Ιαπωνικό δαμάσκηνο (11 φωτογραφίες): πώς μοιάζει ένα ιαπωνικό βερίκοκο (Mume); Περιγραφή καρπών, χαρακτηριστικά καλλιέργειας

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 05:33

Η Sakura δεν είναι ο μόνος ανθισμένος θησαυρός στους ιαπωνικούς κήπους. Υπάρχει ένας άλλος απίστευτα όμορφος πολιτισμός, η εμφάνιση του οποίου κόβει την ανάσα. Ας μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά του ιαπωνικού δαμάσκηνου και επίσης να καταλάβουμε πώς να το καλλιεργήσουμε στις συνθήκες της χώρας μας.

γενική περιγραφή

Ο πολιτισμός έχει επίσης άλλα ονόματα - "ιαπωνικό βερίκοκο" και "Mume ". Η ταξινόμηση το αναθέτει στην οικογένεια Ροζ, το γένος Plum. Το φυτό φαίνεται εντυπωσιακό. Συνήθως είναι ένα ψηλό, πλούσιο δέντρο με γκριζωπό φλοιό, που φτάνει τα 6-7 μέτρα. Μερικές φορές το ιαπωνικό δαμάσκηνο παίρνει τη μορφή ενός απλωμένου θάμνου μεσαίου ύψους.

Τα φύλλα Mume είναι ελαφρώς επιμηκυμένα, μοιάζουν με σχήμα αυγού, έχουν οδοντόβουνα στα άκρα και μικρή εφηβεία . Τα λουλούδια αρχίζουν να ανθίζουν νωρίς την άνοιξη. Τα πέταλα μπορεί να είναι κανονικά ή διπλά. Το χρώμα είναι λευκό ή ροζ. Η πλούσια και μακρά ανθοφορία συνοδεύεται συνήθως από πλούσιο άρωμα και ευχαριστεί το μάτι για 2, 5 μήνες.

Οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται τον Ιούλιο. Έχουν μια κίτρινη ή πρασινωπή απόχρωση και ένα κόκαλο που "κάθεται" σφιχτά στον σκληρό πολτό . Υπό φυσικές συνθήκες, ο πολιτισμός μπορεί να βρεθεί στο βορρά και το κέντρο της Κίνας. Εκτρέφεται επίσης από Ιάπωνες, Κορεάτες και Βιετναμέζους.

Όσο για τη Ρωσία, το φυτό είναι εξωτικό για τους κηπουρούς μας, αν και η καλλιέργειά του είναι αρκετά πιθανή και εδώ.

Οι αποχρώσεις της ανάπτυξης

Η αρχική έκδοση της καλλιέργειας είναι θερμόφιλη. Δεν θα μπορέσει να επιβιώσει στο ρωσικό κλίμα, η μόνη εξαίρεση είναι οι θερμότερες περιοχές . Ωστόσο, χάρη στους κτηνοτρόφους, πρόσφατα γεννήθηκαν πολλά υβρίδια με πολύ καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Ως εκ τούτου, τα ιαπωνικά βερίκοκα μπορούν να καλλιεργηθούν σε πιο δροσερές περιοχές σήμερα.

Από το κόκκαλο

Σε αυτή την περίπτωση, η φύτευση γίνεται καλύτερα στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου. Μια τρύπα σκαμμένη σε έναν κήπο πρέπει να γεμίσει με ένα θρεπτικό μείγμα χλοοτάπητα, άμμου, χούμου και φυλλώδους εδάφους . Η πέτρα βυθίζεται σε βάθος 5 εκ. Η εμφάνιση δενδρυλλίων μπορεί να αναμένεται μέχρι το τέλος της άνοιξης του επόμενου έτους.

Φύτευση δενδρυλλίων

Αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Η τρύπα προετοιμάζεται 2 εβδομάδες πριν το νεαρό δέντρο βυθιστεί στο έδαφος . Η βέλτιστη διάμετρος τρύπας είναι 60 εκ. Το έδαφος εμπλουτίζεται με χούμο πριν από τη φύτευση.

Μετά την τοποθέτηση της καλλιέργειας στο έδαφος, ποτίζεται άφθονο. Ο κύκλος κοντά στο στέλεχος είναι πολτοποιημένος με τύρφη ή λίπασμα.

Φροντίδα

Την άνοιξη, το δενδρύλλιο τροφοδοτείται με παράγοντες που περιέχουν άζωτο. Βοηθούν το δέντρο να μεγαλώσει γρηγορότερα και να αποκτήσει πράσινη μάζα. Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα αζώτου-καλίου και φωσφόρου. Το φθινόπωρο, η εισαγωγή οργανικής ύλης (λίπασμα και χούμο) θα είναι χρήσιμη.

Οι βλαστοί ρίζας πρέπει να εξαλειφθούν σε ακτίνα 3 μέτρων από τον κορμό . Επίσης, ορισμένες ποικιλίες απαιτούν αραίωση φρούτων. Μια περίσσεια ωοθηκών πρέπει να εξαλειφθεί αμέσως μετά την εμφάνιση, χωρίς να περιμένετε να αρχίσουν να χύνονται οι καρποί. Αυτή η διαδικασία βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα της τρέχουσας καλλιέργειας και αυξάνει τις πιθανότητες καλής καρποφορίας στο μέλλον.

Το δέντρο κλαδεύεται την άνοιξη ή στις αρχές του καλοκαιριού . Είναι επιθυμητό ο καιρός να είναι ήδη σταθερός αυτή τη στιγμή. Τα απότομα άλματα θερμοκρασίας δεν είναι ευπρόσδεκτα. Μόνο μια διαδικασία που πραγματοποιείται σε άνετη θερμοκρασία εγγυάται τη διατήρηση της υγείας του πολιτισμού. Η καλλιέργεια δεν μπορεί να αγνοηθεί. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερφόρτωση του κορμού και μείωση της λαμπρότητας του στέμματος.

Όσον αφορά τις ασθένειες και τα παράσιτα, το αυθεντικό ιαπωνικό δαμάσκηνο είναι ανθεκτικό σε αυτά.

Αλλά μερικές υβριδικές ποικιλίες δεν μπορούν να καυχηθούν για τέλεια ασυλία και την ικανότητα να αντέχουν σε επιθέσεις εντόμων . Επομένως, η κατάσταση του φυτού πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά και, εάν είναι απαραίτητο, να πραγματοποιείται η κατάλληλη επεξεργασία.

Χρήση

Τα αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας περιλαμβάνουν την ικανότητα των καρπών που συλλέγονται να διατηρούν το σχήμα και τη γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να τα μαζέψετε χωρίς να περιμένετε για πλήρη ωρίμανση . Όπως οι ντομάτες, μπορούν να φτάσουν σε πλήρη ωριμότητα έξω από το δέντρο. Επίσης, σε δροσερό δωμάτιο ή στο ψυγείο, μπορείτε να αποθηκεύσετε ήδη ώριμα ιαπωνικά δαμάσκηνα (έως και τρεις εβδομάδες).

Οι καρποί του αρχικού φυτού έχουν πολύ συγκεκριμένη γεύση - αλμυρές, με ποώδεις νότες . Επομένως, δεν τρώγονται στην αρχική τους μορφή. Αλλά το τουρσί, το τουρσί και το αλατισμένο Mume χρησιμοποιούνται συχνά σε ασιατικά πιάτα. Το ιαπωνικό έλαιο βερίκοκου θεωρείται πολύ χρήσιμο. Μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στον γαστρεντερικό βλεννογόνο, να αποτρέψει την ανάπτυξη γαστρικών, καρδιακών και αγγειακών παθήσεων και να αναπληρώσει την έλλειψη βιταμινών στο σώμα. Επίσης, το αλκοολούχο λικέρ παρασκευάζεται από τους καρπούς αυτού του δέντρου.

Εκτός από το φαγητό, το ιαπωνικό δαμάσκηνο χρησιμοποιείται επίσης για καλλυντικούς σκοπούς. Έχει αντιγηραντικές, τονωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Περιλαμβάνεται σε διάφορες κρέμες και λοσιόν και εφαρμόζεται επίσης στο δέρμα στην καθαρή του μορφή. Με τακτική χρήση, το προϊόν:

• καταπρανει, εξαλείφει τον ερεθισμό.
• ενυδατώνει και θρέφει την επιδερμίδα.
• αποκαθιστά την ισορροπία νερού και λίπους.
• λύνει το πρόβλημα της υπερβολικής ξηρότητας και απολέπισης.
• κάνει τις ρυτίδες λιγότερο ορατές.

Το δέρμα μεταμορφώνεται, γίνεται απαλό, ελαστικό και βελούδινο. Ένα ιδιαίτερα έντονο αποτέλεσμα μπορεί να φανεί με αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία και αφυδάτωση της επιδερμίδας. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης για τη φροντίδα ξηρών, εύθραυστων μαλλιών. Ένα φυσικό προϊόν δεν είναι φθηνό, αλλά αυτό επιβεβαιώνει μόνο την αξία του.

Λίγα λόγια πρέπει να ειπωθούν για τις υβριδικές ποικιλίες ("Souvenir of the East", "Shiro", "Ka-hinta", "Alyonushka", "Skoroplodnaya" και άλλα) . Όλα τους είναι εξίσου όμορφα και ανεπιτήδευτα για φροντίδα. Οι διαφορές έγκειται στο χρώμα και τη γεύση του φρούτου. Ο φλοιός μπορεί να είναι μπορντό, μοβ ή κόκκινος. Η γεύση είναι συνήθως επιδόρπιο, γλυκό-πικάντικο, μερικές φορές με ευχάριστη ξινίλα. Λόγω αυτού, ορισμένες ποικιλίες ιαπωνικού βερίκοκου μπορούν να καταναλωθούν φρέσκες και επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μαρμελάδων, μαρμελάδων και κομπόστες.