Δάσος βατόμουρο (12 φωτογραφίες): σε ποια δάση φυτρώνει το άγριο μούρο; Περιγραφή φύλλων και θάμνων. Πώς μοιάζει το μικρό άγριο βατόμουρο

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 12:08

Από την αρχαιότητα, η ανθρωπότητα τρώει άγρια μούρα. Υγιεινά και γεμάτα βιταμίνες, τα φρούτα όχι μόνο βελτιώνουν την υγεία, αλλά γίνονται και ένα υπέροχο γλυκό. Το σμέουρο θεωρείται από καιρό η πιο δημοφιλής δασική καλλιέργεια. Τα χαρακτηριστικά του, καθώς και οι μέθοδοι καλλιέργειας, αξίζει να γνωρίζουν για όσους ζουν κοντά σε δάση.

γενική περιγραφή

Οι πρώτες αναφορές για άγρια σμέουρα βρίσκονται στις περιγραφές των αρχαίων Ρωμαίων φιλοσόφων. Επίσης, ευρέως ονομάζεται το μούρο της γάτας ή της αρκούδας. Τα σμέουρα του δάσους ανήκουν στην οικογένεια των Ροζ. Ο πολιτισμός έχει πολύ ισχυρές και ανεπτυγμένες ρίζες, οι οποίες ρίχνουν νέους βλαστούς από χρόνο σε χρόνο . Το φυτό ανήκει σε ημι-θάμνους. Οι βλαστοί του πρώτου έτους έχουν πράσινο χρώμα, δεν καρποφορούν. Στη δεύτερη σεζόν, αυτά τα κλαδιά γίνονται καφέ, σφίγγουν. Σε τέτοιους βλαστούς εμφανίζονται φρούτα.

Τα φύλλα άγριου βατόμουρου έχουν οβάλ σχήμα. Το ενδιαφέρον χαρακτηριστικό τους είναι το χρώμα τους. Το πάνω μέρος του φύλλου είναι σκούρο πράσινο και το κάτω είναι πολύ ανοιχτό, καλυμμένο με ασημί μαλακό χνούδι.

Τα λουλούδια είναι μικρά και λευκά. Κάθε δείγμα περιέχει πολλούς στήμονες και πιστίλια . Τα άγρια σμέουρα ανθίζουν τον πρώτο και τον δεύτερο μήνα του καλοκαιριού και μετά αρχίζουν να καρποφορούν. Η καλλιέργεια καρποφορίας δεν είναι σταθερή. Με παρατεταμένες βροχές, τα επικονιαστικά έντομα δεν πετούν στο φυτό, πράγμα που σημαίνει ότι θα υπάρχουν λίγοι καρποί ή δεν θα εμφανιστούν καθόλου.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα σμέουρα του δάσους διαφέρουν από τα σμέουρα του κήπου . Η διαφορά θα είναι τόσο στην καλλιέργεια όσο και στη μορφή των καρπών. Τα βατόμουρα του κήπου λατρεύουν τον ήλιο, ενώ τα άγρια σμέουρα αναπτύσσονται συχνά στη σκιά των δέντρων. Είναι συνηθισμένο να προστατεύουμε τα σμέουρα στο σπίτι για το χειμώνα και τα σμέουρα του δάσους επιβιώνουν ακόμη και από τους πιο σοβαρούς παγετούς, είναι πιο ανθεκτικά. Τα μούρα της άγριας κουλτούρας φαίνονται μικρότερα σε σύγκριση με τους καρπούς του κήπου, αλλά διακρίνονται από ένα πλουσιότερο σύνολο χρήσιμων στοιχείων. Τα σμέουρα του δάσους είναι πολύ πιο χρήσιμα, κάνουν εξαιρετικά κενά.

Όσον αφορά τα οφέλη, η άγρια καλλιέργεια ξεπερνά σχεδόν όλους τους οικιακούς θάμνους με μούρα. Οι καρποί του περιέχουν τεράστια ποσότητα οργανικών οξέων, σάκχαρα, βιταμίνες, μακροθρεπτικά συστατικά, αιθέρια έλαια. Χάρη σε αυτό το σύμπλεγμα ουσιών, συνηθίζεται να χρησιμοποιούνται σμέουρα:

• για την πρόληψη του κρυολογήματος και του ARVI.
• με αυξημένη αρτηριακή πίεση.
• σε περίπτωση δηλητηρίασης, εντερικές διαταραχές.
• με αιμορραγία (ως αιμοστατικό).
• με ασθενή ανοσία και τάση για κρυολογήματα, γρίπη.

Βιότοπο

Τα άγρια σμέουρα είναι πολύ κοινά στη Ρωσία, αλλά κάθε χρόνο ο αριθμός τους στα δάση συνεχίζει να μειώνεται σταθερά. Σήμερα, θάμνοι αυτού του πολιτισμού βρίσκονται σε φυλλοβόλα, κωνοφόρα και άλλα δάση, μπορούν να αναπτυχθούν σε σχεδόν οποιαδήποτε περιοχή της χώρας . Ένας άγριος θάμνος πρέπει να αναζητηθεί στην άκρη και στα βάθη του δάσους · συχνά βρίσκεται σε ανοιχτά ξέφωτα. Τα σμέουρα του δάσους αναπτύσσονται κοντά σε ποτάμια, λίμνες και άλλα υδάτινα σώματα. Συχνά απαντάται και σε χαράδρες.

Είναι καλύτερο να μαζεύετε άγρια μούρα το πρωί, γιατί δεν είναι εύκολη δουλειά . Τα σμέουρα είναι φραγκόσυκα, οπότε πρέπει να πάρετε μαζί σας γάντια, καθώς και εντομοαπωθητικά, που είναι πολλά στο δάσος μια ζεστή μέρα. Είναι καλύτερο να συλλέγετε σμέουρα σε ένα καλάθι ή καλάθι έτσι ώστε τα μούρα να μην τσαλακωθούν. Πηγαίνουν για μούρα σε μια ζεστή και ξηρή μέρα, αφού τα συγκομιδόμενα σμέουρα φοβούνται την υγρασία. Θα τσαλακωθεί γρήγορα και θα κυλήσει. Για τον ίδιο λόγο, τα δοχεία συλλογής πλένονται εκ των προτέρων. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την τοποθέτηση των μούρων σε στρώματα, χωρίζοντας τα στρώματα το ένα από το άλλο με φύλλωμα. Συνιστάται η επεξεργασία των φρούτων την ίδια μέρα.

Σημαντικό: κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, οι αρκούδες περιφέρονται συχνά γύρω από τα σμέουρα, τα οποία λατρεύουν αυτά τα μούρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ζώα δεν είναι πολύ επικίνδυνα, είναι τεμπέλη, αλλά είναι καλύτερο να αποφύγετε τη συνάντηση.

Χρήση μούρων

Οι καλλιέργειες άγριων μούρων είναι πιο ευεργετικές όταν τρώγονται απευθείας από τον θάμνο. Έτσι μπορείτε να πάρετε μια πλήρη γκάμα θρεπτικών συστατικών. Αλλά, φυσικά, δεν μπορείτε να φάτε μερικά κιλά, γιατί αυτό μπορεί να προκαλέσει περίσσεια βιταμινών, δυσπεψία και αλλεργίες. Επομένως, αξίζει να σκεφτείτε κενά.

• Πάγωμα . Η κατάψυξη στο σπίτι θα σας επιτρέψει να εξοικονομήσετε θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να παγώσετε ολόκληρα τα φρούτα ή μπορείτε να τα πιέσετε και να τα καλύψετε με ζάχαρη.
• Ζαχαρωτά . Οι καρποί εξετάζονται και επιλέγονται οι καλύτεροι. Πάρτε ένα δοχείο 2 ή 3 λίτρων, ανακατέψτε το μούρο με ζάχαρη σε αναλογία 1 προς 1. Ανακατέψτε, μεταφέρετε στο ψυγείο. Την ίδια μέρα, κάθε λίγες ώρες βγαίνουν για να ανακατευτούν ξανά. Τη δεύτερη ημέρα, η ζάχαρη θα διαλυθεί και η σύνθεση μπορεί να χυθεί σε ξεχωριστά δοχεία. Φυλάξτε αυτά τα σμέουρα σε δροσερό μέρος.
• Ξήρανση . Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η δασική καλλιέργεια μπορεί επίσης να αποξηρανθεί. Επιλεγμένα μούρα χύνονται σε ένα φύλλο ψησίματος, πάνω στο οποίο απλώθηκε προηγουμένως χαρτί περγαμηνής ή ύφασμα. Στη συνέχεια, ο φούρνος ενεργοποιείται σε χαμηλή θερμοκρασία και το φύλλο ψησίματος αποστέλλεται εκεί για περίπου 5 ώρες. Κάθε μιάμιση ώρα, ο φούρνος ανοίγει και τα μούρα αναμειγνύονται.

Τα αποξηραμένα φρούτα διπλώνονται σε σακούλες από καμβά και αποθηκεύονται στο σκοτάδι, αποφεύγοντας την υγρασία.

Επίσης φτιαγμένο από φρέσκα σμέουρα:

• μαρμελάδα;
• νόστιμη γέμιση για πίτες, κέικ, μάφιν, γλυκά?
• κομπόστα;
• μους;
• ποτό φρούτων?
• μαρμελάδα;
• μια ποικιλία από κοκτέιλ.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα σμέουρα άγριων δασών χρησιμοποιούνται όχι μόνο για φαγητό. Χρησιμοποιείται ευρέως από τους κοσμετολόγους.

• Ακμή . Δεν θα χρειαστείτε μούρα, αλλά τα φύλλα του πολιτισμού. Τσακίζονται για να φτιάξουν χυμό. Στη συνέχεια, 1 μέρος του χυμού αναμιγνύεται με 3 μέρη βουτύρου. Αυτό το μείγμα θα απαλλαγεί γρήγορα από την ακμή.
• Προστασία του δέρματος . Εάν προσθέσετε φρέσκο χυμό βατόμουρο στην κανονική σας κρέμα, θα είναι μια εξαιρετική πρόληψη της γήρανσης του δέρματος. Επιπλέον, το χόριο θα είναι πάντα σε καλή κατάσταση.
• Βελτίωση της εμφάνισης των μαλλιών . Ο χυμός βατόμουρου μπορεί να προστεθεί στο καθημερινό σαμπουάν ή μαλακτικό σας. Αυτό θα κάνει τα μαλλιά σας να φαίνονται πιο λαμπερά και υγιή.
• Απαλλαγούμε από τις ατέλειες του δέρματος . Σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσουν οι φακίδες, οι ηλικιακές κηλίδες στο πρόσωπο. Ο χυμός βατόμουρου που προστίθεται σε μια κρέμα ή μάσκα θα βοηθήσει επίσης να τα αντιμετωπίσετε.

Μπορώ να μεγαλώσω στον ιστότοπο

Τα άγρια σμέουρα μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία στο δικό σας οικόπεδο. Είναι σημαντικό μόνο να λάβετε υπόψη μερικούς κανόνες.

• Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος όπου το άμεσο φως δεν θα πέφτει συνεχώς στον πολιτισμό . Στο δάσος, τα σμέουρα αναπτύσσονται στη σκιά, οπότε πρέπει να είναι στην περιοχή. Αλλά αν δεν υπάρχει τέτοιο μέρος, είναι εντάξει. Η κουλτούρα δεν είναι πολύ απαιτητική όσον αφορά τον φωτισμό. Το χώμα είναι άλλο θέμα. Στα δάση, το φυτό αναπτύσσεται μόνο σε εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Σε συνθήκες έλλειψης καρποφορίας, δεν μπορεί κανείς να περιμένει.
• Ο ιστότοπος είναι προετοιμασμένος εκ των προτέρων, σκαλίζοντάς τον και εφαρμόζοντας επάνω σάλτσα . Τα πολύ όξινα εδάφη θα πρέπει να αποξειδωθούν προσθέτοντας αλεύρι δολομίτη.
• Συνιστάται να φυτέψετε σμέουρα απευθείας με χωμάτινο σβώλο . Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να σκάψει προσεκτικά στο δάσος. Μπορεί επίσης να φυτευτεί σε τάφρο. Το αυλάκι θα έχει βάθος 0,6 μ. Και μήκος 1 μ. Το χώμα πρέπει να γονιμοποιηθεί. Στη συνέχεια φυτεύονται θάμνοι εκεί. Εάν είναι χωρίς κώμα, τότε ακόμη και στο δάσος αξίζει να τυλίξετε τις ρίζες με ένα υγρό πανί για να φέρετε ήρεμα τον πολιτισμό στο σπίτι.

Η φροντίδα για ένα δασικό φυτό είναι σχεδόν η ίδια όπως για ένα φυτό κήπου. Μετά τη συγκομιδή, κλαδεύονται οι βλαστοί που έδωσαν καρπούς φέτος. Επιπλέον, δεν πρέπει να επιτρέπεται στους βλαστούς να ταξιδεύουν κατά μήκος του εδάφους. Καλύτερα να τα δέσετε, έτσι θα υπάρχει περισσότερη συγκομιδή. Το χειμώνα, τα κλαδιά τοποθετούνται στο έδαφος. Εάν δεν υπάρχει χιόνι, θα πρέπει να τα καλύψετε. Τα άγρια σμέουρα είναι πολύ ανθεκτικά στο κρύο, στο δάσος, φυσικά, κανείς δεν έρχεται να τα προστατέψει, αλλά υπάρχουν εντελώς διαφορετικές συνθήκες και διαφορετικό μικροκλίμα. Εάν υπάρχει χιόνι, δεν απαιτείται καταφύγιο.

Την άνοιξη, εντοπίζονται βλαστοί που θα καρποφορήσουν. Οι κορυφές τους πρέπει να τσιμπηθούν. Ένα τόσο απλό μέτρο θα σας επιτρέψει να πάρετε πιο ζουμερά φρούτα.