Berησταριά Weber (45 φωτογραφίες): κάρβουνο και ηλεκτρική σχάρα, κριτικές πελατών για αμερικάνικη ψησταριά

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 12:08

Το μαγείρεμα σε υπαίθριο χώρο με τη βοήθεια διαφόρων συσκευών έχει εμφανιστεί εδώ και πολύ καιρό. Κυρίως οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν σπιτικές κατασκευές από τούβλα, παρόμοιες με τις ψησταριές. Αλλά αυτό το κτίριο έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα - μια στατική εγκατάσταση που περιορίζει την κίνηση της λεγόμενης κουζίνας σε περίπτωση κακοκαιρίας. Αυτή η ερώτηση ανησύχησε τον George Stephen για αρκετές ημέρες …

Ιστορία

Ο D. Stephen είναι ο εφευρέτης και ο δημιουργός της εταιρείας Weber, η οποία σήμερα είναι ο ηγέτης στο σχεδιασμό και την κατασκευή συστημάτων σχάρας. Heταν αυτός που σχεδίασε την πρώτη σφαιρική σχάρα, το μοντέλο της οποίας εντυπωσίασε ολόκληρη την Αμερική και τελικά ολόκληρο τον κόσμο.

Ο Γιώργος είναι πατέρας πολλών παιδιών που πάντα φρόντιζε η οικογένειά του να έχει ποιοτικό φαγητό. Τον ενοχλούσε που σε κακές καιρικές συνθήκες ο ίδιος και η οικογένειά του δεν μπορούσαν να απολαύσουν το μαγείρεμα νόστιμων γευμάτων στον καθαρό αέρα.

Σκεπτόμενος αυτό για πολύ καιρό, μόλις είδε μια τεράστια σημαδούρα, ο άντρας σκέφτηκε μια ευρηματική ιδέα να χρησιμοποιήσει ένα σημαδούρα για μαγείρεμα.

Το έκοψε στη μέση. Χρησιμοποίησε το κάτω μεταλλικό μέρος της σημαδούρας ως μπολ (τηγάνι) όπου τοποθετήθηκαν τρόφιμα και χρησιμοποίησε το πάνω μισό ως καπάκι, στο οποίο βιδώθηκαν τα πόδια για εύκολη τοποθέτηση της συσκευής. Έτσι εμφανίστηκε η πρώτη σχάρα, στην οποία τα φαγητά μπορούσαν να μαγειρευτούν έξω σε κάθε καιρό, ελέγχοντας ταυτόχρονα την εμφάνιση φλόγων.

Πολλές δεκαετίες αργότερα, ο Weber έγινε ο ηγέτης στην παραγωγή ψησταριών διαφόρων τροποποιήσεων. Ο κατασκευαστής βελτιώνεται συνεχώς, εφαρμόζοντας καινοτόμες τεχνολογίες. Και επίσης η προτεραιότητα της μάρκας είναι η ανθεκτικότητα της δομής.

Πλεονεκτήματα

Δεν είναι όλοι οι άνθρωποι συνηθισμένοι σε μια τέτοια μοναδική συσκευή μαγειρέματος όπως η σχάρα. Αλλά για να καταλάβετε πόσο βολικό, πρακτικό, νόστιμο είναι, θα πρέπει να μελετήσετε τα πλεονεκτήματα αυτής της πολυλειτουργικής συσκευής από τη Weber από τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Σήμερα η εταιρεία κατασκευάζει μια ποικιλία μοντέλων φυσικού αερίου, άνθρακα και ηλεκτρικού. Όλα είναι κατασκευασμένα από υλικά υψηλής ποιότητας και έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά.

Οι ψησταριές Weber προσφέρουν πολλά οφέλη:

• Μορφή. Το σφαιρικό σχήμα χρησιμοποιείται σχεδόν σε όλα τα μοντέλα, με εξαίρεση μερικά. Το σφαιρικό μπολ σας δίνει μια φανταστική εμπειρία μαγειρέματος.
• Η ιδανική απόσταση μεταξύ της πηγής θερμότητας και του συρμάτινου ραφιού αποτρέπει το ανομοιόμορφο μαγείρεμα, όπως το κάψιμο κρέατος ή ψαριού, και εξαλείφει τις περιοχές που δεν έχει ψηθεί.
• Καπάκι. Η παρουσία ενός καλύμματος στη δομή παίζει ιδιαίτερο ρόλο. Λόγω αυτού, όλα τα συστατικά είναι ζουμερά και όχι υπερβολικά ξηρά. Οι ιδιότητες των προϊόντων δεν χάνονται. Το κάλυμμα λειτουργεί ως ρυθμιστής θερμοκρασίας και διατηρεί τη θερμότητα μέσα στη δομή.

• Η παρουσία μιας έμμεσης μεθόδου μαγειρέματος. Αποτελείται από μια ειδική διάταξη των συστατικών στο συρμάτινο ράφι, δηλαδή ψάρια, κρέας ή λαχανικά μπορούν να τοποθετηθούν ακριβώς πάνω από την πηγή θερμότητας. Αυτή η μέθοδος είναι χαρακτηριστική για ψησταριές με κάρβουνο και φυσικό αέριο.
• Το μαγείρεμα τροφίμων χωρίς τη χρήση ελαίων και λιπών, το οποίο καθιστά τα τρόφιμα υγιή και υγιεινά, χωρίς χοληστερόλη.
• Μεγάλη γκάμα μοντέλων. Το οπλοστάσιο της μάρκας περιλαμβάνει τόσο σταθερές μεγάλες εγκαταστάσεις σχάρας όσο και συμπαγείς φορητές σχάρες.
• Πολυλειτουργικότητα. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι ψητών φαγητών.
• Αντοχή. Τα προϊόντα έχουν μεγάλη περίοδο λειτουργίας.

• Ο υψηλός βαθμός αντοχής των υλικών από τα οποία κατασκευάζονται οι κατασκευές σχάρας.
• Φιλικότητα προς το περιβάλλον και ασφάλεια. Τα ψητά στη σχάρα είναι ασφαλή για την ανθρώπινη υγεία.
• Η παρουσία μιας άμεσης μεθόδου μαγειρέματος. Συνίσταται στην αντανάκλαση της θερμότητας στο φαγητό που μαγειρεύεται.
• Οι λαβές της σχάρας είναι ανθεκτικές στη θερμότητα για την αποφυγή εγκαυμάτων στα χέρια.
• Το σύστημα παρέχει μια απόλυτα ασφαλή ανάφλεξη σε όλες τις καιρικές συνθήκες.
• Υψηλός βαθμός αντοχής στις μεταβολές της θερμοκρασίας.

• Ευκολία συναρμολόγησης.
• Αντιδιαβρωτική επίστρωση.
• Η παρουσία ενός ρυθμιστή εξαερισμού που ρυθμίζει και ελέγχει τη θερμοκρασία.
• Μια μεγάλη γκάμα αξεσουάρ για όλα τα μοντέλα σχάρας.
• Βολικό και απλό σύστημα ανάφλεξης. Αυτό ισχύει για δομές φυσικού αερίου και άνθρακα.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, οι ψησταριές Weber έχουν ένα ευρύ φάσμα τιμών, επιτρέποντας σε κάθε αγοραστή να επιλέξει το σωστό μοντέλο.

Σύγκριση με τον Ναπολέοντα

Οι κύριοι παίκτες στην αγορά ψησταριάς είναι δύο εταιρείες Weber (ΗΠΑ) και Napoleon (Καναδάς). Για να καταλάβετε ποια μάρκα πρέπει να προτιμάτε, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τα κύρια χαρακτηριστικά των ψησταριών, για παράδειγμα, του φυσικού αερίου, δύο εταιρειών.

Gasησταριά αερίου από τον Ναπολέοντα

Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι ιατρικής ποιότητας. Είναι προικισμένα με μεγάλη περίοδο λειτουργίας, ορισμένα μοντέλα έχουν εγγύηση εφ 'όρου ζωής. Ένα χαρακτηριστικό αυτής της μάρκας είναι η παρουσία ενός ειδικού καυστήρα υπερύθρων, ο οποίος κερδίζει πολύ θερμοκρασία και χάρη σε αυτό, το κρέας ή το ψάρι αποκτούνται με τραγανή κρούστα.

Οι σχάρες σχάρας είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό χυτοσίδηρο. Διατηρούν την υγρασία, λόγω αυτού, τα προϊόντα αποκτούν ζουμερότητα. Το πλήρες σετ περιλαμβάνει ένα αναδιπλούμενο ράφι από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό και έναν θερμοστάτη από ανοξείδωτο χάλυβα. Ένα ευρύ φάσμα μοντέλων και μοντέρνων τύπων επιτρέπουν στον αγοραστή να επιλέξει ένα κατάλληλο μοντέλο όχι μόνο σε σχήμα, αλλά και σε χρώμα.

Grησταριά αερίου από τον Weber

Είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι με σταθερή βάση. Η σχάρα είναι εξοπλισμένη με ειδική ενσωματωμένη σχάρα, η οποία χρησιμεύει ως διανομέας θερμικής ενέργειας, η οποία έχει ως αποτέλεσμα ομοιόμορφο ψήσιμο κρέατος και προϊόντων ψαριού. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ανακλαστήρα θερμότητας που βρίσκεται κάτω από τους καυστήρες για βελτιστοποίηση της κατανομής θερμότητας.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των συσκευών σχάρας Weber είναι ο μοναδικός σχεδιασμός σχάρας, το λεγόμενο σύστημα GBS , επιτρέποντας την τοποθέτηση αξεσουάρ και αξεσουάρ στη σχάρα. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν επιπλέον καυστήρα για τη θέρμανση τροφίμων ή την παρασκευή σαλτσών. Μια άλλη καινοτομία στις σχάρες αυτού του κατασκευαστή είναι η παρουσία ενός ψηφιακού θερμόμετρου που αλληλεπιδρά με ένα smartphone, ειδοποιώντας για το τι συμβαίνει. Επιτρέπεται ο έλεγχος της προετοιμασίας τεσσάρων διαφορετικών πιάτων ταυτόχρονα. Ο Weber παράγει επίσης μοντέλα ψησταριών με αυτόματη ανάφλεξη άνθρακα, τα οποία οι ανταγωνιστές δεν διαθέτουν.

Αν μιλάμε για το τμήμα τιμών, αξίζει να σημειωθεί ότι οι σχάρες του Καναδού κατασκευαστή είναι ελαφρώς φθηνότερες από τις αμερικανικές σχάρες σχάρας. Η διαφορά είναι 10-20%.

Σε κάθε περίπτωση, ανεξάρτητα από το μοντέλο που επιλέγει ο αγοραστής, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε από το υλικό κατασκευής του προϊόντος, από την ευκολία, από τη λειτουργικότητα και τις προσωπικές προτιμήσεις.

Πώς λειτουργεί

Το Weber Grill είναι ένα αμερικανικό κλασικό που είναι τεχνολογικά προηγμένο, άτρωτο και προικισμένο με απίστευτες γαστρονομικές δυνατότητες. Είναι απλό αλλά αρκετά αξιόπιστο μια συσκευή που αποτελείται από:

• λέβητας (κυριαρχεί το σφαιρικό σχήμα).
• η σχάρα άνθρακα που βρίσκεται στο κάτω μέρος (αν μιλάμε για σχάρα με κάρβουνο).
• σχάρες μαγειρέματος, όπως ψήσιμο κρέατος.
• κάλυμμα.
• οπές εξαερισμού που βρίσκονται τόσο στο λέβητα όσο και στο καπάκι.
• το καινοτόμο σύστημα καθαρισμού One Touch σε νεότερα μοντέλα.
• βοηθητικά αξεσουάρ: τραπέζια, θήκες, λαβές, θερμοστάτες, πόδια.

Η λειτουργικότητα και τα αξεσουάρ εξαρτώνται από το μοντέλο της σχάρας.

Οι σχάρες Weber έχουν απλό σχεδιασμό και βολικό σύστημα ανάφλεξης. Αν μιλάμε για μοντέλα άνθρακα, τότε όλα πρέπει να γίνουν σταδιακά:

• το κάλυμμα αφαιρείται και ο ανεμιστήρας ανοίγει.
• ο άνθρακας τοποθετείται και κάτω από αυτό τοποθετείται ξηρό καύσιμο.
• όταν σχηματίζεται λευκή τέφρα στον άνθρακα, αυτό δείχνει ότι είναι ώρα να μαγειρέψετε.
• μια σχάρα εγκαθίσταται πάνω από τη σχάρα με στρωμένους άνθρακες.
• τα προϊόντα έχουν σχεδιαστεί.
• το καπάκι είναι κλειστό.

Ο χρόνος μαγειρέματος αναφέρεται στη συνταγή και η θερμοκρασία ελέγχεται από την ποσότητα του άνθρακα.

Εάν λάβουμε υπόψη μια σχάρα αερίου, τότε η ακολουθία χρήσης αποτελείται από διάφορα στάδια:

• Το καπάκι ανοίγει και ελέγχεται η παρουσία αερίου στη φιάλη.
• Ανοίγει η παροχή αερίου.
• Η ανάφλεξη είναι ενεργοποιημένη. Μπορεί να είναι αυτόματη και ενεργοποιημένη μέσω ενός κουμπιού ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα σπίρτα.
• Το καπάκι κλείνει και η σχάρα αρχίζει να θερμαίνεται. Διαρκεί 10-15 λεπτά κατά μέσο όρο.
• Η ρύθμιση του καυστήρα εξαρτάται από το τι ψήνεται στη σχάρα.

Ο χρόνος μαγειρέματος αναφέρεται στη συνταγή.

Προβολές

Το αμερικάνικο γκριλ Weber μπορεί να είναι διαφόρων τύπων:

• Ανθρακικός . Πρόκειται για εξωτερικές κατασκευές σχεδιασμένες για την προετοιμασία των αγαπημένων σας γευμάτων στον καθαρό αέρα. Τα πιο ακριβά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με καπνιστήριο και άλλες επιλογές που κάνουν τη μονάδα πολυλειτουργική και απαραίτητη.
• Ηλεκτρικός . Η ηλεκτρική σχάρα είναι μια συσκευή που τροφοδοτείται από ηλεκτρική ενέργεια. Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε φαγητό χωρίς τη χρήση λαδιού ή λίπους, καθιστώντας το ακόμη πιο υγιεινό. Τα περισσότερα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με επιλογές τηγανίσματος, μαγειρέματος και θέρμανσης. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν λειτουργία ψησίματος. Το πλεονέκτημα αυτού του τύπου είναι η απουσία καπνού, οπότε η εγκατάστασή του είναι δυνατή σε ένα διαμέρισμα, σε ένα σπίτι, σε ένα μπαλκόνι, για παράδειγμα.
• Αέριο . Το πιο δημοφιλές στυλ στην Αμερική. Είναι, κατά κανόνα, αυτοματοποιημένα και χρειάζεται ελάχιστος χρόνος για να ρυθμίσετε την επιθυμητή θερμοκρασία. Τέτοια μοντέλα έχουν πολλά πλεονεκτήματα, όπως: χωρίς ανοιχτή φωτιά, ευκολία καθαρισμού, έλεγχος θερμοκρασίας, θέρμανση από 100 μοίρες και άνω, λειτουργία θέρμανσης, η οποία παρέχεται από πρόσθετους καυστήρες, διατήρηση της φυσικής γεύσης των προϊόντων λόγω απουσίας καπνός.

Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα μπάρμπεκιου με κάρβουνο, καθώς και τα μοντέλα με καύση ξύλου, ειδικά κατά την περίοδο μπάρμπεκιου / πικνίκ, όταν αφιερώνεται πολύς χρόνος στη φύση. Όλα τα μοντέλα μπάρμπεκιου είναι φορητά, επομένως εύχρηστα, μπορούν εύκολα να χωρέσουν στο πορτμπαγκάζ ενός αυτοκινήτου. Και επίσης για υπαίθρια αναψυχή ή για χρήση στη χώρα, είναι κατάλληλα πτυσσόμενα μοντέλα, "βιβλίο", τα οποία δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο και είναι αρκετά συμπαγή.

Σχεδόν κάθε μοντέλο της συσκευής σχάρας συμπληρώνεται με ένα ελάχιστο σετ αξεσουάρ και ένα βιβλίο που περιέχει συνταγές για νόστιμα πιάτα.

Πώς να επιλέξετε

Η επιλογή μιας σχάρας είναι μια απλή διαδικασία. Για να το κάνετε σωστά, πρέπει να καθοδηγηθείτε από μικρούς κανόνες αγοράς ή κριτήρια επιλογής σχεδίου:

• αποφασίστε ποιος τύπος χρειάζεται (φυσικό αέριο, ηλεκτρικό ή άνθρακα).
• χώρος ψησταριάς (dacha, διαμέρισμα, σπίτι, δρόμος, πικνίκ)
• οικιακές συσκευές ή για οικιακή χρήση ·
• αποφασίσει για τη διαθεσιμότητα των λειτουργιών, καθώς το κόστος εξαρτάται από αυτό.

Ορισμένοι σύμβουλοι σε αλυσίδες λιανικής είναι σίγουροι ότι πρέπει να επιλέξετε μόνο το μοντέλο που σας αρέσει και προσιτό. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποκτήσετε πραγματική απόλαυση από την αγορά. Για παράδειγμα, οι δομές αερίου είναι πιο κατάλληλες για εκείνους που δεν θέλουν να σπαταλήσουν χρόνο στις διακοπές για να ανάψουν κάρβουνο ή καυσόξυλα. Και επίσης μια σχάρα αερίου είναι κατάλληλη για όσους έχουν περιορισμένο χρόνο, που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν δείπνο.

Εκτός από τη σχάρα, μην ξεχνάτε αξεσουάρ υψηλής ποιότητας για δομές, καθώς επεκτείνουν σημαντικά τη λειτουργικότητα της σχάρας . Θα πρέπει να ξεκινήσετε με τα πιο απλά αντικείμενα, συμπληρώνοντας σταδιακά το οπλοστάσιο των αξεσουάρ με πιο ασυνήθιστα και μη τυποποιημένα στοιχεία.

Όποιος τύπος σχάρας Weber αγοράζεται, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα και την αξιοπιστία, καθώς η εταιρεία παρέχει μακρά περίοδο εγγύησης για όλα τα προϊόντα της.

Πώς να φροντίσω

Για να εξυπηρετήσει η δομή της σχάρας για μεγάλο χρονικό διάστημα και χωρίς διακοπή, πρέπει να συντηρείται σωστά. Για να φροντίσετε τις δομές άνθρακα, πρέπει να αποκτήσετε τα ακόλουθα εργαλεία:

• ειδική βούρτσα σχάρας.
• απορρυπαντικό / καθαριστικό σχάρας?
• μαλακό σφουγγάρι?
• πλύσιμο χαρτοπετσετών με ειδικό εμποτισμό.
• παλέτες αλουμινίου.

Μετά από κάθε χρήση της σχάρας, η σχάρα πρέπει να καθαρίζεται για να μην στεγνώσει. Πριν από τον καθαρισμό είναι απαραίτητο να ζεστάνετε το πλέγμα στη σχάρα για λίγο και, στη συνέχεια, όταν είναι ακόμα ζεστό, είναι απαραίτητο να το καθαρίσετε καλά με ένα πινέλο. Επίσης, πρέπει πάντα να βεβαιώνεστε ότι δεν αποθηκεύεται κρύα τέφρα στη σχάρα.

Για να φροντίσετε τις συσκευές αερίου, θα πρέπει να προετοιμάσετε μερικές συσκευές:

• ειδική βούρτσα για τον καθαρισμό της σχάρας.
• καθαριστικό σχάρας, μπορεί να είναι υγρό ή σκόνη.
• ένα σετ χαρτοπετσέτες πλύσης.
• μαλακά σφουγγάρια?
• παλέτες αλουμινίου?
• μικρό μαχαίρι.

Ο καθαρισμός πρέπει να πραγματοποιείται μετά από κάθε χρήση της δομής, έτσι ώστε η βρωμιά να μην στεγνώνει στην επιφάνεια της σχάρας.

Είναι επιτακτικό ότι πριν / μετά τη χρήση, ο θάλαμος ψησταριάς πρέπει να ζεσταθεί ελαφρώς, να αδειάσει και να κλείσει, έως ότου σταματήσει να σχηματίζεται καπνός.

Κριτικές πελατών

Οι κριτικές πελατών για τις αμερικανικές σχάρες είναι ως επί το πλείστον θετικές, καθώς αυτά τα προϊόντα είναι ανθεκτικά, αξιόπιστα και αισθητικά ευχάριστα. Η διάρκεια ζωής του ψησταριού χωρίς μία μόνο βλάβη μπορεί να είναι 10-20 χρόνια, ανάλογα με τη συχνότητα χρήσης και την ποιότητα της φροντίδας, και μόνο τότε θα χρειαστεί να αντικατασταθεί κάποιο δομικό στοιχείο, το οποίο μπορεί να αγοραστεί εύκολα στο κατάστημα.