Κάθετη ηλεκτρική ψησταριά: ανοξείδωτη σχάρα γερμανικής κατασκευής

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 12:08

Ακόμα και την καλοκαιρινή περίοδο, ο καιρός δεν είναι πάντα ευνοϊκός για πικ -νικ μπάρμπεκιου. Για να προετοιμάσετε το αγαπημένο σας πιάτο ανά πάσα στιγμή, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες, η ηλεκτρική κάθετη σχάρα μπάρμπεκιου θα σας βοηθήσει - μια βολική εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή ψησταριά.

Η ηλεκτρική ψησταριά μπάρμπεκιου: η βέλτιστη λύση για το μπάρμπεκιου

Η βάση του ηλεκτρικού κατασκευαστή shashlik είναι ένας σωληνωτός ηλεκτρικός θερμαντήρας (TEN), γύρω από τον οποίο τοποθετούνται κάθετα σουβλάκια. Αυτό το είδος σχάρας βρίσκεται μέσα σε μεταλλική θήκη. Το τελευταίο μπορεί να είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα.

Κατά τη λειτουργία της συσκευής, το κρέας τηγανίζεται υπό την επίδραση της θερμότητας που προέρχεται από το θερμαντικό στοιχείο . Προκειμένου το κεμπάπ να τηγανιστεί καλά από όλες τις πλευρές, τα σουβλάκια περιστρέφονται συνεχώς γύρω από τον άξονά τους. Το λίπος που στάζει από το κρέας συλλέγεται σε ένα τηγάνι ή σε ξεχωριστά μικρά δοχεία εγκατεστημένα κάτω από κάθε σουβλάκι.

Ανάλογα με το μοντέλο, ο τεχνικός μπορεί να εξοπλιστεί με χρονοδιακόπτη και διακόπτη. Ο χρονοδιακόπτης σάς επιτρέπει να αναβάλλετε το χρόνο μαγειρέματος του μπάρμπεκιου και ο διακόπτης θα απενεργοποιήσει ανεξάρτητα το θερμαντικό στοιχείο μετά το χρόνο που έχει διατεθεί για το μαγείρεμα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η ηλεκτρική συσκευή μπάρμπεκιου από ανοξείδωτο ατσάλι για το σπίτι έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• μπορείτε να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου ανά πάσα στιγμή, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες ή άλλες συνθήκες.
• για έναν τέτοιο κατασκευαστή κεμπάπ δεν χρειάζεται να ψάξετε για καυσόξυλα ή κάρβουνο.
• το κρέας σε ηλεκτρικό ανάλογο μπάρμπεκιου τηγανίζεται πολύ πιο γρήγορα, ενώ δεν χρειάζεται να στέκεστε συνεχώς κοντά και να αναποδογυρίζετε τα σουβλάκια.

Επιπλέον, με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής, ακόμη και ένας μη επαγγελματίας μπορεί εύκολα να μαγειρέψει ένα νόστιμο μπάρμπεκιου με τα χέρια του, το οποίο δεν πετυχαίνουν όλοι με κάρβουνο.

Για αντικειμενικότητα, αξίζει να σημειωθούν εκείνοι οι παράγοντες που πολλοί λάτρεις του κεμπάπ αποδίδουν στα μειονεκτήματα των ηλεκτρικών κατασκευαστών μπάρμπεκιου:

• την ανάγκη σύνδεσης στο δίκτυο ·
• για να γίνει το κρέας τρυφερό και ζουμερό, πρέπει να μαριναριστεί περισσότερο από ό, τι για το μαγείρεμα στη σχάρα.
• έλλειψη μυρωδιάς και γεύσης "ομίχλη" - υποχρεωτικός σύντροφος ενός μπάρμπεκιου ψημένο πάνω σε κάρβουνα.

Το τελευταίο μειονέκτημα μπορεί να διορθωθεί - αρκεί να βάλετε μερικά κλαδιά οπωροφόρων δέντρων μέσα στο μπάρμπεκιου ή να κορδέψετε λεπτά κομμάτια καπνιστού μπέικον ανάμεσα στα κομμάτια του κρέατος.

Κανόνες επιλογής

Η επιλογή των ηλεκτρικών ψησταριών μπάρμπεκιου είναι αρκετά μεγάλη και ποικίλη. Η ποικιλία περιλαμβάνει τόσο ρωσικό εξοπλισμό όσο και συσκευές κατασκευασμένες στη Γερμανία, την Κίνα, τη Λευκορωσία. Ένα από τα πιο δημοφιλή καταστήματα που προσφέρει μεγάλη ποικιλία σε ηλεκτρικές ψησταριές μπάρμπεκιου είναι η Domotech.

Ταυτόχρονα, υπάρχουν πολλά κριτήρια που πρέπει να προσέξετε κατά την επιλογή μιας τεχνικής:

• Εξουσία . Διαφέρει από 1 έως 2, 6 kW. Αυτός ο δείκτης επηρεάζει την ταχύτητα μαγειρέματος και την ποιότητα του ψησίματος κρέατος. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι όσο πιο γρήγορα τηγανίζονται τα κομμάτια, τόσο πιο ζουμερά παραμένουν.
• Μήκος σουβλάκι . Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε ένα μπάρμπεκιου για μια μεγάλη εταιρεία, τότε είναι προτιμότερο να προτιμήσετε μια μονάδα με σουβλάκια 30-40 cm. Για μια μικρή οικογένεια, είναι επίσης κατάλληλη μια ηλεκτρική ψησταριά με ξυλάκια από 12 έως 28 cm.
• Αριθμός σουβλάκια . Στα σύγχρονα μοντέλα, αυτός ο δείκτης μπορεί να είναι από 4 έως 24. Κατά τον προσδιορισμό αυτού του κριτηρίου, αξίζει επίσης να εστιάσετε στον αριθμό των ατόμων που θα συγκεντρωθούν για "πικνίκ στο σπίτι".

• Παρουσία λειτουργίας αυτόματης απενεργοποίησης.
• Η δυνατότητα αποσυναρμολόγησης της δομής. Όσο πιο εύκολο είναι να αποσυναρμολογήσετε το μπάρμπεκιου, τόσο πιο εύκολο θα είναι να το πλύνετε.
• Υλικό κατασκευής. Οι συσκευές αλουμινίου είναι πολύ ελαφρύτερες και φθηνότερες, ωστόσο, είναι πιο επιρρεπείς σε μηχανικές καταπονήσεις. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι πολύ πιο ισχυρός και πιο αξιόπιστος.
• Επιπλέον, κατά την επιλογή, πρέπει να λάβετε υπόψη το μήκος του καλωδίου τροφοδοσίας.

Κριτικές

Η δημοτικότητα των ηλεκτρικών αναλόγων μπάρμπεκιου υποδεικνύεται από πολυάριθμες κριτικές που άφησαν οι χρήστες. Τα περισσότερα από αυτά είναι θετικά.

Οι πελάτες βλέπουν το σημαντικότερο πλεονέκτημα στο γεγονός ότι με αυτήν την τεχνική δεν χρειάζεται να περιμένουμε το καλοκαίρι για να απολαύσουμε τη γεύση του αγαπημένου τους πιάτου.