Μαύρο ραπανάκι (32 φωτογραφίες): πότε να φυτέψετε και πώς να αναπτυχθείτε; Σε τι διαφέρει από το πράσινο ραπανάκι; Ραπανάκι "χειμερινό στρογγυλό μαύρο" και άλλες ποικιλίε

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 12:08

Το ραπανάκι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά · σχεδόν όλοι οι κάτοικοι του καλοκαιριού ασχολούνται με την καλλιέργειά του. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά αυτού του πολιτισμού και θα δώσουμε συστάσεις για σωστή φύτευση και φροντίδα.

γενική περιγραφή

Το μαύρο ραπανάκι είναι μια ετήσια καλλιέργεια λαχανικών από την οικογένεια Λάχανο. Αυτός είναι ένας από τους αρχαιότερους πολιτισμούς . Αρχικά καλλιεργήθηκε στην ευρασιατική ήπειρο, από όπου γρήγορα εξαπλώθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, μπορεί να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί επιτυχώς σε μια ποικιλία υποστρωμάτων και σε οποιεσδήποτε φυσικές και κλιματικές συνθήκες.

Το πρώτο έτος μετά τη φύτευση, τα φυτά σχηματίζουν ισχυρές ρίζες, καθώς και φύλλα ρίζας με τη μορφή ροζέτας. Στο δεύτερο, αναπτύσσεται ένα όρθιο στέλεχος ύψους 50-60 εκ. Αργότερα σχηματίζονται ταξιανθίες πάνω του και στη συνέχεια λοβό με σπόρους. Οι λεπίδες των φύλλων αποσυντίθενται, το πάνω μέρος διευρύνεται, στενεύοντας καθώς πλησιάζει στο έδαφος. Το χρώμα τους είναι έντονο πράσινο, με έντονη απόχρωση ελιάς. Η επιφάνεια φαίνεται τραχιά και τραχιά. Τα άνθη είναι μικρά, τετράφυλλα. Σχηματίζονται στο στέλεχος και συλλέγονται σε μια βούρτσα. Οι αποχρώσεις είναι ελαφριές, παστέλ.

Τρώγονται μόνο φρούτα . Έχουν ελαφρώς μακρόστενο ή στρογγυλό σχήμα. Η διάμετρος της καλλιέργειας ρίζας είναι από 5 έως 12 cm, το βάρος κυμαίνεται από 250 g έως 1,5-2,5 kg. Ο πολτός είναι λευκός εσωτερικά, πολύ ζουμερός, έχει μάλλον πυκνή δομή. Περιέχει υψηλή συγκέντρωση αιθέριου ελαίου μουστάρδας και πολλά φυτοκτόνα, οπότε η γεύση του λαχανικού είναι πικάντικη, με έντονη πικρία. Το δέρμα είναι πυκνό, μαύρο.

Διαφορές από το πράσινο ραπανάκι

Πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς διαφέρει το μαύρο ραπανάκι από το πράσινο. Η πιο εμφανής διαφορά είναι η εμφάνιση. Σε μια ποικιλία, το δέρμα είναι καφέ, σχεδόν μαύρο, στην άλλη είναι πράσινο. Ο πολτός του μαύρου ραπανάκι είναι λευκός, ζουμερός, διακρίνεται από μια έντονη πικρή γεύση και υπερβολική σκληρότητα. Το πράσινο ραπανάκι έχει ουδέτερη και πιο ήπια γεύση. Ταυτόχρονα, δεν έχει καθόλου πικρή γεύση, επομένως χρησιμοποιείται συχνότερα στη μαγειρική.

Όσον αφορά τις ευεργετικές ιδιότητες, σύμφωνα με αυτό το κριτήριο, η σίγουρη ηγεσία ανήκει στο μαύρο λαχανικό . Περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα πολύτιμων ιχνοστοιχείων και βιταμινών, είναι ικανή να καταστρέψει παθογόνα βακτήρια, λόγω των οποίων χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία κρυολογήματος και ιογενών λοιμώξεων. Ταυτόχρονα, το προϊόν δεν συνιστάται για άτομα με παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα. Υπάρχουν λιγότερα πολύτιμα συστατικά στο πράσινο ραπανάκι, αλλά απολύτως όλοι, χωρίς εξαίρεση, μπορούν να το φάνε.

Η μόνη αντένδειξη για τη χρήση αυτού του λαχανικού ρίζας είναι η ατομική δυσανεξία.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Όλες οι υπάρχουσες ποικιλίες μαύρου ραπανάκι διαφέρουν ως προς τη διάρκεια αποθήκευσης και την περίοδο ωρίμανσης. Οι καλύτερες ποικιλίες περιλαμβάνουν τα ακόλουθα.

" Μαύρο χειμώνα " … Η πιο διάσημη ποικιλία που καλλιεργείται για περισσότερο από μια δεκαετία. Τα λαχανικά ρίζας αυτού του λαχανικού είναι γεμάτα με μέταλλα, αιθέρια έλαια και θρεπτικές βιταμίνες. Όσον αφορά τις θεραπευτικές του ιδιότητες, ένα τέτοιο ραπανάκι είναι συγκρίσιμο με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Το είδος ωριμάζει αργά, από τη στιγμή της φύτευσης έως την πλήρη ωρίμανση, διαρκεί από 85 έως 105 ημέρες. Το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλό, το βάρος είναι από 200 έως 500 γρ. Το δέρμα είναι μαύρο, λείο. Ο πολτός είναι τραγανός, πυκνός, η γεύση είναι έντονα πικάντικη.

Διαθέτει καλή ποιότητα διατήρησης, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

" Μουρζίλκα " … Μια ποικιλία που ωριμάζει αργά, ο χρόνος από τη φύτευση έως την πλήρη ωρίμανση διαρκεί από 90 έως 100 ημέρες. Οι καρποί είναι μάλλον μεγάλοι, 7-10 εκ. Σε διάμετρο και βάρος 200-350 γρ. Το δέρμα είναι τραχύ, σκούρο γκρι, σχεδόν μαύρο. Ο πολτός δεν είναι κοφτερός, ζουμερός.

Υπό τις κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης, διατηρεί τα γευστικά του χαρακτηριστικά μέχρι τον Απρίλιο.

" Τσερνάβκα " … Ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, ωριμάζει σε 100-105 ημέρες. Οι ρίζες είναι αρκετά μεγάλες, στρογγυλεμένες, με βάρος έως 350 γρ. Η φλούδα είναι τραχιά, τραχιά, σκούρο χρώμα. Ο πολτός είναι αρκετά ζουμερός, τραγανός, γλυκιά γεύση, με κοφτερό άκρο.

Αυτό το ραπανάκι έχει εξαιρετική εμπορευσιμότητα και ως εκ τούτου συχνά καλλιεργείται για εμπορική χρήση.

" Νύχτα " … Η εγχώρια ποικιλία, στα μέσα της σεζόν, από τη σπορά έως τη συγκομιδή διαρκεί από 70 έως 90 ημέρες. Οι ρίζες είναι στρογγυλές, ομοιόμορφες, με έντονο μαύρο δέρμα. Βάρος - 250-350 g, ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, ισχυρός. Η γεύση είναι αδύναμη.

Μπορούν να συλλεχθούν έως και 3-4 κιλά καλλιέργειας από κάθε τετραγωνικό μέτρο, το οποίο ανέχεται καλά τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση.

" Μαύρη γυναίκα ". Χειμερινά είδη με περίοδο ωρίμανσης 70 έως 95 ημέρες. Τα φρούτα είναι επιμήκη, μεγάλα, με βάρος έως 350 γρ. Το δέρμα είναι μαύρο, η σάρκα είναι χλωμή κρέμα. Η γεύση έχει μια μικρή πικρία.

" Μαύρος Δράκος " … Μια πρώιμη ποικιλία από μαύρο ραπανάκι, ωριμάζει σε 55-60 ημέρες. Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη, διαιτητική. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά, μυτερά στο κάτω μέρος. Μήκος - 13-18 εκ., Βάρος - από 150 έως 200 γρ. Ο φλοιός είναι μαύρος, λείος, ομοιόμορφος. Ο πολτός είναι δυνατός, αλλά αρκετά ζουμερός.

Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τα γευστικά του χαρακτηριστικά. Κατάλληλο για χειμερινή αποθήκευση.

" Θεραπευτής ". Ένα προϊόν εγχώριας επιλογής, ωριμάζει σε 75-90 ημέρες. Οι ρίζες είναι ελλειπτικές, στρογγυλές, με βάρος έως 350 γρ. Το δέρμα είναι μαύρο, η σάρκα είναι λευκή, η πικρία είναι μέση. Η ποικιλία φημίζεται για την υψηλή της απόδοση. Έως 5 κιλά καλλιέργειας μπορούν να συγκομιστούν από ένα τετραγωνικό μέτρο της σπαρμένης περιοχής. Αποθηκεύεται καλά όλο το χειμώνα.

Ημερομηνίες σποράς

Οι σπόροι μαύρου ραπανάκι μπορούν να σπαρθούν σε εξωτερικούς χώρους σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο: αυτό εξαρτάται άμεσα από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τα κλιματικά χαρακτηριστικά στην αναπτυσσόμενη περιοχή . Μπορείτε να φυτέψετε μαύρο ραπανάκι σε όλη τη χώρα, ενώ ο χρόνος σποράς για διαφορετικές περιοχές είναι διαφορετικός. Η βέλτιστη θερμοκρασία για φύτευση είναι + 13-15 μοίρες. Ωστόσο, οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν ήδη από 3-5 μοίρες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το ραπανάκι δεν φοβάται τους παγετούς επιστροφής, όταν το θερμόμετρο πέσει απροσδόκητα στο μηδέν.

Στο κεντρικό τμήμα της χώρας μας, η ριζική καλλιέργεια φυτεύεται την τελευταία δεκαετία του Μαρτίου ή την πρώτη δεκαετία του Απριλίου. Στις νότιες περιοχές, η εργασία μπορεί να πραγματοποιηθεί στα μέσα Μαρτίου. Στη Σιβηρία και τα Ουράλια, η φύτευση πραγματοποιείται τον Ιούνιο.

Προετοιμασία για προσγείωση

Το μαύρο ραπανάκι είναι μια πολύ ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Ωστόσο, η δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών αυξάνει την ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας πολλές φορές. Με τη σωστή επιλογή του χώρου και την προετοιμασία πριν από τη σπορά των δενδρυλλίων, μπορούν να καλλιεργηθούν πολύ μεγάλες, ζουμερές και νόστιμες ρίζες.

Ενα μέρος

Το καλύτερο από όλα, το μαύρο ραπανάκι φυτρώνει σε ένα χώρο καλά φωτισμένο από τον ήλιο, όπου η πρόσβαση στις ακτίνες του ήλιου είναι ανοιχτή όλη την ημέρα. Εάν η περιοχή σκιάζεται, η έλλειψη φωτισμού θα προκαλέσει σύνθλιψη των φρούτων και επιδείνωση της γεύσης. Σε αυτή την περίπτωση, το κρεβάτι του κήπου μπορεί να φυσήξει από τους ανέμους: το φυτό μπορεί να αντέξει στα ρεύματα.

Τα βέλτιστα πρόδρομα φυτά είναι τα όσπρια, τα καρότα, οι ντομάτες, τα αγγούρια και οι πατάτες. Αλλά η φύτευση ραπανάκι μετά από σουηδό, ραπανάκι, γογγύλι και λάχανο είναι ανεπιθύμητη . Η μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της αμειψισποράς είναι γεμάτη με μυκητιακές ασθένειες. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε άλλο μέρος, τότε πρέπει να επεξεργαστείτε τη γη με μυκητοκτόνα σκευάσματα και εντομοκτόνα.

Συμβουλές: η καλλιέργεια κρεμμυδιών ή κατιφέδων στους διαδρόμους δίνει καλό αποτέλεσμα. Με την έντονη μυρωδιά τους, θα τρομάξουν τους γυμνοσάλιαγκες και τα έντομα.

Το χώμα

Το μαύρο ραπανάκι μπορεί να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί επιτυχώς σε οποιοδήποτε έδαφος, οι μόνες εξαιρέσεις είναι αλατισμένα και οξινισμένα υποστρώματα. Γκρίζο χώμα ή αργιλώδης είναι το καταλληλότερο για αυτήν την καλλιέργεια. Το έδαφος πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• να είναι χαλαρά, καλά στραγγιζόμενα, αεριζόμενα και απορροφητικά από την υγρασία.
• το μέσο χρειάζεται ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό.

Τα όξινα εδάφη πρέπει πρώτα να αραιωθούν με ασβέστη από αναλογία 200 g ανά τετραγωνικό μέτρο γης. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε κιμωλία, αλεύρι δολομίτη ή θρυμματισμένα κελύφη αυγών.

Σημαντικό: δεν πρέπει να φυτεύετε ραπανάκι σε εδάφη με υψηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων. Θα πρέπει να βρίσκονται όχι υψηλότερα από 50 cm από την επιφάνεια του χώρου.

Η προετοιμασία των κρεβατιών ξεκινά το φθινόπωρο . Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε την περιοχή από πέτρες, ρίζες ζιζανίων και κλαδιά. Το σκάψιμο είναι υποχρεωτικό στοιχείο της γεωργικής τεχνολογίας. Εάν η γη είναι εξαθλιωμένη, τότε πρέπει να προσθέσετε χούμο ή κοπριά. Η τέφρα ξύλου είναι ένα καθολικό λίπασμα για εδάφη όλων των τύπων · προστίθεται σε ποσοστό 500 g / sq. Μ . Συνιστάται να προσθέσετε τύρφη και άμμο ποταμού σε πήλινο χώμα: αυτό θα το κάνει πιο ελαφρύ.

Εάν η φθινοπωρινή προετοιμασία δεν πραγματοποιήθηκε, τότε η λίπανση μπορεί να εφαρμοστεί την άνοιξη. Για 1 τετρ. m θα χρειαστεί:

• οργανική ύλη - 2-3 κιλά λιπάσματος ή χούμου.
• μέταλλα - 10 g το καθένα νιτρικό κάλιο, ουρία και υπερφωσφορικό.

Σημαντικό: δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοπριά. Δημιουργεί συνθήκες ευνοϊκές για την αναπαραγωγή της παθογόνου μικροχλωρίδας. Επιπλέον, οδηγεί στην απώλεια της γεύσης τους στις ρίζες.

Φυτικό υλικό

Το ραπανάκι πολλαπλασιάζεται με σπόρους. Δεν είναι απαραίτητο να το βλαστήσετε πρώτα, αφού δεν ανέχεται τη μεταφύτευση καλά και μπορεί να καταστραφεί. Αυτό οδηγεί σε χαμηλότερες αποδόσεις. Για καλύτερη βλάστηση, τα σπορόφυτα υποβάλλονται σε προκαταρκτική προετοιμασία. Περιλαμβάνει διάφορα στάδια.

• Βαθμονόμηση και διαλογή … Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι ελέγχονται και όλοι καταστρέφονται, με σημάδια σήψης απορρίπτονται. Πρέπει επίσης να πετάξετε σπασμένους και πολύ μικρούς σπόρους. Όλα τα υπόλοιπα ελέγχονται για βιωσιμότητα: γι 'αυτό τοποθετούνται σε αλατούχο διάλυμα για 5-10 λεπτά. Οι σπόροι που αναδύονται είναι άδειοι · δεν χρησιμοποιούνται για φύτευση.
• Απολύμανση … Τα σπορόφυτα που λαμβάνονται στον κήπο σας ή αγοράζονται από ιδιώτες πρέπει να είναι αντισηπτικά. Για αυτό, το υλικό φύτευσης τοποθετείται σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 10-15 λεπτά. Αυτό θα καταστρέψει τα σπόρια των μυκήτων και θα αποτρέψει την ανάπτυξη λοιμώξεων.
• Δραστηριοποίηση … Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, πριν από τη φύτευση, τυλίγονται σε υγρή γάζα και ψεκάζονται με διάλυμα διεγερτικού ανάπτυξης από μπουκάλι ψεκασμού. Μόλις τα σπορόφυτα διογκωθούν, μπορείτε να τα μετακινήσετε σε εξωτερικούς χώρους.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Αμέσως πριν από τη φύτευση, το κρεβάτι σκάβεται σε βάθος 25-30 cm και σχηματίζονται αυλακώσεις. Συνιστάται να τα προσανατολίζετε προς τα δυτικά. Οι σπόροι τοποθετούνται σε βάθος 2-3 cm σε προσαυξήσεις 15-20 cm, η συνιστώμενη απόσταση των σειρών είναι 25-30 cm. Εάν φυτέψετε το ραπανάκι πιο κοντά, τότε οι αναπτυσσόμενες ρίζες θα στερούνται θρεπτικών συστατικών και νερού, οπότε το λαχανικό θα γίνει μικρό και άγευστο.

Η φύτευση περιλαμβάνει μερικά απλά βήματα

1. Το σχηματισμένο αυλάκι είναι πολτοποιημένο με λίπασμα, χούμο ή τύρφη.
2. Η γη ποτίζεται ελαφρώς και σφηνώνεται με σανίδα.
3. Οι σπόροι τοποθετούνται στις οπές φύτευσης, τηρώντας το απαιτούμενο διάστημα.
4. Το κρεβάτι είναι πασπαλισμένο με χώμα και ποτίζεται ξανά άφθονο. Από πάνω, ο χώρος πασπαλίζεται με θρυμματισμένη τέφρα και καλύπτεται με μεμβράνη.

Εάν όλες οι ενέργειες εκτελούνται σωστά, οι πρώτες καταχωρήσεις θα εμφανιστούν μέσα σε μια εβδομάδα. Σε αυτό το στάδιο, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε την ταινία με ένα μη υφασμένο ύφασμα και να την αφήσετε για άλλες 7-10 ημέρες

Σημαντικό: οι εργασίες φύτευσης πρέπει να εκτελούνται σε συννεφιά.

Φροντίδα

Το ραπανάκι δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Το μόνο που χρειάζεται είναι τακτικό πότισμα, χαλάρωση και έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων.

Πότισμα

Όπως κάθε λαχανικό ρίζας, έτσι και το ραπανάκι απαιτεί τακτικό πότισμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε στάσιμο νερό ή νερό της βροχής για αυτό . Η άρδευση πρέπει να γίνεται νωρίς το πρωί ή το βράδυ μετά τη δύση του ηλίου, όταν δεν υπάρχει καυτός ήλιος. Το πότισμα πρέπει να στάζει ή να βρέχει, διαφορετικά ένα ισχυρό τζετ θα ξεπλύνει το έδαφος.

Την πρώτη φορά μετά την εμφάνιση των βλαστών, το πότισμα πραγματοποιείται κάθε δεύτερη μέρα. Μόλις οι βλαστοί φτάσουν τα 8-10 εκατοστά, η άρδευση μειώνεται σε 1-2 φορές την εβδομάδα για ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης και 2-3 φορές για ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να καθοδηγείτε από τον καιρό και την κατάσταση του εδάφους: εάν το έδαφος στεγνώνει γρήγορα, τότε το πότισμα γίνεται πιο συχνά. Είναι σημαντικό να μην επιτρέψετε στο γήινο κώμα να στεγνώσει και την εμφάνιση κρούστας: σε τέτοιες συνθήκες, οι ρίζες αποδεικνύονται πικρές.

Για να διατηρήσουν την υγρασία στο έδαφος, καταφεύγουν σε σάπια στρώματα: πατατάκια, τύρφη, χούμο ή χλοοκοπημένο γρασίδι.

Χαλάρωση και αραίωση

Είναι πολύ σημαντικό να προστατεύετε τα κρεβάτια από ζιζάνια: αυτό εμποδίζει την εμφάνιση παρασίτων … Επιπλέον, τα ζιζάνια λαμβάνουν από το έδαφος μικροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και το σχηματισμό καρπών ραπανάκι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο την επόμενη μέρα μετά το πότισμα, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει χωρίς αποτυχία, διαφορετικά η κρούστα που εμφανίζεται θα εμποδίσει την πρόσβαση του αέρα στους καρπούς.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην αραίωση . Η υπερβολική πάχυνση των φυτεύσεων γίνεται ένα άνετο περιβάλλον για τα έντομα και αυξάνει επίσης τον κίνδυνο ανάπτυξης μυκητιασικών λοιμώξεων. Η πρώτη αραίωση πραγματοποιείται στο στάδιο εμφάνισης δύο αληθινών φύλλων: αφαιρούνται οι πιο αδύναμοι βλαστοί, αφήνοντας απόσταση μεταξύ υγιών 7-9 εκ. Ένα μήνα αργότερα, η θεραπεία επαναλαμβάνεται, αυτή τη φορά 15-18 cm αφήνονται μεταξύ των φυτών.

Λίπασμα επιφάνειας

Η λίπανση του μαύρου ραπανιού πραγματοποιείται δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Για αυτό, χρησιμοποιούνται μόνο ορυκτά λιπάσματα. Η χρήση οργανικής ύλης οδηγεί στον ενεργό σχηματισμό τυχαίων ριζών, καθώς και σε παραμόρφωση των ριζικών καλλιεργειών.

Το πρώτο επίδεσμο κορυφής εφαρμόζεται στο στάδιο 4 του φυλλαδίου, το δεύτερο - μετά από 14-20 ημέρες. 3 εβδομάδες πριν από την τελική ωρίμανση, ο κήπος γονιμοποιείται με κάλιο: αυτή η θεραπεία βελτιώνει τα γευστικά χαρακτηριστικά του λαχανικού. Η τέφρα ξύλου δίνει ένα καλό αποτέλεσμα σε αυτό το στάδιο.

Η σκοποβολή γίνεται ένα από τα πιο κοινά προβλήματα στην καλλιέργεια ραπανιού. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό αρχίζει να ανθίζει πριν σχηματιστεί η ρίζα .… Μετά από αυτό, η ελπίδα για μια καλή συγκομιδή δεν αξίζει πλέον. Αυτό συμβαίνει εάν το φυτό αναπτύσσεται σε ένα άβολο περιβάλλον. Τις περισσότερες φορές, ο λόγος είναι έλλειψη φωτός, έλλειψη υγρασίας ή ακατάλληλο χώμα.

Για να αποφύγετε τη λήψη, πρέπει να τηρείτε τους βασικούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας:

• προστατεύστε τα φυτά από θερμοκρασίες κάτω από +4 και άνω των +30 μοίρες.
• διατηρήστε την υγρασία του εδάφους.
• παρέχουν ώρες ημέρας στο επίπεδο των 14-16 ωρών.

Ασθένειες και παράσιτα

Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, ένα ραπανάκι μπορεί να συναντήσει διάφορες ασθένειες

• Ωίδιο … Στις πλάκες των φύλλων εμφανίζεται μια υπόλευκη άνθιση, η οποία στη συνέχεια αλλάζει χρώμα σε σκούρο καφέ. Σύντομα τα φύλλα μαραίνονται και πεθαίνουν. Για θεραπεία χρησιμοποιήστε το φάρμακο "Topaz".
• Κίλα … Προκαλεί βλάβη στις ρίζες, ως αποτέλεσμα, το φύλλωμα στεγνώνει και η καλλιέργεια της ρίζας σταματά να αναπτύσσεται. Η θεραπεία με χλωρίνη ή τέφρα ξύλου μπορεί να σας σώσει από τις αντιξοότητες.
• Σήψη ρίζας . Εκφράζεται με την εμφάνιση σκούρων κηλίδων κοντά στη βάση του καρπού, καθώς και στους μίσχους. Η ασθένεια προκαλεί μαλάκωμα όλων των θραυσμάτων φυτών και εμφάνιση μούχλας. Το φάρμακο "Trichodermin" μπορεί να σκοτώσει τον μύκητα.
• Μωσαϊκό … Η πιο επικίνδυνη ασθένεια του μαύρου ραπανάκι είναι το μωσαϊκό. Είναι μια ιογενής ασθένεια που δεν ανταποκρίνεται στη θεραπεία. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια, όλοι οι άρρωστοι καρποί πρέπει να καταστραφούν αμέσως.

Τα παράσιτα δεν προκαλούν λιγότερο πρόβλημα

• Γυμνοσάλιαγκες … Τη μέρα, κρύβονται και τη νύχτα τρώνε προεξέχουσες περιοχές με ρίζες και κορυφές. Εάν ο εχθρός δεν εξαλειφθεί εγκαίρως, τότε σε λίγες μέρες μπορεί να καταστρέψει όλα τα νεαρά φυτά. Το μεγαλύτερο αποτέλεσμα εναντίον του δίνεται από τα φάρμακα "Slizneed" και "Thunderstorm".
• Σκώρος λάχανου . Ένα ανοιχτό καφέ έντομο που γεννά αυγά σε νεαρά φύλλα. Για να σώσετε το φυτό, πρέπει να αφαιρέσετε χειροκίνητα τις προνύμφες και να σκουπίσετε τις πλάκες των φύλλων με διάλυμα σαπουνιού πλυντηρίου.
• Μπελιάνκα … Αυτό το έντομο γεννά τα αυγά του στις κορυφές και οι προνύμφες που βγαίνουν από αυτά αρχίζουν να ροκανίζουν τα φύλλα. Ως αποτέλεσμα, τα υπέργεια μέρη παραμορφώνονται και καλύπτονται με τρύπες. Ο ψεκασμός ενός διαλύματος μουστάρδας και κόκκινου πιπεριού, καθώς και ο ψεκασμός του διαστήματος των σειρών με τέφρα ξύλου, μπορεί να βοηθήσει το φυτό.

Για να απαλλαγούμε από τα παράσιτα, συχνά χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα. Ωστόσο, η χρήση τους στο στάδιο του εμβρυϊκού σχηματισμού είναι ανεπιθύμητη, επομένως είναι καλύτερο να αποφευχθεί η ασθένεια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τηρείτε τους κανόνες πρόληψης:

• συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών και τα γεωργικά πρότυπα ·
• αγορά σπορόφυτων υψηλής αντοχής ποικιλιών ·
• προκαταρκτική απολύμανση σπόρων και εδάφους ·
• βαθύ σκάψιμο της γης το φθινόπωρο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι ποικιλίες πρώιμης και μέσης ωρίμανσης αποδίδουν στα μέσα του καλοκαιριού, οι επόμενες πρέπει να συγκομιστούν τον Οκτώβριο πριν φτάσει ο πρώτος παγετός. Δεν αξίζει να καθυστερήσετε τη διαδικασία συγκομιδής, καθώς σε περίπτωση παρατεταμένων βροχών, η ποιότητα διατήρησης των καρπών επιδεινώνεται σημαντικά.

Το ώριμο ραπανάκι τραβιέται προσεκτικά από το έδαφος ή σκάβεται με ένα πείρο. Μετά από αυτό, πρέπει να κόψετε τις κορυφές, αφήνοντας μόνο μίσχους 1, μήκους 5-2 εκ. Μόνο τα άθικτα φρούτα είναι κατάλληλα για αποθήκευση, αερίζονται και στεγνώνουν φυσικά.

Ένα ψυγείο είναι κατάλληλο για βραχυπρόθεσμα καταλύματα. Τα λαχανικά ρίζας τοποθετούνται σε αυτό σε μια σακούλα, φροντίζοντας να κάνουν τρύπες για εξαερισμό. Για το χειμώνα, το ραπανάκι τοποθετείται σε κελάρι σε θερμοκρασία + 2-3 μοίρες και υγρασία 80-85%. Εάν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη, τότε οι καρποί θα αρχίσουν να βλασταίνουν. Τα δοχεία είναι κατάλληλα για αποθήκευση, κάθε στρώμα ραπανάκι πρέπει να πασπαλίζεται με πριονίδι.

Σημαντικό: δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση. Οι μεσαίες και όψιμες ποικιλίες είναι οι μεγαλύτερες. Για παράδειγμα, "Skvirskaya black", "Winter round black" και "Gaivoronskaya": η ποιότητα διατήρησής τους φτάνει τις 200 ημέρες.

Χρήσιμες συμβουλές για ανάπτυξη

Και εν κατακλείδι, θα δώσουμε αρκετές συστάσεις από έμπειρους κηπουρούς

• Είναι ανεπιθύμητο να σπέρνουμε σπόρους χωρίς προηγούμενη ενεργοποίηση και εμποτισμό. Σε αυτή την περίπτωση, ακόμη και με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, η βλάστηση θα μειωθεί σημαντικά.
• Εάν η ρίζα δεν μεγαλώνει, πρέπει να κάνετε το λίκνισμα. Μετά από μια τέτοια επεξεργασία, οι ρίζες σταματούν να δίνουν πλάγιους βλαστούς και όλη η ενέργεια του φυτού ξοδεύεται για το σχηματισμό ριζικών καλλιεργειών.
• Εάν εμφανιστούν ρωγμές, πρέπει να αυξήσετε σημαντικά τον όγκο του νερού κατά την άρδευση.