Κουκούλα κουζίνας (71 φωτογραφίες): κουκούλα εξάτμισης με σωλήνα, σχέδιο με ανεμιστήρα ανθεκτικό στη θερμότητα και καμινάδα για χώρους διαμονής και γκαράζ

2024 Συγγραφέας: Beatrice Philips | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-09 13:13

Το Brazier είναι ένα απαραίτητο πράγμα σε ένα ιδιωτικό νοικοκυριό. Αυτό το χρήσιμο συνημμένο διατίθεται σε διάφορα μεγέθη. Για μεγάλες, σταθερές συσκευές που χρησιμοποιούνται σε κιόσκια ή άλλα δωμάτια, απαιτείται καλή κουκούλα εξάτμισης.

Ιδιαιτερότητες

Τα μαγκάλια μπορούν να είναι φορητά και ακίνητα. Η επιλογή για κινητά είναι ένας απλός σχεδιασμός που μπορείτε να συναρμολογήσετε μόνοι σας. Δεν απαιτείται κουκούλα για μια τέτοια συσκευή.

Ένα στάσιμο μπάρμπεκιου είναι μια πιο μνημειώδης κατασκευή που καταλαμβάνει μεγάλο όγκο στο δωμάτιο.

Μια παρόμοια μονάδα έχει σχεδιαστεί για να προετοιμάζει γεύματα για μεγάλο αριθμό ατόμων. Χρειάζονται πολύ περισσότερα καύσιμα για την κανονική λειτουργία του. Χωρίς καλή κουκούλα, μια τέτοια δομή δεν θα λειτουργήσει αποτελεσματικά.

Με την πρώτη ματιά, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε τέτοιες συσκευές . Ωστόσο, υπάρχουν αποχρώσεις που πρέπει να γνωρίζετε. Μια μεγάλη σχάρα πρέπει να έχει καλό εξαερισμό, κάτι που θα επέτρεπε την αφαίρεση των προϊόντων καύσης. Τέτοιες συσκευές, συμπεριλαμβανομένων των μπάρμπεκιου, πωλούνται συχνά με έτοιμες κουκούλες.

Προβολές

Η ίδια η συσκευή είναι κατασκευασμένη με βάση την αρχή του απορροφητήρα. είναι ένας μικρός τρούλος με τη μορφή ημισφαιρίου, κομμένης πυραμίδας ή παραλληλεπίπεδου. Συχνά, τέτοιες κουκούλες είναι διακοσμημένες και γίνονται αναπόσπαστο μέρος του συνολικού εσωτερικού χώρου. Φαίνονται φυσικά και οργανικά.

Απαραίτητη προϋπόθεση: η περιοχή του θόλου πρέπει να υπερβαίνει την επιφάνεια του ίδιου του εξοπλισμού κατά 30 τοις εκατό. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα είναι δυνατή η αποτελεσματική συλλογή και αφαίρεση προϊόντων καύσης. Προϋπόθεση είναι επίσης η παρουσία ενός ψηλού σωλήνα και ενός ανεμιστήρα.

Εξίσου σημαντικά χαρακτηριστικά:

• Η καμινάδα έχει απαραίτητα μια στένωση και κάμψη, η οποία θα δημιουργήσει καλό βύθισμα. Η βέλτιστη απόσταση θεωρείται η απόσταση μεταξύ του εδάφους και του άνω σημείου του σωλήνα τουλάχιστον 2,8 μέτρα. Όσο υψηλότερος είναι ο σωλήνας, τόσο καλύτερη θα είναι η ώθηση.
• Ένας ανθεκτικός στη θερμότητα απαγωγέας σπινθήρων τοποθετείται στην κορυφή του σωλήνα. Στο σχεδιασμό, είναι παρόμοιο με ένα κόσκινο από το οποίο ο καπνός περνά ελεύθερα.

• Είναι απαραίτητο να προμηθευτείτε μια παγίδα λίπους με τη μορφή πλαισίου με αφαιρούμενο δοχείο. Το λίπος που βγαίνει από το ζεστό κρέας συσσωρεύεται σε αυτό. Ένα τέτοιο δοχείο αλλάζει ή καθαρίζεται περιοδικά, ανάλογα με το σχέδιο.
• Πρέπει να υπάρχει ένας εκπνευστήρας καπνού - ένας ανεμιστήρας που δημιουργεί επιπλέον ανταλλαγή αέρα και αυξάνει την απομάκρυνση του καπνού.

Όλα τα παραπάνω σημεία είναι απλά στο σχεδιασμό τους.

Είναι σημαντικό να ταιριάζουν σωστά.

Σε εξειδικευμένα καταστήματα, πωλούνται έτοιμες μεταλλικές "ομπρέλες", στις οποίες υπάρχει συλλέκτης καπνού αγωγών. Μπορούν να τοποθετηθούν σε σπιτικό εξοπλισμό.

Συχνά η κουκούλα σε μεγάλες ψησταριές παρέχεται με ανεμιστήρα .καθώς και ένας εξαναγκασμένος φυσητήρας που παρέχει επιπλέον πρόσφυση. Η ίδια η συσκευή έχει τυπικές παραμέτρους και δεν είναι κάτι τεχνικά δύσκολο. Εάν ο εξοπλισμός είναι μη τυποποιημένος, τότε μπορεί να παραγγελθεί από έναν εξειδικευμένο οργανισμό. Για παράδειγμα, υπάρχουν εταιρείες που κατασκευάζουν κουκούλες ακόμη και με πολύπλοκες στροφές σωλήνων ή ανοιχτές κατασκευές.

Οι μεμονωμένες παραγγελίες με πρόσθετες επιλογές μπορεί να είναι αρκετά ακριβές. Για να μην ξοδέψετε πολλά, μπορείτε να κάνετε ό, τι χρειάζεστε μόνοι σας.

Τυπικές παράμετροι κουκούλας τεσσάρων κλίσεων για μπάρμπεκιου με ξύλο:

• μέταλλο που είναι κατάλληλο για τέτοια προϊόντα έχει πάχος 1 έως 3 mm.
• μήκος κουτιού καπνού 855-1550 mm.
• πλάτος - 660-950 μ.
• σωλήνας με ύψος τουλάχιστον 3 μέτρα.
• τμήμα σωλήνα από 255 mm.

Τα μεγέθη μπορεί να διαφέρουν σημαντικά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διατηρηθούν οι αναλογίες αμετάβλητες.

Πώς να το φτιάξετε μόνοι σας

Η μεταλλική κουκούλα έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• ελαφρύ?
• είναι δυνατή η εγκατάσταση πρόσθετων επιλογών.
• χαμηλή τιμή;
• απλότητα του σχεδιασμού.
• ευκολία εγκατάστασης.

Η τοιχοποιία έχει ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα: μια τέτοια δομή μπορεί να σταθεί για χίλια χρόνια χωρίς ορατή ζημιά.

Θα είναι σημαντικό μόνο να καθαρίσετε ένα τέτοιο αντικείμενο από την αιθάλη εγκαίρως.

Εξάλλου, έχει επιζήμια επίδραση στην ποιότητα των προετοιμασμένων πιάτων και στη λειτουργία του ίδιου του αεραγωγού. Η πρόσφυση αργά ή γρήγορα θα μειωθεί λόγω συσσωρευμένης βρωμιάς, οπότε είναι καλύτερο να κάνετε έναν προληπτικό καθαρισμό.

Είναι σημαντικό να αποφασίσετε από την αρχή ποιος τύπος συσκευής εξάτμισης είναι προτιμότερος.

Τα υλικά που απαιτούνται για τη δημιουργία μεταλλικής κουκούλας είναι απλά:

• φύλλα σιδήρου 1-3 mm.
• γωνίες με τμήμα 30 x 30 x 30 mm.
• μπουλόνια?
• θερμο αστάρι.

Το ύψος της ομπρέλας μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα, το βέλτιστο μέγεθος της ψησταριάς είναι 110 x 65 εκ. Η ομπρέλα αποτελείται από τρεις μονάδες: μια βάση, έναν θόλο με εσωτερική στερέωση και έναν σωλήνα.

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μια κουκούλα κουζίνας με τα χέρια σας. Πρώτον, οι σημάνσεις γίνονται σε ένα φύλλο μετάλλου με ένα δείκτη, το οποίο αντιστοιχεί σε σκίτσα που έχουν σχεδιαστεί προηγουμένως. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός μύλου, κόβονται τα απαραίτητα εξαρτήματα, τα μέρη συναρμολογούνται και οι αρμοί συγκολλούνται.

Μια κουκούλα από τούβλα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά . Είναι κατασκευασμένο από ειδικά τούβλα (πυρίμαχο) αναμεμειγμένα με πηλό και άμμο. Ο πηλός πρέπει να είναι ορισμένης ποιότητας και εμποτισμένος με νερό για 48 ώρες. Ένα ειδικό πλαίσιο κατασκευάζεται σε κουκούλα από τούβλα, πάνω στο οποίο τοποθετείται ένα τούβλο. Σε αυτή την περίπτωση, το υλικό πρέπει να υποστεί επεξεργασία με ειδικό πυρίμαχο σμάλτο.

Το πλαίσιο στερεώνεται με εξαρτήματα μαγειρέματος σε μπουλόνια αγκύρωσης ή με συγκόλληση.

Ακολουθεί η τοποθέτηση τούβλων. Η βάση, δηλαδή η πρώτη χαίρεται, τοποθετείται με την πλευρά ώθησης του τούβλου, την πιο σύντομη. Ένα συμβατικό κουτί καπνού αποτελείται από 9-11 σειρές. Η τοιχοποιία γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να στενεύει, δηλαδή η μετατόπιση να συμβαίνει περίπου 16 mm σε κάθε επίπεδο, κατά μήκος του τελικού τμήματος των 35 mm. Στη συνέχεια, ένας σωλήνας τετράγωνου σχήματος τοποθετείται από τούβλο.

Στην κορυφή, ο σωλήνας έχει διατομή 265-265 mm. Αυτό το σχήμα ελήφθη εμπειρικά, είναι βέλτιστο για τη λειτουργία του συσπειρωτήρα, ενώ το ύψος του σωλήνα είναι περίπου 3 μέτρα.

Είναι σημαντικό να αντέχετε τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες μετά το τέλος της τοιχοποιίας, έτσι ώστε η δομή να έχει εγκατασταθεί για μεγαλύτερη αντοχή. Είναι αδύνατο να βιαστούμε να χρησιμοποιήσουμε την "ακατέργαστη" δομή. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε παραμόρφωση και ρωγμή του υλικού.

Η επιφάνεια καλύπτεται με ειδικό αστάρι, το οποίο θα προστατεύει από υψηλές θερμοκρασίες . Όπως μπορείτε να δείτε, από τεχνολογική άποψη, δεν υπάρχει τίποτα εξαιρετικά περίπλοκο σε τέτοια έργα · ένα άτομο με ελάχιστες κατασκευαστικές ικανότητες μπορεί να κατασκευάσει την τοιχοποιία.

Πριν ξεκινήσετε να εργάζεστε, οι γωνίες πρέπει να καθαρίζονται καλά και στη συνέχεια να κόβετε με μύλο την απαιτούμενη ποσότητα.

Χρησιμοποιείτε πάντα προστατευτικά γυαλιά και γάντια όταν εργάζεστε.

Επιλογή υλικών

Συνιστάται να τοποθετήσετε μια μεταλλική κουκούλα αυστηρά στο κέντρο, έτσι ώστε να κρέμεται πάνω από τον εξοπλισμό. Ο σωλήνας κλείνει με γείσο για να αποφευχθεί η εισροή υγρασίας. Το υλικό που χρησιμοποιείται συνήθως είναι ο χαλκός ή ο ανοξείδωτος χάλυβας, τα οποία είναι τα καλύτερα για να αντισταθούν στη διάβρωση. Τέτοια υλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η μεταλλική κουκούλα είναι η πιο αποδεκτή επιλογή, είναι σχετικά φθηνή και έχει εξαιρετική απόδοση.

Για την κουκούλα, χρησιμοποιούνται επίσης κόκκινα ή πυρότουβλα τούβλα, τα οποία δεν έχουν λιγότερο καλούς τεχνικούς δείκτες. Το κονίαμα που χρησιμοποιείται για τοιχοποιία είναι κατασκευασμένο σε αναλογίες 1: 3, όπου το 1 είναι τσιμέντο βαθμού τουλάχιστον 400, και 3 μετοχές είναι σπαρμένη άμμος.

Συστατικά

Τα εξαρτήματα για τη δημιουργία κουκούλας για ένα μεγάλο μπάρμπεκιου απαιτούνται ως εξής:

• σωλήνας;
• απαγωγέας σπινθήρων?
• παγίδα λίπους?
• ανεμιστήρας με μοτέρ.

Όλα τα συστατικά συλλέγονται από διαφορετικές πηγές . Ένας ανεμιστήρας mangal μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα, ένας σπινθήρας και μια παγίδα λίπους είναι εύκολο να γίνουν από ένα μεταλλικό φύλλο. Το πιο σημαντικό στοιχείο είναι ο σωλήνας, ο οποίος πρέπει να αντιστοιχεί στην ικανότητα εργασίας της συσκευής. Εάν η διατομή είναι πολύ μικρή, τότε τα προϊόντα καύσης θα εισέλθουν στο δωμάτιο, κάτι που είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο. Πριν δημιουργήσετε την κουκούλα, πρέπει να κάνετε ένα λεπτομερές σχέδιο και να πραγματοποιήσετε προσεκτικούς υπολογισμούς.

Κατασκευή σχεδίων

Ένα σωστά σχεδιασμένο σχέδιο αποτελεί εγγύηση για άψογη λειτουργία της συσκευής για πολλά χρόνια. Η διατομή του σωλήνα και το βάρος του μπάρμπεκιου είναι οι κύριες παράμετροι που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την εκπόνηση του σχεδίου. Θα πρέπει να αρχίσετε να σχεδιάζετε ένα σχέδιο με ένα σκίτσο και να σχεδιάζετε τις βασικές διαστάσεις του μπάρμπεκιου. Με βάση αυτά τα στοιχεία, θα είναι δυνατός ο περαιτέρω υπολογισμός και η σχεδίαση της κουκούλας. Ένα σωστά σχεδιασμένο σχέδιο θα σας επιτρέψει επίσης να υπολογίσετε την ποσότητα υλικού που απαιτείται. Αποφύγετε τις υπερβολικές δαπάνες.

οδηγίες συναρμολόγησης

• Ο θόλος συναρμολογείται πρώτα. Στη συνέχεια, ο σωλήνας συναρμολογείται και στερεώνεται.
• Μετά το τέλος της συγκόλλησης, οι ραφές επεξεργάζονται με μύλο. Η τελική επιφάνεια είναι επικαλυμμένη με αντιδιαβρωτικό αστάρι πυρόσβεσης.

• Στη συνέχεια, πρέπει να επισημάνετε το μέταλλο που θα πάει στο περίβλημα του απορροφητήρα. Τα φύλλα είναι λυγισμένα στη γωνία του πάγκου εργασίας. Το μέταλλο είναι προσαρτημένο στη βάση με πριτσίνια και μπουλόνια.
• Συνιστάται η τοποθέτηση μεταλλικής πλάκας (μεγέθους 98 x 35 cm) στο θόλο διαγώνια για βελτίωση της πρόσφυσης. Η εσοχή από την άκρη πρέπει να είναι περίπου 1,5 cm, η πλάκα θα προσαρτηθεί σε αυτές τις άκρες.
• Η βάση είναι τοποθετημένη στη σχάρα με άγκυρες ή ειδικές βίδες. Μετά από αυτό, ο θόλος εγκαθίσταται και ο σωλήνας στερεώνεται με πριτσίνια.

Ο σωλήνας μπορεί επίσης να είναι από τούβλο, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα ζυγίζει πολύ περισσότερο.

Απαιτείται ένα τεράστιο στερεό θεμέλιο κάτω από αυτό, έτσι ώστε να μην προκύψουν παραμορφώσεις ή παραμορφώσεις κατά τη λειτουργία. Οι απορροφητήρες από τούβλα δημιουργούνται σύμφωνα με μια απλή αρχή: μαγειρεύεται ένα μεταλλικό πλαίσιο, το οποίο είναι επενδεδυμένο με πυρίμαχο υλικό.

Συχνά, η κουκούλα μπορεί να διακοσμηθεί με άγρια πέτρα . Η μεταλλική ομπρέλα μπορεί επίσης να καλυφθεί με ξύλινα πάνελ. πρέπει να υπάρχει ένας θερμικός διαχωριστής μεταξύ των πάνελ και του μετάλλου.

Πού μπορείτε να υποβάλετε αίτηση

Η κουκούλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε δωμάτιο:

• στο μπαλκόνι;
• σε ένα τζάμι κιόσκι?
• γκαράζ;
• αίθουσα του εστιατορίου ανατολίτικης κουζίνας.

Εάν όλα γίνονται σωστά, η κουκούλα θα λειτουργεί ομαλά σε κλειστά δωμάτια για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χρήσιμες συμβουλές

Συνιστάται να κάνετε τη διατομή της καμινάδας βέλτιστη · ο τρόπος λειτουργίας της καμινάδας εξαρτάται από τη διάμετρο της καμινάδας κατά 80%. Η μεταλλική κατασκευή πρέπει να έχει διατομή τουλάχιστον 16 εκ. Η καμινάδα από τούβλα πρέπει να έχει διατομή τουλάχιστον 26 εκ.

Το μήκος της καμινάδας είναι το κλειδί για καλό βύθισμα . Η δομή πρέπει να είναι αρκετά επιμηκυμένη, διαφορετικά ο καπνός θα εισέλθει στο δωμάτιο. Κατά τη δημιουργία μπάρμπεκιου και κουκούλας, πρέπει να θυμόμαστε ότι το υλικό πρέπει να αντιστοιχεί στις θερμοκρασίες στις οποίες λαμβάνει χώρα η διαδικασία. Διαφορετικά, το πολύ λεπτό μέταλλο θα παραμορφωθεί. Δεν μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αμίαντο στην κατασκευή, αυτό το υλικό είναι κατασκευασμένο, αλλά δεν είναι ασφαλές για την υγεία.