Grησταριά για καλοκαιρινή κατοικία (60 φωτογραφίες): φούρνος φτιάξτε μόνοι σας για το δρόμο, μεγάλη οδική έκδοση σε τροχούς, ψησταριά φυσικού αερίου

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 05:33

Οι εστίες της αυλής είναι γεμάτες ποικιλία. Ένας ή άλλος τύπος συσκευής επιλέγεται συνήθως σύμφωνα με τους στόχους. Το πρόβλημα του μαγειρέματος στη φύση μπορεί να λυθεί εύκολα με την απλούστερη συσκευή. Εάν σκοπεύετε να μαγειρεύετε στο δρόμο όλη την ώρα, τότε πρέπει να επιλέξετε μια σταθερή δομή.

Χαρακτηριστικά και σκοπός

Μια σχάρα ή ένας φούρνος κεμπάπ μπορεί να είναι στάσιμος, με εξοπλισμένο κεφαλαίο θεμέλιο, κινητό, με δυνατότητα μεταφοράς της σόμπας σε βολικό μέρος. Η τελευταία επιλογή είναι πιο εύκολο να γίνει με τα χέρια σας.

Σε εξοχικές κατοικίες, οι καθολικές συσκευές είναι δημοφιλείς, ο σκοπός των οποίων μπορεί να τροποποιηθεί . Είναι πάντα πιο βολικό να μαγειρεύετε πολλά πιάτα σε μια αυτοσχέδια μονάδα. Το κύριο πράγμα είναι να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά των δημοφιλών σχεδίων.

Μια σχάρα απλής διαμόρφωσης έχει ένα μεταλλικό πλαίσιο, ένα καπάκι και ένα σημαντικό εξάρτημα - μια σχάρα. Για την κατασκευή της σχάρας, χρησιμοποιείται ανθεκτικό αλουμίνιο ή ανοξείδωτο ατσάλι. Η σχάρα πρέπει επίσης να είναι αρκετά ισχυρή για να συγκρατεί κρέας και άλλα τρόφιμα.

Τα αναβαθμισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με πολλαπλά διαμερίσματα, αποκτώντας έτσι ευελιξία. Σε μια τέτοια συσκευή, μπορείτε όχι μόνο να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου, αλλά και να καπνίζετε προϊόντα. Τα διαμερίσματα μπορούν να επικοινωνούν μεταξύ τους σε σειρά ή παράλληλα.

Σε κάθε περίπτωση, ο καπνός που προέρχεται από το καύσιμο πρέπει να μπει στο φαγητό . Το πώς θα το μαγειρέψετε θα εξαρτηθεί από το πώς ο καπνός τυλίγει το φαγητό. Αν είναι καυτό το κάπνισμα, τότε ο καπνός μπαίνει αμέσως στο φαγητό. Εάν κάνει κρύο κάπνισμα, τότε μέσω της καμινάδας. Εάν πρόκειται για ψητά πιάτα, τότε θα πρέπει να υπάρχει ανοικτή θερμότητα από τον άνθρακα. Σε αυτή την περίπτωση, το καπάκι της σχάρας μπορεί να είναι είτε ανοιχτό είτε κλειστό. Εκτός από τα λειτουργικά χαρακτηριστικά των σύγχρονων μονάδων, αξίζει να γνωρίζουμε τι είδους δομές προσφέρει η σύγχρονη αγορά.

Τύποι δομών

Ανάλογα με τη λειτουργικότητα της δομής, η εξωτερική σχάρα χαρακτηρίζεται διαφορετικά. Για παράδειγμα, μια συσκευή αερίου δρόμου είναι πολύ βολική στη χρήση. Λειτουργεί χωρίς ανοιχτή φλόγα.

Τα σχέδια τύπου αερίου είναι δύο παραλλαγών:

• σχάρες με φύλλα ψησίματος.
• σχάρες με σχάρες.

Και οι δύο επιλογές θερμαίνονται όταν ανάβετε τους καυστήρες αερίου. Το κύριο πλεονέκτημα των συσκευών αερίου έγκειται στην ταχεία θέρμανση και ομοιόμορφο τηγάνισμα των τροφίμων. Οι σχάρες αερίου έρχονται σε τροχούς και είναι εξοπλισμένες με καπάκι. Ως εκ τούτου, ταξινομούνται ως σταθερές και φορητές συσκευές.

Οι συσκευές που τροφοδοτούνται με ηλεκτρική ενέργεια είναι πιο φορητές. Αυτές οι μονάδες μπορούν επίσης να είναι πολυλειτουργικές, καθώς συχνά είναι εξοπλισμένες με διάφορες βάσεις στις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας, ψάρι και λαχανικά. Οι ηλεκτρικές ψησταριές είναι πολύ βολικές για χρήση, αλλά μόνο όταν παρέχεται ηλεκτρική ενέργεια. Τέτοιες συσκευές δεν είναι πολύ βολικές για εξωτερική χρήση. Συνήθως οργανώνεται γι 'αυτούς ένα αξιόπιστο κουβούκλιο.

Για υπαίθριο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται πιο συχνά επιλογές για ψησταριές ή καπνιστήρια που λειτουργούν με κάρβουνο ή ξύλο . Τα μοντέρνα αγορασμένα μοντέλα διακρίνονται από σχεδιαστικές απολαύσεις. Η δεξαμενή καύσης άνθρακα είναι αρχικά εξοπλισμένη με κατάλληλη σχάρα. Το ύψος των πλεγμάτων είναι ρυθμιζόμενο και είναι βολικό για τους ιδιοκτήτες των μονάδων να επιλέγουν τα καθεστώτα θερμοκρασίας χρησιμοποιώντας ειδικές συσκευές. Τα έτοιμα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με αποθηκευτικό χώρο για επιπλέον αξεσουάρ, καθώς και συρόμενο τραπέζι όπου μπορείτε να κάνετε πικ-νικ.

Ο καπνιστής εξοπλισμένος με τροχούς μπορεί να μεταφερθεί στο δωμάτιο ή να μετακινηθεί στο χώρο σε περίπτωση αλλαγής των καιρικών συνθηκών. Το καπνιστή είναι μια σχάρα με διακοσμημένο χώρο ανάπαυσης. Στο εξοχικό σπίτι, η συσκευή θα γίνει όχι μόνο ένα ωραίο διακοσμητικό στοιχείο, αλλά και μια πολυλειτουργική συσκευή. Είναι κατάλληλο για όσους θέλουν να περνούν χρόνο με πολλούς φίλους. Ο καπνιστής σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.

Με τις δεξιότητες χρήσης εργαλείων κατασκευής και μηχανής συγκόλλησης, μια σχάρα μπάρμπεκιου μπορεί να σχεδιαστεί στο σπίτι. Μια αυτο-κατασκευασμένη μονάδα θα έχει διακριτικά χαρακτηριστικά και θα γίνει ένα ελκυστικό στοιχείο για τον ιδιοκτήτη του dacha.

Υλικά κατασκευής

Για να φτιάξετε μια σχάρα από τούβλα με τα χέρια σας, θα πρέπει να λάβετε υπόψη την ανάγκη για τα ακόλουθα υλικά:

• σκυρόδεμα σε υγρή μορφή.
• τούβλα - πυρίμαχο, που βλέπουν?
• πλέγματα για προϊόντα ·

• αγκύλες και άγκιστρα?
• συγκολλητικό μείγμα για τοιχοποιία.

Από τα εργαλεία είναι χρήσιμα:

• γωνιακός μύλος εξοπλισμένος με ανθεκτικό δίσκο.
• ελαστικά σφυριά?
• σπάτουλες?

• δοχείο για διάλυμα.
• τρυπάνι, τρυπάνι?

• γάντια, προστατευτικός εξοπλισμός ·
• επίπεδο κατασκευής.

Τα υλικά για την κατασκευή μεταλλικής σχάρας μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά . Για παράδειγμα, ένας κύλινδρος αερίου θα κάνει. Αυτή η επιλογή χρησιμοποιείται συχνά από τεχνίτες σπιτιού. Μια άλλη επιλογή για μια μεταλλική σχάρα είναι από ένα βαρέλι.

Εάν σχεδιάζετε να σχεδιάσετε μόνοι σας ένα σχέδιο σχάρας, επιλέξτε τις ακόλουθες επιλογές υλικού:

• ατσάλι;
• χυτοσίδηρος.

Οι σχάρες από χυτοσίδηρο διαφέρουν στο πάχος των τοίχων, επομένως θεωρούνται οι καλύτερες. Οι συσκευές μπορούν να αντέξουν πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Οι ψησταριές από χυτοσίδηρο υψηλής αντοχής είναι παραδείγματα όχι μόνο αξιοπιστίας, αλλά και ελκυστικότητας. Τα προϊόντα από χυτοσίδηρο είναι διακοσμημένα με πλούσια σχεδιασμένη σφυρηλάτηση.

Οι σχάρες από ανοξείδωτο χάλυβα είναι επίσης καλές για εξοχικές κατοικίες. Είναι ελαφρύτερα σε βάρος, και ως εκ τούτου μπορούν να είναι φορητά ακόμη και με μεγάλα μεγέθη.

Διαστάσεις και σχέδιο

Εκτός από τα υλικά κατασκευής και τον τύπο της συσκευής, είναι σημαντικό να επιλέξετε επιλογές σχεδιασμού.

Τα σύγχρονα αδρανή έχουν στυλ:

• με τη μορφή ρωσικής σόμπας.
• με τη μορφή tandoor.
• κλασική ευρωπαϊκή έκδοση.

Οποιαδήποτε σχάρα θα γίνει μια άξια διακόσμηση κήπου εάν ο ιδιοκτήτης το κατασκευάσει σύμφωνα με τους κανόνες, χρησιμοποιώντας έτοιμα σχέδια.

Μια μεγάλη ψησταριά με διακοσμημένη τραπεζαρία μπορεί να είναι κατασκευασμένη από τούβλο ή ανοξείδωτο ατσάλι. Ελλείψει δεξιοτήτων συγκόλλησης, είναι πιο εύκολο να συναρμολογήσετε μια σχάρα από τούβλα.

Κατά τη δημιουργία του δικού σας έργου, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένες σημαντικές απαιτήσεις για τη συσκευή.

Τα βέλτιστα μεγέθη μπορούν να ληφθούν ως εξής:

• συνολικό πλάτος, ίσο με περίπου 50 cm.
• άνετο υψόμετρο με ύψος περίπου 20 cm.
• το ύψος ολόκληρης της δομής πρέπει να είναι ανάλογο με το ύψος ενός ατόμου, περίπου 80 cm.

• το συνολικό ύψος της δομής είναι περίπου 170-180 cm.
• προσθήκη με τη μορφή τραπεζιού από ξύλο, πέτρα ή μέταλλο.

Ένα ξεχωριστό στοιχείο στο έργο σχάρας από τούβλα είναι το σχέδιο θεμελίωσης. Η ανθεκτικότητα ολόκληρης της διαμόρφωσης θα εξαρτηθεί από την ορθότητα αυτής της δομής.

Οι διαστάσεις της σχάρας από έναν κύλινδρο όπου υπήρχε υγροποιημένο αέριο ή βαρέλια, θα είναι οι εξής:

• κατά προσέγγιση μήκος - 120 cm.
• κατά προσέγγιση ύψος - 80 cm.

Η δομή συνήθως εγκαθίσταται μόνιμα, καθώς αποδεικνύεται ότι είναι αρκετά βαρύ. Στην κατασκευή μιας τέτοιας σχάρας είναι απλή, φθηνή. Εάν το υλικό προέλευσης είναι διαθέσιμο, μπορεί να κατασκευαστεί σε ένα βράδυ.

Η πιο βολική και άνετη σχάρα, χτισμένη μαζί με κιόσκι.

Η ψησταριά θα απαιτήσει τα ακόλουθα υλικά για εφαρμογή:

• μόνωση;
• ταπετσαρία υψηλής ποιότητας.

• πόρτες και παράθυρα με διπλά τζάμια.
• ροδέλες με βίδες?

• αφρό πολυουρεθάνης;
• τελειωμένη καμινάδα?

• θρυμματισμένη πέτρα ή χαλίκι?
• στοιχείο περιγράμματος, καθώς και κεραμίδια.

• ξύλο από ξύλο και ξύλο.
• βότσαλα ή μεταλλικά προφίλ.
• πρόσθετα στοιχεία της διακόσμησης.

Πώς να επιλέξετε ένα έτοιμο κιτ

Πριν αγοράσετε ή φτιάξετε μια ψησταριά μόνοι σας για καλοκαιρινή κατοικία, δρόμο ή κουζίνα, αποφασίστε την επιλογή σχεδιασμού - θα την έχετε σταθερή ή φορητή. Λάβετε υπόψη ότι η στατική μονάδα δεν μπορεί να μεταφερθεί.

Ωστόσο, έχει την κύρια διαφορά στη μορφή μιας μεγάλης επιφάνειας εργασίας και εξοπλισμού όπου μπορούν να αποθηκευτούν καύσιμα και αξεσουάρ. Συχνά, οι μεγάλες στατικές ψησταριές είναι εξοπλισμένες με πρόσθετη λειτουργικότητα μαγειρέματος. Οι σταθερές σχάρες επιλέγονται για μεγάλους χώρους αυλής.

Σε αντίθεση με τις σταθερές συσκευές, οι φορητές μονάδες έχουν τη δυνατότητα μεταφοράς . Η συσκευή μπορεί εύκολα να μετακινηθεί στον χώρο, να εγκατασταθεί μέσα στο σπίτι ή να πραγματοποιηθεί σε πεζοπορίες.

Η λειτουργικότητα των φορητών συσκευών δεν είναι μικρότερη από το σύνολο που μπορείτε να δείτε σε μονάδες σταθερού τύπου. Η μόνη διαφορά είναι η μικρότερη επιφάνεια τηγανίσματος. Αυτό καθιστά αδύνατο να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.

Επιλέξτε κιτ με βάση τα χαρακτηριστικά του ιστότοπού σας, καθώς και τον αριθμό των επισκεπτών που σκοπεύετε να φιλοξενήσετε.

Σπιτικές επιλογές

Μπορείτε να κάνετε σχέδια και το ίδιο το γκριλ στο σπίτι τόσο μια μεγάλη όσο και μια μίνι έκδοση. Σε σπιτικό εξοπλισμό σχάρας από τούβλα, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα στάδια της εργασίας. Για μια σχάρα από τούβλα, αρχικά τοποθετείται το θεμέλιο, σύμφωνα με ορισμένες σημάνσεις στην τοποθεσία. Για τη θεμελίωση, απαιτείται ένας λάκκος θεμελίωσης με ελάχιστο βάθος 0,5 μέτρα. Ο λάκκος συμπιέζεται με χαλίκι, πάνω από το οποίο χύνεται σκυρόδεμα.

Το επόμενο βήμα είναι η δημιουργία πλινθοδομής για τη βάση . Σε αυτό το στάδιο, τα δομικά στοιχεία σχεδιάζονται, σύμφωνα με το προκαταρκτικό σχέδιο. Η τοποθέτηση πραγματοποιείται μέχρι τη θέση της παλέτας. Για τη στερέωση της γρίλιας χρειάζονται μεταλλικά μέρη. Μεταλλικές λωρίδες εγκαθίστανται η μία απέναντι από την άλλη κατά μήκος των άκρων της δομής από τούβλα. Αυτές οι λωρίδες ονομάζονται επίσης έλκηθρα. Όλες οι αρθρώσεις τοιχοποιίας απαιτούν ενίσχυση με κονίαμα σκυροδέματος. Ένας πάγκος μπορεί να στερεωθεί στη δομή της σχάρας από τούβλα.

Εάν επιλεγεί ένας κύλινδρος αερίου ως υλικό για την παρασκευή της σχάρας, συνιστάται να αποστραγγίσετε το υπόλοιπο καύσιμο. Για αυτό, οι βαλβίδες ξεβιδώνονται και το δοχείο γεμίζει με νερό. Το κάλυμμα της σχάρας κατασκευάζεται σε μία από τις πλευρές του κυλίνδρου. Το μήκος του καλύμματος πρέπει να είναι σχεδόν ολόκληρο το δοχείο και το πλάτος πρέπει να είναι περίπου το μισό μέγεθος του δοχείου. Οι μεντεσέδες θα παρέχουν κίνηση του καλύμματος.

Παραμένει η συγκόλληση μεταλλικών γωνιών στα εσωτερικά τοιχώματα του δοχείου, τα οποία θα χρησιμεύσουν ως στηρίγματα για τη σχάρα σχάρας. Η σχάρα σε βαρέλια ακολουθεί παρόμοια αρχή. Εάν το βαρέλι είναι μεγάλο, θα απαιτηθούν οπές εξαερισμού. Η σχάρα σχάρας μπορεί να εγκατασταθεί σε ράβδους συγκολλημένες στα πλευρικά τοιχώματα.

Η σχάρα κιόσκι θα απαιτήσει επίσης την κατασκευή εργοταξίου . Αρκετές δοκοί στήριξης για το πλαίσιο εισάγονται στο θεμέλιο. Οι δοκοί συνδέονται μεταξύ τους με οριζόντιες δοκούς. Οι σύνδεσμοι πρέπει να συγκρατούν το επάνω, το κάτω και το κέντρο. Το στημένο πλαίσιο συμπληρώνεται από άλλες ράβδους.

Οι παχιές σανίδες τοποθετούνται στις επάνω γωνίες του κιόσκι, οι οποίες θα χρησιμεύσουν ως πλαίσιο οροφής. Το υλικό στέγης μπορεί να τοποθετηθεί στην οροφή του κιόσκι και οι τοίχοι μπορούν να επικαλυφθούν με πλάκες ή σανίδες. Μπορεί να επιλεγεί οποιαδήποτε τοποθέτηση της σχάρας μέσα σε μια σπιτική δομή.

Όμορφα παραδείγματα

Οι καλύτερες επιλογές για σπιτικές σχάρες από τούβλα. Δείτε τις παρουσιαζόμενες φωτογραφίες των συστάσεων ειδικών.

Δώστε προσοχή στις κατασκευές από φιάλες αερίου και βαρέλια. Μπορούν επίσης να είναι ελκυστικά με μια ποιοτική προσέγγιση στην εργασία.

Έχοντας εξοικειωθεί με τις παρουσιαζόμενες ποικιλίες υφιστάμενων δομών, μπορείτε, χωρίς τον κίνδυνο να κάνετε λάθος, να επιλέξετε την ποικιλία που θα ταιριάζει καλύτερα στις προσωπικές σας ανάγκες, καθώς και τις συνθήκες της περιοχής.

Θα μάθετε πώς να φτιάχνετε μια ψησταριά μπάρμπεκιου από έναν κύλινδρο με τα χέρια σας στο παρακάτω βίντεο.