Μπάρμπεκιου από βαρέλι (29 φωτογραφίες): πώς να φτιάξετε μπάρμπεκιου και σχάρα από βαρέλι με όγκο 60 και 200 λίτρα με τα χέρια σας, σπιτικό μπάρμπεκιου και τις διαστάσεις του

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 05:33

Όσοι από εμάς είμαστε ευτυχισμένοι ιδιοκτήτες ενός εξοχικού σπιτιού, πιθανότατα έχουμε σκεφτεί περισσότερες από μία φορές να εγκαταστήσουμε ένα μπάρμπεκιου. Υπάρχουν πάρα πολλά σχέδια κατασκευαστών μπάρμπεκιου που μπορείτε να συναρμολογήσετε με τα χέρια σας. Ποιο να διαλέξω; Κατά κανόνα, ένα μαγειρικό και ένα ψητό μπάρμπεκιου συνδυάζονται σε μια ενιαία εγκατάσταση, έτσι ώστε να μπορούν να μαγειρευτούν διαφορετικά είδη προϊόντων με τη μία. Εάν ο στόχος σας είναι να τα καταφέρετε με έναν ελάχιστο προϋπολογισμό και ταυτόχρονα να πάρετε μια άνετη και ανθεκτική σχάρα, τότε δώστε προσοχή στον κατασκευαστή κεμπάπ από το βαρέλι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Perhapsσως κάποιοι να είναι πολύ τεμπέληδες για να τσιμπήσουν ένα παλιό βαρέλι, όταν όλα τα είδη μπάρμπεκιου διαφόρων σχεδίων και σε πολύ προσιτή τιμή μπορούν να βρεθούν στην πώληση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, οι πραγματικοί ιδιοκτήτες δεν τα παρατάνε ποτέ και θέλω να βρω χρήση για όλα τα περιττά και φθαρμένα πράγματα, για παράδειγμα, ένα άδειο μεταλλικό βαρέλι. Τέτοιοι σπιτικοί άνθρωποι έχουν χρυσά χέρια και στη θέα ενός βαρελιού πιθανόν να προκύψουν πολλές ιδέες, πώς και πού μπορούν να προσαρμοστούν όλα αυτά.

Το μπάρμπεκιου από ένα βαρέλι έχει τα υπέρ και τα κατά του. Από τα πλεονεκτήματα, σημειώνουμε:

• τη δυνατότητα μαγειρέματος όχι μόνο μπάρμπεκιου, αλλά και άλλων πιάτων στη σχάρα ή σε μεταλλικά πιάτα.
• ευκολία καθαρισμού και συντήρησης ·
• μεγάλη ποσότητα ταυτόχρονα μαγειρεμένου φαγητού (για παράδειγμα, σε σχάρα από βαρέλι 200 λίτρων).
• ασφάλεια και πρακτικότητα χρήσης ·
• ευκολία εγκατάστασης.
• προσιτό κόστος.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• η πιθανότητα διάβρωσης (για να αποφευχθεί αυτό, κάντε προστατευτικό γείσο πάνω από το μαγκάλι).
• ταχεία πυράκτωση, αντίστοιχα, πρέπει να είστε προσεκτικοί και προσεκτικοί για να μην καείτε.
• αδυναμία μεταφοράς, αφού η δομή δεν είναι πτυσσόμενη.

Πώς να το κάνετε μόνοι σας

Αρχικά, επιλέξτε το σωστό μέρος για μια στατική κατασκευή. Δεν πρέπει να υπάρχει ξύλο ή άλλα εύφλεκτα αντικείμενα κοντά του. Επίσης, δεν συνιστάται η τοποθέτηση της σχάρας δίπλα σε φυτεύσεις και παρτέρια, καθώς ο ζεστός αέρας μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη βλάστησή τους.

Τα πλεονεκτήματα ενός σπιτικού μπάρμπεκιου σε σχέση με το μπάρμπεκιου καταστημάτων είναι προφανή: μια τέτοια ψησταριά είναι στατική και σταθερή. Μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι ο παρασκευαστής κεμπάπ δεν θα πέσει ούτε τυχαία θα ανατραπεί, όπως συμβαίνει συχνά με αδύνατα αγορασμένα αδύνατα πόδια. Μπορείτε να ρυθμίσετε το ύψος των ποδιών και του σκελετού και να το κάνετε ανάλογα με το ύψος του νοικοκυριού σας, έτσι ώστε να μην χρειάζεται κανείς να σταθεί στο μπάρμπεκιου σε λυγισμένη θέση. Και οι διαστάσεις της σχάρας μπάρμπεκιου ξεπερνούν σημαντικά τις τυπικές μίνι κατασκευές από το κατάστημα, πράγμα που σημαίνει ότι θα υπάρχει αρκετή ψησταριά για όλους.

Μια σπιτική σχάρα μπάρμπεκιου μπορεί να είναι χωρίς καπάκι ή με μίνι πόρτα . Και οι δύο ποικιλίες επιτρέπουν όχι μόνο το ψήσιμο κρέατος σε ανοιχτή φωτιά, αλλά και το μαγείρεμα λαχανικών, ψαριών και πουλερικών σε σχάρα μπάρμπεκιου. Και τα βελτιωμένα βαρέλια έχουν επίσης τη λειτουργία μιας σχάρας, για αυτό αρκεί να προβλεφθούν ράφια σούβλας στο σχέδιο μπάρμπεκιου. Εάν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα σε μεταλλικά ή χυτοσίδηρα σε ανοιχτή φωτιά.

Εξετάστε τη διαδικασία κατασκευής

Συνήθως, για την εγκατάσταση μεταλλικής ψησταριάς, χρησιμοποιούνται βαρέλια από καύσιμα και λιπαντικά. Το μαγκάλι μπορεί να είναι μεγάλο ή μικρό - 200 ή 60 λίτρα σε μέγεθος. Το ύψος του μπάρμπεκιου είναι περίπου 1 μέτρο. Προκειμένου η εγκατάσταση της δομής να πραγματοποιηθεί όσο το δυνατόν γρηγορότερα και πιο απλά, κάντε ένα σχέδιο του μπάρμπεκιου, έχοντας επαληθεύσει με ακρίβεια όλες τις διαστάσεις. Αξίζει να ακολουθήσετε το σχέδιο σταδιακά, τότε μπορείτε να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο και να ευχαριστήσετε το σπίτι και τους φίλους σας με ένα νόστιμο μπάρμπεκιου όσο το δυνατόν γρηγορότερα

• Αρχικά, κατασκευάστε τη δομή του πλαισίου ώστε να ταιριάζει στο βαρέλι, ενώ σκέφτεστε τις όρθιες για το πλευρικό τμήμα. Για μεταφορά επί τόπου, μπορούν να τοποθετηθούν τροχοί στο πλαίσιο. Τοποθετήστε το βαρέλι στο πλαίσιο, λαμβάνοντας υπόψη την οπή αποστράγγισης στο επάνω μέρος υπό γωνία 30 μοιρών. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να συνδεθεί ένας σωλήνας εξαγωγής.
• Σχεδιάστε μια ορθογώνια τρύπα στο βαρέλι - αυτό θα είναι αργότερα το καπάκι του μπάρμπεκιου. Κόβεται με μύλο και στη συνέχεια συνδέονται μεντεσέδες πόρτας σε αυτό, έτσι ώστε το καπάκι να ανοίγει και να κλείνει. Για να εξασφαλίσετε επιπλέον πρόσφυση, ανοίξτε τρύπες στα πλάγια του μπάρμπεκιου. Απομένει να στερεώσετε τη λαβή και να βάλετε την καμινάδα στην οπή αποστράγγισης. Και για τη δυνατότητα ψησίματος, εγκαταστήστε μια σχάρα από ανοξείδωτο χάλυβα.

Όσο για το εσωτερικό της δομής, πρέπει να φτιάξετε στηρίγματα για τα σουβλάκια. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε 2 μεταλλικές γωνίες κατά μήκος του βαρελιού και κάντε τομές 10 εκατοστά μεταξύ τους. Στη συνέχεια, συγκολλήστε αυτά τα κενά από μέσα. Και για να κάνετε το βαρέλι να φαίνεται καλύτερα αισθητικά, βάψτε τη δομή με ένα ειδικό ανθεκτικό στη θερμότητα χρώμα από ένα πιστόλι ψεκασμού. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θερμικά χρώματα σε σκόνη, σμάλτα οργανοπυριτίου ή ακόμη και "άφθαρτο" χρώμα για σιγαστήρες αυτοκινήτων, το οποίο, επιπλέον, είναι φιλικό προς το περιβάλλον

Για την ανθεκτικότητα της δομής, οι ειδικοί συνιστούν την εφαρμογή της σύνθεσης σε πολλά στρώματα . Και σε μόλις 24 ώρες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δημιουργία σας για μπάρμπεκιου ή μπάρμπεκιου.

Κατά τη διαδικασία κατασκευής ενός μαγειρέματος με τα χέρια σας, πιθανότατα θα είστε δημιουργικοί στη διαδικασία και θα σκεφτείτε επιπλέον λειτουργίες και ένα μοναδικό σχέδιο μιας τέτοιας δομής. Εάν έχετε το χρόνο και την επιθυμία να περιπλέξετε τη σχάρα προσθέτοντας μια λειτουργία καπνίσματος, θα χρειαστείτε 2 βαρέλια. Είναι αλληλένδετα (το ένα κάθετα, το άλλο οριζόντια) και στο κάτω μέρος υπάρχει ένα διαμέρισμα με πόρτα για την αποθήκευση καυσόξυλων. Εάν δεν είστε σίγουροι για το ταλέντο σας ως συγκολλητής ή απλά δεν ξέρετε πώς να χειρίζεστε μια μηχανή συγκόλλησης, μην απελπίζεστε. Μπορείτε να διορθώσετε όλες τις συνδέσεις στο μπάρμπεκιου με μπουλόνια.

Και για να δώσετε στη σχάρα μια "οικιακή" εμφάνιση και για επιπλέον πρακτικότητα και ευκολία, αξίζει να εγκαταστήσετε όλα τα είδη ραφιών σε αυτό, όπου μπορείτε να διατηρήσετε πιάτα με μαριναρισμένο κρέας ή πιάτα. Αυτό θα κάνει τη διαδικασία ψησίματος ακόμη πιο άνετη.

Οι λεπτότητες της επιλογής καυσόξυλων

Fewσως λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πόσο σημαντικό είναι να επιλέξετε το "σωστό" καυσόξυλο για το μπάρμπεκιου. Η γεύση ενός πιάτου μαγειρεμένου σε κάρβουνο εξαρτάται συχνά από αυτό. Τα καυσόξυλα που παρασκευάζονται από οπωροφόρα δέντρα θα είναι ένα εξαιρετικό καύσιμο για μια σχάρα μπάρμπεκιου. Το πυκνό ξύλο τους είναι σε θέση όχι μόνο να κρατήσει τη φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά και να προσθέσει ένα λεπτό και εκλεπτυσμένο άρωμα στο φαγητό που ετοιμάζεται.

Μη χρησιμοποιείτε καυσόξυλα από μαλακό ξύλο, ειδικά ερυθρελάτης . Το γεγονός είναι ότι όταν καίγονται, τα κωνοφόρα εκπέμπουν ρητινώδεις ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά τη γεύση του κρέατος. Επίσης, δεν συνιστάται καυσόξυλα από καπνό - ο καπνός τους περιέχει τοξίνες, οπότε η κατανάλωση ενός τέτοιου κεμπάπ μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία.

Η παρουσία 6 στρεμμάτων στη χώρα απλώς υποχρεώνει τους ιδιοκτήτες να αποκτήσουν μια τέτοια συσκευή για καλή ξεκούραση ως μπάρμπεκιου. Με οικονομική σταθερότητα, μπορείτε να οργανώσετε μια μεγάλη στατική ψησταριά από τούβλα με κιόσκι. Και αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, δώστε προσοχή στο σχεδιασμό μικρών μπάρμπεκιου, τα οποία μπορείτε εύκολα να κάνετε με τα χέρια σας σε μια μέρα. Μία από αυτές τις καθολικές και αναντικατάστατες συσκευές για δώρο είναι μια σχάρα μπάρμπεκιου από μεταλλικό βαρέλι, η οποία, υπό την προϋπόθεση όλων των τεχνολογιών κατασκευής, θα σας εξυπηρετήσει πιστά για πολλά χρόνια.