Ποιος φούρνος είναι καλύτερος: ηλεκτρικός ή αέριο; Σύγκριση και διαφορές μεταξύ φούρνου αερίου και ηλεκτρικού φούρνου

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-15 04:10

Ένας σύγχρονος φούρνος είναι ο καλύτερος βοηθός σε κάθε κουζίνα, χάρη στον οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και ποικίλα πιάτα. Κάθε νοικοκυρά ονειρεύεται έναν φούρνο που μαγειρεύει τέλεια και έχει πολλές χρήσιμες λειτουργίες. Αξίζει να εξεταστεί λεπτομερέστερα ποια συσκευή είναι καλύτερη: φυσικό αέριο ή ηλεκτρικό.

Χαρακτηριστικά ενός φούρνου αερίου

Φυσικά, είναι δύσκολο να κάνετε τη σωστή επιλογή εάν δεν γνωρίζετε όλα τα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου μοντέλου. Για να γνωρίζετε ακριβώς ποιος φούρνος είναι κατάλληλος για εσάς, πρέπει να κάνετε μια μικρή σύγκριση μεταξύ μιας συσκευής αερίου και μιας ηλεκτρικής συσκευής. Το κύριο χαρακτηριστικό των φούρνων αερίου που προσελκύει τους περισσότερους σύγχρονους καταναλωτές είναι η προσιτή τιμή τους. Ο φούρνος αερίου είναι πολύ πρακτικός και εύκολος στη χρήση . Θερμαίνεται γρήγορα, πράγμα που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων και επιταχύνει πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος. Μια τέτοια συσκευή κρυώνει επίσης αρκετά γρήγορα, κάτι που είναι επίσης πολύ βολικό.

Κατά κανόνα, τέτοιες συσκευές διακρίνονται από απλό και βολικό έλεγχο, τον οποίο ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να χειριστεί. Αυτός είναι συνήθως ένας απλός και απλός μηχανικός έλεγχος. Επιπλέον, ο φούρνος αερίου μπορεί να λειτουργήσει όχι μόνο από φυσικό αέριο, αλλά και από αέριο σε συμπαγή κύλινδρο, το οποίο του επιτρέπει να χρησιμοποιείται τόσο σε διαμέρισμα πόλης όσο και έξω από την πόλη στο dacha. Παρά το γεγονός ότι ο εσωτερικός θάλαμος ενός φούρνου αερίου μπορεί να θερμανθεί γρήγορα και έντονα, μια τέτοια συσκευή δεν βλάπτει καθόλου τα παρακείμενα έπιπλα . Τα ντουλάπια και τα τραπέζια που θα βρίσκονται δίπλα σε μια τέτοια συσκευή μπορούν να είναι κατασκευασμένα από απολύτως οποιοδήποτε υλικό και δεν πρέπει να ανησυχείτε για την ακεραιότητά τους. Τα έπιπλα δεν θα παραμορφωθούν, θα λιώσουν και ούτω καθεξής.

Οι κλασικοί φούρνοι αερίου είναι εξοπλισμένοι με μία λειτουργία θέρμανσης - αυτή είναι μόνο η κάτω θέρμανση. Αλλά μεταξύ των σύγχρονων μοντέλων, μπορείτε επίσης να βρείτε εκείνους τους φούρνους που έχουν δύο τρόπους θέρμανσης - αυτοί είναι κάτω και πάνω θέρμανση. Τέτοια μοντέλα σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, που κυμαίνονται από απλές πίτες έως πολύπλοκα πιάτα με κρέας. Επιπλέον, υπάρχουν μοντέλα που είναι επίσης εξοπλισμένα με πλαϊνές θερμάστρες.

Φυσικά, ο φούρνος αερίου δεν μπορεί να υπερηφανεύεται για μια ποικιλία χρήσιμων λειτουργιών, αλλά ακόμα μερικά μοντέρνα μοντέλα έχουν αρκετές χρήσιμες προσθήκες που αξίζει να αναφερθούν. Για παράδειγμα, πολλές συσκευές είναι εξοπλισμένες με αυτόματη ανάφλεξη, η οποία σας επιτρέπει να ανάψετε με ασφάλεια τον καυστήρα χωρίς να χρειάζεστε σπίρτα ή αναπτήρα. Και επίσης μεταξύ των πρόσθετων λειτουργιών που είναι υπεύθυνες για την ασφάλεια, αξίζει να σημειωθεί ο έλεγχος αερίου. Εάν η φωτιά σβήσει κατά λάθος για οποιονδήποτε λόγο, χάρη σε αυτήν τη λειτουργία, η παροχή αερίου θα σταματήσει αυτόματα, κάτι που θα σας προστατεύσει από προβλήματα. Και επίσης υπάρχουν μοντέλα με χρονόμετρο, χάρη στα οποία είναι πολύ πιο βολικό να μαγειρεύετε.

Σήμερα, οι σύγχρονοι κατασκευαστές παράγουν κομψά και διαφορετικά μοντέλα φούρνων αερίου . Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε μια συσκευή που λειτουργεί ειδικά στο φυσικό αέριο, τότε μπορείτε εύκολα να επιλέξετε ένα κομψό μοντέλο που θα ταιριάζει απόλυτα σε κάθε μοντέρνο εσωτερικό. Αν μιλάμε για τις ελλείψεις, τότε σίγουρα υπάρχουν επίσης. Το κύριο μειονέκτημα των φούρνων αερίου είναι ότι η θερμοκρασία θέρμανσης δεν μπορεί να ρυθμιστεί με ακρίβεια. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί, γεγονός που θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του φαγητού. Επομένως, πρέπει να παρακολουθείτε το πιάτο μαγειρέματος όλη την ώρα και να ρυθμίζετε περιοδικά τη φωτιά. Επιπλέον, ο εσωτερικός θάλαμος τέτοιων φούρνων γίνεται πολύ βρώμικος.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός ηλεκτρικού φούρνου

Ένας ηλεκτρικός φούρνος, σε αντίθεση με μια συσκευή αερίου, έχει πολύ περισσότερες πρόσθετες λειτουργίες, χάρη στις οποίες οι σύγχρονες νοικοκυρές επιλέγουν όλο και περισσότερο μια τέτοια επιλογή για την κουζίνα τους. Το κύριο πλεονέκτημα του ηλεκτρικού φούρνου είναι η πρακτικότητα του . Σε έναν τέτοιο φούρνο, είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε πιάτα απολύτως οποιασδήποτε πολυπλοκότητας, αφού μπορείτε να ρυθμίσετε με ακρίβεια το καθεστώς θερμοκρασίας. Επιπλέον, στα περισσότερα μοντέρνα μοντέλα, έχουν ήδη καθοριστεί όλα τα είδη αυτόματων προγραμμάτων, χάρη στα οποία μπορείτε εύκολα και γρήγορα να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο για δείπνο.

Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να προετοιμάσετε το φαγητό, να το βάλετε στο φούρνο και να ενεργοποιήσετε την επιθυμητή λειτουργία και η συσκευή θα κάνει τα υπόλοιπα μόνη της.

Ένα άλλο πλεονέκτημα των ηλεκτρικών μοντέλων είναι η ασφάλειά τους . Όταν υπάρχει μια τέτοια συσκευή στο σπίτι, τότε δεν πρέπει να φοβάστε την ανοιχτή φωτιά, τη διαρροή αερίου και το γεγονός ότι ο φούρνος μπορεί με κάποιο τρόπο να χαλάσει τα έπιπλα στην κουζίνα. Ο ηλεκτρικός φούρνος μπορεί να επιλεγεί με οποιοδήποτε χειριστήριο, όποιο σας αρέσει περισσότερο. Υπάρχουν επιλογές με τον συνηθισμένο μηχανικό έλεγχο και υπάρχουν ηλεκτρονικοί ή μηχανικοί-ηλεκτρονικοί έλεγχοι.

Αξίζει να αναφερθεί αμέσως ότι τα μοντέλα με απλό μηχανικό έλεγχο έχουν μικρό αριθμό λειτουργιών, αλλά τα μοντέλα με ηλεκτρονικό έλεγχο έχουν πολύ περισσότερες δυνατότητες.

Οι ηλεκτρικοί φούρνοι διαθέτουν μεγάλο αριθμό πρόσθετων λειτουργιών και τρόπων λειτουργίας . Για παράδειγμα, πρόκειται για διαφορετική θέρμανση: άνω, κάτω και συνδυασμένη. Πολλά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ειδική λειτουργία σχάρας και ακόμη και σουβλάκι, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε λαχταριστά πιάτα με κρέας. Χάρη στο χρονόμετρο, το οποίο είναι διαθέσιμο σε όλους σχεδόν τους ηλεκτρικούς φούρνους, δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε συνεχώς το πιάτο, η συσκευή θα κλείσει μόνη της την καθορισμένη ώρα.

Επιπλέον, ορισμένοι σύγχρονοι φούρνοι έχουν ορισμένες πρόσθετες δυνατότητες που καθιστούν περιττή τη χρήση του φούρνου μικροκυμάτων. Για παράδειγμα, πρόκειται για τη θέρμανση έτοιμου φαγητού ή απόψυξη τροφίμων. Ένα άλλο πλεονέκτημα των ηλεκτρικών φούρνων είναι ότι είναι εξοπλισμένα με μια ποικιλία συστημάτων καθαρισμού, γεγονός που καθιστά εύκολο και απλό να διατηρείται καθαρός ο εσωτερικός θάλαμος.

Μπορείτε να επιλέξετε την επιλογή με εύκολο σμάλτο καθαρισμού ή μπορείτε να αγοράσετε φούρνο με σύστημα καθαρισμού πυρόλυσης ή υδρόλυσης.

Αν μιλάμε για τα μειονεκτήματα τέτοιων μοντέλων, τότε αξίζει να σημειωθούν τα ακόλουθα:

• υψηλή τιμή - οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι αρκετές φορές ακριβότεροι από τα μοντέλα αερίου.
• εάν αγοράσετε μια επιλογή προϋπολογισμού, τότε η λειτουργικότητά της θα είναι περιορισμένη, κάτι που αποτελεί επίσης σημαντικό μειονέκτημα.
• δεν είναι όλα τα μοντέλα οικονομικά.

Ποια είναι η καλύτερη επιλογή

Αναμφίβολα, κάθε φούρνος έχει σημαντικά πλεονεκτήματα, χάρη στα οποία μπορείτε να επιλέξετε τη σωστή επιλογή για την κουζίνα σας.

Αξίζει να εξεταστεί τι ακριβώς πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή ενός φούρνου

• Σε περίπτωση που παρατηρούνται τακτικά διακοπές ρεύματος στο σπίτι, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο φούρνο αερίου, καθώς μπορεί κάλλιστα να λειτουργεί αυτόνομα, ακόμη και αν δεν υπάρχει κύριο αέριο στο σπίτι.
• Στη συνέχεια, καθορίστε μόνοι σας ποιες λειτουργίες θα χρειαστείτε. Πολλοί σύγχρονοι καταναλωτές επιλέγουν ακριβά μοντέλα με τεράστιο αριθμό λειτουργιών και λειτουργιών και στη συνέχεια παραδέχονται ότι δεν έχουν χρησιμοποιήσει ποτέ τα μισά από αυτά. Επομένως, σκεφτείτε ποιες λειτουργίες θα χρησιμοποιήσετε σίγουρα κάθε μέρα όταν μαγειρεύετε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
• Σε περίπτωση που περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με φρέσκα αρτοσκευάσματα σχεδόν κάθε μέρα, τότε θα πρέπει να επιλέξετε μια ισχυρή συσκευή στην οποία μπορείτε να ψήσετε ταυτόχρονα πολλούς δίσκους ψησίματος με αρτοσκευάσματα. Σε μοντέλα αερίου, αυτό θα είναι πιο δύσκολο. Εάν ψήνετε σπάνια, αλλά αγαπάτε πολύ τις κατσαρόλες με κρέας ή λαχανικά, τότε είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο αρωματικά σε φούρνο αερίου.

Όταν επιλέγετε μια ή άλλη έκδοση του φούρνου για την κουζίνα σας, φροντίστε να κάνετε μια επιλογή, εστιάζοντας στα ακόλουθα κριτήρια:

• τύπος φούρνου-ενσωματωμένο ή ανεξάρτητο μοντέλο.
• ο όγκος και η χωρητικότητα του εσωτερικού θαλάμου - για όσους μαγειρεύουν συχνά για μια οικογένεια 3-4 ατόμων, κατά κανόνα, αρκεί να επιλέξετε όγκο 50 λίτρων.
• λειτουργίες και αριθμός λειτουργιών - μην πληρώνετε υπερβολικά για πρόσθετες λειτουργίες που δεν θα χρησιμοποιήσετε.
• χαρακτηριστικά φροντίδας, το οποίο είναι πολύ σημαντικό.
• κερδοφορία, βαθμός προστασίας και σχεδιασμού.

Βαθμολογία των καλύτερων μοντέλων

Για να σας διευκολύνουμε να κάνετε τη σωστή επιλογή, ακολουθεί μια μικρή βαθμολογία για εκείνα τα μοντέλα που έχουν αποδειχθεί στη θετική πλευρά.

Εάν αποφασίσετε να επιλέξετε έναν ηλεκτρικό φούρνο, τότε δώστε προσοχή στις συσκευές από τη μάρκα Bosch από τη σειρά Serie 8 … Τα μοντέλα αυτής της σειράς είναι εξοπλισμένα με βολικό έλεγχο, μοντέρνα οθόνη, ώστε να μπορείτε εύκολα να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία και να ακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Επιπλέον, οι φούρνοι αυτής της σειράς είναι εξοπλισμένοι με ειδική λειτουργία ψησίματος, αισθητήρα θερμοκρασίας και αρκετά αυτόματα προγράμματα.

Το κύριο χαρακτηριστικό τους είναι το σύστημα 4D θερμού αέρα, χάρη στο οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε ταυτόχρονα σε τέσσερα επίπεδα ταυτόχρονα.

Εταιρεία Electrolux κατασκευάζει επίσης πρακτικούς και αξιόπιστους ηλεκτρικούς φούρνους. Τα περισσότερα από τα μοντέλα αυτής της μάρκας είναι εξοπλισμένα με σχάρα, διάφορα αυτόματα προγράμματα και ένα βολικό σύστημα καθαρισμού, οπότε δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στον καθαρισμό μετά το μαγείρεμα. Επιπλέον, δώστε προσοχή στα μοντέλα, οι πόρτες των οποίων έχουν ειδική επίστρωση, έτσι ώστε τα δακτυλικά αποτυπώματα να μην παραμένουν στην επιφάνεια. Όλα τα μοντέρνα μοντέλα αυτής της μάρκας είναι εξοπλισμένα με ειδικό σύστημα Ultra Fan Plus, το οποίο επιτρέπει ομοιόμορφο ψήσιμο όλων των πιάτων.

Όταν επιλέγετε φούρνο αερίου, δώστε προσοχή μοντέλα από την Hotpoint-Ariston … Αυτή η μάρκα παράγει μοντέρνα και κομψά μοντέλα που ταιριάζουν απόλυτα σε οποιοδήποτε εσωτερικό χώρο. Οι φούρνοι αερίου αυτής της εταιρείας είναι εξοπλισμένοι με βολικούς μηχανικούς ελέγχους, χρονοδιακόπτη και προστατεύονται αξιόπιστα από πιθανή διαρροή αερίου. Είναι βολικό να μαγειρεύετε στους φούρνους αυτής της εταιρείας, όλα τα πιάτα είναι ομοιόμορφα ψημένα, αρωματικά και κατακόκκινα.

Μια μάρκα όπως Kuppersberg κατασκευάζει φούρνους αερίου διαφόρων μεγεθών με βολικό μηχανικό έλεγχο. Πολλά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με πολλές λειτουργίες θέρμανσης και σούβλα για το μαγείρεμα κρέατος. Για να μπορέσετε να αφαιρέσετε εύκολα και με ασφάλεια τα έτοιμα γεύματα, οι φούρνοι αυτής της μάρκας είναι εξοπλισμένοι με τηλεσκοπικούς οδηγούς. Επιπλέον, ο εσωτερικός θάλαμος των φούρνων είναι επικαλυμμένος με ειδικό σμάλτο που καθαρίζεται εύκολα. Και το γυαλί της πόρτας μπορεί να αφαιρεθεί εάν είναι απαραίτητο, γεγονός που διευκολύνει τη διαδικασία καθαρισμού.