Φροντίδα μαύρης σταφίδας: τεχνικές καλλιέργειας, φροντίδα μετά τη συγκομιδή και σε άλλες εποχές. Πώς να πολτοποιήσετε τους θάμνους; Λιπάσματα και καλτσοδέτα στην πέργκολα

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 12:08

Η σταφίδα θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά μούρα. Τα θρεπτικά συστατικά του είναι αρκετά συμπυκνωμένα, καθιστώντας το ένα από τα πρώτα τρόφιμα που χρειάζονται για την υποστήριξη της ανοσίας. Δυστυχώς, τα περισσότερα παιδιά δεν την συμπαθούν. Αλλά παρά αυτό, αναπτύσσεται στην τοποθεσία οποιουδήποτε κηπουρού, ακόμη και αρχάριου.

Η φροντίδα αυτού του πολιτισμού δεν είναι δύσκολη, αλλά θα απαιτήσει ωστόσο προσπάθεια, καθώς και τήρηση των κανόνων και ορισμένων προθεσμιών . Διαβάστε τα πάντα για το πώς να φροντίσετε σωστά αυτόν τον πολιτισμό στο άρθρο.

Χαλάρωση και πολτοποίηση

Η πιο βασική φροντίδα για σταφίδες περιλαμβάνει υποχρεωτική σάπια, καθώς και χαλάρωση

• Χαλάρωση … Η πρώτη χαλάρωση πραγματοποιείται την άνοιξη. Λόγω του γεγονότος ότι οι ρίζες του φυτού δεν βρίσκονται σε μεγάλο βάθος, πρέπει να χαλαρώσετε προσεκτικά το έδαφος, χρησιμοποιώντας μια μικρή γκανιότα για αυτό, αλλά όχι ένα φτυάρι. Η εκ νέου χαλάρωση πρέπει να πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο. Πριν από αυτό, το χώμα γύρω από τις σταφίδες καθαρίζεται από ζιζάνια, φύλλα και άλλα πράγματα. Στη συνέχεια, πρέπει να πολτοποιήσετε τις σταφίδες. Η τέφρα χρησιμοποιείται συνήθως για αυτό. Έτσι, πραγματοποιείται πρώτα ο καθαρισμός, στη συνέχεια η χαλάρωση και στη συνέχεια η πολτοποίηση.
• Mulching … Μετά τη συγκομιδή, οι θάμνοι απαιτούν άφθονο πότισμα. Λόγω του γεγονότος ότι οι ρίζες της σταφίδας είναι ινώδεις (βρίσκονται στην επιφάνεια), πρέπει να το βοηθήσετε να διατηρήσει την υγρασία. Επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να κάνετε σάπια στρώματα. Την άνοιξη, όλα τα σάπια φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν. Αυτό γίνεται συνήθως με φτυάρι και κουβά. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το σάπιο φύλλο στην περιοχή όπου μεγαλώνουν τα σταφίδες για να ζεσταθεί γρηγορότερα το χώμα. Παράσιτα και σπόρια διαφόρων μυκήτων μπορούν επίσης να ζήσουν στο στρώμα. Ως σάπια φύλλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίπασμα, σάπια κοπριά, άχυρο, πριονίδι, διακοσμητικά πατατάκια. Σε σπάνιες περιπτώσεις, επιτρέπεται η χρήση τύρφης και ακόμη και ξηρού εδάφους.

Είναι απαραίτητο να πολτοποιήσετε σταφίδες ακόμη και αν το ελατήριο είναι εξαιρετικά ξηρό και χωρίς βροχόπτωση. Ακόμα και το ξηρό χώμα μπορεί να μειώσει τον ρυθμό εξάτμισης της υγρασίας από το έδαφος.

Πότισμα

Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό και άφθονο . Εάν το πότισμα είναι ακανόνιστο και υπάρχει επίσης ανεπαρκής ποσότητα νερού, τότε αυτό μπορεί να φανεί αμέσως από την κατάσταση των μούρων. Το πότισμα πρέπει να γίνεται καλά όλες τις εποχές εκτός από το χειμώνα. Εάν ποτίσατε καλά σταφίδες την άνοιξη και το καλοκαίρι και μετά τη συγκομιδή, σταματήσατε να ποτίζετε ή μειώσατε την ποσότητα νερού, τότε αυτό μπορεί επίσης να επηρεάσει την υγεία του φυτού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, υπό συνθήκες έλλειψης νερού το φθινόπωρο, η σταφίδα μπορεί να μην επιβιώσει το χειμώνα. Αυτό θα γίνει σαφές μόνο την άνοιξη.

Αμέσως μετά τη χειμερινή περίοδο, δεν συνιστάται να ποτίζετε τις σταφίδες σε μεγάλες ποσότητες - συνήθως λιώνει αρκετά νερό και λιώνει το χιόνι . Εάν ο χειμώνας αποδείχθηκε χωρίς χιόνι, τότε είναι απαραίτητο να ποτίσετε άφθονα αμέσως με την έναρξη της άνοιξης. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα απαραίτητο κατά την περίοδο σχηματισμού ωοθηκών, καθώς και την ωρίμανση των καρπών. Συνήθως το φυτό ποτίζεται μετά από 5 ημέρες. Κάθε τετραγωνικό μέτρο πρέπει να παίρνει από 20 έως 30 λίτρα νερού. Το χώμα πρέπει να γίνει υγρό βάθος 40 εκατοστών. Αλλά στην πράξη, οι κηπουροί συνήθως προτείνουν και τα ποτίζουν μόνοι τους μία φορά την εβδομάδα, 3 ή 4 κουβάδες (ανά θάμνο).

Συνιστάται να ποτίζετε με ζεστό νερό. Οι σταφίδες δεν αγαπούν πολύ τον πάγο ή το κρύο νερό.

Λίπασμα επιφάνειας

Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού πιστεύουν ότι το καλύτερο λίπασμα για σταφίδες δεν είναι καθόλου η κοπριά, όπως νομίζετε, αλλά οι φλούδες πατάτας . Περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου, το οποίο σταφίδες αγαπούν. Εάν εφαρμόσετε τέτοια λιπάσματα στο έδαφος όπου μεγαλώνουν σταφίδες, τότε το μέγεθος των μούρων θα είναι σχετικά μεγάλο. Ορισμένοι κηπουροί ισχυρίζονται ότι μπορούν ακόμη και να μεγαλώσουν στο μέγεθος ενός κερασιού. Δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε τις φλούδες πατάτας με άμυλο, το οποίο μπορείτε να βρείτε στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Πρέπει να καταλάβετε ότι για σταφίδες αυτό δεν είναι το ίδιο πράγμα. Συνιστάται επίσης να κάνετε εγχύσεις από φλούδα πατάτας. Αυτός ο ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σίτιση της σταφίδας κατά την περίοδο της ανθοφορίας, καθώς και το φθινόπωρο ή και νωρίτερα, τον Αύγουστο. Οι πατάτες θα έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση της σταφίδας την άνοιξη. Καθαρίστε το φυτό και ανακατέψτε το ελαφρά με το χώμα κάτω από τον θάμνο.

Για σταφίδες, συνιστάται να εκτελείτε αρκετές βασικές σάλτσες ετησίως

• Η πρώτη σίτιση γίνεται πριν φουσκώσουν τα μπουμπούκια .… Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να ανέλθει στους +5 βαθμούς και να μην είναι υψηλότερη από +10. Είναι αλήθεια ότι αυτή τη στιγμή συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο λίπανση με άζωτο. Επιτρέπεται η αντικατάσταση με ουρία, αλλά σε μικρές ποσότητες.
• Η δεύτερη σίτιση γίνεται πριν από την ανθοφορία .… Αυτή τη φορά πρέπει να χρησιμοποιήσετε λίγα λιπάσματα αζώτου, καθώς και λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο.
• Η τρίτη σίτιση έρχεται στην αρχή της καρποφορίας (όταν τα μούρα έχουν μόλις εμφανιστεί και είναι πράσινα) . Χρησιμοποιούνται λιπάσματα φωσφορικού-καλίου.

Το επάνω ντύσιμο γίνεται μόνο σε υγρό έδαφος. Για παράδειγμα, μπορείτε να ποτίσετε το φυτό το βράδυ και να προσθέσετε επάνω σάλτσα το πρωί.

Αντιμετώπιση ασθενειών και παρασίτων

Εάν κάποιο μπουμπούκι επηρεάζεται από ένα ακάρεα, τότε πρέπει να αφαιρεθούν μαζί με τα παράσιτα. Το ίδιο ισχύει και για τα άρρωστα φύλλα και κλαδιά. Εξαιτίας τους, οι σταφίδες αυξάνονται πάντα άσχημα. Απαγορεύεται η θεραπεία των θάμνων με χημικά ένα μήνα πριν από την ωρίμανση των μούρων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να προσπαθήσετε να καταπολεμήσετε παράσιτα και ασθένειες μηχανικά ή να εξοικονομήσετε λαϊκές θεραπείες. Η καλύτερη περίοδος για επεξεργασία είναι νωρίς την άνοιξη . Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τους θάμνους πριν ακόμη διογκωθούν οι πρώτοι οφθαλμοί. Τα φυτά ψεκάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού 1%. Μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με karbofos ή υγρό Bordeaux. Μαζί με το ίδιο το φυτό, καλλιεργείται το κοντινό χώμα.

Την άνοιξη, πολλοί κηπουροί συστήνουν βραστό νερό. Η καλύτερη στιγμή για αυτό είναι πριν το διάλειμμα των μπουμπουκιών, νωρίς την άνοιξη. Είναι αλήθεια ότι είναι καλύτερο να μην ποτίζετε με βραστό νερό, αλλά να μειώσετε το βαθμό θέρμανσης του νερού στο 85 . Το καλοκαίρι, συνιστάται να ελέγχετε τακτικά το μέρος όπου μεγαλώνει η σταφίδα για την παρουσία ζιζανίων. Εάν υπάρχουν ζιζάνια, τότε πρέπει να αφαιρεθούν. Εάν η σταφίδα έχει στεγνώσει απότομα, τότε, ίσως, το θέμα βρίσκεται στο θάνατο της ρίζας. Μια κοινή αιτία που σαπίζει ή ήδη σαπίζει μια ρίζα είναι μια μυκητιακή ασθένεια. Το μυκήλιο φαίνεται καθαρά στο ρίζωμα, μοιάζει με λευκή ζυγαριά. Με μια συνεχή παρουσία σε υγρό έδαφος, το μυκήλιο αρχίζει να αναπτύσσεται ενεργά. Αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και αρκετά χρόνια. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να πραγματοποιούνται αντιμυκητιασικές θεραπείες.

Κλάδεμα

Δεν υπάρχει ανάγκη να διαλέξετε τυχαία φύλλα και κλαδιά σταφίδας. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά και με ένα μαχαίρι ή κοπτικά. Τα κλαδιά κόβονται ακριβώς πάνω από τα μπουμπούκια. Η κοπή πρέπει να γίνει σε μικρή γωνία. Κόβονται τα μακρύτερα κλαδιά. Αργότερα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μοσχεύματα. Ούτως ή άλλως κόβονται υποκαταστήματα άνω των 6 ετών.

Με το κατάλληλο κλάδεμα, μηδενικοί βλαστοί (βλαστοί εδάφους) θα αναπτύσσονται ετησίως. Είναι επιτακτικό να ελέγξετε τον αριθμό τους και να αφήσετε 3 ή 4 κομμάτια από τα πιο δυνατά . Συνιστάται επίσης να κόψετε τυχόν βλαστοί που είναι παχύτεροι από ένα μολύβι. Καρποφορούν άσχημα, αλλά παίρνουν πολλή ενέργεια.

Την άνοιξη

Το κλάδεμα μετά το χειμώνα είναι απαραίτητο. Το κλάδεμα πραγματοποιείται έτσι ώστε οι σταφίδες να δίνουν νέους βλαστούς. Εάν δεν κόψετε τους βλαστούς την άνοιξη, τότε μέχρι το φθινόπωρο μπορείτε να δείτε ότι το φυτό δεν έδωσε νέους βλαστούς, αλλά συνέχισε να "μεγαλώνει" τους παλιούς βλαστούς που είχε το δενδρύλλιο. Ένας άκοπος θάμνος έχει κίτρινα φύλλα και φαίνεται επίσης πολύ αραιός.

Ο κλαδεμένος θάμνος γίνεται "πυκνός", τα φύλλα του είναι πράσινα και ένας μεγάλος αριθμός βλαστών είναι αισθητός. Από δύο παρόμοιους θάμνους το φθινόπωρο, διαφορετικά φυτά μπορούν να βγουν την άνοιξη.

Το φθινόπωρο

Κατά το κλάδεμα το φθινόπωρο, ξεκινήστε ξανά με την εξάλειψη όλων των φύλλων και άλλων συντριμμιών γύρω από το έδαφος .… Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι συστάσεις παραμένουν οι ίδιες όπως για την εαρινή περίοδο. Παλιά και χοντρά κλαδιά κόβονται πρώτα. Θα σκιάσουν τους νέους. Πρέπει επίσης να επιθεωρήσετε το φυτό για την παρουσία ασθενών και αποξηραμένων κλαδιών. Πρέπει επίσης να κλαδευτούν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν εκείνα τα κλαδιά που το καλοκαίρι έχουν σκύψει έντονα στο έδαφος.

Τον επόμενο χρόνο, αυτά τα κλαδιά δεν θα μπορούν να δώσουν καλούς καρπούς λόγω έλλειψης φωτός. Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται σχεδόν στο ίδιο το έδαφος. Δεν είναι σκόπιμο να αφήσετε τα κούτσουρα. Τα παλαιότερα κλαδιά έχουν σκούρο καφέ χρώμα. Συχνά καλύπτεται με λειχήνες. Σε νεαρούς βλαστούς, το ένα τρίτο του μήκους κόβεται. Αυτό γίνεται προκειμένου να ενεργοποιηθεί η ανάπτυξή τους την επόμενη άνοιξη.

Garters

Δεν χρειάζεται να δέσετε νεαρούς θάμνους . Αυτό πρέπει να γίνεται μόνο με θάμνους ηλικίας άνω των 4 ετών. Συνήθως έχουν έως 15 διαφορετικούς κλάδους. Ένα στοίχημα τοποθετείται στο κέντρο του θάμνου στο έδαφος. Θα πρέπει να είναι περίπου το μέγεθος του ίδιου του θάμνου. Όλα τα κλαδιά του θάμνου συγκεντρώνονται "σε ένα μπουκέτο", ο σπάγκος ρίχνεται πάνω τους και σφίγγεται. Ορισμένοι κηπουροί χρησιμοποιούν σπιτικές καλτσοδέτες. Για παράδειγμα, το ένα μέρος του "ζυγού" είναι κατασκευασμένο από σύρμα και το άλλο από πυκνό σχοινί. Ένας μεγάλος θάμνος σταφίδας μπορεί να απαιτεί έως και 4 χορδές. Μην σφίγγετε υπερβολικά τους "σφιγκτήρες". Θα πρέπει να επιτρέπουν την ελεύθερη πρόσβαση στο έδαφος γύρω από τον θάμνο και επίσης να μην βλάπτουν το ίδιο το φυτό.

Ορισμένοι κηπουροί προτιμούν να αντικαταστήσουν την καλτσοδέτα εγκαθιστώντας συγκεκριμένα περιβλήματα. Κυρίως κατασκευάζονται ανεξάρτητα και από σωλήνες PVC. Αντιπροσωπεύουν ένα στεφάνι με τρία πόδια. Οι σωλήνες PVC μπορούν να λυγίσουν με ένα πιστολάκι μαλλιών κατασκευής και ένα ελαστικό ή ένα βαρέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στένσιλ. Για τους θάμνους που φυτεύονται σε μια σειρά, ο πιο αποδεκτός τρόπος είναι μια καλτσοδέτα σε πέργκολα. Για να γίνει αυτό, δύο μανταλάκια οδηγούνται κατά μήκος των άκρων της σειράς όπου φυτεύονται θάμνοι σταφίδας. Τα νήματα τραβιούνται πάνω τους σε πολλές σειρές παράλληλα μεταξύ τους.

Φροντίστε να ψεκάσετε χούμο στο χώμα του θάμνου πριν δέσετε τις σταφίδες. Πιστεύεται ότι το χούμο καταπολεμά τα παράσιτα και κορεάζει τη γη με τα απαραίτητα χρήσιμα στοιχεία. Μια καλή περίοδος για μια καλτσοδέτα είναι η περίοδος ανθοφορίας.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Την τρίτη δεκαετία του Σεπτεμβρίου, είναι ήδη απαραίτητο να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σταφίδας για το χειμώνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εφαρμόζονται λιπάσματα - οργανικά και μεταλλικά . Πραγματοποιείται επίσης θεραπεία κατά των παρασίτων και των ασθενειών. Όλα τα πεσμένα φύλλα αφαιρούνται για το χειμώνα. Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα παράσιτα μπορούν να ζήσουν σε αυτά, τα οποία αποκοιμώνουν το χειμώνα και αρχίζουν να ξυπνούν την άνοιξη. Ένα άλλο σημαντικό βήμα προετοιμασίας είναι το προσεκτικό κλάδεμα. Είναι απαραίτητο να αποκοπούν όλα τα περιττά κλαδιά, ο αριθμός των οποίων θα μπορούσε να αυξηθεί από την άνοιξη και κατά τη θερινή περίοδο.

Για το χειμώνα, απομένουν 4 ή 5 μηδενικοί ισχυρότεροι και υγιέστεροι βλαστοί. Τα λιπάσματα φωσφόρου-καλίου εφαρμόζονται πριν από το χειμώνα … Τα λιπάσματα τοποθετούνται στο έδαφος, μετά από το οποίο πρέπει να σκάψετε το χώμα με ένα πείρο. Δεν χρειάζεται να το κάνετε πολύ βαθιά, αρκεί να χαλαρώσετε το έδαφος σε βάθος 15 εκ. Λίγο πιο μακριά από το φυτό, μπορείτε να σκάψετε βαθύτερα. Είναι επίσης απαραίτητο να χαλαρώσετε το χώμα γύρω από το φυτό έτσι ώστε το χειμώνα να μην παγώσει πολύ.

Συστάσεις

Η καλλιέργεια μαύρης σταφίδας είναι μια απλή διαδικασία. Με σωστή τήρηση της γεωργικής τεχνολογίας, το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει κάθε κηπουρό. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να φροντίζετε σωστά τους θάμνους σας.

• Για να αναπτυχθεί μια καλή συγκομιδή, τα χημικά και τα οργανικά λιπάσματα δεν πρέπει να αναμειγνύονται . Δηλαδή, δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ταυτόχρονα. Αυτό επηρεάζει άσχημα την κατάσταση του φυτού και την επακόλουθη συγκομιδή.
• Η σταφίδα κήπου αγαπά τρεις τύπους λιπασμάτων - άζωτο, φώσφορο και κάλιο … Το άζωτο απορροφάται μόνο σε θερμοκρασίες άνω των 5 βαθμών. Είναι σημαντικό να σεβαστούμε τις αναλογίες αυτών των τριών στοιχείων. Οδηγίες μπορείτε να βρείτε στις ετικέτες αυτών των προϊόντων. Είναι σχεδόν αδύνατο να προετοιμάσετε αυτά τα λιπάσματα στο σπίτι μόνοι σας.
• Κατά τη συγκομιδή, μπορείτε να μαζέψετε μούρα σταφίδας είτε μεμονωμένα είτε σε ολόκληρα κλαδιά . Από αυτή την άποψη, η μαύρη σταφίδα είναι καθολική. Ορισμένες ποικιλίες σταφίδας μπορούν να συλλεχθούν μόνο με βούρτσες. Εάν σκοπεύετε να μεταφέρετε μούρα, τότε πρέπει να συγκομίσετε την καλλιέργεια εκ των προτέρων, ακόμη και πριν ωριμάσει. Τα αλλοιωμένα φρούτα πρέπει να μαζεύονται και να απορρίπτονται. Θα χαλάσουν τόσο το ίδιο το φυτό όσο και την υπόλοιπη καλλιέργεια.
• Οι επαγγελματίες κηπουροί δεν τους αρέσει να γονιμοποιούν σταφίδες με πατάτες . Θεωρούν αυτή τη μέθοδο ανθυγιεινή. Υποστηρίζουν ότι οι πατάτες είναι ένα καλό έδαφος αναπαραγωγής για ζώα που δεν χρειάζονται για ένα φυτό. Ως εκ τούτου, προτείνουν να επιλέξετε χημικές τροφές.