Στρογγυλό μαγκάλι (14 φωτογραφίες): τζάκι για μπάρμπεκιου με καπάκι με τα χέρια σας στο έδαφος, μοντέρνο σχέδιο με στέγη και καπνιστήριο

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 05:33

Κάθε άτομο που έχει ιδιωτικό σπίτι ή εξοχικό σπίτι λατρεύει να μαγειρεύει διάφορα πιάτα στη σχάρα. Σήμερα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών επιλογών: στάσιμη, φορητή, με οροφή, από χάλυβα ή τούβλο, με ενσωματωμένο καπνιστήρι, διαφόρων σχημάτων και σχεδίων - στην κλασική κατεύθυνση ή στο στυλ Art Nouveau. Τα στρογγυλά μπάρμπεκιου από τούβλο ή πέτρα είναι πολύ δημοφιλή. Τέτοια προϊόντα έχουν μια πολύ όμορφη και πρωτότυπη εμφάνιση και ταιριάζουν απόλυτα στο συνολικό σχεδιασμό του ιστότοπου.

Ένα άλλο πλεονέκτημα τέτοιων μπάρμπεκιου είναι ότι μπορείτε εύκολα να τα φτιάξετε μόνοι σας με τα χέρια σας.

Επιλέγοντας ένα κατάλληλο μέρος

Όταν επιλέγετε ένα μέρος στον ιστότοπό σας όπου θα βρίσκεται ένα πέτρινο μπάρμπεκιου, μην ξεχνάτε την ασφάλεια όταν το χρησιμοποιείτε.

Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τη δομή στην πίσω αυλή, φροντίζοντας παράλληλα να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημαντικά σημεία:

• η δομή πρέπει να βρίσκεται σε ένα επίπεδο κομμάτι γης ·
• για να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου, θα χρειαστείτε περίπου 2 τετραγωνικά μέτρα ελεύθερου χώρου.
• το μαγκάλι πρέπει να βρίσκεται όχι πιο κοντά σε 5 μέτρα από οποιοδήποτε άλλο κτίριο ·
• εάν υπάρχει τέτοια ευκαιρία, είναι καλύτερο να εγκαταστήσετε το μπάρμπεκιου στη ζώνη ορατότητας από τα παράθυρα του σπιτιού.
• ο χώρος δίπλα στο μπάρμπεκιου πρέπει να είναι στρωμένος με πλακόστρωτα.

Εργαλεία και υλικά

Για να δημιουργήσετε μια στρογγυλή ψησταριά, θα χρειαστείτε:

• φτυάρια - ξιφολόγχη και φτυάρι?
• μίξερ κατασκευής ή μπετονιέρα?
• όργανα μέτρησης;
• Βούλγαρος;
• εργαλεία για την τοποθέτηση λίθων (κάδος, σπάτουλα, αξίνα).
• πέτρα ή τούβλο (είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πυρίμαχο υλικό, το κόκκινο τούβλο είναι τέλειο).

Στάδια κατασκευής

θεμέλιο

Όλες οι κατασκευές από πέτρα ή τούβλο, συμπεριλαμβανομένων των μπάρμπεκιου, πρέπει να είναι χτισμένες σε σταθερή βάση.

Κατά τη δημιουργία του ιδρύματος, πρέπει να τηρείτε ορισμένες οδηγίες

• Ο ανασκαμμένος λάκκος δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλος. Το βάθος πρέπει να είναι περίπου μισό μέτρο.
• Ο πυθμένας πρέπει να γεμίσει με άμμο και να συμπιεστεί, το πάχος του αμμώδους στρώματος πρέπει να είναι περίπου 10 εκ. Για να συμπιέσει όσο το δυνατόν καλύτερα αυτό το στρώμα, μπορεί να ποτιστεί.
• Πάνω από το μαξιλάρι άμμου, ο λάκκος θεμελίωσης πρέπει να καλύπτεται με ένα στρώμα μεγάλης θρυμματισμένης πέτρας ή πέτρας από μπάζα. Το πάχος αυτού του στρώματος πρέπει να είναι περίπου 30 cm.
• Ο ξυλότυπος οποιασδήποτε σανίδας ή κόντρα πλακέ πρέπει να εγκατασταθεί κατά μήκος των τοίχων του λάκκου, το ύψος του ξυλότυπου είναι περίπου 10 cm.
• Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα διάλυμα σκυροδέματος - αναμίξτε άμμο και τσιμέντο σε αναλογία 3: 1, προσθέστε επίσης νερό και θρυμματισμένη πέτρα.
• Το προκύπτον διάλυμα μπορεί να χυθεί στον ξυλότυπο. Αφού σκληρύνει, τοποθετείται ένα ενισχυτικό πλέγμα, πάνω από το οποίο χύνεται ολόκληρο το υπόλοιπο του διαλύματος.
• Είναι καλύτερο να καλύψετε το τελικό θεμέλιο με πλαστική μεμβράνη και να το αφήσετε να σκληρύνει για αρκετές εβδομάδες.

Υπόγειο μέρος

Για να αρχίσετε να χτίζετε μια βάση από τούβλα, θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα κονίαμα για τοιχοποιία. Είναι απαραίτητο να αναμειχθεί τσιμέντο με άμμο σε αναλογίες 1: 4 και στη συνέχεια να αναμειχθεί η σύνθεση έως ότου επιτευχθεί μια εντελώς ομοιογενής δομή.

• Για να αποφύγετε την εισροή υγρασίας, θα πρέπει να φροντίσετε για τη στεγανοποίηση - τοποθετήστε το υλικό στέγης σε διάφορα στρώματα.
• Η πρώτη σειρά του πλίνθου πρέπει να είναι συμπαγής.
• Εάν το μέγεθος της ψησταριάς δεν υπερβαίνει το 1 μέτρο, τότε η τοποθέτηση μπορεί να πραγματοποιηθεί σε μισό τούβλο. Εάν σκοπεύετε να χτίσετε ένα μεγάλο μαγκάλι, το πάχος της τοιχοποιίας πρέπει να είναι ένα ολόκληρο τούβλο.

Εστία

Όταν δημιουργηθεί το τμήμα του υπογείου, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε έναν πάγκο πάνω του - μια πλάκα από σκυρόδεμα και μετά από αυτό μπορείτε να φτιάξετε μια εστία.

• Προετοιμάστε ένα πλαστικό διάλυμα, για το οποίο πρέπει να μουλιάσετε τον πηλό για αρκετές ημέρες, στη συνέχεια προσθέστε άμμο σε αυτό και ανακατέψτε καλά για να πάρετε ένα μείγμα που μοιάζει με πυκνή ζύμη σε συνοχή.
• Το τούβλο πρέπει να τοποθετηθεί με τέτοιο τρόπο ώστε τα καυτά κάρβουνα να μην φτάνουν στην πλάκα από σκυρόδεμα.
• Ο μπροστινός τοίχος πρέπει να έχει πάχος περίπου 30 εκ. Και ύψος 50 εκ. Για να παρέχεται πρόσβαση αέρα στο μαγκάλι, μπορούν να προβλεφθούν αρκετές μικρές οπές στους τοίχους.

Καμινάδα

Το τελευταίο στάδιο στη δημιουργία μπάρμπεκιου θα είναι η εγκατάσταση καμινάδας. Αυτή η διαδικασία μπορεί να ξεκινήσει αφού στερεοποιηθεί πλήρως το διάλυμα που χρησιμοποιήθηκε προηγουμένως για την τοποθέτηση της εστίας. Η καμινάδα πρέπει να δημιουργηθεί χρησιμοποιώντας πυρίμαχα τούβλα ανθεκτικά στη θερμότητα, καθώς αυτή η δομή θα βρίσκεται σε μια ζώνη υψηλών θερμοκρασιών.

Κατά τη δημιουργία καμινάδας, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες αποχρώσεις:

• είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε μεταλλικές γωνίες με διατομή μεγαλύτερη από 5x5 cm για να αντισταθμίσετε το μεγάλο βάρος της καμινάδας.
• η κουκούλα λήψης πρέπει να έχει τη μορφή ημισφαιρίου.
• το ύψος του σωλήνα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 μέτρα - με αυτόν τον τρόπο, θα εξασφαλιστεί φυσικό βύθισμα.

Μπορείτε να συμπεράνετε με ασφάλεια ότι η κατασκευή ενός στρογγυλού μαγειρέματος από τούβλα στον ιστότοπό σας είναι στην εξουσία όλων ., και είναι πολύ πιθανό να κάνετε τη δουλειά εντελώς ανεξάρτητα. Η κατασκευή θα διαρκέσει αρκετές εβδομάδες, ωστόσο, το αποτέλεσμα της εργασίας θα σας ευχαριστήσει για πολλά χρόνια, καθιστώντας δυνατή την οργάνωση υπέροχων οικογενειακών μπάρμπεκιου στον χώρο. Έχοντας φτιάξει μια τέτοια σχάρα, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο ψημένο κρέας, ψάρι και λαχανικά, αλλά και μια ποικιλία από πιάτα με κάρβουνο σε ένα καζάνι κάτω από ένα καπάκι.