Πιπέρι "αγόρι" και "κορίτσι": πώς να προσδιορίσετε το φύλο μιας πιπεριάς; Ποια φρούτα είναι πιο γλυκά - αρσενικά ή θηλυκά; Ποιο πιπέρι να επιλέξω

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 12:08

Ένα από τα σημαντικά και ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά των λαχανικών που είναι γνωστά σήμερα και καλλιεργούνται ευρέως σε διάφορες περιοχές είναι ο διαχωρισμός φύλου. Η διάσημη πιπεριά, που μπορεί τώρα να βρεθεί στα κρεβάτια σχεδόν κάθε λαχανόκηπου, δεν αποτελούσε εξαίρεση. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το "αγόρι" και το "κορίτσι" διαφέρουν μεταξύ τους στην εμφάνιση και σε μια σειρά άλλων χαρακτηριστικών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πώς μπορείτε να διακρίνετε γρήγορα το αρσενικό από το θηλυκό πιπέρι. Όχι λιγότερο σημαντικό θα είναι τι είδος πιπεριού να επιλέξετε σε μια δεδομένη κατάσταση, λαμβάνοντας υπόψη τους σκοπούς χρήσης του λαχανικού.

Πώς να καθορίσετε το φύλο

Πρέπει να θυμόμαστε ότι το ίδιο το πιπέρι είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμίνης C … Παρεμπιπτόντως, σε αυτή την περίπτωση, τα εσπεριδοειδή και ακόμη και η σταφίδα δεν μπορούν να ανταγωνιστούν το εν λόγω λαχανικό. Δεν είναι μυστικό ότι η κατανάλωση πιπεριού έχει την πιο ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Σε αυτή την περίπτωση, εννοούμε την ομαλοποίηση και τόνωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Παράλληλα, η μεταβολική διαδικασία βελτιώνεται σημαντικά.

Επίσης, μην ξεχνάτε τη σημασία των γλυκών πιπεριών για τις μαγειρικές τέχνες . Αυτό το λαχανικό είναι αναπόσπαστο συστατικό σε μια τεράστια λίστα συνταγών που σχετίζονται με τις εθνικές κουζίνες διαφορετικών εθνών.

Και με μια τέτοια δημοτικότητα ρεκόρ, δεν γνωρίζουν όλοι ότι πρέπει να επιλέξετε πιπεριές, δεδομένου τι είδους πιάτο θα μαγειρευτεί από αυτά αργότερα.

Λαμβάνοντας υπόψη τις αποχρώσεις του προσδιορισμού του φύλου των περιγραφόμενων φρούτων, είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί ότι δεν θα υπάρξουν δυσκολίες σε αυτό. Και σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να είστε ειδικός ή έμπειρος κηπουρός. Το γεγονός είναι ότι, πρώτα απ 'όλα, τα "αγόρια" από "κορίτσια" στην οικογένεια των πιπεριών διαφέρουν στην εμφάνισή τους. Και αυτό αναφέρεται στο σχήμα των λαχανικών.

Τα αρσενικά έχουν πιο επιμήκη περιγράμματα και συχνά είναι πιο στενά από τα θηλυκά. Τα «αγόρια» χαρακτηρίζονται από την παρουσία δύο ή τριών λεγόμενων θαλάμων . Εξαιτίας αυτού, το στέμμα τέτοιων λαχανικών αποδεικνύεται, όπως ήταν, μυτερό. Αντιθέτως, οι εκπρόσωποι του όμορφου μισού αυτής της κοινότητας είναι πιο μαζικοί και εξωτερικά περισσότερο σαν κύβος. Κατά την εξέταση της κορυφής των θηλυκών, τέσσερις θάλαμοι θα είναι σαφώς ορατοί, καθώς και μια πεπλατυσμένη και ακόμη και ελαφρώς κοίλη κορώνα προς τα μέσα.

Ωστόσο, οι πιπεριές διαφορετικών φύλων μπορούν να διακριθούν όχι μόνο από την εμφάνισή τους και τα αναφερόμενα χαρακτηριστικά της φόρμας. Επίσης στη λίστα των χαρακτηριστικών χαρακτηριστικών υπάρχουν τα ακόλουθα εξίσου σημαντικά σημεία.

• Δομή … Οι "άντρες" έχουν πιο πυκνή σάρκα που δεν διαφέρει σε χυμώδη.
• Γεύση … Οι εκπρόσωποι του αρσενικού μέρους είναι ξινισμένοι.
• Υλικό σπόρου . Σε αυτή την περίπτωση, για να αποκαλύψετε σεξουαλικά χαρακτηριστικά, θα χρειαστεί να κόψετε το λαχανικό. Ταυτόχρονα, θα γίνει αμέσως σαφές ότι τα θηλυκά άτομα έχουν αισθητά περισσότερους σπόρους. Παρεμπιπτόντως, αυτό το χαρακτηριστικό δεν οφείλεται μόνο στην προαναφερθείσα παρουσία μεγαλύτερου αριθμού καμερών. Λαμβάνοντας υπόψη αυτήν την απόχρωση, όταν καλλιεργείτε μόνοι σας έναν πολιτισμό και μεγαλώνετε τα δικά σας σπορόφυτα για να αποκτήσετε φυτικό υλικό, θα είναι πιο λογικό να προτιμάτε τις "κυρίες". Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι θα υπάρχουν πολύ περισσότεροι σπόροι και η ικανότητα βλάστησης τους, όπως δείχνει η μακροπρόθεσμη πρακτική, είναι σημαντικά υψηλότερη. Δυστυχώς, τα "αγόρια" διακρίνονται από μεγάλο αριθμό ενοχλητικών άγονων λουλουδιών.

Αποδεικνύεται ότι με αρκετά απλούς τρόπους, μπορείτε κυριολεκτικά σε λίγα δευτερόλεπτα να καθορίσετε για τι είδος πιπεριού μιλάμε. Είναι σημαντικό ότι η ιδέα των κύριων χαρακτηριστικών των διαφορετικών φύλων λαχανικών θα είναι χρήσιμη τόσο για τους κηπουρούς που τα εκτρέφουν όσο και για τις νοικοκυρές στις κουζίνες.

Ποια φρούτα είναι πιο γλυκά

Έχοντας αποφασίσει για το είδος του πιπεριού στα χέρια, είναι σημαντικό στο επόμενο στάδιο να επιλέξετε σωστά ένα από τα δύο φύλα, λαμβάνοντας υπόψη τι ακριβώς χρειαζόταν αυτό το δημοφιλές λαχανικό . Έτσι, ως επί το πλείστον, τα «κορίτσια» έχουν, όπως ήδη σημειώθηκε, περισσότερους σπόρους. Αλλά αυτή η ιδιότητα είναι άχρηστη από γαστρονομική άποψη. Το κύριο σημείο εδώ είναι ότι είναι πολύ πιο γλυκά.

Αν συγκρίνουμε εκπροσώπους διαφορετικών φύλων ακριβώς σε αυτή τη βάση, τότε αξίζει να σημειωθεί ότι Τα «αγόρια» δεν είναι γλυκά . Χρησιμοποιούνται συχνότερα και πιο επιτυχημένα σε περιπτώσεις όπου η συνταγή προβλέπει τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων.

Ποιο είναι καλύτερο να επιλέξετε

Όπως με κάθε λαχανικό, είναι σημαντικό να κάνετε τη σωστή επιλογή. Εδώ θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα βασικά κριτήρια. Θα ήταν μεγάλο λάθος να ισχυριστούμε κατηγορηματικά ποια από τις ποικιλίες έχει καλύτερη γεύση. Σε αυτήν την κατάσταση, τα πάντα καθορίζονται άμεσα από τις προσωπικές προτιμήσεις σε κάθε περίπτωση. Επίσης, στον κατάλογο καθοριστικών παραγόντων, η ηγετική θέση καταλαμβάνεται από τον σκοπό για τον οποίο αγοράζεται η πιπεριά.

Η προσοχή έχει ήδη επικεντρωθεί στο γεγονός ότι Τα "κορίτσια" είναι πιο μαλακά και το πιο σημαντικό, αισθητά πιο γλυκά … Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα χαρακτηριστικά, επιλέγονται συχνότερα για φρέσκια (ακατέργαστη) κατανάλωση. Αυτό αναφέρεται σε κοπές λαχανικών και στην παρασκευή διαφόρων σαλατών.

Εάν αυτός ο τύπος πιπεριού μετατραπεί σε συστατικό σε στιφάδο και άλλα παρόμοια πιάτα, τότε πιθανότατα θα αποδειχθούν υπερβολικά υδαρή.

Οι αρσενικές πιπεριές έχουν διαμετρικά αντίθετες ιδιότητες . Λόγω του ότι είναι πιο σκληρά και πιο όξινα, χρησιμοποιούνται καλύτερα στην παρασκευή κονσερβοποίησης. Φυσικά, τέτοιες πιπεριές θα είναι η καλύτερη λύση κατά την προετοιμασία πιάτων, συνταγές για τις οποίες προβλέπουν θερμική επεξεργασία συστατικών. Είναι τα αρσενικά που πρέπει να αγοράσουν οι λάτρεις της γεμιστής πιπεριάς. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι σε πολλούς αρέσει η ξινή γεύση περισσότερο από τη γλυκιά. Το θέμα είναι ότι τα «αγόρια» τρώγονται συχνά φρέσκα σε σαλάτες.

Εάν πρέπει να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης για την καλλιέργεια σπορόφυτων, τότε, όπως ήδη σημειώθηκε, πρέπει να επιλέξετε πιπεριές που ανήκουν στο δίκαιο φύλο. Το επόμενο σημαντικό σημείο: λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πού ακριβώς στο περιγραφόμενο λαχανικό συγκεντρώνεται το κύριο μέρος των βιταμινών και των χρήσιμων μικροστοιχείων. Για τις πιπεριές, ένα τέτοιο μέρος είναι η περιοχή ακριβώς δίπλα στο πόδι. Είναι η κατάστασή της που συνιστάται να προσέχει κατά την επιλογή. Παρεμπιπτόντως, πολύ συχνά αυτό το μέρος απλά κόβεται και απορρίπτεται από πολλούς.

Όταν επιλέγετε λαχανικά, είναι ακόμα σημαντικό να εστιάσετε στην αλογοουρά. Σε ποιοτικά δείγματα, πρέπει να είναι ελαστικό και πράσινο . Ένα στεγνό ή σκουρόχρωμο (μαύρο) κοτσάνι πρέπει να είναι λόγος αμφιβολίας για την καταλληλότητα της αγοράς. Θα πρέπει να κάνετε το ίδιο εάν υπάρχουν σκούρες κηλίδες στο ίδιο το πιπέρι. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν τα λαχανικά αγοράζονται ωμά για κατανάλωση.

Στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων, τα ελαττώματα με τη μορφή σκούρου, κουκκίδες και πρήξιμο στο δέρμα και την ουρά είναι σαφή σημάδια μύκητα πιπεριού . Εάν εμφανιστούν πορτοκαλί κηλίδες, τότε, πιθανότατα, μιλάμε για το γεγονός ότι τα λαχανικά έχουν γίνει θύματα εντόμων.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, όταν επιλέγετε ένα ποιοτικό προϊόν, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στο βάρος του, γιατί όσο πιο βαρύ είναι το πιπέρι, τόσο πιο ζουμερό θα είναι.