Smokehouse "Dym Dymych": μια ανασκόπηση των οικιακών συσκευών για κρύο κάπνισμα, κριτικές των ιδιοκτητών

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-09 13:14

Το καπνιστήριο είναι ένας θάλαμος όπου διάφορα είδη τροφίμων εκτίθενται στον καπνό. Το κρύο κάπνισμα συνεπάγεται αλλαγή θερμοκρασίας από +18 έως +35 βαθμούς Κελσίου. Κατά κανόνα, καπνίζουν κυρίως ψάρια, κρέας, μανιτάρια και, σπανιότερα, λαχανικά. Τα κρύα καπνιστά προϊόντα διατηρούν λίπη και άλλες χρήσιμες ουσίες και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι θάλαμοι καπνίσματος με το χαρακτηριστικό και ασυνήθιστο όνομα "Smoke Dymych" θα σας βοηθήσουν να πραγματοποιήσετε αυτήν τη δύσκολη διαδικασία.

Τι και πώς να καπνίζετε

Αν νωρίτερα το κάπνισμα ήταν μια αναγκαιότητα για τη διατήρηση των τροφίμων για τον κρύο χειμώνα, τώρα είναι μια λιχουδιά, που μερικές φορές πωλείται σε όχι χαμηλή τιμή. Τώρα όλοι μπορούν να μάθουν τα μυστικά και τις αποχρώσεις του καπνίσματος και οι κινητοί θάλαμοι καπνίσματος θα βοηθήσουν σε αυτό.

Το κάπνισμα στους θαλάμους καπνίσματος ανέχεται καλά τα ακόλουθα προϊόντα: κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, μπέικον, ζαμπόν και διάφορα λουκάνικα. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, καθένα από αυτά τα προϊόντα αποκτά ένα ευχάριστο χρώμα και μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Μια ποικιλία προϊόντων διαφόρων βαθμών καπνίσματος μπορούν να ληφθούν με τη χρήση συγκεκριμένων συνταγών, τύπων ξύλων, συγκεκριμένων χρόνων και θερμοκρασιών καπνίσματος.

Το κάπνισμα δεν απαιτεί απόλυτα σφραγισμένο θάλαμο. Επομένως, εάν οι δεξαμενές ορισμένων μοντέλων δεν είναι πλήρως σφραγισμένες, τότε δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πραγματοποιείται ενεργός αερισμός, ο οποίος θα εκτοξεύσει όλο τον καπνό.

Ανασκόπηση δημοφιλών μοντέλων

Όλα τα μοντέλα που περιγράφονται παρακάτω έχουν λάβει αναγνώριση και καλές κριτικές. Εκτελούν σωστά τις λειτουργίες τους, και ως εκ τούτου είναι πολύ δημοφιλείς στους καταναλωτές.

Smoke Dymych 01M

Επισήμως, αυτή η μονάδα έχει το ακόλουθο όνομα - "ηλεκτρικό μικροσκοπικό καπνιστήριο για κρύο κάπνισμα". Το γράμμα "M" υποδεικνύει ότι αυτό το μοντέλο είναι μικρό σε μέγεθος και το "01" υποδεικνύει ότι η συσκευή είναι προϊόν πρώτης γενιάς. Κυρίως, αυτό το καπνιστήριο είναι κατάλληλο για κάπνισμα στο σπίτι, επομένως αγαπά πολύ τους κυνηγούς, τους καλοκαιρινούς και τους λάτρεις του καπνιστού κρέατος στο σπίτι.

Αυτό το μικρό οικιακό καπνιστήριο με όγκο 32 λίτρων ταιριάζει άνετα στο μηχάνημα και δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες λειτουργίας. Η πλήρης διαδικασία καπνίσματος μπορεί να διαρκέσει από 5 ώρες έως την ημέρα. Το πλήρες σετ αυτού του μοντέλου περιλαμβάνει γεννήτρια καπνού, δεξαμενή καπνίσματος, συμπιεστή, διάφορους εύκαμπτους σωλήνες και οδηγίες.

Dym Dymych 01B

Κατ 'αναλογία με το "Dym Dymych 01M" μπορεί κανείς να μαντέψει ότι αυτό το μοντέλο έχει μάλλον μεγάλες διαστάσεις, ο όγκος του είναι 50 λίτρα. Αυτό το καπνιστήριο μπορεί ταυτόχρονα να καπνίζει έως και 15 κιλά διαφόρων προϊόντων. Ένας τέτοιος θάλαμος καπνίσματος διαφέρει από τον προηγούμενο σε μέγεθος και αγοράζεται κυρίως από μεγάλες οικογένειες ή μικρές ιδιωτικές εταιρείες, παρέχοντας στις τελευταίες ένα επιπλέον μικρό εισόδημα. Το σώμα του είναι επίσης κατασκευασμένο από χάλυβα άνθρακα ψυχρής έλασης. Η συσκευασία της μονάδας περιλαμβάνει: γεννήτρια καπνού, ογκομετρική δεξαμενή καπνίσματος, συμπιεστή, εύκαμπτους σωλήνες, παξιμάδια, ροδέλες και άλλα μικρά μέρη, οδηγίες.

Dym Dymych 02B

Αυτό το μοντέλο κυκλοφόρησε στη δεύτερη γενιά και βελτιώθηκε περαιτέρω. Υλικό κατασκευής - ανοξείδωτο ατσάλι. Από τις προφανείς βελτιώσεις, μπορεί να σημειωθεί μια πιο ευχάριστη εμφάνιση και αντοχή στη διάβρωση. Ο όγκος αυτού του καπνιστηρίου είναι 50 λίτρα και το μέγιστο βάρος επεξεργασμένων προϊόντων είναι 15 κιλά.

Ο χρόνος καπνίσματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 15 ώρες.

Το πακέτο εξοπλισμού περιλαμβάνει τις ακόλουθες μονάδες: γεννήτρια καπνού, σχάρα, μεγάλη δεξαμενή καπνίσματος, αεροσυμπιεστής, σωλήνας θέρμανσης αέρα και σωλήνας εξάτμισης καπνού, εύκαμπτοι σωλήνες, υλικό και οδηγίες χρήσης.

Κριτικές πελατών

Σε όλα τα καπνιστήρια, η κύρια συσκευή είναι μια γεννήτρια καπνού, η οποία είναι συνδεδεμένη στο τροφοδοτικό, επομένως, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να το ελέγξετε για λειτουργικότητα. Και είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι πρέπει να αγοράσετε μόνοι σας τσιπ για ένα καπνιστήριο. Η γεύση των προϊόντων μετά το κάπνισμα θα εξαρτηθεί επίσης από την ποιότητα των πατατών.

Η πλειοψηφία των καταναλωτών ήταν ικανοποιημένη ότι ο καπνός στα καπνιστήρια από το Smoke Dymycha κατανέμεται ομοιόμορφα , και τα προϊόντα υποβάλλονται σε επεξεργασία με ολιστικό τρόπο. Ο απλός και βολικός εξοπλισμός των συσκευών επίσης δεν πέρασε απαρατήρητος και έλαβε πολλές θετικές κριτικές. Ωστόσο, υπάρχουν αρνητικές κριτικές, όπου οι αγοραστές σημειώνουν ότι ήταν δυσαρεστημένοι με τον ασταθή σχεδιασμό με ορισμένα προβλήματα κατά το άνοιγμα και την αφαίρεση του καπακιού. Πολλοί θεώρησαν την τιμή για το καπνιστήριο ελαφρώς υπερτιμημένη. Αλλά ένα σημαντικό πλεονέκτημα είναι το γεγονός ότι τα προϊόντα της "Dym Dymycha" είναι πιστοποιημένα και παρέχονται με εγγύηση 1 έτους.