Επαγωγική εστία 4 καυστήρων με φούρνο: χαρακτηριστικά της ηλεκτρικής εστίας 4 καυστήρων με ευαισθησία στην αφή, επιλογή εστίας

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 05:33

Μια ασφαλής πολυλειτουργική κουζίνα είναι αυτό που προσπαθούν οι σύγχρονοι κατασκευαστές. Αν θέλετε να αγοράσετε μια κουζίνα υψηλής απόδοσης, αλλά ταυτόχρονα, εύκολη στη χρήση, κοιτάξτε την επαγωγική κουζίνα.

Τα μοντέλα επαγωγής ξεχωρίζουν από τις άλλες ηλεκτρικές σόμπες λόγω του μοντέρνου σχεδιασμού τους, των πολλών ενσωματωμένων επιλογών και του υψηλού βαθμού ασφάλειας. Είναι αδύνατο να καείτε σε μια τέτοια σόμπα, ξοδεύει πολύ λιγότερο ηλεκτρικό ρεύμα όταν μαγειρεύετε, δεν θερμαίνει τον αέρα στην κουζίνα.

Μια τυπική επαγωγική εστία τεσσάρων καυστήρων θα καταλαμβάνει λίγο χώρο στην κουζίνα, δεν απαιτεί εγκατάσταση απορροφητήρα και επιπλέον εξαερισμό και θα μπορεί να ικανοποιήσει διάφορες γαστρονομικές ανάγκες.

Η αρχή της λειτουργίας και τα χαρακτηριστικά της επαγωγικής κουζίνας

Η αρχή λειτουργίας μιας επαγωγικής εστίας είναι πολύ διαφορετική από εκείνη μιας κλασικής ηλεκτρικής κουζίνας ή σόμπας αερίου. Η κύρια διαφορά είναι η επιφάνεια θέρμανσης της επιφάνειας. Η σόμπα θερμαίνει μόνο το χώρο στον οποίο στέκονται τα πιάτα, ψύχεται σε δευτερόλεπτα και είναι εξοπλισμένη με έναν ειδικό δείκτη που σηματοδοτεί τη θερμοκρασία της εστίας.

Το θερμαντικό στοιχείο αποτελείται από πηνία μέσω των οποίων ρέει η θερμική ενέργεια. Η αρχή της επαγωγής εκδηλώνεται ως εξής: η σόμπα δεν θα θερμάνει την επιφάνεια μέχρι να υπάρχει ένα ειδικό μαγειρικό σκεύος πάνω της.

Η επαγωγική εστία δεν θα ζεσταθεί ακόμη και όταν είναι ενεργοποιημένη και δεν υπάρχει κατσαρόλα επάνω της, επειδή θερμαίνει το κάτω μέρος της κατσαρόλας και όχι την εστία.

Για μια μέση οικογένεια, αρκεί μια εστία 4 καυστήρων. Σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε το πρώτο και το δεύτερο πιάτο, καθώς και να βράσετε ένα βραστήρα ή να παρασκευάσετε καφέ σε έναν Τούρκο. Σε πολλά μοντέλα, οι εστίες είναι διαφορετικών μεγεθών. Υπάρχουν μοντέλα στα οποία η εστία δεν επισημαίνεται στην επιφάνεια: οι γλάστρες μπορούν να τοποθετηθούν οπουδήποτε. Σε αυτή την περίπτωση, μάθετε εκ των προτέρων πόσα πιάτα και τι μέγεθος μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταυτόχρονα.

Ετοιμαστείτε να αγοράσετε μαγειρικά σκεύη από σιδηρομαγνητικό χάλυβα. Έχει επίπεδο και ομοιόμορφο πάτο χωρίς σχέδια. Ένας από τους τέσσερις καυστήρες πρέπει να είναι μικρός ώστε να μην χρειάζεται να αγοράσετε ειδικούς προσαρμογείς για μαγειρικά σκεύη μικρής διαμέτρου.

Κριτήρια επιλογής

Πριν αγοράσετε μια εστία 4 καυστήρων με φούρνο, μετρήστε πρώτα τις διαστάσεις του προτεινόμενου χώρου για τη συσκευή. Τα μοντέρνα μοντέλα κουζινών επαγωγής είναι πολύ διαφορετικά σε μέγεθος. Δώστε προσοχή στην απόσταση που απαιτείται για να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου.

Ένα σημαντικό κριτήριο είναι ο σχεδιασμός και το χρώμα του εξοπλισμού. Θα πρέπει να ταιριάζει αρμονικά στο συνδυασμό χρωμάτων της κουζίνας. Η λευκή επιφάνεια μιας επαγωγικής εστίας θα είναι πολύ λιγότερο βρώμικη από μια παρόμοια επιφάνεια άλλων εστιών. Το φαγητό δεν καίγεται στην εστία καθώς παραμένει κρύο σε αχρησιμοποίητες περιοχές.

Δώστε προσοχή στις λειτουργίες. Σε φθηνά μοντέλα, ο αριθμός τους κυμαίνεται από 7 έως 15. Οι ακριβές πινακίδες είναι εξοπλισμένες με 16-20 λειτουργίες. Σκεφτείτε πόσο χρειάζεστε αυτήν ή την άλλη επιλογή για να μην πληρώσετε υπερβολικά για περιττές. Για παράδειγμα, εάν η κουζίνα σας διαθέτει ήδη ειδικό χρονόμετρο, δεν χρειάζεται να δώσετε χρήματα για μια επιπλέον λειτουργία.

Για οικογένειες με μικρά παιδιά, η λειτουργία κλειδώματος σόμπας είναι χρήσιμη, ενώ για άλλες οικογένειες μπορεί να μην είναι καθόλου χρήσιμη.

Ένα σημαντικό κριτήριο επιλογής είναι η ισχύς της σόμπας. Ορισμένα μοντέλα δεν επιτρέπουν τη χρήση 4 καυστήρων ταυτόχρονα λόγω του περιορισμένου αποθέματος ισχύος (λιγότερο από 4 kW).

Εάν χρησιμοποιείτε βηματοδότη, είναι καλύτερο να παραλείψετε την επαγωγική εστία. Τα μέλη της οικογένειας με βηματοδότη δεν πρέπει να πλησιάζουν πολύ την τεχνική επαγωγής που ενεργοποιείται. Η βέλτιστη απόσταση είναι μισό μέτρο.

Λειτουργίες και λειτουργίες εστίας επαγωγής

Οι επαγωγικές εστίες είναι ελκυστικές για τη λειτουργικότητά τους. Τα προκαθορισμένα προγράμματα μπορούν να ορίσουν την απαιτούμενη θερμοκρασία για βραστό γάλα (80 ° C) ή ψητό ψητό (240 ° C με δυνατότητα πρόσθετης ρύθμισης από 60 έως 280 ° C).

Η λειτουργία PowerBoost θα είναι χρήσιμη για άτομα με γρήγορο ρυθμό ζωής. Σε αυτήν τη λειτουργία, τροφοδοτείται ρεύμα σε μία από τις εστίες, με αποτέλεσμα να μπορείτε να ζεστάνετε νερό ή να παρασκευάσετε καφέ πολύ πιο γρήγορα . Ωστόσο, πρέπει να έχετε κατά νου ότι όταν είναι ενεργοποιημένο το PowerBoost, η σόμπα θα κόψει την ισχύ των υπόλοιπων καυστήρων που λειτουργούν.

Η προστατευτική λειτουργία τερματισμού λειτουργίας είναι σημαντική. Ενεργοποιείται με χύσιμο νερού στην εστία . Η επαγωγική εστία απενεργοποιείται αυτόματα όταν δεν χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα - δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχείτε εάν απενεργοποιήσατε τη συσκευή όταν φεύγετε. Και επίσης υπάρχει μια λειτουργία διατήρησης της θερμοκρασίας των έτοιμων γευμάτων.

Η παρουσία μεγάλου αριθμού λειτουργιών διευκολύνεται από την οθόνη αφής, στην οποία μπορείτε να επιλέξετε την απαιτούμενη θερμοκρασία ή ισχύ με ένα δάχτυλο. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ειδικές οθόνες που δείχνουν την τρέχουσα τάση στο δίκτυο, καθώς και την κατανάλωση ενέργειας.

Επιλογή σόμπας με φούρνο

Οι επαγωγικές εστίες έχουν διαφορετικές διαμορφώσεις: μπορείτε να περιοριστείτε σε μια εστία ή να επιλέξετε ένα πλήρες μοντέλο με φούρνο. Η πρώτη επιλογή είναι καλή επειδή μπορείτε να αγοράσετε έναν φούρνο από άλλον κατασκευαστή ή να μην τον αγοράσετε καθόλου καθώς είναι περιττός. Αλλά αν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα πλήρες σετ, δώστε προσοχή στην ένταση του φούρνου και τις λειτουργίες του.

Οι φούρνοι επαγωγής μπορούν να λειτουργήσουν σε σχάρα, συναγωγή, σουβλάκι, προθέρμανση και άλλους τρόπους. Το Convection είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους σεφ ζαχαροπλαστικής, καθώς επιτρέπει στο προϊόν να ψηθεί ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Ένα ή περισσότερα θερμαντικά στοιχεία μπορούν να ενσωματωθούν στο φούρνο, το οποίο καθορίζει την ισχύ του. Στις σύγχρονες επαγωγικές εστίες, ο φούρνος μπορεί να καθαριστεί αυτόματα εάν το επιτρέπει η λειτουργία.

Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στο πόσο σφιχτά ταιριάζει η πόρτα του φούρνου, πόσο καλά φωτίζεται η εσωτερική του επιφάνεια και ποια είναι η γωνία θέασης από έξω.

Κανόνες για τη φροντίδα μιας σόμπας με φούρνο

Μια επαγωγική εστία έχει τα ακόλουθα αδύνατα σημεία:

• τη δυνατότητα θέρμανσης μιας προηγουμένως μολυσμένης επιφάνειας ·
• εμφάνιση γρατζουνιών.
• δυσανεξία σε ισχυρά χτυπήματα, λόγω των οποίων μπορεί να σχηματιστεί ένα τσιπ.

Επομένως, όταν εργάζεστε με μια τέτοια σόμπα, πρέπει να είστε προσεκτικοί και μην ξεχάσετε να το καθαρίσετε από τα υπολείμματα τροφίμων εγκαίρως . Επιθετικοί παράγοντες και σκληρά σφουγγάρια ή μεταλλικές βούρτσες δεν είναι κατάλληλα για τον καθαρισμό της εστίας. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε χαρτοπετσέτες, κουρέλια από φανέλα και μια μικρή ποσότητα ενός ειδικού προϊόντος που δεν θα γρατζουνίσει την επιφάνεια . Παρακολουθήστε τους δείκτες που υποδεικνύουν τη θερμοκρασία της επιφάνειας της σόμπας.

Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τη βρωμιά αμέσως μετά τη χρήση. Συχνά, με τη σόμπα περιλαμβάνεται ξύστρα, με την οποία μπορείτε να αφαιρέσετε κατεψυγμένο λίπος και κομμάτια φαγητού. Η ξύστρα έχει συνήθως πολλές αντικαταστάσιμες λεπίδες.

Αφού καθαρίσετε την επιφάνεια, γυαλίστε την με μια κανονική πετσέτα χωρίς χνούδι.

Κατά τον καθαρισμό του φούρνου με την ειδική λειτουργία, το κάτω θερμαντικό στοιχείο χρησιμοποιείται συνήθως για τη θέρμανση έως και 50 ° C. Ο μέσος χρόνος καθαρισμού είναι 30 λεπτά. Για καμένες και επίμονες ακαθαρσίες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε κλασικό καθαρισμό με συμβατικά καθαριστικά φούρνου. Όταν τελειώσετε, φροντίστε να καθαρίσετε καλά τον φούρνο με νερό για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα καθαριστικού.

Οι επαγωγικές εστίες υπάρχουν στην αγορά για πάνω από δέκα χρόνια. Είναι δοκιμασμένα στο χρόνο και πιο τέλεια από τα πρώτα μοντέλα. Ζυγίστε όλα τα υπέρ και τα κατά και πάρτε τη σωστή σόμπα για εσάς, η οποία, με την κατάλληλη φροντίδα, θα εξυπηρετήσει την οικογένειά σας για πολλά χρόνια.