Pepino (18 φωτογραφίες): καλλιέργεια αχλαδιών πεπονιού. Τι είναι αυτό το φρούτο; Ταξινομεί "Ramses" και "Consuelo". Φύτευση σπόρων και σπορόφυτων σε ανοιχτό έδα

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 05:33

Το Pepino είναι ένας πολιτισμός που δεν είναι πολύ γνωστός στους κηπουρούς, αλλά έχει σημαντικές δυνατότητες. Ένα όχι ιδιαίτερα ιδιότροπο φυτό, που καλλιεργείται ακόμη και στο περβάζι, σας επιτρέπει να απολαύσετε τα πιο γλυκά φρούτα με γεύση πεπονιού αρκετές φορές την εποχή.

Τι είναι?

Το Pepino, γνωστό και ως αχλάδι πεπόνι ή γλυκό αγγούρι, είναι μέλος της οικογένειας των νυχτολούλουδων. Οι σχετικοί δεσμοί των καλλιεργειών είναι ιδιαίτερα αισθητοί στα πρώτα στάδια της καλλιεργητικής περιόδου του φυτού: Οι αναδυόμενες πλάκες των φύλλων μοιάζουν ακριβώς με φύλλα πιπεριού και οι ανθισμένοι μπουμπούκια δεν διακρίνονται από τα μπουμπούκια πατάτας. Κατ 'αρχήν, ο ίδιος ο θάμνος αναπτύσσεται παρόμοια με μια μελιτζάνα. Ωστόσο, η εμφάνιση των φρούτων βάζει γρήγορα τα πάντα στη θέση τους: γίνεται αμέσως σαφές ότι αυτό είναι ένα φρούτο και, επιπλέον, είναι αρκετά εξωτικό. Θα πρέπει να είναι αμέσως σαφές ότι το αχλάδι πεπονιού δεν είναι πεπόνι - πίσω από το δημοφιλές όνομα του δεύτερου είναι η παπάγια.

Η περιγραφή του Pepino περιέχει μερικές αρκετά ενδιαφέρουσες πληροφορίες . Για παράδειγμα, η γεύση των ώριμων φρούτων μπορεί να είναι είτε γλυκιά, θυμίζει συγγενείς «πεπονιού», είτε απλά λαχανική, κοντά στα γευστικά χαρακτηριστικά της κολοκύθας, του κολοκυθιού ή του αγγουριού. Ωστόσο, τα φρούτα μυρίζουν πάντα πεπόνι με ανάμειξη μπανάνας, αν και η ένταση του αρώματος εξακολουθεί να εξαρτάται από την ποικιλία. Τα φρούτα σπάνια μοιάζουν με το συνηθισμένο αχλάδι: ένα στρογγυλεμένο, επιμηκυμένο ή κυλινδρικό σχήμα είναι πολύ πιο συνηθισμένο. Το δέρμα του Pepino είναι κίτρινο ή πορτοκαλί με σκούρες ρίγες: λιλά, γκριζωπό ή πράσινο. Στο πλαίσιο ενός αχλαδιού πεπονιού, είναι εύκολο να συγχέεται με ένα κανονικό πεπόνι ή κολοκύθα - ο πολτός του είναι ζουμερός, χρωματισμένος σε χρυσοκίτρινη ή βερίκοκο απόχρωση.

Το σπιτικό pepino ζυγίζει μεταξύ 200 και 700 γραμμαρίων . Το ύψος ενός θάμνου με ξυλώδη κορμό μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο, ειδικά αν μεγαλώνει σε συνθήκες θερμοκηπίου. Οι διαστάσεις των μεγάλων ωοειδών λεπίδων φύλλων είναι μερικές φορές 15 εκατοστά. Το χρώμα των ταξιανθιών κυμαίνεται από λευκό έως έντονο μπλε.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Στη Ρωσία, οι πιο δημοφιλείς είναι δύο ποικιλίες αχλαδιού πεπονιού: "Consuelo" και "Ramses ". Το "Consuelo" έχει γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα, που θυμίζει πεπόνι, και είναι πολύ καρποφόρο. Ωστόσο, η ποικιλία που χαροποιεί τους κηπουρούς με καρπούς πορτοκαλί σε σχήμα καρδιάς με διαμήκεις μοβ λωρίδες δεν ανέχεται καλά τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και της υγρασίας. Το ύψος του θάμνου, το οποίο δεν υφίσταται σχηματισμό, φτάνει περισσότερο από ενάμιση μέτρο. Η ωρίμανση των καρπών συμβαίνει 4 μήνες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων ή μοσχευμάτων.

Οι θάμνοι του "Ramses" μοιάζουν πολύ με τις φυτεύσεις του "Consuelo ". Η ποικιλία είναι γνωστή για τα πορτοκαλί φρούτα σε σχήμα κώνου. Η γεύση του ωχροκίτρινου πολτού είναι πολύ ευχάριστη, αλλά η μυρωδιά του πεπονιού είναι σχεδόν δυσδιάκριτη. Ωριμάζουν περίπου την ίδια στιγμή με το "Consuelo" - 110 ημέρες μετά τη "μετακίνηση" σε μόνιμο βιότοπο. Ενδιαφέρον για πολλούς κηπουρούς είναι " Χρυσός ", οι καρποί των οποίων μπορούν να ζυγίζουν περισσότερο από ένα κιλό. Αυτή η ποικιλία είναι λαχανικό και τα ίδια τα φρούτα είναι κιτρινωπά και με μοβ χτυπήματα - μοιάζουν με πεπόνι. Βαλένθια ευχαριστεί με τη συγκομιδή ζάχαρης - επιμήκεις καρπούς με κίτρινο -πορτοκαλί πολτό.

Ακόμα πιο γλυκά από αυτά της Βαλένθια είναι οι καρποί του Favorit, ενός υβριδίου που αναπτύχθηκε από Ουκρανούς ειδικούς.

Σπορά σπόρων

Η ικανότητα βλάστησης των μικρών σπόρων αχλαδιού πεπονιού δεν μπορεί να ονομαστεί εξαιρετική - για παράδειγμα, στο "Ramses" είναι μόνο 50% . Επίσης, ο σπόρος φυτρώνει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα: από μία εβδομάδα έως έναν ολόκληρο μήνα. Είναι συνηθισμένο να σπέρνουμε στο τέλος της φθινοπωρινής περιόδου, δηλαδή από τον Νοέμβριο και, κατ 'αρχήν, μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου. Οι κόκκοι απλώνονται σε μια πετσέτα καλά κορεσμένη με υγρασία ή μια γάζα πολλαπλών στρώσεων, η οποία, με τη σειρά της, αφαιρείται σε ένα διαφανές δοχείο. Δεν απαγορεύεται η χρήση βαμβακερών μαξιλαριών, αλλά στη συνέχεια, κατά τη φύτευση, τα σπορόφυτα θα πρέπει να μετακινηθούν στο έδαφος απευθείας μαζί με κομμάτια λευκού υλικού.

Το δοχείο κλείνει με καπάκι, μεμβράνη ή σακούλα, μετά από το οποίο τοποθετείται σε καλά θερμαινόμενο χώρο, η θερμοκρασία στον οποίο φτάνει τους 26-28 βαθμούς . Κατά τη διάρκεια της βλάστησης, το δοχείο πρέπει να ανοίγει τακτικά για λίγα δευτερόλεπτα για αερισμό, καθώς και να υγραίνεται έγκαιρα η σερβιέτα που στεγνώνει - περίπου μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Όταν ο σπόρος αρχίζει να κτυπά, το κουτί μεταφέρεται κάτω από τη λάμπα. Ο φωτισμός των πρώτων δύο ημερών πρέπει να είναι όλο το εικοσιτετράωρο και στη συνέχεια επιτρέπεται να μειωθεί σε 16-18 ώρες. Μέχρι το τέλος Φεβρουαρίου, ο λαμπτήρας δεν χρησιμοποιείται πλέον καθόλου και τα δοχεία μεταφέρονται στο περβάζι.

Το πεπίνο ωριμάζει σε συνθήκες δοχείου μέχρι να εμφανιστούν οι κοτυληδόνες. Η πλήρης αποκάλυψη του τελευταίου σηματοδοτεί την ανάγκη μεταμόσχευσης βλαστών σε κύπελλα με χώμα. Συνήθως, για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται ένα καθολικό χώμα δενδρυλλίων, το οποίο είναι εύθρυπτο και ελαφρύ . Στο μέλλον, η ανάπτυξη σπορόφυτων απαιτεί τακτική άρδευση και εισαγωγή ασθενών διαλυμάτων ορυκτών συμπλεγμάτων κάθε δύο εβδομάδες. Η βέλτιστη θερμοκρασία για σπορόφυτα είναι από +23 έως +25 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς και περίπου +20 τη νύχτα.

Αξίζει να αναφερθεί ότι είναι καλύτερο να εξαγάγετε τους σπόρους από έναν πλήρως ώριμο καρπό με τα χέρια σας - αυτό εγγυάται τη βλάστησή τους. Κατά την επιλογή ενός αγορασμένου σπόρου, πρέπει να προτιμάτε τους ελαφρούς σπόρους του σωστού στρογγυλού σχήματος.

Φύτευση δενδρυλλίων

Η φύτευση σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο πραγματοποιείται ταυτόχρονα με τις ντομάτες: σε θερμαινόμενα θερμοκήπια - τον Απρίλιο, σε άλλες καταστάσεις - από τον Μάιο έως τις αρχές Ιουνίου. Σε κάθε περίπτωση, αυτό πρέπει να συμβεί όταν φυσάει η απειλή της επιστροφής του παγετού. Είναι καλύτερα να τακτοποιήσετε σπορόφυτα σύμφωνα με το σχήμα 50 επί 50 εκατοστά ή σε ποσότητα τριών τεμαχίων ανά τετραγωνικό μέτρο . Ο προσανατολισμός των σειρών από βορρά προς νότο, η τήρηση μιας σειράς σκακιέρας θεωρείται βέλτιστη. Προκειμένου να δώσουν με επιτυχία ωοθήκες, θα είναι απαραίτητο να παρέχεται στην καλλιέργεια ένα καθεστώς θερμοκρασίας που δεν υπερβαίνει τους +18 - +27 μοίρες. Η πρωτογενής συγκομιδή πραγματοποιείται συνήθως στη διασταύρωση Μαΐου και Ιουνίου και το δεύτερο κύμα αναμένεται στις αρχές του φθινοπώρου.

Αξίζει να αναφερθεί ότι στα προάστια, τις περιοχές της μεσαίας ζώνης και τη Σιβηρία, συνηθίζεται να καλλιεργείται πεπίνιο σε θερμοκήπιο, καθώς και στις πιο φωτισμένες περιοχές ανοιχτού εδάφους . Στις νότιες περιοχές, είναι δυνατόν να γίνει χωρίς πρόσθετο καταφύγιο και το αχλάδι πεπονιού ευδοκιμεί στον καθαρό αέρα στη σκιά των δέντρων. Η χωμάτινη θέση στην οποία θα τοποθετηθεί η καλλιέργεια πρέπει να είναι γόνιμη και να έχει ουδέτερη οξύτητα. Στην ιδανική περίπτωση, οι νυχτολούλουδες πρέπει να φυτεύονται μετά από αγγούρια, φασόλια ή σκόρδο και κρεμμύδια. Το φθινόπωρο, το επιλεγμένο κρεβάτι χαλαρώνει απαραιτήτως, καθαρίζεται από ζιζάνια και σκάβεται.

Την άνοιξη, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει ξανά για να διατηρήσει την υγρασία σε αυτό . Οι αυλακώσεις που προετοιμάζονται για τα σπορόφυτα πρέπει να γονιμοποιηθούν αμέσως με οργανική ύλη: αποσυντιθέμενη κοπριά ή λίπασμα, εάν είναι απαραίτητο, συμπληρωμένα με τέφρα. Η απευθείας φύτευση οργανώνεται μετά την υγρασία του εδάφους το απόγευμα. Τα φυτά ποτίζονται αμέσως και καλύπτονται με ξηρό χώμα. Πρέπει να προστεθεί ότι τα φυτεμένα γλυκά σπορόφυτα αγγουριού μπορούν να ληφθούν όχι μόνο από σπόρους, αλλά και από μοσχεύματα. Οι νεαροί βλαστοί σε παλιούς θάμνους, όταν κόβονται, είναι σε θέση να δημιουργήσουν ρίζες ακόμη και σε ένα ποτήρι νερό. Για να τα αποκτήσετε, είναι λογικό να χρησιμοποιείτε θετούς γονείς, οι οποίοι θα αφαιρεθούν ούτως ή άλλως.

Πολλοί κηπουροί σημειώνουν ότι τα κλαδιά που κόβονται από την κορυφή του θάμνου έχουν προηγούμενη συγκομιδή από αυτά που λαμβάνονται παρακάτω.

Φροντίδα

Η καλλιέργεια αχλαδιών πεπονιού σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπιο και σε περβάζι παραθύρου σε διαμέρισμα μπορεί να διαφέρει ελαφρώς, αλλά οι συνθήκες διατήρησης της κουλτούρας θα παραμείνουν οι ίδιες.

Λίπασμα επιφάνειας

Ένας εξωτικός πολιτισμός απαιτεί λιπάσματα κάθε εβδομάδα. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε έτοιμα ορυκτά συμπλέγματα που προορίζονται για νυχτικά: ντομάτες ή μελιτζάνες. Όταν επιλέγετε ένα επάνω επίδεσμο, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε ότι η ποσότητα καλίου και φωσφόρου στη σύνθεση είναι διπλάσια από την ποσότητα αζώτου. Επιπλέον, μία φορά κάθε δύο εβδομάδες, ο θάμνος απαιτεί οργανική ύλη που περιέχει σίδηρο από τη στιγμή της ανθοφορίας. Ένα σπιτικό φυτό για σκάψιμο τροφοδοτείται με ένα διάλυμα σάπιας μουριάς και ένα σύμπλεγμα ορυκτών. Μια εβδομάδα μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων σε μόνιμο δοχείο, το τμήμα του εδάφους αρχίζει να επεξεργάζεται με "Elin" ή "Zircon" μία φορά κάθε 10 ημέρες.

Σχηματισμός

Οι θάμνοι που αναπτύσσονται σε ανοιχτό έδαφος σχηματίζονται συνήθως σε ένα στέλεχος και εκείνοι που ζουν σε θερμοκήπιο - σε 2 ή 3. Αμέσως, οι κύριοι βλαστοί στερεώνονται στην πέργκολα. Δεδομένου ότι τα θετά παιδιά είναι δύσκολο να αφαιρεθούν με το χέρι, είναι πιο σοφό να χρησιμοποιηθούν ψαλίδια κλαδέματος για να τα εξαλείψουν . Στο τέλος του καλοκαιριού, συνήθως αφαιρούνται και οι ωοθήκες και τα άνθη που δεν έχουν μετατραπεί σε καρπούς. Εάν είναι επιθυμητό, το φυτό έχει το σχήμα ενός θάμνου χαμηλής ανάπτυξης. Σε αυτή την περίπτωση, 2-5 στελέχη παραμένουν τα κύρια, και όλα τα δευτερεύοντα θετά παιδιά ξεσπούν.

Τα φυτά που φυτεύονται σε μπαλκόνι ή σε διαμέρισμα στερεώνονται επίσης σε στηρίγματα και απαλλάσσονται περιοδικά από τα θετά παιδιά . Για την αισθητική, είναι συνηθισμένο να κόβετε το στέμμα του pepino κάτω από το δέντρο. Μεγάλες και βαριές ταξιανθίες συνδέονται άμεσα με τους άνω κόμβους του στελέχους, έτσι ώστε να μην προκαλέσουν το σπάσιμο των βλαστών.

Πότισμα

Είναι αδύνατο να καλλιεργηθεί οποιαδήποτε καλλιέργεια χωρίς τακτική άρδευση. Το πότισμα του αχλαδιού πεπονιού πρέπει να είναι μέτριο, αποφεύγοντας τόσο το στέγνωμα όσο και τη στασιμότητα της υγρασίας. Για τα νεαρά σπορόφυτα, είναι ιδιαίτερα σημαντικό η ροή του υγρού να συνοδεύεται από διαδικασίες χαλάρωσης και πολτοποίησης . Ένα γλυκό αγγούρι αντιδρά θετικά στην αυξημένη υγρασία του αέρα και του ριζικού συστήματος και επομένως θα χρειαστεί πολύ καλή άρδευση με σταγόνες. Τα ώριμα φυτά είναι σε θέση να επιβιώσουν μια σύντομη περίοδο ξηρασίας, αλλά είναι πιθανό να ανταποκριθούν με μειωμένες αποδόσεις.

Είναι απαραίτητο να ποτίσετε ένα αχλάδι πεπόνι διαμερίσματος, εστιάζοντας στην κατάσταση του επιφανειακού εδάφους. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο και να συμπληρώνεται με πολτοποίηση της βάσης του στελέχους με σάπιο πριονίδι.

Θεραπεία

Η βασική θεραπεία pepino σε θερμοκήπιο ή σε εξωτερικούς χώρους περιλαμβάνει την εφαρμογή εντομοκτόνων για προστασία από το σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο, το ακάρεα της αράχνης, τη λευκόμυγα ή την αφίδα. Είναι πιο βολικό να παίρνετε πολύπλοκα παρασκευάσματα σχεδιασμένα για ντομάτες ή μελιτζάνες. Τα αφεψήματα που βασίζονται σε βότανα, φλούδες κρεμμυδιού και σκόρδο θεωρούνται μια καλή εναλλακτική λύση, ασφαλής για τους κατοίκους του διαμερίσματος.

Εάν τα φύλλα ενός φυτού κιτρινίσουν, τότε αυτό μπορεί να υποδηλώνει τόσο έλλειψη διατροφής όσο και φυσική γήρανση . Οι πλάκες στεγνώνουν και συσφίγγονται συνήθως όταν μολύνονται με ιούς νυχτερινής σκιάς που απαιτούν τη χρήση μυκητοκτόνων.

Συγκομιδή

Τα φρούτα Pepino μπορούν να ωριμάσουν στο σπίτι, επομένως, επιτρέπεται να αφαιρέσετε μόνο τα χυμένα και μόνο ελαφρώς χρωματισμένα φρούτα από τα κλαδιά. Είναι δυνατό να προσδιοριστεί η ωριμότητα των αχλαδιών πεπονιού από την εμφάνισή τους: το μέγεθος, το αυγό χήνας και το χρώμα, που κυμαίνονται από κρέμα έως κιτρινωπό. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα γευστικά χαρακτηριστικά των υπερώριμων φρούτων επιδεινώνονται και δεν πρέπει να επιτρέπεται να παραμείνουν υπερβολικά στα κλαδιά.

Η συγκομιδή γίνεται συνήθως αρκετές φορές.