην κατηγορία των ενσωματώσιμων ανεξάρτητων λύσεων. Αυτή η επιλογή θεωρείται μία από τις καλύτερες στο καθορισμένο εύρος τιμών. Μοντέλο εξοπλισμένο με γκριλ και λειτουργία μαγειρέματος με μεταφορά , το οποίο σας επιτρέπει να το μαγειρεύετε όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα. Επίσης σε αυτή τη διαδικασία, η αδιάλειπτη κυκλοφορία των μαζών θερμού αέρα βοηθά. Επιπλέον, η συσκευή της Electrolux είναι εξοπλισμένη με λειτουργία για απόψυξη τροφίμων.

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι ο μάλλον σοβαρός όγκος του εσωτερικού θαλάμου - 74 λίτρα.

Η συσκευή είναι επίσης εξοπλισμένη με ειδικό θερμικός ανιχνευτής , επιτρέποντας τον έλεγχο της θερμοκρασίας οποιουδήποτε πιάτου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αυτό το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με μετρών την ώραν , γεγονός που καθιστά δυνατή τη απενεργοποίηση της συσκευής εάν είναι απαραίτητο σε μια ορισμένη στιγμή. Αυτός ο φούρνος διαθέτει αυτόματο μηχανισμό καθαρισμού χρησιμοποιώντας τη μέθοδο πυρόλυσης. Από μερικές πρόσθετες λειτουργίες, θα ήθελα να επισημάνω παρουσία οπίσθιου φωτισμού, προστασία από παιδιά και ανεμιστήρα.

Ένας άλλος φούρνος που πρέπει να λάβετε υπόψη κατασκευάζεται από την Gorenje. Ο δείκτης του είναι GP 979X … Αυτό το μοντέλο ανήκει στην κατηγορία premium, γι 'αυτό δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο περιγράφηκε προηγουμένως. Αλλά πρέπει να ειπωθεί ότι η ποιότητά του από όλες τις απόψεις είναι άψογη.

Αυτός ο φούρνος είναι μια πολυλειτουργική λύση που έχει όχι μόνο βολική λειτουργία, αλλά και τον πιο μοντέρνο σχεδιασμό. Το κόστος αυτού του μοντέλου θα είναι σημαντικό - περίπου 88.000 ρούβλια.

Το κύριο πλεονέκτημα του φούρνου Gorenje είναι η παρουσία ενός αυτόματου μηχανισμού καθαρισμού . Αν μιλάμε για την κατηγορία κατανάλωσης ενέργειας αυτού του μοντέλου, τότε όλα είναι εντάξει, επειδή η συσκευή ανήκει στην ομάδα A +. Θα πρέπει επίσης να θεωρηθεί πλεονέκτημα ότι ο όγκος του εσωτερικού θαλάμου αυτού του ηλεκτρικού φούρνου είναι σημαντικός και ανέρχεται στα 73 λίτρα.

Επιπλέον, υπάρχει τη δυνατότητα να μαγειρεύετε φαγητό σε πέντε δίσκους ταυτόχρονα … Η συσκευή αυτού του κατασκευαστή είναι εξοπλισμένη με ένα ισχυρό και αποτελεσματικό σύστημα εξαερισμού, καθώς και 16 τρόποι μαγειρέματος … Ανάμεσά τους υπάρχουν όπως το βήμα-βήμα μαγείρεμα, το στέγνωμα και το ψήσιμο στη σχάρα Vario. Παρεμπιπτόντως, μια τέτοια συσκευή θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή για μια κουζίνα μικρού μεγέθους, επειδή το μικρό μέγεθος και τα χαρακτηριστικά της εγκατάστασής της σας επιτρέπουν να εξοικονομήσετε χώρο.

Ένα άλλο μοντέλο κατασκευάζεται από τη Miele και έχει τον δείκτη H 6461 BP EDST / CLST . Είναι εξοπλισμένο με 71 τρόπους μαγειρέματος, διαθέτει οθόνη κειμένου με οθόνη αφής, αυτόματο κλείσιμο, προστασία παιδιών, ωραίο φουτουριστικό σχεδιασμό και αυτόματο σύστημα καθαρισμού. Ο εσωτερικός όγκος φτάνει τα εντυπωσιακά 76 λίτρα.

Υπάρχει μια λειτουργία μεταφοράς εδώ. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με χρονοδιακόπτη, το οποίο σας επιτρέπει να προγραμματίσετε τον τερματισμό λειτουργίας του σε συγκεκριμένη ώρα. Ο φούρνος είναι επίσης εξοπλισμένος με 11 προγράμματα θέρμανσης και 60 αυτόματες λειτουργίες. Μπορεί να θερμανθεί σε θερμοκρασία 300 μοίρες. Υπάρχουν τέτοια τεχνολογικά χαρακτηριστικά όπως ηλεκτρική σχάρα, σύστημα εξαερισμού, πρόγραμμα απόψυξης τροφίμων, τηλεσκοπικοί οδηγοί, δυνατότητα αυτόματης απενεργοποίησης και πολλά άλλα.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι αναφερόμενοι κατασκευαστές και άλλες μάρκες προσφέρουν μια αρκετά μεγάλη ποικιλία μοντέλων φούρνων διαφόρων τύπων από άποψη κόστους και λειτουργικότητας. Αυτό δίνει τη δυνατότητα σε κάθε πελάτη με οποιοδήποτε χρηματικό ποσό να βρει για τον εαυτό του μια αρκετά αποτελεσματική λύση που μπορεί να ικανοποιήσει πλήρως τις ανάγκες του σε αυτό το θέμα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό

Κατά την επιλογή ενός φούρνου για την κουζίνα, σχεδόν όλα θα περιστρέφονται γύρω από τα τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής. Το πρώτο πράγμα που θα μας ενδιαφέρει είναι ότι το μοντέλο θα λειτουργήσει. σε φυσικό αέριο ή ηλεκτρικό ρεύμα . Τα πρώτα λειτουργούν με υγροποιημένο ή φυσικό αέριο και συνήθως έχουν μόνο έναν καυστήρα, ο οποίος βρίσκεται στο κάτω μέρος. Δεν υπάρχει αυτόματος έλεγχος θερμοκρασίας, ο οποίος δεν θα είναι μια πολύ καλή επιλογή για το μαγείρεμα γλυκών, καθώς και πιάτα που απαιτούν σοβαρό έλεγχο θερμοκρασίας. Ταυτόχρονα, μια τέτοια λύση έχει τα πλεονεκτήματά της - είναι οικονομική και μπορεί να λειτουργήσει όπου δεν υπάρχει ηλεκτρική ενέργεια.

Αν μιλάμε για ηλεκτρικά μοντέλα, τότε η γκάμα τους στην αγορά είναι πολύ μεγαλύτερη. Τα χαρακτηριστικά σχεδιασμού τους προϋποθέτουν την παρουσία διαφόρων θερμαντικών στοιχείων, γεγονός που επιτρέπει τη μέγιστη και ομοιόμορφη θέρμανση των τροφίμων και των προϊόντων. Ακόμα και τα οικονομικά μοντέλα παρέχουν ποιοτική προετοιμασία φαγητού.

Ένα άλλο σημείο που πρέπει να προσέξετε είναι είδος εκτέλεσης , δηλαδή, η εν λόγω συσκευή θα εξαρτηθεί από την εστία ή όχι.

Είναι καλύτερα, φυσικά, να αγοράσετε μια ανεξάρτητη έκδοση για τους ακόλουθους λόγους:

• η εξαρτημένη επιλογή πρέπει να βρίσκεται μόνο κάτω από την επιφάνεια μαγειρέματος, γι 'αυτό είναι αδύνατο να τα τοποθετήσετε μακριά το ένα από το άλλο.
• οι συνδεδεμένες συσκευές πρέπει να είναι συνδεδεμένες στην ίδια πρίζα, αλλά αν η καλωδίωση είναι παλιά, τότε ενδέχεται να μην αντέξει τέτοιο φορτίο.

Δηλαδή, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ανεξάρτητο ηλεκτρικό μοντέλο.

Το επόμενο σημαντικό κριτήριο είναι διαστάσεις … Συνήθως, τα μεγέθη των φούρνων δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Για να επιλέξετε έναν τέτοιο εξοπλισμό σε μέγεθος, πρέπει να κοιτάξετε τον τοίχο της κουζίνας, το βάθος του οποίου είναι συνήθως 0,55 μέτρα. Όσον αφορά τις παραμέτρους πλάτους και ύψους, αρκετά μοντέλα έχουν διαστάσεις 60 επί 60 εκατοστά. Το ύψος μπορεί να είναι ελαφρώς μικρότερο - έως 45 εκατοστά και το πλάτος - έως 0,9-1,2 μέτρα.

Αλλά όταν επιλέγετε, πρέπει να εστιάσετε αποκλειστικά στα χαρακτηριστικά του σετ κουζίνας, στο οποίο θα ενσωματωθεί αυτό το ντουλάπι.

Το επόμενο σημαντικό σημείο είναι εξουσία … Κάποιος μπορεί να πει ότι αυτή η παράμετρος δεν είναι πολύ σημαντική, καθώς η ισχύς ενός τέτοιου εξοπλισμού σπάνια είναι μεγαλύτερη από 4 kW. Όσο υψηλότερος είναι αυτός ο δείκτης, τόσο πιο γρήγορα θα ζεσταθεί το ερμάριο. Εδώ, μόνο ένα πράγμα είναι σημαντικό - πριν αγοράσετε το μοντέλο που σας ενδιαφέρει, ρωτήστε για τη δύναμή του και, στη συνέχεια, ελέγξτε την κατάσταση της καλωδίωσης έτσι ώστε να μπορεί να αντιμετωπίσει μια τέτοια τάση.

Διαφορετικά, η καλωδίωση θα πρέπει να αλλάξει. Για αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σύρματα με αγωγούς χαλκού με διατομή τουλάχιστον 2,5 mm2.

Οι πρόσθετες λειτουργίες είναι επίσης σημαντικές, για παράδειγμα, εφαπτομενική ψύξη … Ορισμένες λειτουργίες μπορεί να μην χρειάζονται οι οικοδέσποινες. Τότε δεν χρειάζεται να πληρώσετε επιπλέον για κάτι που δεν θα χρησιμοποιήσετε ούτως ή άλλως.

Θα σας πούμε λίγα, για ποιες λειτουργίες μιλάμε.

• Δυνατότητα αυτόματης απενεργοποίησης όταν ο φούρνος υπερθερμανθεί . Αυτή η λειτουργία πρέπει να είναι υποχρεωτική, επειδή προστατεύει τον εξοπλισμό από έκτακτη ανάγκη.
• Μετρών την ώραν . Αυτή η λειτουργία δεν θα είναι επίσης περιττή λόγω του γεγονότος ότι θα διευκολύνει σημαντικά τη ζωή της οικοδέσποινας, επειδή δεν χρειάζεται να ελέγξει τον χρόνο για να βγάλει το πιάτο από το φούρνο εγκαίρως.
• Μηχανικός ή ηλεκτρονικός έλεγχος . Ο ηλεκτρονικός έλεγχος είναι πιο βολικός, αλλά δεν είναι τόσο αξιόπιστος όσο οι παλιοί καλοί μηχανικοί και το κόστος του εξοπλισμού με ηλεκτρονικό έλεγχο θα είναι σημαντικά υψηλότερο. Και οι περιστροφικοί διακόπτες θα είναι φθηνότεροι, αν και δεν είναι τόσο προηγμένοι τεχνολογικά.
• Grησταριά και μεταφορά . Αυτές οι λειτουργίες θα είναι αρκετά χρήσιμες λόγω του γεγονότος ότι μπορούν να επεκτείνουν σημαντικά τη λίστα με τα πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο. Επιπλέον, υπάρχουν στην αγορά σήμερα μοντέλα με λειτουργίες φούρνου μικροκυμάτων. Τέτοιες συσκευές θα κοστίσουν περισσότερο, αλλά ο φούρνος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φούρνος μικροκυμάτων. Επίσης σήμερα, προσφέρονται μοντέλα όπου μπορείτε να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου, να στεγνώσετε φρούτα και να ετοιμάσετε γιαούρτια.
• Ένα άλλο σημείο είναι ο ανεμιστήρας ψύξης της πόρτας . Χάρη στην παρουσία του, η πόρτα δεν θερμαίνεται. Αυτό προστατεύει τις παρακείμενες συσκευές και έπιπλα από τη θερμότητα.
• Τηλεσκοπικοί οδηγοί . Έχουν ήδη αναφερθεί παραπάνω. Χάρη σε αυτά, μπορείτε να βγάλετε με ασφάλεια το τελικό πιάτο από το φούρνο.
• Προστασία από παιδιά . Αυτή η λειτουργία είναι επίσης εξαιρετικά σημαντική και δεν πρέπει να ξεχαστεί.
• Μηχανισμός καθαρισμού . Αυτή η λειτουργία μπορεί να εφαρμοστεί με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, το εσωτερικό του φούρνου μπορεί να επικαλυφθεί με σμάλτο, το οποίο καθαρίζεται εύκολα. Αυτό σημαίνει ότι μετά από κάθε μαγείρεμα, μπορεί να πλυθεί εύκολα με απορρυπαντικό.

Αν μιλάμε για έναν πιο βολικό τύπο καθαρισμού, τότε είναι η επιλογή υδρόλυσης. Σε αυτή την περίπτωση, το απορρυπαντικό χύνεται στο δίσκο και ενεργοποιείται ο τρόπος καθαρισμού. Μετά από αυτή τη διαδικασία, το λίπος από τους τοίχους ξεπλένεται πολύ πιο εύκολα. Υπάρχουν πολλά μοντέλα φούρνου με πυρολυτικό και καταλυτικό καθαρισμό, λόγω του οποίου το λίπος διασπάται και αφαιρείται από τα τοιχώματα του φούρνου, επειδή η θερμοκρασία στο φούρνο είναι περίπου 500 μοίρες.

Αισθητήρας θερμοκρασίας . Μια άλλη χρήσιμη συσκευή που θα σας επιτρέψει να ελέγξετε τη θερμοκρασία του προετοιμασμένου πιάτου.

Άλλοι σημαντικοί παράγοντες για την επιλογή αυτής της τεχνικής θα είναι το χρώμα και ο σχεδιασμός. Θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε ο φούρνος να ταιριάζει απόλυτα στο εσωτερικό της κουζίνας και να είναι πραγματικά ένα αρμονικό μέρος του.

Υπάρχουν πολλά κριτήρια για την επιλογή φούρνου. Μια τέτοια τεχνική πρέπει να επιλεγεί πολύ, πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε όχι μόνο να μην κάνετε λάθος, αλλά και να πάρετε τη λύση υψηλής ποιότητας που θα ευχαριστήσει την οικοδέσποινα με τη λειτουργικότητά της και τα μέλη της οικογένειας με νόστιμο φαγητό.

Συμβουλές λειτουργίας

Οι κανόνες για τη χρήση μοντέλων αερίου και ηλεκτρικού είναι ελαφρώς διαφορετικοί. Ας ξεκινήσουμε με το γκάζι.

• Πριν ενεργοποιήσετε τη συσκευή , θα πρέπει να επιθεωρήσετε τον εσωτερικό του χώρο για ζημιές. Θα πρέπει επίσης να αφαιρέσετε την περίσσεια από εκεί και να αφήσετε μόνο ένα ράφι όπου θα σταθεί το πιάτο.
• Το επίπεδο πρέπει να καθοριστεί σωστά απαιτείται για την παρασκευή ενός συγκεκριμένου πιάτου. Το κάτω είναι απαραίτητο για μέγιστη θέρμανση, το μεσαίο θα είναι πιο ευέλικτο και στο πάνω μπορείτε να πάρετε μια ορεκτική κρούστα σε ένα έτοιμο πιάτο.
• Επιλέξτε το σωστό δοχείο για το ψήσιμο ή το βράσιμο φαγητού. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κατσαρόλες από κεραμικά, ειδικά μανίκια, φύλλα ή καλούπια από χυτοσίδηρο, γυαλί ή σιλικόνη σε φούρνους. Σε αυτά, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε κρέας με λαχανικά ή να κάνετε σάλτσα. Εάν θέλετε να κάνετε ψήσιμο, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το ταψί που συνοδεύει τη συσκευή, καθώς και διάφορα σχήματα.
• Σωστή ανάφλεξη του φούρνου αερίου Είναι μια άλλη σημαντική πτυχή. Όπου υπάρχει αυτόματη ανάφλεξη, στο πλαίσιο του φούρνου, γυρίστε το μοχλό που είναι υπεύθυνος για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας στο τέλος. Μετά από αυτό, πατήστε ένα ειδικό πλήκτρο και κρατήστε το για περίπου 10-15 δευτερόλεπτα. Όταν ανάβει η φωτιά, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και να τοποθετήσετε ένα δοχείο με τρόφιμα στο ντουλάπι.

Τώρα πρέπει να ειπωθεί λίγο για τα ηλεκτρικά μοντέλα. Είναι πολύ εύχρηστα:

• πρώτα πρέπει να ενεργοποιήσετε τη συσκευή και να ρυθμίσετε την απαιτούμενη θερμοκρασία.
• περιμένετε 20 λεπτά για να ζεσταθεί εντελώς ο φούρνος.
• ανοίξτε την πόρτα του φούρνου, στη συνέχεια βάλτε ένα πιάτο με φαγητό μέσα και κλείστε την πόρτα.
• ρυθμίστε τον απαιτούμενο χρόνο μαγειρέματος στο χρονόμετρο.
• μόλις περάσει η ώρα και ακούγεται ένας μπιπ, θα πρέπει να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου και να αφαιρέσετε το πιάτο.

Υπάρχουν ορισμένες λεπτότητες που πρέπει να τηρούνται. όταν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικό φούρνο.

• Δεν πρέπει να τοποθετούνται μαγειρικά σκεύη για ψήσιμο στο κάτω μέρος του φούρνου. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ζημιά στα θερμαντικά στοιχεία, τα οποία συνήθως βρίσκονται στο κάτω μέρος. Τοποθετήστε το δοχείο με τρόφιμα μόνο σε ράφια ή σε σχάρες.
• Αυτή η τεχνική μπορεί να απενεργοποιηθεί λίγα λεπτά πριν τελειώσει το μαγείρεμα. Η υπολειπόμενη θερμοκρασία θα είναι αρκετή για να φέρει το πιάτο στο τέλος στον υπόλοιπο χρόνο.
• Για να ψηθεί ομοιόμορφα το κρέας , είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τα πιάτα με αυτό στο μεσαίο ράφι. Αλλά θα είναι καλύτερο να μαγειρεύετε διάφορες σούπες και μαγειρευτά στο χαμηλότερο επίπεδο.
• Όταν χρησιμοποιείτε τη λειτουργία αργού μαγειρέματος , τότε πρέπει να κάνεις υπομονή. Με αυτόν τον τρόπο, το φαγητό θα πάρει περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί, αλλά θα διατηρήσει την ευχάριστη γεύση, τη ζουμερότητα και τη θρεπτική αξία των συστατικών.

Πριν το χρησιμοποιήσετε, αφιερώστε χρόνο και φροντίστε να διαβάσετε τις οδηγίες για τον φούρνο.

Εκεί μπορείτε όχι μόνο να βρείτε ονομασίες για τις λειτουργίες αυτού του μοντέλου, αλλά και να διαβάσετε συνταγές και πολλές χρήσιμες συμβουλές για τη χρήση του αγορασμένου μοντέλου φούρνου, καθώς και να εξοικειωθείτε με τις τεχνικές του παραμέτρους και τους κανόνες για την πρώτη ενεργοποίηση. Αυτό θα σας επιτρέψει να κατανοήσετε καλύτερα τι δυνατότητες έχει ο εξοπλισμός που έχετε αγοράσει και να ετοιμάσετε ακόμη πιο νόστιμα, ενδιαφέροντα και υγιεινά γεύματα για την οικογένειά σας.