Μεταλλικό μαγκάλι μόνοι σας (97 φωτογραφίες): διαστάσεις και σχέδια, οδηγίες κατασκευής βήμα προς βήμα, πώς να μαγειρεύετε μόνοι σας

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 12:08

Οι πλοίαρχοι μπάρμπεκιου μπορούν να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο ακόμη και στη μέση ενός πυκνού δάσους χωρίς καμία συσκευή για αυτό. Αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ πιο ευχάριστο και βολικό να χρησιμοποιείτε αξιόπιστες, αποδεδειγμένες και ανθεκτικές συσκευές για μαγείρεμα στη φύση. Αλλά τις περισσότερες φορές αυτή η διαδικασία λαμβάνει χώρα με τη συμμετοχή μαγκάλων.

Ιδιαιτερότητες

Η πιο κοινή συσκευή μπάρμπεκιου είναι μια μεταλλική ψησταριά.

Αυτά είναι τα κύρια πλεονεκτήματά του

• Απλότητα . Τις περισσότερες φορές, το μαγκάλι είναι ένα κουτί με πόδια, μέσα στο οποίο χύνονται καυσόξυλα ή κάρβουνα, γίνεται φωτιά και τοποθετούνται σουβλάκια με κρέας ή σχάρα με λαχανικά από πάνω.
• Κινητικότητα . Ορισμένα μεταλλικά μοντέλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν οπουδήποτε: στο έδαφος, σε τσιμεντένιο χώρο, σε βεράντα, ακόμη και σε αμμώδη παραλία.
• Λειτουργικότητα . Ακόμα και οι απλούστερες εφευρέσεις μπορούν να διακοσμηθούν με περίτεχνα σφυρηλάτηση, τα οποία μπορούν να χρησιμεύσουν ως πρόσθετα άγκιστρα για κρεμαστά σουβλάκια ή δίχτυα. Μπορείτε να χτίσετε μια δομή με στέγη ή με επιπλέον ράφια.

• Ασφάλεια . Το μέταλλο δεν καίγεται, δεν λιώνει και δεν δημιουργεί καυτά σημεία. Και αυτό είναι ένα μεγάλο συν.
• Κερδοφορία . Ακόμη και ελλείψει του απαραίτητου υλικού και της επιθυμίας να φτιάξετε μόνοι σας ένα μαγκάλι από μέταλλο, θα ξοδέψετε ένα μικρό χρηματικό ποσό για την αγορά του.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την όχι πάντα αισθητική εμφάνιση και την ευθραυστότητα ορισμένων μοντέλων. Ωστόσο, όλες αυτές οι αποχρώσεις εξαλείφονται και προσαρμόζονται ξεχωριστά για κάθε χρήστη και για κάθε περίπτωση.

Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό των μεταλλικών μπάρμπεκιου είναι ότι μπορούν να γίνουν εύκολα μόνοι σας.

Δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές γνώσεις ή δεξιότητες για αυτό . Απλώς πρέπει να αποφασίσετε για το μοντέλο και τα υλικά, να ακούσετε τις συμβουλές επαγγελματιών ή απλώς πεπειραμένων ανθρώπων και επίσης να είστε βέβαιοι ότι η ιδέα σας υλοποιείται στο 100%.

Συσκευή και αρχή λειτουργίας

Ξεκινώντας να εξετάζετε τη συσκευή από κάτω προς τα πάνω, φροντίστε να δώσετε προσοχή στα πόδια. Κατά κανόνα, πρόκειται για τέσσερις μεταλλικές γωνίες, στραμμένες προς τα κάτω, έτσι ώστε να μπορούν να ωθηθούν στο έδαφος. Το ύψος αυτού του στοιχείου επιλέγεται ξεχωριστά εάν το προϊόν παραγγελθεί. Σε καταστήματα κατασκευών και κηπουρικής, πιθανότατα θα συναντήσετε τυποποιημένα καθολικά μοντέλα μήκους 80 έως 120 εκ. Μεταλλικές ράβδοι ενίσχυσης επιλέγονται μερικές φορές ως αυτό το στοιχείο, ορισμένοι τεχνίτες καταφεύγουν σε πλαστή εκτέλεση της βάσης του μπάρμπεκιου.

Υπάρχουν επίσης μοναδικά σπιτικά σχέδια εγκατεστημένα στο κάτω σιδερένιο τμήμα των ραπτομηχανών, ακατάλληλα τραπέζια κ.ο.κ. Χρησιμοποιούνται σχεδόν τα πάντα που κολλάνε σταθερά σε οποιαδήποτε επιφάνεια και είναι σε θέση να αντέξουν τη μάζα ενός μεταλλικού κουτιού και το περιεχόμενό του κατά το μαγείρεμα στη φωτιά.

Το χαλύβδινο κουτί, το οποίο αποτελείται από τέσσερις πλευρές και ένα κάτω μέρος, είναι η βάση της δομής μπάρμπεκιου . Συχνά, το κάτω μέρος αυτού του κουτιού είναι ενισχυμένο προκειμένου να αυξηθεί η διάρκεια ζωής ολόκληρης της δομής. Τα πλευρικά τοιχώματα είναι αναγκαστικά διάτρητα έτσι ώστε η θερμότητα να μην συσσωρεύεται σε ένα μέρος και να συμβαίνει η κυκλοφορία του αέρα. Έτσι, δημιουργείται ένα είδος φυσητήρα, όπως στις σόμπες.

Οι πιέσεις γίνονται στις άνω άκρες των μακριών πλευρών του μεταλλικού κουτιού, στις οποίες στη συνέχεια εισάγονται πολύ βολικά τα σουβλάκια. Αυτό ελαχιστοποιεί την κίνηση των μίνι σουβλάκια σε μέταλλο.

Η αρχή της λειτουργίας τέτοιων μπάρμπεκιου είναι γνωστή σε όλους . Άνθρακες ή κούτσουρα καυσόξυλων τοποθετούνται στο κάτω μέρος του μεταλλικού κουτιού, ανάβει φωτιά. Όταν η φωτιά σβήσει και μόνο κάρβουνα, τέφρα και θερμότητα από αυτά παραμένουν στη σχάρα, σουβλάκια με προπαρασκευασμένο κρέας ή λαχανικά τοποθετούνται στη δομή σε τακτοποιημένες σειρές. Η θερμότητα στην εστία διατηρείται με τα διαθέσιμα μέσα, τα οποία δημιουργούν μια ισχυρή ροή αέρα μέσα στη δομή, αλλά δεν αναζωπυρώνουν τη φωτιά στις στάχτες.

Τύποι δομών

Όσον αφορά τα διάφορα σχέδια που συνεπάγονται την άνετη προετοιμασία του μπάρμπεκιου, εδώ θα πρέπει πρώτα να ασχοληθείτε με τους κύριους τύπους μεταλλικών μπάρμπεκιου.

Υπάρχουν τέσσερις τύποι αυτών συνολικά

• Αναλώσιμα . Brazier βιαστικά. Χρησιμοποιούνται όλα όσα βρίσκονται κοντά - από κουτιά έως δύο μεταλλικά προφίλ σε σχήμα U.
• Ακίνητος . Το δεύτερο βήμα στην εξέλιξη των μεταλλικών μαγκάλων. Απλό, οικονομικό, βιώσιμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και κάτω από θόλο. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να συμπληρωθεί με στέγη, απορροφητήρα (ή ακόμα και καμινάδα), κατσαρόλα και διπλό πάτο.

• Πτυσσόμενος . Διαφέρει από τη στάσιμη μέθοδο σύνδεσης των στοιχείων της ψησταριάς μεταξύ τους. Στην πρώτη, όλοι οι σύνδεσμοι είναι συγκολλημένοι σε σημείο. Στο δεύτερο, βιδώνονται με μεταλλικά μπουλόνια ή μεντεσέδες, γεγονός που του επιτρέπει να αποσυναρμολογηθεί για ένα χρονικό διάστημα που δεν θα χρησιμοποιηθεί.
• Πτυσσόμενος . Πρωτότυπα μοντέλα κινητών μπάρμπεκιου από μέταλλο, τα οποία είναι πολύ βολικά για αποθήκευση ακριβώς στο πορτ μπαγκάζ ενός αυτοκινήτου σε περίπτωση ξαφνικού ταξιδιού στη φύση. Είναι βαλίτσες, μέσα στις οποίες μπορούν να διπλωθούν σουβλάκια και πόδια με πτυσσόμενη μεταλλική κατασκευή.

Κάθε μία από τις τροποποιήσεις έχει και θετικές πλευρές και μειονεκτήματα. Φτιάχνοντας ένα μεταλλικό μαγκάλι με τα χέρια σας, αναλαμβάνετε την ευθύνη για το σχεδιασμό και τη λειτουργία του. Και παίζει στα χέρια σας.

Έχοντας αποφασίσει για αυτό το κρίσιμο βήμα, μπορείτε να σχεδιάσετε να έχετε ένα καπνιστήριο ή ψησταριά μπάρμπεκιου.

Ορισμένα έργα περιλαμβάνουν επίσης ένα εξώφυλλο στο συνολικό σχεδιασμό του μπάρμπεκιου . Έχοντας καλύψει τη σχάρα μπάρμπεκιου, μπορείτε να επιτύχετε την ταχύτερη προετοιμασία του πιάτου σας και να είστε βέβαιοι ότι όλες οι πιο πολύτιμες και χρήσιμες ιδιότητες και βιταμίνες θα διατηρηθούν σε αυτό.

Προκειμένου να πραγματοποιηθεί η σωστή κυκλοφορία του αέρα μέσα στο μεταλλικό κουτί του μπάρμπεκιου, είναι καλύτερο να κάνετε τις σχισμές, που ονομάζονται φυσητήρες, στο κάτω μέρος των πλευρικών τοιχωμάτων της δομής. Ειδικές οπές με διάμετρο 10-12 mm γίνονται στο κάτω μέρος, έτσι ώστε το οξυγόνο που εισέρχεται σε αυτές τις οπές να καίγεται, εμπλουτίζοντας έτσι το κρέας στη φωτιά.

Για τα πόδια των μπάρμπεκιου, μερικές φορές χρησιμοποιούνται εύκολα μεταλλικές ράβδοι ή ακόμη και σωλήνες. Το κύριο πράγμα είναι να κόψετε σωστά, να συγκολλήσετε ή να στερεώσετε στην κύρια δομή.

Οι τεχνίτες φτιάχνουν μεταλλικά μπάρμπεκιου πρακτικά από τον αέρα.

Έτσι, υπάρχουν επιλογές από ένα βαρέλι, έναν κύλινδρο αερίου και ακόμη και από το τύμπανο ενός αυτόματου πλυντηρίου.

Σχέδια και διαστάσεις

Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία παραγωγής, αξίζει να αποφασίσετε για το μοντέλο, τις διαστάσεις, το υλικό. Το επόμενο βήμα θα είναι η δημιουργία ενός μικρού αλλά σωστού σχεδίου έργου, στο οποίο θα πρέπει να εμφανίσετε όλες τις αποχρώσεις και τους απαραίτητους αριθμούς. Στο σκίτσο, πρέπει να απεικονίσετε σχηματικά τη μελλοντική δομή.

Εξετάστε τα κύρια στοιχεία και εργαλεία που χρειάζεστε για να εργαστείτε

• Ένα φύλλο μετάλλου ή κομμάτια του. Το πάχος του υλικού, σύμφωνα με τις συστάσεις των επαγγελματιών, κυμαίνεται από 3 έως 5-7 mm. Φυσικά, όσο υψηλότερος είναι αυτός ο δείκτης, τόσο μεγαλύτερη θα είναι η διάρκεια ζωής της μεταλλικής κατασκευής. Σε αυτήν την περίπτωση είναι βολικό να κατασκευάσετε μια προκατασκευασμένη δομή, όταν ο πυθμένας μπορεί να γίνει πιο πυκνός και οι τοίχοι λεπτότεροι.
• Μεταλλικές γωνίες ή διαμορφωμένοι σωλήνες. Τα πρώτα είναι κατάλληλα τόσο για τη συσκευή των ποδιών μαγκάλι όσο και για την ενίσχυση των πλευρών του κουτιού με λεπτό τοίχωμα. Οι σωλήνες είναι κατάλληλοι μόνο για τη δημιουργία δύο ζευγών ποδιών στα οποία θα στηρίζεται ολόκληρη η δομή.

• Μύλος με δίσκους για μέταλλο.
• Τρυπάνι για διάνοιξη οπών εξαερισμού ή οπών στερέωσης.
• Μηχανή συγκόλλησης, εάν αποφασίσετε να φτιάξετε μια στατική σχάρα από ένα ή περισσότερα φύλλα μετάλλου.

Οι κύριες διαστάσεις ενός τυπικού σταθερού μεταλλικού μπάρμπεκιου φαίνονται στο διάγραμμα . Αλλά για να κάνετε τις μετρήσεις σας, πρέπει να καταλάβετε γιατί επιλέχθηκαν τέτοιοι αριθμοί. Το πλάτος του κουτιού είναι πάντα επικεντρωμένο στο μήκος των σουβλάκια μείον 8-10 cm. Κατά μέσο όρο, αυτό θα είναι κάπου 30 cm.

Το μήκος εξαρτάται από τον αριθμό των σουβλάκια που θα χρησιμοποιηθούν ταυτόχρονα στην παρασκευή κεμπάπ. Εδώ, λαμβάνεται επίσης υπόψη η απόσταση από το ένα ημιτελικό προϊόν στο άλλο, επειδή δεν πρέπει να ταιριάζουν καλά μεταξύ τους. Έτσι, το σχήμα λαμβάνεται ως βάση - 10 εκατοστά ανά σουβλάκι.

Το βάθος του μεταλλικού κουτιού του μπάρμπεκιου υπολογίζεται σαφώς και έχει παραμέτρους 20-25 εκ. Αυτή η απόσταση είναι αρκετή για να τηγανιστεί το κρέας, αλλά να μην καεί. Εάν το βάθος είναι μεγαλύτερο από 25 cm, η κατανάλωση καυσίμου και ο χρόνος για μπάρμπεκιου θα αυξηθούν.

Υπάρχουν επίσης πρωτότυπα μίνι μοντέλα, όλα τα μεγέθη των οποίων θα πρέπει να κοπούν, ανάλογα με τη μείωση της ίδιας της διάταξης.

Συνήθως έχουν κοντά πόδια και βρίσκονται κοντά στο έδαφος. Αλλά ακόμη και τέτοια σχέδια φαίνονται όμορφα και πρακτικά χάρη σε μια συστηματική και προσεκτική προσέγγιση στην κατασκευή και τη συναρμολόγηση.

Οδηγίες κατασκευής βήμα προς βήμα

Αξίζει να κατανοήσετε τη διαδικασία βήμα προς βήμα για τη δημιουργία στατικών μεταλλικών μπάρμπεκιου με τα χέρια σας.

Το πρώτο βήμα είναι η σήμανση. Σε ένα συμπαγές φύλλο μετάλλου, σκιαγραφούμε τη σιλουέτα της μελλοντικής δομής σε αποσυναρμολογημένη κατάσταση. Πρέπει να έχεις σταυρό.

Στο δεύτερο στάδιο, κόβουμε το σχέδιο με τη βοήθεια του μύλου. Στη συνέχεια, πρέπει να λυγίσετε όλες τις πλευρές και να τις συγκολλήσετε μεταξύ τους. Το κουτί είναι έτοιμο.

Στη συνέχεια ανοίγουμε τρύπες στον πυθμένα για αέρα και κόβουμε το ασλάρι στα τοιχώματα του κουτιού. Είναι επίσης σημαντικό να παρατηρήσουμε ένα συγκεκριμένο σύστημα εδώ. Οι οπές πρέπει να βρίσκονται περίπου στην ίδια απόσταση μεταξύ τους και από τις άκρες του κουτιού. Περίπου 60 mm ανά σειρά.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι τρύπες είναι κλιμακωτές, η απόσταση από κάτω προς τα πάνω είναι μόνο 30 mm. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το οξυγόνο να εισέλθει ομοιόμορφα στο μαγκάλι.

Το επόμενο βήμα είναι να κόψετε τις αυλακώσεις για σταθερή στερέωση των σουβλάκια στη σχάρα. Αυτά τα "δόντια" βρίσκονται στην επάνω πλευρά των μακριών πλευρών της δομής. Η κατασκευή και η στερέωση των ποδιών προγραμματίζεται να γίνει τελευταία.

Το σταθερό μεταλλικό μαγκάλι είναι έτοιμο . Μπορείτε να συνδέσετε πρόσθετες λαβές σε αυτό (για ευκολία μετακίνησης από μέρος σε μέρος), γάντζους, σχάρες και ακόμη και τροχούς για μεταφορά.

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας μια πτυσσόμενη σιδερένια σχάρα για μια καλοκαιρινή κατοικία.

Όλες οι εργασίες πραγματοποιούνται σε τέσσερα στάδια

1. Σήμανση και κοπή των τοίχων και του πυθμένα. Όλα τα στοιχεία πρέπει να σχεδιαστούν λαμβάνοντας υπόψη το περιθώριο για κάμψη ραφών.
2. Κάνουμε φυσητήρες και αεραγωγούς στους τοίχους και στο κάτω μέρος.
3. Στα επιτρεπόμενα περιθώρια κατά την κοπή των στοιχείων, δημιουργούνται οπές για να τα στερεώσετε μεταξύ τους.
4. Τα πόδια θα προσαρτηθούν επίσης χωρίς συγκόλληση. Μια μεταλλική γωνία είναι κατάλληλη εδώ, η οποία θα βιδωθεί στο κουτί με πυρίμαχες βίδες ή βίδες με αυτοκόλλητη τομή. Θα ήταν επίσης μια εξαιρετική ιδέα να χρησιμοποιήσετε σωλήνες στους οποίους πρέπει να φτιάξετε ένα σπείρωμα και να συγκολλήσετε τα μπουλόνια στη δομή και να βιδώσετε τα πόδια του σωλήνα σε αυτά.

Το σπιτικό πτυσσόμενο μαγκάλι σιδήρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό του αμέσως μετά την ολοκλήρωση όλων των εργασιών.

Μετά το μαγείρεμα, μπορεί εύκολα να διπλωθεί και να αποθηκευτεί σε υπόστεγο ή γκαράζ. Δεν θα πάρει πολύ χώρο και δεν θα σας εμποδίσει.

Η θήκη ταξιδιού είναι επίσης εύκολη στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε ένα σχέδιο σε ένα μεταλλικό φύλλο, όπου προστίθενται 4 εκ. Σε κάθε πλευρά. Οι τρύπες γίνονται στις μακριές πλευρές. Ο πυθμένας και οι τοίχοι στερεώνονται μεταξύ τους με θόλους πόρτας. Τα μπουλόνια συγκολλούνται στο κάτω μέρος για τη στερέωση των ποδιών. Συμπληρώνουμε το σχέδιο με ένα βελονάκι με βρόχο, έτσι ώστε το ίδιο το μαγκάλι να μην αποσυντίθεται. Συγκολλάμε μια λαβή στο πλάι για να μεταφέρουμε άνετα μια μεταλλική "βαλίτσα", ακόμα κι αν ταξιδεύετε στη φύση με τα μέσα μαζικής μεταφοράς.

Το να φτιάξετε ένα πρωτότυπο μπάρμπεκιου από παλιοσίδερα είναι τόσο εύκολο όσο το να ξεφλουδίζετε αχλάδια. Τα πιο δημοφιλή έργα σήμερα αναγνωρίζονται ως μαγκάλι από μεταλλικό βαρέλι, από κύλινδρο αερίου και τύμπανο πλυντηρίου.

Ο σχεδιασμός του βαρελιού μπορεί να συνδυάσει δύο λειτουργίες ταυτόχρονα: μπάρμπεκιου και καπνιστήριο.

Υπάρχουν τουλάχιστον τρεις τρόποι για να το φτιάξετε . Στην αρχή, το βαρέλι τοποθετείται στο πλάι του, το πάνω μέρος του κόβεται, αφήνοντας τα άκρα άθικτα. Το κομμένο κάλυμμα είναι προσαρτημένο στο κύριο σώμα του μελλοντικού μπάρμπεκιου με συνηθισμένα κουβούκλια πόρτας. Τα πόδια είναι συγκολλημένα στα άκρα του βαρελιού, για παράδειγμα, μεταλλικές ράβδοι. Στη γραμμή κοπής του άνω μέρους, οι γωνίες συνδέονται με μια μηχανή συγκόλλησης, στην οποία γίνονται εγκοπές για να στερεώσουν τα σουβλάκια.

Η δεύτερη επιλογή για το κόψιμο του βαρελιού είναι να το χωρίσετε στα δύο. Βάζοντας τη βάση του μπάρμπεκιου σε μια επίπεδη επιφάνεια, κάνουμε μια κάθετη τομή από το πάνω άκρο προς τα κάτω. Το ποσοστό των εξαρτημάτων μπορεί να είναι διαφορετικό: από 30/70 έως 50/50. Αλλά το κάτω μέρος πρέπει να είναι μεγαλύτερο ή ίσο με το πάνω. Επιπλέον, η όλη διαδικασία είναι πανομοιότυπη.

Είναι επίσης εύκολο να φτιάξετε το τέλειο καπνιστήριο . Αλλά αυτό θα απαιτήσει δύο βαρέλια. Το ένα θα γίνει βάση για ένα καπνιστήριο, μέσα στο οποίο θα γίνει φωτιά. Το δεύτερο θα χωριστεί σε δύο μέρη οριζόντια και θα γίνει η ίδια η μονάδα καπνίσματος. Το πριονίδι πρέπει να τοποθετηθεί στον πυθμένα αυτού του βαρελιού. Το καπάκι πρέπει να βρίσκεται σε κλειστή θέση καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας.

Η κατασκευή ενός μεταλλικού μπάρμπεκιου από έναν χρησιμοποιημένο κύλινδρο αερίου είναι σχηματικά πολύ παρόμοια με την ίδια διαδικασία για ένα βαρέλι.

Η κύρια απόχρωση που πρέπει να προσέξετε είναι η προετοιμασία του χρησιμοποιημένου δοχείου για εργασία.

Ο κύλινδρος πρέπει να έχει όγκο τουλάχιστον 50 λίτρα, έτσι ώστε το μαγκάλι να είναι καλής ποιότητας. Το επόμενο βήμα είναι να καθαρίσετε τη δεξαμενή από υπολείμματα αερίου.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε τρία βήματα

1. αφήστε το υπόλοιπο αέριο μέσω της βαλβίδας και γυρίστε τον κύλινδρο ανάποδα.
2. βρέξτε τη βαλβίδα με σαπουνόνερο, εάν εμφανιστούν φυσαλίδες ή αντίστοιχη μυρωδιά, το αέριο δεν έχει βγει ακόμη, πρέπει να περιμένετε.
3. ξεπλύνετε το άδειο δοχείο.

Προκειμένου να πραγματοποιηθεί το τρίτο βήμα όσο το δυνατόν ασφαλέστερα, συνιστάται να εκτελέσετε αυτήν τη διαδικασία με έναν βοηθό.

Πρώτα απ 'όλα, ενώ ο ένας πριονίζει τη βρύση με ένα μύλο, ο άλλος ρίχνει περιοδικά νερό πάνω από το σημείο κοπής, έτσι ώστε οι σπινθήρες να μην εισέρχονται μέσα και να μην αντιδρούν με τα υπολείμματα της ουσίας αερίου στα τοιχώματα του κυλίνδρου.

Ένας σωλήνας εισάγεται στην προκύπτουσα οπή, από την οποία τροφοδοτείται νερό υπό καλή πίεση . Ενώ το υγρό ρέει μέσα, ο κύλινδρος ανακινείται περιοδικά για να πλυθούν καλά όλα τα τοιχώματα. Ρίξτε σε ένα γεμάτο δοχείο και αφήστε για αρκετές ημέρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το νερό αποστραγγίζεται, αλλά θυμηθείτε ότι αυτό είναι ήδη δηλητήριο. Για να αφαιρέσετε την πικάντικη μυρωδιά του αερίου από τον κύλινδρο, καίγεται μέσα πριν αρχίσετε να φτιάχνετε μπάρμπεκιου από αυτόν. Περαιτέρω χειρισμοί φαίνονται και εκτελούνται με τον ίδιο τρόπο όπως στην περίπτωση ενός μεταλλικού βαρελιού.

Τα πρωτότυπα σχέδια μπάρμπεκιου προέρχονται από παλιά αυτοκίνητα. Χρησιμοποιώντας το καπό και το μπροστινό μέρος του παλιού οχήματος, μπορείτε να αποκτήσετε ένα εξαιρετικό ανθεκτικό στη θερμότητα και ασυνήθιστο μαγκάλι με καπάκι.

Το πιο απλό θεωρείται ένα μπάρμπεκιου κατασκευασμένο από αυτοσχέδια μέσα.

Το γρηγορότερο και πιο ανθεκτικό σε αυτήν την κατηγορία είναι το αυτόματο μαγκάλι με τύμπανο . Ο μέσος χρόνος επεξεργασίας είναι 10-15 λεπτά. Η κύρια προϋπόθεση είναι να βρείτε ένα τύμπανο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε εντελώς ή μπορείτε να κόψετε το περιττό μέρος εάν νομίζετε ότι είναι πολύ υψηλό. Όσον αφορά την υποστήριξη, η ευκολία αυτής της επιλογής είναι ότι μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας στο έδαφος, τούβλα ή πέτρες. Και μπορείτε να φτιάξετε πόδια ειδικά για αυτόν από ράβδους ενίσχυσης. Και οι δύο επιλογές είναι αξιοσημείωτες. Πάρτε το ξεχωριστά για τον εαυτό σας.

Συμβουλές λειτουργίας

Είναι αδύνατο να γίνει μόνο με τη συναρμολόγηση των συστατικών μερών ενός μεταλλικού μπάρμπεκιου. Υπάρχουν πολλά χαρακτηριστικά στη λειτουργία αυτής της συσκευής που πρέπει να υιοθετηθούν και να εφαρμοστούν για να βελτιωθούν οι λειτουργικές ιδιότητες και η απόδοσή της.

Αφού τελειώσουν όλες οι εργασίες κατασκευής, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε την τελική σχάρα από βρωμιά και σκουριά. Για να αφαιρέσετε το τελευταίο, χρησιμοποιήστε μύλο ή τρυπάνι με ειδικό εξάρτημα.

Τα εσωτερικά τοιχώματα του μπάρμπεκιου δεν χρειάζεται να καθαριστούν από αποθέσεις άνθρακα κατά τη λειτουργία. Πιστεύεται ότι αυτό είναι που δίνει στα κεμπάπ μια ιδιαίτερη γεύση και «υγεία».

Συνιστάται η βαφή μεταλλικών κατασκευών μόνο με ανθεκτικά στη θερμότητα χρώματα και βερνίκια. Για να προκληθεί η ομορφιά, πραγματοποιείται μια διαδικασία που ονομάζεται μπλε.

Πραγματοποιείται σε δύο στάδια:

1. απολίπανση της επιφάνειας.
2. διατηρώντας τα στοιχεία της ψησταριάς σε διάλυμα καυστικής σόδας για περίπου μιάμιση ώρα.

Μια τέτοια επεξεργασία δεν θα παρέχει μόνο μια ειδική ανθεκτική στη θερμότητα μεμβράνη, αλλά επίσης θα προστατεύει από τη διάβρωση μετάλλων για όλη την περίοδο λειτουργίας της συσκευής.

Εάν χρησιμοποιούνται ξύλινα μέρη στη συνολική δομή, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επεξεργασία τους με διάφορους αντισηπτικούς, ανθεκτικούς στην υγρασία και θερμοαπωθητικούς παράγοντες.

Ο τόπος όπου σχεδιάζεται να τοποθετηθεί το μαγκάλι πρέπει να απαλλαγεί από ξερά χόρτα, κλαδιά ή άλλα εύφλεκτα αντικείμενα εκ των προτέρων και να τοποθετηθεί δίπλα του ένα δοχείο με άμμο, το οποίο θα σβήσει σε περίπτωση πυρκαγιάς.

Για να μην παρεμβαίνει ο έντονος καπνός από τη φωτιά στο μαγείρεμα και την απόλαυση της φύσης, μπορείτε να φτιάξετε ανεξάρτητα μια κουκούλα για ένα μεταλλικό μπάρμπεκιου. Είναι κατασκευασμένο από το ίδιο υλικό με μια συσκευή για την προετοιμασία τροφίμων στη φύση. Διαφέρει από τις τυπικές δομές μπάρμπεκιου που είναι εγκατεστημένες σε εσωτερικούς χώρους στο ότι μοιάζει με κομμένο σωλήνα. Η περιοχή της κουκούλας της κουκούλας είναι συνήθως ίση με την επιφάνεια της ίδιας της ψησταριάς. Αυτό βοηθά στην ελαχιστοποίηση της εκπομπής καπνού εκτός του χώρου μαγειρέματος. Ο θόλος της κουκούλας είναι συγκολλημένος στο σώμα του μπάρμπεκιου. Είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη η μάζα της δομής έτσι ώστε όλα μαζί να είναι σταθερά.

Όμορφα παραδείγματα

Το αρχικό σταθερό μαγκάλι από μέταλλο, κατασκευασμένο με στοιχεία σφυρηλάτησης. Σε αυτή την περίπτωση, τα σφυρήλατα μέρη αντιπροσωπεύουν μια βάση τραπεζιού για ένα μαγκάλι. Υπάρχει ένα μέρος κάτω από το τραπέζι για την προετοιμασία καυσόξυλων ή άνθρακα, ώστε να μην τρέχει πολύ πίσω τους. Μια τέτοια σχάρα δεν θα είναι εύκολη, αλλά αρκετά κινητή. Δηλαδή, δεν θα είναι δύσκολο να το αναδιατάξετε σε ένα βολικό μέρος ή να το βάλετε σε ένα υπόστεγο για το χειμώνα. Πλαστά προϊόντα περίπου

Ένα μεταλλικό μαγκάλι με στέγη σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε γεύματα σε φωτιά, ακόμη και σε κακές καιρικές συνθήκες. Εάν δεν έχετε υπόστεγο ή κιόσκι στην αυλή σας, αλλά θέλετε κρέας ή λαχανικά τηγανισμένα σε φωτιά, αυτή η επιλογή είναι μια εξαιρετική λύση. Επιπλέον, ο σχεδιασμός είναι εξοπλισμένος με βάση για την εγκατάσταση καζάνι και επίσης βολικό μέρος για την τοποθέτηση καυσίμου.

Ασυνήθιστα μοντέλα βρίσκονται επίσης μεταξύ στατικών μπάρμπεκιου. Δύο μεγάλοι τροχοί είναι πολύ επιτυχώς προσαρτημένοι στα πόδια αυτού του σχεδίου. Προσομοιώνοντας ένα καροτσάκι κήπου, η συσκευή μετακινείται εύκολα στον ιστότοπό σας και παραμένει σταθερά και σταθερά εκεί που τη χρειάζεστε.

Αυτή η διαμόρφωση μεταλλικών μαγκάλων σε σχήμα μπότας είναι αρκετά συνηθισμένη. Συνδυάζει μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου και ακόμη και τη δυνατότητα ψησίματος κρέατος στη σούβλα. Ο βολικός πίνακας πλέγματος σας επιτρέπει να οργανώσετε με βέλτιστο τρόπο όλα τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά στο χέρι.

Το πτυσσόμενο μεταλλικό μαγκάλι όταν είναι συσκευασμένο μοιάζει με βαλίτσα. Αυτό σας επιτρέπει να το πάρετε μαζί σας όπου και όποτε θέλετε. Εάν είναι απαραίτητο, σουβλάκια και άλλα απαραίτητα μικροπράγματα μπορούν να διπλωθούν μέσα. Το μόνο μειονέκτημα αυτού του σχεδιασμού είναι το ύψος. Είναι όσο το δυνατόν πιο συμπαγές και επομένως θα πρέπει να μαγειρεύετε σε αυτό μόνο σε καθιστή θέση.

Ένα άλλο παράδειγμα μπάρμπεκιου βαλίτσας, το οποίο είναι ήδη εξοπλισμένο με πόδια. Αυτά τα πρόσθετα μέρη διπλώνονται βολικά μέσα στο κουτί, το οποίο κλείνει με ειδικό συνδετήρα έτσι ώστε να μην θρυμματίζεται τίποτα. Η φωτογραφία δείχνει επίσης άλλα μοντέλα πτυσσόμενων μαγειρέτρων, τα οποία είναι επίσης συμπαγή σε μέγεθος και εύχρηστα.

Ένα ευρύχωρο σταθερό μπάρμπεκιου από φύλλο μετάλλου με την προσθήκη πλαστών σχεδίων. Είναι επίσης εξοπλισμένο με μια συσκευή για το μαγείρεμα φαγητού σε ένα καζάνι, έχει ένα βολικό μίνι τραπέζι και μια θέση για καυσόξυλα ή πιάτα κάτω από το ίδιο το κουτί.

Ένας πρωτότυπος τρόπος εγκατάστασης σωλήνα εξάτμισης πάνω από το μπάρμπεκιου. Κατάλληλο για όσους δεν θέλουν να στερεώσουν το μπάρμπεκιου σε ένα μέρος και να εγκαταστήσουν μια ογκώδη δομή εξάτμισης στο κιόσκι ή στη βεράντα. Όλες οι αποχρώσεις έχουν ήδη ληφθεί υπόψη εδώ. Ορισμένοι κατασκευαστές προσφέρουν ακόμη και πάγκους και καρέκλες στο ίδιο στυλ.

Ένα υπέροχο μαγκάλι με τη μορφή άμαξας με οροφή θα εντυπωσιάσει ακόμη και τον πιο σκεπτικιστή αγοραστή. Ωστόσο, η τιμή ενός τέτοιου πλαστού μοντέλου μπορεί να μην είναι η πιο ευχάριστη τιμή. Από τα χαρακτηριστικά αυτού του σχεδιασμού, μπορούμε να σημειώσουμε την παρουσία ενός καπακιού στο μπάρμπεκιου.

Η αρχική εστία λαμβάνεται από το μπροστινό μέρος του αυτοκινήτου. Αυτό σας επιτρέπει όχι μόνο να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας και να αποκτήσετε μια βολική συσκευή για μαγείρεμα στη φωτιά. Χάρη σε αυτή τη μη τυποποιημένη προσέγγιση, μπορείτε επίσης να απαλλαγείτε από ένα περιττό όχημα που καταλάμβανε μόνο χώρο.

Ένα κομψό σφυρηλατημένο μαγκάλι με τη μορφή τροχόσπιτου, εξοπλισμένο με στέγη και καμινάδα, θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του ιστότοπού σας. Ο σχεδιασμός είναι ογκώδης, αλλά σας επιτρέπει να μαγειρεύετε αμέσως για μια μεγάλη εταιρεία τόσο σε σουβλάκια όσο και σε δίχτυ μπάρμπεκιου.

Υπάρχουν πολλά όμορφα και πρακτικά παραδείγματα μεταλλικών μπάρμπεκιου. Είναι σημαντικό να θυμάστε όλα τα σημαντικά μέτρα ασφαλείας κατά τη χρήση τους, έτσι ώστε η εξωτερική αισθητική να μην μετατραπεί σε πρόβλημα. Η κατασκευή μεταλλικών μπάρμπεκιου για δική σας χρήση με τις δικές σας δυνάμεις και χέρια είναι μια υπεύθυνη και δημιουργική διαδικασία που απαιτεί συγκέντρωση, προσοχή και ατομική προσέγγιση.