Στρώμα μπάρμπεκιου: αντικολλητική επιλογή για ψήσιμο στη σχάρα, σιλικόνη ή τεφλόν για ψήσιμο, κριτικές ιδιοκτητών

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 12:08

Η περίοδος του καλοκαιρινού εξοχικού σπιτιού πλησιάζει, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα για μπάρμπεκιου και μπάρμπεκιου. Αλλά μερικές φορές δεν θέλετε να πλένετε μεταχειρισμένα αντικείμενα μετά από καλό χρόνο. Μια αντικολλητική επίστρωση σχάρας είναι ιδανική για αυτό.

Τι είναι?

Στο κατάστημα ή στο διαδίκτυο, πολλοί έχουν ήδη δει αντικολλητικά στρώματα μπάρμπεκιου. Ένα τέτοιο πράγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σχάρα και στο φούρνο.

Στην περίπτωση της σχάρας, η αντικολλητική επιφάνεια θα προστατεύσει τη σχάρα από λίπη και βρωμιά . Μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε στο αντικολλητικό στρώμα: λαχανικά, κρέας και πολλά άλλα. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε ομελέτα ή να τηγανίσετε τυρί. Καλά νέα για όσους φροντίζουν την υγεία και το σχήμα τους, γιατί όλα μπορούν να μαγειρευτούν σε αυτήν την επιφάνεια χωρίς τη χρήση λαδιού. Αυτό το πράγμα μπορεί να αντέξει πολύ υψηλές θερμοκρασίες, έως +300 μοίρες.

Και επίσης δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, γιατί αρκεί μόνο να το σκουπίσετε με ένα υγρό πανί για να το ξεπλύνετε από τη βρωμιά.

Επιπρόσθετα χαρακτηριστικά

Εάν η επικάλυψη στο αντικολλητικό τηγάνι έχει αλλοιωθεί, μπορείτε να κόψετε έναν κύκλο της επιθυμητής διαμέτρου από το αντικολλητικό στρώμα και να τον απλώσετε στο κάτω μέρος του κατεστραμμένου τηγανιού. Αυτή η μέθοδος θα σας εξοικονομήσει πολλά χρήματα.

Τα κύρια χαρακτηριστικά

Δη στη βιτρίνα, μπορείτε να αξιολογήσετε την ποιότητα του υλικού.

Υπάρχουν αρκετά βασικά χαρακτηριστικά

• Πάχος. Θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο, καθώς τα πολύ λεπτά χαλιά γρήγορα αλλοιώνονται.
• Το χαλί πρέπει να είναι αρκετά πυκνό, γυαλιστερό, χωρίς περιττή τραχύτητα.
• Τα άκρα είναι καθαρά, δεν απλώνονται.

Ιδιαιτερότητες

Τα στρώματα μπάρμπεκιου έχουν τις ακόλουθες δυνατότητες:

• η διάρκεια ζωής ενός ποιοτικού χαλιού είναι 5 χρόνια.
• η ικανότητα να μαγειρεύετε τρόφιμα χωρίς λάδι ή άλλο λίπος.
• μια τέτοια επιφάνεια έχει τη δυνατότητα να εργάζεται σε σόμπες αερίου και ηλεκτρικού ρεύματος.

• το μαγειρεμένο φαγητό υστερεί εύκολα πίσω από το χαλί.
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο και στέγνωμα.
• Αυτή η επίστρωση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην κατάψυξη.
• πρέπει να αντέχει σε θερμοκρασίες από -60 έως +300 μοίρες.

Υλικά (επεξεργασία)

Τέτοια προϊόντα είναι κατασκευασμένα από βερνίκι τεφλόν και σιλικόνη τροφίμων. Κατά κανόνα, παρουσιάζονται σε μαύρο χρώμα, καθώς αυτός ο χρωματικός σχεδιασμός τους επιτρέπει να διατηρούν την αρχική τους εμφάνιση περισσότερο.

Τιμή

Η τιμή ενός τέτοιου αξεσουάρ κυμαίνεται από 600 έως 1 χιλιάδες ρούβλια. Το κόστος του χαλιού εξαρτάται από το υλικό. Ένα προϊόν Teflon κοστίζει περίπου 200 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Υπάρχουν τέτοια κύρια πλεονεκτήματα μιας αντικολλητικής επιφάνειας όπως:

• βιολογική αδράνεια (επαφή με τρόφιμα).
• αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.
• τα κατασκευασμένα προϊόντα δεν κολλάνε στην επιφάνεια του χαλιού.
• το αντικείμενο είναι κατάλληλο για τη διαδικασία μαγειρέματος χωρίς τη χρήση λαδιού.
• τυχόν αρτοσκευάσματα θα ψηθούν σε αυτό το χαλί.
• είναι κερδοφόρο και φθηνό?

• το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί περισσότερες από 3 χιλιάδες φορές.
• το φαγητό δεν κολλάει στο χαλάκι.
• η πιθανότητα καύσης είναι ελάχιστη.
• τη δυνατότητα χρήσης της επικάλυψης και από τις δύο πλευρές.
• τα προϊόντα δεν σχηματίζουν τηγανητά που είναι επιβλαβή για την υγεία ·
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση τροφίμων στην κατάψυξη.

• δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Για να πλύνετε το χαλί, απλά πρέπει να το περπατήσετε με ένα υγρό πανί.
• η ζύμη μπορεί να τυλιχτεί σε αυτά τα προϊόντα.
• δεν απορροφά τις μυρωδιές του μαγειρεμένου φαγητού.
• μπορεί να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων, όπου ταιριάζει πολύ εύκολα λόγω της συμπαγούς του.
• παραμένει το ίδιο εύκαμπτο και ελαστικό ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες.
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάρβουνα.

• το πράγμα είναι πολύ συμπαγές, δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο και δεν θα βαραίνει την τσάντα ταξιδιού.
• μετά τη χρήση, δεν χρειάζεται να πλένετε τη σχάρα ή το ταψί από λίπη και υπολείμματα τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτό το προϊόν σχάρας έχει γενικά μόνο θετικές κριτικές ., αλλά ορισμένα μειονεκτήματα μπορούν επίσης να επισημανθούν.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε ως σανίδα κοπής, γιατί σε αυτό το υλικό δεν αρέσει ένα μαχαίρι ή οποιαδήποτε άλλη μηχανική πρόσκρουση.

Πώς να επιλέξετε

Υπάρχουν δύο βασικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε ένα αντικολλητικό στρώμα.

• Πάχος ένα χαλί υψηλής ποιότητας είναι 200 μικρά. Σε αυτή την περίπτωση, η ίδια η επιφάνεια θα θερμανθεί επαρκώς και η θερμότητα θα εξαπλωθεί ομοιόμορφα σε όλο το προϊόν. Και επίσης με αυτήν τη βέλτιστη τιμή, δεν θα υπάρξουν προβλήματα με την τοποθέτησή του στο πλέγμα: το χαλί θα είναι επίπεδο χωρίς λυγισμένες άκρες. Ένα λεπτό χαλί δεν θα διαρκέσει πολύ, θα ζεσταθεί πολύ γρήγορα, πράγμα που οδηγεί σε καύση τροφίμων.
• Διαστάσεις . Η ιδανική επιλογή είναι να ταιριάξετε το μέγεθος της επικάλυψης με το μέγεθος της επιφάνειας του πλέγματος. Αυτό θα επιτρέψει να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα, επομένως, θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο.

Κανόνες λειτουργίας

Πρέπει να γνωρίζετε τους βασικούς κανόνες για τη χρήση του προϊόντος.

• Η αντικολλητική επίστρωση πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία πριν από την πρώτη χρήση. Πρέπει να το βάλετε στο φούρνο για δύο ώρες σε θερμοκρασία +230 μοίρες.
• Μετά την αρχική θερμική επεξεργασία, το προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε σχάρα. Η επιφάνεια πρέπει να είναι απαλλαγμένη από τραχύτητα, σκουριά, αποθέσεις άνθρακα. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε το στρώμα για τον επιδιωκόμενο σκοπό του.
• Μη χρησιμοποιείτε αντικείμενα διάτρησης ή κοπής στο χαλί.
• Κατά τον καθαρισμό αντικολλητικών επιχρισμάτων, συνιστάται η χρήση προϊόντων χωρίς αλκάλια. Το αλκάλι θα διαβρώσει την επιφάνεια του χαλιού.
• Αποφύγετε να μαγειρεύετε τρόφιμα που περιέχουν τρόφιμα όπως μέλι ή μαρμελάδα, καθώς αυτό θα μειώσει τη διάρκεια ζωής του χαλιού.

Ιδιότητες σιλικόνης ποιότητας τροφίμων

Οι υψηλής ποιότητας αντικολλητικές επικαλύψεις σιλικόνης επιτρέπουν στις νοικοκυρές που φροντίζουν την υγεία να ετοιμάζουν κάθε φούρνο χωρίς σταγόνα λίπους και λάδι. Χάρη στην επιφάνεια σιλικόνης, ακόμη και τα καμένα τρόφιμα δεν θα κολλήσουν στο χαλί. Και επίσης με τη βοήθεια σιλικόνης, η θερμότητα θα εξαπλωθεί ομοιόμορφα στην επιφάνεια του χαλιού, και επομένως και το φαγητό.

Η αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες (έως +300 μοίρες) είναι επίσης ένα πλεονέκτημα του υλικού.

Εφαρμογή

Με μια αντικολλητική επίστρωση, δεν χρειάζεται πλέον να χρησιμοποιείτε έναν τόνο αλεύρι για το ψήσιμο, καθώς η ζύμη δεν θα κολλήσει στην επιφάνεια. Σε μερικά χαλιά, μπορείτε να βρείτε γραμμές για να ανοίξετε τη ζύμη. Αυτό θα βοηθήσει τις νοικοκυρές και τους ιδιοκτήτες να προετοιμάσουν κέικ ψησίματος του ίδιου μεγέθους. Ένα ασυνήθιστο σχέδιο μπορεί να προσθέσει ένα μοτίβο στην επιφάνεια του χαλιού.

Η χρήση του χαλιού είναι πολύ απλή . Αρκεί μόνο να το τοποθετήσετε στην απαιτούμενη επιφάνεια (σχάρα, φύλλο ψησίματος).

Ακόμη και η ζάχαρη δεν θα κολλήσει στο χαλί, γεγονός που καθιστά δυνατό τον πειραματισμό με οποιαδήποτε προϊόντα.

Ένα αντικολλητικό στρώμα μπάρμπεκιου είναι ότι πρέπει για κάθε σύγχρονη νοικοκυρά . Αρκεί κανείς να προσεγγίσει υπεύθυνα την επιλογή του, έτσι ώστε αυτό το πράγμα να διαρκέσει όσο το δυνατόν περισσότερο. Οι χρήστες αυτού του προϊόντος σημειώνουν ότι το φαγητό δεν κολλάει πραγματικά στην επιφάνεια, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε λάδι και τα πιάτα είναι νόστιμα και δεν καίγονται. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα είναι η ευκολία φροντίδας του χαλιού.